Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Frijol - 1/10. Frijol CONTENIDO

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1 Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Frijol - 1/10 Frijol CONTENIDO 1. Introducción 2. Preparación del terreno 3. Variedades 4. Época de siembra 5. Método de siembra 6. Densidad de siembra 7. Fertilización 8. Riesgos 9. Combate de malezas 10. Control de plagas 11. Prevención y control de enfermedades 12. Cosecha

2 Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Frijol - 2/10 Introducción El frijol es el principal cultivo en Nayarit por superficie, se siembran aproximadamente 85,000 hectáreas, con un rendimiento medio de 1,117 kg/ha, que es uno de los más altos que se obtienen en el país y además, su producción es importante para el mercado de otros estados. Más del 95% de la superficie se siembra en la planicie costera, durante el ciclo Otoño- Invierno y en condiciones de humedad residual o humedad con riego; predomina el frijol de color negro; sin embargo, también se siembra frijol claro tipo azufrado, peruano y bayos, que son de aceptación comercial fuera del estado. Los rendimientos que se obtienen por hectárea son superiores a los 1,000 kg/ha en humedad y a 2,000 kg/ha con riego. El resto de la superficie se cultiva en temporal en el sur del estado con una media de producción de 800 kg/ha. Los rendimientos pueden incrementarse al utilizar la tecnología sugerida en esta guía, la cual es producto de trabajos de investigación para el ciclo Otoño-Invierno. Preparación del terreno Las prácticas de labranza son importantes para que haya una mejor germinación de la semilla y desarrollo del cultivo. La oportunidad con que se realiza también es importante porque reduce los problemas de malas hierbas y sobre todo conservan más la humedad en siembras de Otoño-Invierno. En los suelos francos que son los que predominan en la costa del estado, se sugieren las siguientes labores de preparación para siembras de frijol. Es necesario que en los terrenos que presenten problemas de plagas del suelo, se efectúe un barbecho profundo en seco, en el mes de mayo; esta labor tiene la ventaja de que además incorpora los residuos de la cosecha anterior y destruye en forma eficiente la maleza que en esa fecha predomina. Se sugiere continuar la preparación con un rastreo en agosto, con el fin de destruir la maleza que germina y se desarrolla con las primeras lluvias, buscando siempre la oportunidad que permitan las lluvias y las condiciones del terreno. Posteriormente se debe realizar otro rastreo para captar la humedad de las lluvias de septiembre y octubre. La preparación finaliza con el empareje del terreno adicionándole a la rastra un tablón, para sellar y uniformizar la humedad del suelo. Se sugiere realizar esta labor en la última semana de octubre o la primera de noviembre para retener la humedad almacenada en el suelo y garantizar un buen desarrollo del cultivo. Es importante destacar que la época de preparación dependerá de que las condiciones del terreno permitan realizar las labores anteriormente señaladas. En suelos arenosos, se sugiere efectuar únicamente pasos de rastra.

3 Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Frijol - 3/10 Variedades Las variedades que a continuación se presentan tienen buena adaptación y rendimiento. De frijol negro: Jamapa, Negro Nayarit, y Negro Pacífico. De frijol claro: Azufrado regional, Azufrado amarillo 33, Mayocoba, Azufrado Peruano 87, Azufrado Noroeste y Bayo Berrendo. Sus principales características se presentan en el cuadro 1, con el propósito de que el productor seleccione la que más le convenga. Epoca de siembra La época de siembra merece especial atención ya que sembrar fuera de época trae como consecuencia alta infestación de plagas, bajos rendimientos y mayores riesgos en la producción. Se sugiere sembrar del primero al 20 de noviembre las variedades Negras y de grano tipo peruano. En el caso de Azufrado regional, Azufrado amarillo 33 y Bayo berrendo, es conveniente que las siembras se efectúen del primero al 15 de noviembre, para que se reduzcan los daños causados principalmente por roya. Método de siembra La siembra debe efectuarse con sembradora convencional o de precisión, previamente calibradas. La población que se deje por metro lineal dependerá de la distancia a que se realice el surcado (Cuadro 9). CUADRO 5. PLANTAS POR METRO LINEAL SEGUN LA DISTANCIA ENTRE SURCOS. SAGARPA-INIFAP-CIRPAC-CESIX Distancia entre surcos (cm) Plantas por metro lineal

4 Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Frijol - 4/10 CUADRO 6. CARACTERISTICAS DE LAS VARIEDADES DE FRIJOL PARA EL ESTADO DE NAYARIT. SAGARPA-INIFAP-CIRPAC-CESIX Variedad Tipo Grano Días a Días a Planta Color Tamaño Primera flor madurez Negro Nayarit Semiguía erecta Negro Opaco Pequeño Jamapa rastrera Semiguía opaco Negro Pequeño Negro Pacífico Semiguía Erecta Negro Opaco Pequeño Azufrado regional Guía Amarillo Variable Az. Amarillo 33 Semiguía rastrera Amarillo azufrado Grande Mayocoba Claro Mata ovalado Amarillo Grande ovalado Az. Peruano 87 Mata Amarillo crema Grande ovalado Az. Noroeste Crema Mata Amarillo Grande ovalado Bayo Berrendo Guía rastrera Bayo Pequeño Para seleccionar la distancia entre surcos a la que se va a sembrar, es conveniente tomar en cuenta que las variedades de semiguía rastrera y de guía, a mayor distancia entre surcos más fácil será el manejo del cultivo, además de que se disminuyen los riesgos de algunas enfermedades. Por otro lado, es conveniente surcar a 70 centímetros, con el fin de cultivar y arrancar con maquinaria. Densidad de siembra La cantidad de semilla depende de la variedad a sembrar, se necesitan 60 kg/ha para Jamapa, Negro Nayarit, Negro Pacífico y 100 Kg/ha. para Mayocoba, Azufrado Peruano 87 y Azufrado Noroeste; 50 kg/ha para Bayo berrendo.

5 Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Frijol - 5/10 Fertilización Con el uso de fertilizantes, el frijol desarrolla mejor y se obtienen mayores rendimientos. Es conveniente que la aplicación de fertilizante, se efectúe antes o al momento de la siembra, ya que si lo hace después disminuye su eficiencia. Para condiciones de humedad residual se sugiere aplicar por hectárea, 30 kilos de nitrógeno más 30 kilos de fósforo. En humedad con riego, aplique 40 kilos de nitrógeno más 40 de fósforo. La aplicación al momento de sembrar, se efectúa con la sembradora-fertilizadora, pero si no se dispone de este equipo, se pueden adicionar tanates o embudos a la sembradora. También es posible aplicar el fertilizante al voleo, antes de sembrar o incorporado con rastra, pero tiene la desventaja de que si se efectúa una mala incorporación, hay pérdidas por evaporación y además, se requiere triplicar la dósis de nitrógeno y fósforo para que tengan el mismo efecto. Se debe tener mucho cuidado de que el fertilizante quede colocado a un lado de la semilla para evitar que la queme. Cuando utilice Urea, se sugiere que la mezcla se prepare el mismo día de la siembra y no dejarla expuesta al aire, para evitar que se "apelmace" y dificulte la aplicación. Si utiliza amoníaco anhidro, es conveniente que se inyecte al suelo a una profundidad de 18 a 20 centímetros, por lo cual, el terreno deberá estar bien mullido y libre de piedras o terrones que pueden dañar los cinceles de aplicación o provocar el escape del gas. Se sugiere también que en la siembra, los surcos se orienten en forma cruzada a la aplicación del amoníaco, para que las hileras de plantas tengan un contacto uniforme con el fertilizante, además, conviene que la aplicación se realice a más tardar 48 horas antes de sembrar, para que el gas reaccione con el suelo y no se pierda al momento de la siembra. En suelos con ph mayor de 7.6, es conveniente efectuar durante la floración, una aplicación de quelatos de Fierro y Zinc, en dosis de 5 kg/ha. Puede mezclarse el producto en la aplicación de insecticida al follaje. Riegos En el ciclo Otoño-Invierno, la mayoría de las siembras se establecen con la humedad residual que almacenan los suelos de las lluvias de verano y además, en ocasiones el cultivo se ve favorecido por las "cabañuelas" que ocurren durante los meses de noviembre, diciembre y enero; sin embargo, esto no ocurre siempre y en algunos casos, el cultivo manifiesta síntomas de sequía. Cuando se observe sequía a inicios de floración es conveniente la aplicación de un riego de auxilio en este período.

6 Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Frijol - 6/10 Debido a que es aconsejable que haya suficiente humedad durante las etapas críticas, si en la formación o llenado de grano se vuelven a presentar los síntomas de sequía, se sugiere la aplicación de un segundo riego de auxilio. Es conveniente que los riegos sean ligeros, pues son únicamente de "auxilio", además el exceso de humedad ocasiona amarillamiento en la planta, retarda su desarrollo y puede provocar pudriciones en la raíz. Para regar por aspersión, que es el método de riego más común en la región, aplique un tiempo de 1.5 a 2 horas a rehilete seguido y a dos tubos entre líneas regantes. En donde se disponga de infraestructura de canalización y de suelos nivelados se puede regar por el pie (riego rodado), se sugiere que el largo de la tirada del riego no sea mayor de 100 metros, para evitar encharcamientos, si el suelo es arenoso, conviene que la longitud de surcos no pase de 50 metros para reducir la pérdida de agua. Combate de malezas Las malezas compiten con el cultivo por espacio, luz, agua y nutrimentos, además que favorecen la incidencia de plagas y dificultan las labores de cultivo y la cosecha; todo ello reduce el rendimiento del frijol. Las principales malas hierbas que invaden al frijol de humedad residual son: quelite Amaranthus sp., mancamula Solanum rostratum, hierba ceniza Croton sp., alderete Xanthium pensilvanicum, chicalote Argemone mexicana, jalapa Sorghum halepense, y zacate grama Cynodon dactylom. Estas mismas, aunque en mayor cantidad, se presentan cuando se riega o hay lluvias. Para el control de estas malezas se sugieren los siguientes métodos: Control Mecánico-Manual. Realice un cultivo y los deshierbes que sean necesarios para mantener libre de maleza al frijol durante los primeros 30 a 40 días. Esta actividad se puede efectuar con "tiro" de animales o mediante el uso de maquinaria agrícola, complementando con deshierbes manuales cuando sea necesario. Control Químico. Esta forma de control es con el uso de herbicidas ya sea de presiembra (aplicación antes de sembrar, tapando el herbicida con rastra superficial, para que no se pierda el efecto), preemergentes (aplicación inmediatamente después de la siembra, antes de que nazca el cultivo y maleza), o bien de postemergencia (la que se hace sobre maleza y cultivo ya nacido). Los productos químicos, dosis y época de aplicación que pueden utilizarse, aparecen en el Cuadro 10. Cualquiera que sea la dosificación, ésta deberá diluirse en 200 a 400 litros de agua, dependiendo del equipo disponible, aunque se sugiere utilizar la dosis baja para maleza anual y de menor desarrollo. En aplicaciones postemergentes es conveniente aplicar un adherente en dosis de un centímetro cúbico por cada litro de agua que se utilice.

7 Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Frijol - 7/10 Las aplicaciones preemergentes deben realizarse inmediatamente después de la siembra porque es cuando el terreno todavía tiene buena humedad, y por tanto el herbicida puede ser mejor aprovechado. Conviene tomar en cuenta que en los terrenos donde aplique herbicida se sugiere no sembrar arroz, sorgo, ni hortalizas en un período de 3 meses a partir de la aplicación y cuando aplique Herbiflur, Treflán o Tretox, el período se amplía hasta 10 meses para los cultivos de sorgo, arroz y maíz. La aplicación de estos productos no afecta a la siembra de hortalizas. CUADRO 7. PRODUCTO, DOSIS POR HECTAREA Y EPOCA DE APLICACIONPARA CONTROL DE MALAS HIERBAS EN FRIJOL. SAGARPA-INIFAP-CIRPAC-CESIX Producto comercial Dosis/ha Época de aplicación Maleza que controla Herbiflur o Treflán o Tretox (trifluralina) 2 a 3.0 lt Presiembra en cobertura total tapar con rastra a una prof.de 6-10 cm, ó bien, adicionar un tablón al equipo de aplicación. Hoja ancha y angosta Dual Gesagard 50 Herbilaz (Alachlor) Prowl 2.0 l + 1 kg 2.5 a 3.0 lt 2.5 a 3.0 lt Preemergencia inmediatamente después de la siembra en cobertura total Hoja ancha y angosta Basagrán (Bentazon) l Postemergencia en cobertura total, sobre malezas con 2 a 3 hojas Hoja ancha * Flex Fomesafen)+urea Pivot (Imazethapyr) ltl 1.5gr/lt agua Postemergencia cobertura total sobre maleza de 2 a 5 hojas Hoja ancha Hoja ancha y angosta Fusilade (Fluazifop-b) Poast (Setoxydin) l l Postemergencia sobre maleza de 5-10 cm de altura Gramíneas zacates anuales * Puede también aplicarse una mezcla de Flex + Fusilade o Flex + Poast en dosis por hectárea, de 1.0 litro de Flex y 1.0 litro de Fusilade o Poast para controlar malezas de hoja ancha y angosta. En pre-siembra y pre-emergencia la dosis menor es para suelos ligeros( areno-arcillosos) y la dosis alta para suelos pesados o arcillosos.

8 Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Frijol - 8/10 Control de plagas Las plagas que atacan al frijol son principalmente chicharritas Empoasca kraemeri, mosquita blanca Bemicia tabaci, trips Frankliniella sp., diabrótica Diabrotica spp., minador de la hoja Liriomyza spp. y otros gusanos. Además de daños al cultivo, algunas transmiten enfermedades. En el ciclo Otoño-Invierno no causan mucho problema cuando las siembras se efectúan dentro de la fecha óptima; sin embargo, es conveniente revisar periódicamente el cultivo porque la plaga puede invadirlo, proveniente de lotes vecinos sembrados fuera de la fecha recomendada. Las plagas que se presentan en este cultivo, se pueden combatir con los productos, dosis y época de aplicación que se señalan en el Cuadro 8. CUADRO 8. PRINCIPALES PLAGAS DEL FRIJOL, PRODUCTO COMERCIAL PARA SU CONTROL, DOSIS Y EPOCA DE APLICACION. SAGARPA-NIFAP-CIRPAC- CESIX. Plaga Producto comercial Dosis / ha* Época de aplicación Mosca blanca Bemicia tabaci, Chicharita Empoasca Kraemer Folimat 1000 Tamarón 600 Malation 1000 LM Gusation M 25% 0.50 a 1.0 l 0.50 a 1.0 l 0.75 a 1.0 l 0.75 a 1.0 l Cuando se encuentren de 5 a 10 mosquitas o chicharritas por planta joven y más de 10 por planta grande Trips Frankliniella sp. Thiodan 35% CE Diazinón 60 CE 1.50 a 2.0 l 0.25 a 0.50 l Cuando se encuentran 3 o más Trips por hoja Diabrótica Diabrotica spp. Minador Liryomiza spp Tamarón 600 Folimat 10 Lorsban 480 E 0.50 a 1.0 l 0.50 a 1.0 l 0.75 a 1.0 l Cuando se encuentren de 2 a 4 insectos por planta Cuando observe de los 30 a 40 días las primeras minas Gusanos Lannate 90 PS Lorsban 480 CE kg 0.75 a 1 l Cuando encuentre 5 gusanos por metro lineal * La dosis menor, es para planta joven y la alta para planta adulta. En caso de que se presenten problemas con plagas del suelo como: gallina ciega o nixticuil y gusano de alambre, se sugiere aplicar al momento de la siembra, cualquiera de los siguientes productos granulados: Counter o Furadán al 5%, en dosis de 20 kg/ha. Para su aplicación pueden mezclarse con el fertilizante. En los predios que haya infestaciones severas aplique al voleo en forma total 40 kg/ha, incorporándolo con el último rastreo.

9 Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Frijol - 9/10 Prevención y control de enfermedades Las enfermedades que se presentan en el cultivo de frijol son: Roya Uromyces phaseoli, (conocida también como chahuixtle o ladrillo), virosis o mosaicos, principalmente mosaico dorado y mosaico rugoso del frijol" y pudriciones de la raíz. El daño que ocasionan estas enfermedades, varía según la etapa fenológica en que se presenten; mientras más avanzado esté el desarrollo de la planta, los daños disminuyen. Para evitar o reducir la incidencia de estas enfermedades, es conveniente tomar en cuenta las siguientes sugerencias: 1. Siembre dentro de la fecha indicada. 2. Elimine los residuos de la cosecha anterior para que la enfermedad, principalmente roya, no se transmita a la plantación del siguiente ciclo agrícola. 3. Realice un control oportuno de plagas. 4. Evite daños mecánicos, ya que la mayoría de las enfermedades son fácilmente transmitidas a través de implementos agrícolas y personal de campo. 5. Elimine las plantas dañadas de mosaico común, ya que es una enfermedad que se transmite por semilla. 6. No efectúe labores de cultivo cuando la planta ha crecido, así evitará daños a las raíces. 7. Evite encharcamientos en áreas de humedad con riego. 8. Las variedades Mayocoba, Azufrado peruano 87, Negro Nayarit y Jamapa son tolerantes a roya. 9. Las variedades de semiguía o guía, son más resistentes pudriciones de la raíz, porque producen raíces secundarias que sustituyen a la raíz dañada. Cosecha Para una adecuada y oportuna cosecha se debe prestar especial atención al arranque, enchorizado y trilla. Con ello se evitarán pérdidas de grano que pueden llegar hasta más de 500 kg/ha. El momento propicio para arrancar las plantas es cuando el 90% de vainas estén maduras y esto ocurre cuando la mayor parte de las hojas de las plantas se tornan amarillas y comienzan a caerse. Esta labor se realiza por la mañana, que es cuando la planta esta húmeda y se evita el desgrane de las vainas. Conforme se arrancan las matas, se dejan al lado del surco para que sequen con el sol. Es importante no dejar pasar mucho tiempo entre el arranque y la trilla, para evitar pérdidas de grano; de 3 a 5 días con sol fuerte son suficientes para que el frijol seque completamente y no disminuya su calidad;

10 Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Frijol - 10/10 posteriormente, y con el propósito de facilitar la trilla se amontonan las líneas de varios surcos en uno solo, formando chorizos a lo largo del mismo. La trilla se realiza con máquina combinada, la cual debe ajustarse para que el grano sea separado correctamente de la vaina evitando grano quebrado y sucio. CUADRO 9. RESULTADOS DE INVESTIGACION Y VARIEDADES DE FRIJOL PARA EL ESTADO DE NAYARIT. SAGARPA-INIFAP-CIRPAC-CESIX VARIEDAD COLOR GRANO TAMAÑO EXPERIMENTAL KG/HA RENDIMIENTO COMERCIAL KG/HA CICLO OTOÑO INVIERNO NEGRO JAMAPA NEGRO OPACO PEQUEÑO NEGRO PACIFICO NEGRO PEQUEÑO NEGRO NEGRO PEQUEÑO AZUFRADO REG AMARILLO VARIABLE MAYOCOBA AMARILLO CLARO GRANDE OVALADO AZ. PERUANO 87 AMARILLO CREMA GRANDE OVALADO AZ. NOROESTE AMARILLO CREMA GRANDE OVALADO BAYO BERRENDO BAYO PEQUEÑO