HANDMADE: PERFILES Y COMPETENCIAS PROFESIONALES EN LA ARTESANÍA

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1 HANDMADE: PERFILES Y COMPETENCIAS PROFESIONALES EN LA ARTESANÍA

2 ÍNDICE 1. VISIÓN GENERAL DESCRIPCIÓN DE LAS PROFESIONES ESPECÍFICAS DESCRIPCIÓN DE PERFILES PROFESIONALES GENERALES PERFILES RELACIONADOS CON GESTIÓN, ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y COMERCIALIZACIÓN PERFILES POR OFICIOS Y PAÍSES Y TENDENCIAS A MEDIO PLAZO EL MERCADO DE TRABAJO EN LOS OFICIOS ESTUDIADOS EDUCACIÓN Y FORMACIÓN CONCLUSIONES

3 1. VISIÓN GENERAL En este documento se examinan las profesiones artesanales a fin de llegar a conclusiones transferibles a otros oficios artesanales y países. En primer lugar se analizarán las profesiones, con una breve descripción de las funciones del trabajador y exponiendo las competencias, según una división entre específicas y transversales. Esta definición corresponde a perfiles profesionales teóricos y puros (que pueden fundirse o disociarse por competencias en el caso concreto, incorporando así un trabajador, competencias de distintos perfiles, al asumir diversas funciones en la empresa, o disociarse, en el caso concreto, una profesión en varios trabajadores), a fin de que sean comparables, entre oficios y países, y transferibles a la generalidad de los oficios artesanos. Se han distinguido tres profesiones, válidas para los cuatro oficios analizados, y para los oficios artesanos en general, que están en función del proceso de producción: diseñador, artesano productor (sea éste alfarero, herrero, ebanista carpintero tallista o cantero tallista) y decorador. Esto permitirá la elaboración de tres perfiles generales válidos para cualquier país o tradición artesana local o regional, y para cualquier oficio. Se describirá también el contenido de las competencias. Además, se ha detectado la presencia (o la necesidad, por lo menos), de tres áreas, comunes a todas las empresas artesanas y que, en su estructura, se corresponden con perfiles existentes en cualquier empresa, y especialmente en las pyme: gestión de empresas, administración de empresas y funciones comerciales. Estas tres áreas se describen para remarcar que los talleres artesanos son empresas, con características propias, pero que responden a la finalidad general de éstas. Igualmente se tratará de perfiles teóricos, puros. A continuación, se analizarán las tendencias al cambio en las profesiones (fusionándose en las competencias requeridas, o incorporando competencias propias del trabajador de la industria, cuando la diversificación de la producción en las empresas tienda a producir objetos tanto artesanales como industriales, lo que es el caso especialmente de la ebanistería). En otro apartado se tratará de aspectos relacionados con el mercado de trabajo de estas profesiones, señalando la tendencia al alza o a la baja de la demanda de mano de obra, y la existencia o escasez de mano de obra que responda a las exigencias de cualificación de los empresarios. Como conclusiones, se resumirán las tendencias de las profesiones, las condiciones de la formación de los profesionales de la artesanía y la potencialidad de creación de empleo de los oficios analizados, para marcar la posibilidad de inserción de jóvenes en situación de riesgo o abandono escolar en estos oficios (hay que recordar que estos jóvenes no responden a la imagen tradicional de alumnos pasivos, sino que, generalmente, se trata de jóvenes que no se adaptan a un cierto tipo de metodología educativa). Los oficios artesanales analizados en el marco del presente estudio han sido los de la alfarería, la artesanía de la madera, del metal y de la talla de la piedra. 3

4 Se ha preferido dar una definición amplia de los oficios artesanos, en que se puedan englobar las distintas tradiciones artesanales de los países europeos, lo que permitirá la clasificación de los trabajadores de estos oficios en los perfiles profesionales definidos. Las definiciones ofrecidas han de tener un carácter necesariamente general, basado, esencialmente, en la materia prima utilizada. La alfarería, como oficio artesano, engloba la producción de piezas artesanales, con finalidad ornamental o utilitaria, que utiliza como materia prima el barro o arcilla. Se distingue de la cerámica en que ésta aplica técnicas de modelado y talla. La artesanía de la madera engloba la ebanistería, elaboración de muebles artesanos, la carpintería, construcción de elementos arquitectónicos de madera y la talla, que produce imágenes en madera, o los elementos ornamentales de muebles y elementos arquitectónicos de madera. La artesanía del metal, que engloba una amplia variedad de oficios artesanos que usan como materia prima metales no nobles (hierro, cobre, estaño, acero, bronce, etc.), para la producción de piezas o de elementos de construcción, o a incorporar en otros objetos. Se distingue de la orfebrería y joyería en que éstos usan metales nobles. La talla de la piedra engloba los oficios que producen imágenes en piedra, o elementos arquitectónicos en este material a incorporar en construcciones. Por precisión terminológica, en este capítulo se utilizan los siguientes términos: Oficio, entendido como rama de la actividad artesanal. Así, se habla del oficio de la alfarería, del oficio de la ebanistería, del oficio de la talla de la piedra, como se podría hablar del oficio de la orfebrería o del oficio de la marroquinería. Profesión o perfil profesional, comprende el conjunto de competencias que debe tener un trabajador en un oficio determinado para desarrollar su labor. Se habla, así, de la profesión de diseñador de alfarería, o de la profesión de decorador de ebanistería. Competencia, conocimiento, habilidad y destreza concreta, cuyo conjunto se engloba en la profesión o perfil profesional. Así, se puede hablar de habilidad de comunicación, destreza manual, etc. 4

5 2. DESCRIPCIÓN DE LAS PROFESIONES ESPECÍFICAS En este punto se analizan, por competencias específicas y transversales, las profesiones de los oficios objeto de estudio. Estas se han definido en función del proceso productivo de piezas artesanas, que suponen una fase previa de diseño, la elaboración de la pieza y su decoración. Antes de la exposición de las competencias se describe brevemente el oficio. Se ha hecho un esfuerzo por reconducir a una estructura competencial común los distintos perfiles profesionales en las tres fases de producción: diseño, elaboración y decoración de la pieza. De esta forma se han obtenido perfiles teóricos y puros, en el sentido de que un profesional puede incorporar competencias de distintos perfiles, o tan sólo determinadas competencias. Efectivamente, hay que tener en cuenta que determinados factores y, esencialmente, la organización del trabajo en los talleres, van a suponer que un trabajador de un taller incorpore competencias que, en esta definición teórica de los perfiles, aparecen separadas por profesiones. Igualmente, un trabajador puede desarrollar tan solo una serie de competencias incluidas en estos perfiles. Lo mismo cabe decir de los perfiles relativos a la gestión de empresa y a la comercialización de la producción. Tres ejemplos: En el taller de un trabajador autónomo, éste asumirá las funciones de los seis perfiles considerados: gestión de la empresa, administración, diseño, elaboración y decoración de la pieza y comercialización de la producción. En un taller artesano con cinco trabajadores, el titular asume las funciones de gestión y administración y comercialización más las de diseño de las piezas, tres trabajadores elaboran las piezas, y dos son decoradores. En una empresa con 30 trabajadores, el titular asume exclusivamente las funciones de gestión, apoyado por un administrativo; existen dos trabajadores que desarrollan sólo funciones de diseño; doce se dedican a la elaboración de las piezas; ocho al proceso de decoración; dos trabajadores son responsables del mantenimiento de herramientas y material y del taller; además, otros dos trabajadores desarrollan las labores propias de la comercialización de las piezas. El haber llegado a la definición de estos perfiles puros y teóricos permite la armonización de las distintas profesiones, para definir tres perfiles comunes de diseñador, elaborador y decorador, válidos para cualquier oficio. De esta forma, se logra la transferibilidad de dichos perfiles generales a cualquier oficio artesano no considerado en el presente estudio, y a cualquier tradición artesana local o regional (es decir, a otros países distintos de los participantes en el estudio), e incluso, a cualquier coyuntura socioeconómica, lo que asegurará la validez de estos perfiles a corto plazo. Así, cada uno de los perfiles se ha descrito atendiendo a la siguiente estructura de competencias: 5

6 Competencias específicas: relativas al conocimiento del sector en general; relativas al desarrollo de la profesión, en general (diseño, elaboración o decoración de la pieza); relativas a la aplicación de técnicas y utilización de herramientas. Competencias transversales: competencias básicas; En relación con el entorno de trabajo los perfiles analizados son: En alfarería: diseñador, alfarero y pintor-decorador. En artesanía de la madera: diseñador, ebanista-carpintero-tallista y decorador. En artesanía del metal: diseñador, herrero y decorador. En artesanía de la piedra: diseñador, cantero-tallista y decorador. ALFARERÍA Diseñador Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general Conocimiento del oficio de la alfarería en general. Conocimiento del taller, sus elementos y su entorno. Conocimiento de las materias primas (barro, arcilla y otros materiales) y herramientas. Competencias transversales Competencias básicas El diseñador en alfarería es el trabajador responsable del diseño de piezas, mediante elaboración de modelos, dibujos, bocetos o planos. Estos modelos, dibujos, bocetos y planos serán utilizados por el alfarero para la elaboración de piezas de producción única o tirada limitada. Relativas al diseño de piezas Habilidades de comunicación. Capacidad de comunicación con el cliente. Competencias avanzadas de escritura, lectura y cálculo. Interpretación de encargos. Conocimientos avanzados de elaboración de presupuestos. Interpretación de presupuestos. Conocimientos de diseño de piezas de alfarería. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Habilidad de dibujo. Precisión. Capacidad de innovación, invención y creatividad. Capacidad de diseño atendiendo a las necesidades de los clientes, las características de los materiales y costes. Elaboración de modelos, dibujos, diseños y planos. Interpretación de dibujos, diseños y planos. Aplicación de técnicas y utilización de herramientas En relación con el entorno de trabajo Utilización de técnicas y herramientas tradicionales de diseño. Utilización de nuevas tecnologías en el diseño de piezas (Diseño asistido por ordenador-cad). Control de la calidad en el proceso de diseño de piezas. Capacidad de trabajo en equipo. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de seguridad e higiene. 6

7 ALFARERÍA Alfarero Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general El alfarero es el profesional encargado, en el taller artesano, de la elaboración de las piezas: preparación de la materia prima, elaboración, utilizando herramientas y técnicas tradicionales, y funciones de acabado previas al proceso de decoración (horneado de la pieza, fundamentalmente). Relativas a la producción de piezas Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Conocimiento general del oficio de la alfarería. Conocimiento del taller, sus elementos y su entorno. Conocimiento en profundidad de las materias primas tradicionales (barro, arcilla y otros materiales) e innovadores. Conocimiento de otros materiales, propios de otros oficios (en función a la producción de piezas que incorporen distintas materias primas). Competencias transversales Competencias básicas Conocimiento de la producción de piezas de alfarería. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Precisión. Capacidad para interpretar modelos, bocetos, dibujos y planos. Selección, manejo y conocimiento de las materias primas. Cálculo de las necesidades de material. Preparación de la materia prima. En relación con el entorno de trabajo Elaboración de objetos de alfarería con las manos y herramientas tradicionales. Desarrollo de técnicas innovadoras de elaboración de piezas de alfarería. Utilización y mantenimiento de herramientas y materias primas. Elaboración de moldes. Utilización eficiente de los recursos. Uso de hornos y otros dispositivos para el acabado de piezas, previo a la decoración. Conocimientos de técnicas de construcción (determinadas piezas de alfarería se pueden integrar en construcciones, como elemento ornamental o utilitario). Control de la calidad en el proceso de elaboración de piezas de alfarería. Habilidades de comunicación. Capacidad de trabajo en equipo. Competencias medias de lectura, escritura y cálculo. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de prevención e higiene. 7

8 ALFARERÍA Decorador Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general El decorador o pintor es el trabajador que, una vez horneada la pieza, se encarga de la decoración, utilizando pintura, barnices, esmaltes u otros elementos adecuados a la tradición alfarera local, según el dibujo, boceto, plano o modelo elaborado por el diseñador. Relativas a la decoración de piezas Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Conocimiento del oficio de la alfarería en general. Conocimientos del taller, sus elementos y su entorno. Conocimiento de las materias primas y herramientas del oficio. Competencias transversales Competencias básicas Conocimientos de técnicas de pintura y decoración de piezas de alfarería. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Habilidades de dibujo y pintura. Precisión. Capacidad para interpretar modelos, bocetos, dibujos y planos. Selección, manejo y conocimiento de los materiales de pintura y decoración (pinturas, barnices, esmaltes, etc.). Preparación de la pieza para su decoración. En relación con el entorno de trabajo Pintura y decoración de piezas de alfarería, siguiendo métodos tradicionales. Aplicación de métodos innovadores de pintura y decoración de piezas de alfarería. Utilización y mantenimiento de herramientas y materiales de pintura y decoración. Utilización eficiente de los recursos. Control de la calidad en el proceso de decoración de las piezas. Habilidades de comunicación. Capacidad de trabajo en equipo. Competencias básicas de lectura, escritura y cálculo. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de seguridad e higiene. 8

9 ARTESANÍA DE LA MADERA Diseñador Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general Conocimiento del oficio de la ebanistería, carpintería artesanal y/o talla. Conocimiento del taller, sus elementos y su entorno. Conocimiento de la materia prima (maderas) y herramientas. Competencias transversales Competencias básicas Habilidades de comunicación. Capacidad de comunicación con el cliente. Competencias avanzadas de escritura, lectura y cálculo. Interpretación de encargos. Conocimientos avanzados de elaboración de presupuestos. Interpretación de presupuestos. El diseñador en ebanistería es el profesional artesano responsable del diseño de piezas, mediante la elaboración de modelos, dibujos, bocetos y planos, de piezas artesanas, sean muebles, elementos arquitectónicos o tallas (esculturas de madera o como elemento ornamental en muebles y elementos arquitectónicos), a incorporar en construcciones. Estos modelos, dibujos, bocetos o planos serán utilizados por el ebanista, carpintero o tallista para la elaboración de piezas de producción única o tirada limitada. Relativas al diseño de piezas Conocimientos de diseño de piezas de ebanistería, carpintería y/o talla. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Habilidad de dibujo. Precisión. Capacidad de innovación, invención y creatividad. Capacidad de diseño atendiendo a las necesidades de los clientes, las características de los materiales, piezas y entornos arquitectónicos y costes. Elaboración de modelos, dibujos, diseños y planos. Interpretación de modelos, dibujos, diseños y planos. Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Utilización de técnicas y herramientas tradicionales de diseño. Aplicación de nuevas tecnologías en el diseño de piezas y elementos ornamentales (diseño asistido por ordenador-cad) Control de la calidad en el proceso de diseño de piezas. En relación con el entorno de trabajo Capacidad de trabajo en equipo. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de seguridad e higiene. 9

10 ARTESANÍA DE LA MADERA Ebanista / carpintero /tallista Competencias específicas Se funden en este oficio tres perfiles, diferenciados por el producto y, en consecuencia, por las técnicas y herramientas utilizadas, siendo la materia prima, la madera, el elemento común. El ebanista sería el artesano de la madera que elabora muebles artesanales de madera. El carpintero, el artesano de la madera que elabora elementos arquitectónicos con este material (marcos de puertas y ventanas y otros elementos arquitectónicos ornamentales). El tallista, el artesano que elabora estatuas, bajorrelieves y otros elementos ornamentales similares en madera, bien como elemento ornamental individual, bien incorporado en otro elemento (mueble o elemento arquitectónico) del mismo material. Relativas al conocimiento del oficio en general Relativas a la producción de piezas Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Conocimiento general del oficio de ebanistería, carpintería artesanal y/o talla de la madera. Conocimiento del taller, sus elementos y su entorno. Conocimiento en profundidad de las materias primas tradicionales (maderas) e innovadoras (nuevos tipos de madera utilizados o utilizables en el oficio). Conocimiento de materiales propios de otros oficios (en función de la producción de objetos artesanales que incorporen, además de la madera, otras materias primas). Competencias transversales Competencias básicas Conocimiento de la producción de piezas de ebanistería, carpintería y/o talla de madera. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Precisión. Capacidad para interpretar modelos, bocetos, dibujos y planos. Selección, manejo y conocimiento de la materia prima. Cálculo de las necesidades de material. Preparación de la materia prima. En relación con el entorno de trabajo Elaboración de objetos de ebanistería, carpintería tradicional y talla de madera utilizando técnicas y herramientas tradicionales. Desarrollo de técnicas innovadoras de elaboración de productos artesanales de madera. Utilización y mantenimiento de herramientas y materia prima. Utilización eficiente de los recursos. Aplicación de técnicas de acabado de piezas, previo a la decoración. Conocimientos de técnicas de construcción (en el caso de la carpintería tradicional y la talla, fundamentalmente, de estos elementos arquitectónicos de madera). Control de la calidad en el proceso de elaboración de piezas. Habilidades de comunicación. Capacidad de trabajo en equipo. Competencias medias de lectura, escritura y cálculo. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de seguridad e higiene. 10

11 ARTESANÍA DE LA MADERA Decorador El pintor, o decorador, de la pieza de ebanistería, carpintería tradicional o talla es el trabajador que, una vez finalizado el proceso de acabado de la pieza por el ebanista, carpintero o tallista, se encarga de su decoración, utilizando pintura, barnices u otros elementos adaptados a la tradición artesana de la madera local, siguiendo el dibujo, boceto o plano elaborado por el diseñador. Este perfil puede aparecer fusionado al de tallista, cuando la incorporación de elementos decorativos incluye los de talla de la pieza. Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general Relativas a la decoración de piezas Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Conocimiento del oficio de la artesanía de la madera en general. Conocimiento del taller, sus elementos y su entorno. Conocimiento de las materias primas y herramientas del oficio. Competencias transversales Competencias básicas Conocimientos de técnicas de pintura y decoración de piezas artesanales de madera. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Habilidades de dibujo y pintura. Precisión. Capacidad para interpretar bocetos, dibujos y planos. Selección, manejo y conocimiento de los materiales de pintura y decoración (pinturas, barnices, etc.). Preparación de la pieza para su decoración. En relación con el entorno de trabajo Pintura y decoración de piezas de artesanía de la madera, siguiendo métodos tradicionales. Aplicación de métodos innovadores de pintura y decoración de piezas de artesanía de la madera. Utilización y mantenimiento de las herramientas y materiales de pintura y decoración. Utilización eficiente de los recursos. Control de calidad en el proceso de decoración de la pieza. Habilidades de comunicación. Capacidad de trabajo en equipo. Competencias básicas de lectura, escritura y cálculo. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de seguridad e higiene. 11

12 ARTESANÍA DEL METAL Diseñador Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general El profesional del diseño en la artesanía del metal es el responsable, en los talleres artesanos del metal, de la elaboración de modelos, planos, dibujos y bocetos, para la elaboración de piezas por parte del herrero (ver, en la definición del perfil del herrero), que, a partir de ellos, elaborará piezas únicas o de tirada limitada. Relativas al diseño de piezas Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Conocimiento de la artesanía del metal que corresponda. Conocimiento del taller, de sus elementos y su entorno. Conocimiento de la o las materias primas (hierro, cobre, latón, estaño, acero...) y herramientas adaptadas a cada metal. Competencias transversales Competencias básicas Conocimientos de diseño de piezas de artesanía del metal. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Habilidades de dibujo. Precisión. Capacidad de innovación, invención y creatividad. Capacidad de diseño atendiendo a las necesidades de los clientes, las características del material y los costes. Elaboración de modelos, dibujos, diseños y planos. Interpretación de modelos, dibujos, diseños y planos. En relación con el entorno de trabajo Utilización de técnicas y herramientas tradicionales de diseño. Utilización de nuevas tecnologías en el diseño de las piezas (diseño asistido por ordenador-cad). Control de la calidad en el proceso de diseño de piezas. Habilidades de comunicación. Capacidad de trabajo en equipo. Capacidad de comunicación con el cliente. Competencias avanzadas de escritura, lectura y cálculo. Interpretación de encargos. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de seguridad e higiene. Conocimientos avanzados de elaboración de presupuestos. Interpretación de presupuestos. 12

13 ARTESANÍA DEL METAL Herrero Bajo el término herrero se engloba una serie de oficios, muy variados en función de la materia prima utilizada (metales no nobles, puesto que los artesanos que trabajan con éstos se incluyen en el oficio de la orfebrería, generalmente) y de las herramientas. Al tener todos que incorporar competencias similares (variando su contenido en función de los materiales y las herramientas y, por tanto, de los procesos de trabajo), se engloban en este perfil profesional artesanos como forjadores, herradores, herreros y cerrajeros (que usan como materia prima el hierro), fundidores, caldereros (que usan el cobre), cuchilleros, armeros, torneros y otros artesanos del metal. Engloba, de esta forma, una gran variedad de oficios y perfiles profesionales. Una definición general del oficio de herrero, considerado en este sentido, sería la del profesional artesano encargado de la elaboración de las piezas, que prepara la materia prima, elabora la pieza utilizando las herramientas y aplicando las técnicas tradicionales, y acaba la pieza antes del proceso de decoración. Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general Relativas a la producción de piezas Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Conocimiento del oficio artesano de que se trate. Conocimiento del taller, sus elementos y su entorno. Conocimiento en profundidad de las materias primas tradicionales (el metal de que se trate) e innovadores. Conocimiento de otros materiales, propios de otros oficios (en función de la producción de piezas que incorporen distintas materias primas). Competencias transversales Competencias básicas Conocimiento de la producción de piezas de metal, en el oficio artesano de que se trate. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Precisión. Capacidad para interpretar modelos, bocetos, dibujos y planos. Selección, manejo y conocimiento de las materias primas. Cálculo de las necesidades de material. Preparación de la materia prima. En relación con el entorno de trabajo Elaboración de piezas de metal, utilizando las herramientas tradicionales. Desarrollo de técnicas innovadoras de elaboración de piezas de metal. Utilización y mantenimiento de herramientas y materias primas. Elaboración de moldes (en determinados oficios). Utilización eficiente de los recursos. Conocimientos de los procesos de acabado de piezas, previo a la decoración. Conocimientos de técnicas de construcción (determinados elementos de artesanía del metal se incorporarán a construcciones, como elementos ornamentales o utilitarios). Control de la calidad en el proceso de elaboración de piezas de metal. Habilidades de comunicación. Capacidad de trabajo en equipo. Competencias medias de lectura, escritura y cálculo. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de prevención e higiene. 13

14 ARTESANÍA DEL METAL Decorador Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general El pintor o decorador de la pieza de metal, sea cual sea el material de ésa, es el trabajador que, finalizado el proceso de acabado por el herrero, se encarga de su decoración, utilizando pinturas, barnices, esmaltes, o técnicas de pulido, abrillantado, etc., adaptados a la tradición artesana del metal de que se trate, siguiendo el dibujo, boceto o plano del diseñador. Relativas a la decoración de piezas Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Conocimiento del oficio de la artesanía del metal de que se trate. Conocimiento del taller, sus elementos y su entorno. Conocimiento de las materias primas y herramientas del oficio. Competencias transversales Competencias básicas Conocimientos de técnicas de pintura y decoración de piezas de metal. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Habilidades de dibujo y pintura. Precisión. Capacidad para interpretar modelos, bocetos, dibujos y planos. Selección, manejo y conocimiento de los materiales de pintura y decoración (pinturas, barnices, esmaltes, etc.). Preparación de la pieza para su decoración. En relación con el entorno de trabajo Pintura y decoración de piezas de metal, siguiendo métodos tradicionales. Aplicación de métodos innovadores de pintura y decoración de piezas de metal. Utilización y mantenimiento de las herramientas y materiales de pintura y decoración. Utilización eficiente de los recursos. Control de la calidad en el proceso de decoración de piezas. Habilidades de comunicación. Capacidad de trabajo en equipo. Competencias básicas de lectura, escritura y cálculo. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de seguridad e higiene. 14

15 TALLA DE LA PIEDRA Diseñador Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general El diseñador en los talleres artesanos que trabajan con la piedra como materia prima es el responsable del diseño de piezas, mediante la elaboración de modelos, dibujos, bocetos y planos. Estos modelos, dibujos, bocetos y planos serán utilizados por el tallista o cantero para la elaboración de piezas de producción única o tirada limitada. Relativas al diseño de piezas Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Conocimiento del oficio de la talla de la piedra en general. Conocimiento del taller, sus elementos y su entorno. Conocimiento de las materias primas (piedras) y herramientas. Competencias transversales Competencias básicas Conocimientos de diseño de piezas de piedra tallada. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Habilidad de dibujo. Precisión. Capacidad de innovación, invención y creatividad. Capacidad de diseño atendiendo a las necesidades de los clientes, las características de los materiales y los costes. Elaboración de modelos, dibujos, diseños y planos. Interpretación de dibujos, diseños y planos. En relación con el entorno de trabajo Utilización de técnicas y herramientas tradicionales de diseño. Utilización de nuevas tecnologías en el diseño de piezas (diseño asistido por ordenador-cad). Control de la calidad en el proceso de diseño de piezas. Habilidades de comunicación. Capacidad de trabajo en equipo. Capacidad de comunicación con el cliente. Competencias avanzadas de escritura, lectura y cálculo. Interpretación de encargos. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de seguridad e higiene. Conocimientos avanzados de elaboración de presupuestos. Interpretación de presupuestos. 15

16 TALLA DE LA PIEDRA Cantero / Tallista El artesano que elabora objetos de piedra tallada suele ser conocido como cantero (persona que labra la piedra), o tallista (el que hace tallados artísticos). Son, pues, conceptos sinónimos, en lo que interesa al presente estudio. El cantero o tallista es el artesano encargado de la elaboración de las piezas: preparación de la materia prima, tallado, utilizando las técnicas y herramientas tradicionales, y acabado de la pieza, antes del proceso de decoración. Los elementos elaborados por el cantero o tallista se pueden incorporar como elementos en construcciones. Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general Relativos a la elaboración de piezas Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Conocimiento general del oficio de la talla de la piedra. Conocimiento del taller, sus elementos y entorno. Conocimiento en profundidad de las materias primas tradicionales (piedra) y nuevas. Conocimiento de otros materiales, propios de otros oficios (para la elaboración de piezas que incorporen distintas materias primas). Competencias transversales Competencias básicas Conocimiento de la producción de piezas de piedra. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Precisión. Capacidad para interpretar modelos, bocetos, dibujos y planos. Selección, manejo y conocimiento de las materias primas. Cálculo de las necesidades de material. Preparación de la materia prima. En relación con el entorno de trabajo Elaboración de objetos de piedra tallada utilizando herramientas y técnicas tradicionales. Desarrollo de técnicas innovadoras de elaboración de piezas artesanales de piedra tallada. Utilización y mantenimiento de las herramientas y materias primas. Utilización eficiente de los recursos. Aplicación de técnicas de acabado de la pieza previas a la decoración. Conocimientos de técnicas de construcción (determinadas piezas de piedra tallada se pueden integrar en construcciones, con finalidad ornamental o utilitaria). Control de la calidad en el proceso de elaboración de las piezas. Habilidades de comunicación. Capacidad de trabajo en equipo Competencias medias de lectura, escritura y cálculo. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de prevención e higiene. 16

17 TALLA DE LA PIEDRA Decorador Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general El decorador es, en los talleres de artesanía de piedra tallada, el responsable de, una vez acabada la pieza, y utilizando pinturas, esmaltes, barnices y otros elementos adecuados a la tradición artesana de la piedra local, pintar o decorar la pieza, siguiendo el dibujo, boceto, plano o modelo elaborado por el diseñador. Relativas a la decoración de piezas Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Conocimiento del oficio de talla de la piedra en general. Conocimiento del taller, sus elementos y su entorno. Conocimiento de las materias primas y herramientas del oficio. Competencias transversales Competencias básicas Conocimientos de técnicas de pintura y decoración de piezas de piedra tallada. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. Habilidades de dibujo y pintura. Precisión. Capacidad para interpretar modelos, bocetos, dibujos y planos. Selección, manejo y conocimiento de los materiales de pintura y decoración (pinturas, barnices, esmaltes, pulido, etc.). Preparación de la pieza para su decoración. En relación con el entorno de trabajo Pintura y decoración de piezas de piedra tallada, siguiendo métodos tradicionales. Aplicación de métodos innovadores de pintura y decoración de piezas de piedra tallada. Utilización y mantenimiento de las herramientas y materiales de pintura y decoración. Utilización eficiente de los recursos. Control de la calidad en el proceso de decoración de piezas. Habilidades de comunicación. Capacidad de trabajo en equipo. Competencias básicas de lectura, escritura y cálculo. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de seguridad e higiene. 17

18 3. DESCRIPCIÓN DE PERFILES PROFESIONALES GENERALES Es posible reconducir las competencias que han de poseer los profesionales del proceso de producción de piezas artesanales a un esquema común, adaptable en función de las materias primas, herramientas y productos finales a distintas tradiciones artesanales. Esto va a permitir, igualmente, una descripción de tres perfiles, de diseñador, elaborador y decorador, aplicable a cualquier oficio artesano. Se examinan a continuación estos tres perfiles, manteniendo la estructura utilizada para los perfiles específicos y explicando, cuando corresponda, el contenido de cada competencia. Se trata, como en el caso de los perfiles por oficio, de perfiles puros, teóricos y, por lo tanto, transferibles. Una serie de competencias van a ser comunes a los tres perfiles, por lo que sólo se detallará su contenido en el primer perfil en que se detecten, entendiendo que éste se habrá de adoptar a la función desarrollada por el trabajador. Diseñador de piezas artesanales El diseñador es el responsable, en el taller de artesanía, de elaborar los modelos, bocetos, dibujos o planos, que serán utilizados por el elaborador para crear las piezas únicas o de tirada limitada. Lo esencial de sus competencias gira en torno a la capacidad de desarrollar tales elementos previos a la elaboración de la pieza. Las competencias que integran este perfil general son las siguientes. Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general Conocimiento del oficio en general. El diseñador deberá tener un conocimiento general del oficio, y, específicamente, de las tradiciones artesanales locales y regionales, sobre todo cuando el taller se base en éstas para su producción. Conocimiento del taller, sus elementos y su entorno. Igualmente, el diseñador deberá conocer la producción del taller, las fases y resultados del proceso productivo, la capacidad, habilidades y conocimientos del resto de los trabajadores (elaborador y decorador), respecto al entorno del taller, así como las condiciones y demandas del mercado de piezas artesanales. Conocimiento de las materias primas y herramientas. El diseñador deberá poseer igualmente un conocimiento en profundidad de las materias primas utilizadas, bien para la producción tradicional, bien para el desarrollo de productos innovadores, y de las herramientas, sus usos y posibilidades, en el proceso de elaboración y decoración. Relativas al diseño de piezas Conocimiento de diseño de piezas de artesanía. Es la competencia central de este perfil profesional, de la que parten el resto de las que se exponen, y supone una serie de habilidades y un conocimiento en profundidad de las técnicas y las herramientas para el diseño. 18

19 Aptitudes visuales, estéticas y manuales. El diseñador debe tener habilidad visual, en el sentido de percepción tridimensional de las piezas a elaborar, estéticas, para diseñar piezas que correspondan con las corrientes tradicionales o innovadoras presentes en el mercado y manuales, para la aplicación de las técnicas y la utilización de las herramientas de diseño. Habilidad de dibujo. Puesto que se trata de elaborar planos, bocetos o dibujos que sirvan de guía para la elaboración de piezas, el diseñador deberá tener conocimientos y habilidades desarrolladas de dibujo, artístico y técnico. Precisión. El modelo, dibujo, boceto o plano elaborado por el diseñador tendrá que permitir la reproducción de la pieza sin fallos en sus medidas y proporciones, por lo que este elemento previo a la elaboración deberá ser exacto, a fin de permitir la reproducción fiel del diseño. Capacidad de innovación, invención y creatividad. La artesanía tiene que hacer frente a cambios en la demanda lo que le va a suponer innovar en su producción. En este proceso de innovación asume un papel esencial el diseñador que, basándose en las tradiciones artesanas locales o no, tendrá que proponer diseños nuevos, lo que exige capacidad de invención y creatividad, siempre dentro de los márgenes que permiten materiales, herramientas y procesos de producción artesanos. Capacidad de diseño atendiendo a las necesidades de los clientes, las características de los materiales y los costes. El diseñador deberá tener en cuenta las exigencias de los clientes, cuando se trate de elaborar piezas sobre pedido, o de la demanda en general, cuando no sea este el caso. Igualmente, en el diseño de la pieza tendrá que tener en cuenta las características de materiales (y herramientas y habilidad y capacidad de los elaboradores) y los costes (es decir, tener presente el presupuesto o los costes de producción) a la hora de proponer el diseño (materiales a utilizar, herramientas, tiempo de trabajo, etc.). Elaboración de modelos, dibujos, diseños y planos. Las competencias relacionadas con las habilidades estéticas, visuales y manuales y de dibujo y precisión se reflejan en la capacidad real de desarrollar su función de elaborar estos elementos, en la base del proceso de producción. Interpretación de modelos, dibujos, diseños y planos. El diseñador tiene que ser capaz de interpretar estos elementos, facilitados por otro diseñador, otro trabajador (elaborador o decorador) o los clientes, o de incorporar los elementos facilitados por éstos al diseño global de las piezas. Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Utilización de técnicas y herramientas de diseño tradicionales. Para el desarrollo de su trabajo, el diseñador tiene que dominar las técnicas y saber utilizar las herramientas de diseño propias del oficio, a fin de elaborar los elementos de diseño descritos. 19

20 Utilización de nuevas tecnologías en el diseño de piezas (Diseño asistido por ordenador-cad). En las empresas artesanas que pretendan innovar en su producción, el diseñador será capaz de utilizar las nuevas tecnologías informáticas (y, esencialmente, los programas de CAD) para la realización de su trabajo, aprovechando las potencialidades que éstas ofrecen. Control de la calidad en el proceso de diseño. Existe una naciente preocupación en la artesanía por controlar la calidad del proceso productivo, ya desde el diseño de piezas. Recae en el diseñador, la función de controlar la calidad del proceso de producción, con la supervisión del responsable o gerente del taller. Competencias transversales Competencias básicas Habilidades de comunicación. El diseñador tendrá que ser capaz tanto de comprender las peticiones de los clientes, cuando se trate de elaborar una pieza por pedido, como de comunicar al elaborador y decorador de las piezas, verbalmente o por escrito, las características y requerimientos del diseño de la pieza. Capacidad de comunicación con el cliente. El diseñador tiene que ser capaz, en el caso de la elaboración de piezas por encargo, de atender a los requerimientos del cliente, y poder comunicarle a éste las posibilidades de elaboración de la pieza solicitada. Competencias avanzadas de escritura, lectura y cálculo. Estas competencias básicas tienen que ser incorporadas por el diseñador como instrumentales, para poder interpretar los encargos por escrito, y elaborar e interpretar presupuestos. Interpretación de encargos. El diseñador tiene que ser capaz de interpretar los encargos de diseño de piezas que le haga el responsable del taller o el cliente, en caso de elaboración de piezas por encargo, verbalmente o por escrito, y de plasmarlos en el elemento de diseño, sea un modelo, un plano, boceto o dibujo. Conocimientos avanzados de la elaboración de presupuestos. Cuando corresponda al diseñador, y no a otro trabajador (comercial, gerente o responsable del taller) la elaboración de un presupuesto adjunto al diseño, éste tendrá que conocer los distintos elementos que componen el presupuesto, y ser capaz de efectuar los cálculos para la obtención del coste total de la elaboración de la pieza, sea como costes de producción o como coste de venta al cliente. Interpretación de presupuestos. Igualmente, tendrá que ser capaz de interpretar y entender los presupuestos elaborados por otro diseñador, otro trabajador del taller o un cliente (en el sentido de precio máximo admitido por el mismo). En relación con el entorno de trabajo 20

21 Capacidad de trabajo en equipo. El diseñador tiene que conocer del proceso de producción y del lugar que ocupa, entendiendo el proceso global de elaboración de piezas. Tendrá que ser capaz de comunicarse con el resto de los trabajadores del proceso productivo, para transmitirle los resultados de su trabajo y modificar el mismo atendiendo a las sugerencias de éstos y del responsable del taller. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Esta competencia se refiere, en general, al mantenimiento de materiales, herramientas y lugar de trabajo, y a la actitud necesaria para la preservación del medio ambiente en el lugar de trabajo. Conocimiento práctico de las reglas de seguridad e higiene. El diseñador conocerá y aplicará las reglas y precauciones para la protección de la seguridad e higiene en relación con su oficio. Elaborador de piezas artesanales El elaborador de piezas artesanales es el profesional encargado, en el taller, de la elaboración de piezas: preparación de la materia prima, elaboración de la pieza utilizando técnicas y herramientas tradicionales y desarrollando las funciones de acabado previas al proceso de decoración. De esta forma, este perfil general engloba una serie de perfiles específicos, definidos por oficios: alfarero, ebanista-carpintero-tallista, herrero y cantero-tallista. Recoge, además, otros perfiles: orfebres y joyero en artesanía de metales preciosos; sastre y tejedor en artesanía textil; repujadores, en artesanía del cuero; luthiers, en artesanía de instrumentos musicales... Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general Conocimiento del oficio en general. Conocimiento del taller, del oficio y de su entorno. Conocimiento en profundidad de las materias primas tradicionales e innovadoras. El conocimiento del elaborador de piezas de las materias y herramientas debe ser más profundo que el del diseñador. Tendrá que conocer los materiales tradicionales y, caso de que el taller se abra a la elaboración de piezas utilizando materiales nuevos, también de éstos. Conocimiento de materiales propios de otros oficios. Cuando la pieza vaya a incorporar materias primas distintas de la central en su elaboración (una tendencia creciente en la artesanía en general), el elaborador deberá tener un conocimiento suficiente de estos materiales, y de las técnicas y herramientas para trabajarlas. Relacionadas con la producción de piezas 21

22 Conocimiento de la producción de piezas de artesanía. Es la competencia central de este perfil profesional de la que se deriva el resto de las que se desarrollan, y que supone una serie de habilidades, capacidades y destrezas y un conocimiento en profundidad de materias primas, técnicas y herramientas. Aptitudes visuales, estéticas y manuales. El elaborador de piezas deberá tener habilidad visual, sensibilidad estética y destreza manual, como elemento esencial, para el manejo de herramientas y materias primas, tradicionales o nuevas. Precisión. Como otra competencia, el elaborador de piezas artesanales tendrá que ser capaz de elaborar, respondiendo al diseño y teniendo en cuenta las posibilidades de materias primas y herramientas, las piezas de manera correcta. Capacidad de interpretar modelos, bocetos, dibujos y planos. Puesto que la base del trabajo del elaborador de piezas será el diseño facilitado por el trabajador, tendrá que ser capaz de interpretarlo y desarrollar la pieza atendiendo fielmente al modelo, boceto, dibujo o plano. Selección, manejo y conocimiento de la materia prima. El elaborador de piezas será capaz, atendiendo al diseño y los requerimientos del cliente o de la producción, de seleccionar la materia prima más adecuada, y de manejarla, utilizando las técnicas y las herramientas adecuadas. Para ello, tendrá un conocimiento en profundidad de las materias primas del oficio. Cálculo de las necesidades de material. Antes de comenzar la elaboración de la pieza, el trabajador será capaz de estimar la cantidad de materia prima. Esta capacidad está relacionada con la eficiencia en la utilización de los recursos. Preparación de la materia prima. Una vez seleccionada la materia prima, y determinada la cantidad necesaria para la elaboración de la pieza, el trabajador deberá saber cómo prepararla misma para ser trabajada, aplicando las técnicas y utilizando las herramientas de preparación adecuadas. Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Elaboración de piezas de artesanía empleando técnicas y herramientas tradicionales. Para el desarrollo de su trabajo, el artesano elaborador deberá tener un conocimiento en profundidad de las técnicas y las herramientas propias de su oficio. Desarrollo de técnicas innovadoras de producción. En las empresas que diversifiquen su producción, elaborando productos nuevos, por sus materias primas o procesos de producción, el artesano elaborador será capaz de aplicar y utilizar técnicas y herramientas innovadoras. Utilización y mantenimiento de herramientas y materias primas. El artesano elaborador será capaz de manejar con la destreza adecuada las herramientas necesarias para la producción de la pieza atendiendo a los requerimientos del diseño, así como de la materia prima. Igualmente, será capaz de asegurar el correcto mantenimiento de herramientas y materias primas. 22

23 Elaboración de moldes. En determinados oficios se requiere la utilización de moldes, siempre para la elaboración de piezas únicas. Será función de este artesano elaborador la fabricación y utilización de los mismos. Utilización eficiente de los recursos, en relación con la utilización de materias primas, energía y mantenimiento de las herramientas, lo que supone capacidad para la utilización eficaz de los mismos. Aplicación de técnicas de acabado de la pieza. El artesano elaborador aplicará las técnicas de acabado de la pieza. El acabado es el proceso previo a su decoración. Conocimientos de técnicas de construcción. Determinadas piezas artesanales, en algunos oficios, se destinan o se pueden destinar a elementos ornamentales o utilitarios en edificios, por lo que el artesano elaborador deberá tener conocimientos básicos de técnicas de construcción, que le permitan elaborar la pieza acorde a las necesidades ornamentales o utilitarias del inmueble. Control de la calidad en el proceso de elaboración de la pieza. Competencias transversales Competencias básicas Habilidades de comunicación. Competencias medias de lectura, escritura y cálculo. El artesano elaborador deberá tener las competencias necesarias, en este sentido, para interpretar bocetos, planos, dibujos y proyectos. En relación con el entorno de trabajo Capacidad de trabajo en equipo. Competencias relacionadas con la preservación del entorno en el taller. Conocimiento práctico de las reglas de seguridad e higiene. Decorador de piezas artesanales El decorador es el trabajador que, una vez elaborada y acabada la pieza, se encarga del proceso de decoración, utilizando pinturas, pigmentos, barnices, esmaltes y otros elementos adecuados a la decoración de la pieza, según el diseño. Competencias específicas Relativas al conocimiento del oficio en general Conocimiento del oficio en general. Conocimiento del taller, sus elementos y su entorno. Conocimiento de las materias primas y herramientas del oficio. 23

24 Relativas a la decoración de piezas Conocimiento de técnicas de pintura y decoración de piezas. Según el oficio de que se trate, el decorador tendrá que conocer las técnicas de pintura y decoración de piezas adecuadas, siendo ésta la competencia central de la que se deriva el resto. Supone aplicar las técnicas tradicionales, o desarrollar y aplicar técnicas innovadoras de decoración. Capacidad de utilizar las herramientas y los materiales de decoración, como elemento esencial de su tarea, de manera decorativa e incorporando componentes estéticos a la pieza. La destreza manual es un elemento esencial de este perfil profesional. Habilidades de dibujo y pintura. El decorador será capaz de dibujar o diseñar sobre un plano, boceto o dibujo los motivos ornamentales, y de pintarlos o aplicarlos sobre la pieza utilizando los materiales y las herramientas adecuadas. Precisión. En el desarrollo de su trabajo, el decorador deberá plasmar con exactitud el diseño de los elementos ornamentales. Capacidad para interpretar modelos, bocetos, dibujos y planos. Igualmente, deberá ser capaz de interpretar los elementos de diseño relativos a los elementos ornamentales de la pieza. Selección, manejo y conocimiento de los materiales de pintura y decoración. Atendiendo a los requerimientos del cliente o de la producción, el decorador será capaz de seleccionar materiales y herramientas, así como de aplicar las técnicas más adecuadas a la decoración de la pieza. Deberá tener un conocimiento en profundidad de los materiales y las técnicas de decoración. Preparación de la pieza para la decoración. El decorador será capaz, una vez seleccionados los materiales, las herramientas y las técnicas de decoración, de preparar la pieza para el proceso de decoración. Aplicación de técnicas y utilización de herramientas Pintura y decoración de piezas, siguiendo métodos tradicionales. El decorador conocerá los métodos tradicionales para la decoración de la pieza. Aplicación de métodos innovadores de decoración. Igualmente, si la empresa diversifica su producción introduciendo la elaboración de piezas nuevas, el decorador conocerá las técnicas, los materiales y las herramientas nuevas de decoración. Utilización y mantenimiento de herramientas y materiales de pintura y decoración. El decorador manejará con la destreza adecuada las herramientas y materiales de decoración, atendiendo a los requerimientos del diseño y a las condiciones de la pieza acabada. Será, igualmente, capaz de asegurar el mantenimiento de herramientas y materiales de decoración. Utilización eficiente de los recursos. Control de la calidad en el proceso de decoración de las piezas. 24