CAFÉ Y CARBONO. Ayer, hoy y mañanaante el cambio climático. Mario López. Diciembre, Rainforest Alliance

Transcripción

1 CAFÉ Y CARBONO Ayer, hoy y mañanaante el cambio climático Diciembre, 2011 Mario López 2009 Rainforest Alliance

2 COMPARTIENDO EXPERIENCIAS Y ESPECTATIVAS 2

3 PIONEROSDE LA INICIATIVA

4 QUÉ ES LO QUE BUSCAMOS: Promover la reducción en las emisiones de gases efecto invernadero en fincas Promover el secuestro de carbono ensueloybiomasa Estimular estrategias de adaptación y análisis de riesgo ante los cambios climáticos y eventos extremos Crear conciencia sobre el cambio climático y crear valor agregado 4

5 VISIÓN Promover la adaptación y mitigación de fincas certificadas frente al cambio climático, a través de la adopción de criterios específicos adicionales a las buenas prácticas implementadas por el cumplimiento con la Norma para Agricultura Sostenible Los criterios de adaptación y mitigación al cambio climático se enfocan en las prácticas más relevantes que los productores pueden adoptar para convertirse en amigos del clima. 5

6 EN QUE CONSISTIÓ LA PRIMERA FASE 6

7 PRODUCTOS DE LA PRIMERA FASE 7

8 OTRO PRODUCTO FUE 8

9 CÓMO FUNCIONA EL MÓDULO CLIMA? Es un módulo voluntario y adicional para verificación en conjunto o separadamente de la Norma para Agricultura Sostenible Contiene nuevos criterios en temas adicionales a la norma. Por ejemplo, la cuantificación de las principales fuentes de emisión. Los criterios en el módulo están fuertemente vinculados a prácticas que se implementan por las fincas certificadas

10 APLICACIÓN DEL MODULO Ser una finca certificada: Norma para Agricultura Sostenible y/o: Norma para Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera Norma para la Certificación de Grupos Cumplir al menos con el 80% de los 15 criterios aplicables del Módulo Clima 10

11 FINCAS AMIGABLES CON EL CLIMA 11

12 EXPERIENCIAS DE LA PRIMERA FASE IMPLEMENTACIÓN- VENTAJAS Algunos cuentan con registros anuales de fuentes que producen emisiones de gas invernadero DESVENTAJAS No se tiene información sobre datos climáticos (Precipitación, temperatura, Humedad, etc). Se tiene mapa del uso de la tierra Algunos cuentan con tratamiento para las aguas residuales Las fincas promueven el uso de barreras y la regeneración natural para protección de ecosistemas. Aplicación correcta de fertilizante En las fincas realizan prácticas para el uso de abono orgánico (Pulpa, estiércol de pelibuyes, lombricompostera, etc) Todos conocen los efectos que provoca el cambio climático No se tiene políticas y prácticas documentadas específicamente en el programa de capacitación y educación dentro del SGSA. (falta documentación requerida por el Módulo) Las fincas no tienen registros sobre inventarios forestales. Dependemos aun de fertilizantes químicos No se ha implementado de una manera formal el uso de coberturas verdes. No se tiene un plan alerta y de respuestas para emergencias provocadas por el cambio climático (documentación) 12

13 EXPERIENCIAS EN VERIFICACIÓN Un proceso rápido en finca (0.5 1 día) Emisión de informe (2 días) Unido a la auditoría se baja el costo Más del 60% se basa en la documentación El retro principal será la utilización del metano y tratamiento de aguas 13

14 BENEFICIOS ESPERADOS PARA PRODUCTORES Incremento positivo en el balance de carbono de la finca Mejorar la capacidad de adaptación ante el cambio climático Un reconocimiento de mercado por las prácticas amigables con el clima PARA MERCADOS Productos alineados con las estrategias de responsabilidad social, ambiental y clima Un paso en la estrategia de posicionarse como modelos de negocio con bajo impacto y consumo de carbono

15 FINCAS VERIFICADAS? Guatemala tiene la primera finca en el mundo verificada amigable con el clima con el sello Rainforest Alliance Finca El Platanillo: Plantación de café bajo sombra Área total: 347 Has Área productiva: 313 Has. Café: Bourbon, Caturra y Catuai Área de conservación: 34 Has. Empleos permanentes: 35 hombres y 20 mujeres, En cosecha: 500 hombres y 200 mujeres. 15

16 CUAL HA SIDO LA REACCION DEL MERCADO? Efico por medio de Katrien Delaet añadió que ya comercializaron tres contenedores de café Platanillo Clima, con cuatro tostadores de café en Europa comprometidos con el desarrollo sostenible HOLANDA Peeze Koffie BELGICA Rombouts Beyers Koffie Mokaturc 16

17 QUE PIENSA UN PRODUCTOR CLIMA Para Stuardo Coto, propietario de la primera finca verificada como amigable con el clima indica: la mayor satisfacción fue desarrollar la conciencia ambiental en nuestros trabajadores, y saber que estamos haciendo algo bueno por el planeta, que servirá de motivación para mejorar a otros en la comunidad cafetalera. 17

18 ESPECTATIVAS A FUTURO Interés abierto por parte de productores, exportadores y tostadores en implementar, comprar y vender café RAC amigable con el clima Productores Individuales y Grupos de Productores de Centro América y Brasil están implementando el módulo clima: Daterra en Minas Gerais, Brasil Fedecocagua en Guatemala Coopedota en Costa Rica J. Hill en El Salvador Cocafcal en Honduras Visitas de grandes tostadores a orígenes Guatemala- para conocer cómo se implementa el módulo clima en fincas certificadas Rainforest Alliance. Expansión del café vendido bajo el concepto de amigable con el clima en Europa 18

19 QUE HEMOS OBSERVADO EN TODO ESTE TIEMPO Falta promoción en todos los sectores Muchas personas interesadas No se requiere mucho esfuerzo para el productor Necesita inversión para aprovechamiento de metano* Tratamiento de aguas mieles Necesita mayor especificación en registros, formatos y procedimientos nivel documental- Cuantificar cantidad de agua utilizada y fuentes de energía * Cuando sea posible 19

20 RETOS DE LA IMPLEMENTACIÓN PARA 2012 PRODUCTOR Crear mayor conciencia ambiental Adaptarse a los cambios ambientales EXPORTADOR Equipo Técnico implementando clima Generar oferta TOSTADORES Aumento de la demanda de café clima Plus económico a productores clima 20

21 PARA NO CONFUNDIRNOS El Módulo Clima de la RAS: NO es una metodología para cálculo de la huella de carbono (El cálculo de la huella de carbono, será una herramienta que los productoes pueden emplear para conocer y cumplir con los criterios de clima) NO es un análisis de ciclo de vida del producto agrícola certificado (El alcance es la finca, la producción, el procesamiento y transporte local, no más allá) NO es una etiqueta para declaración de carbono neutral (El objetivo es adaptación y mitigación al cambio climático y declaraciones de neutralidad requieren inventarios detallados de emisiones y de secuestro) NO generará créditos de carbono (El Módulo Clima de la RAS, puede ser un primer paso para que los productores puedan cumplir con normas específicas de medición de carbono) 21

22 Mario Lopez: The Rainforest Alliance works to conserve biodiversity and ensure sustainable livelihoods by transforming land-use practices, business practices and consumer behavior.