Formación en gestión ambiental y cadenas productivas sostenibles ESTUDIO DE MERCADO

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Aarón Espinoza Torregrosa
hace 7 años
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1 Formación en gestión ambiental y cadenas productivas sostenibles ESTUDIO DE MERCADO 2009

2 Qué es el estudio de mercado? Es el conjunto de actividades que se realizan para obtener y analizar la información relacionada con la satisfacción de las necesidades de los consumidores. Todo gira alrededor del consumidor. Investigar un mercado es descubrir la mejor forma de satisfacer las necesidades de los consumidores. La información que se requiere sobre los consumidores y sus necesidades es la siguiente: Quiénes, Qué, Cuánto, Cómo, Dónde, Por Qué COMPRAN? La investigación de mercados da respuesta a estas preguntas. Cómo se desarrolla un estudio de mercado? 1. Definir para que se necesita realizar la investigación de mercado. 2. Definir qué información necesitamos obtener sobre nuestro producto: precio, volúmenes de venta por periodos de tiempo, modas, colores, diseños, empaques, sitios donde compra. 3. Definir los sitios donde vamos a recolectar la información: tiendas, almacenes, supermercados, empresas, organizaciones, instituciones. 4. Recolectar la información mediante visitas a los sitios definidos utilizando entrevistas y encuestas. 5. Organizar la información, es decir seleccionar, agrupar, consolidar y ordenar los datos. Esta se puede presentar en cuadros o tablas que faciliten su comprensión. 6. Analizar la información, con base en los datos obtenidos y organizados podemos seleccionar las posibles decisiones a tomar, se escriben las ventajas y desventajas de cada una y sus posibles consecuencias para tomar decisiones. 2

3 Todo análisis del mercado debe incluir la siguiente información: Identificación del Producto Tamaño y comportamiento del mercado Características de los consumidores Requisitos de acceso al mercado Análisis de precios Análisis de la competencia y canales de distribución del producto Prácticas comerciales Participación en el mercado Estrategias de comercialización 3

4 Esquema de un estudio de mercadeo 4

5 Qué elementos debemos tener en cuenta en un estudio de mercado? En la investigación de mercados se debe tener en cuenta aspectos como: Volúmenes de compra y venta del bien o servicio Periodicidad de la compra Tipo de empaque (cuando lo requiera) Meses de mayor venta A quien compra los productos Condiciones para la compra del producto Forma de pago del producto Un instrumento sencillo que pueden usar los productores para la recolección de la información es el que se propone a continuación, aunque se pueden diseñar los instrumentos según los bienes o servicios y según el contexto socioeconómico y cultural. 5

6 Recolección de la información Fecha: Tipo de Mercado: Ciudad: Centro de Abastos Supermercado Restaurante Hotel Cooperativa Tendero Otros: Indicar Dirección y Teléfono: Productos que venden: Productos de mayor demanda, precio de compra y de venta Calidad de los productos - Madurez - Tamaño - Color - Sanidad Características preferidas 6

7 PRODUCTO TAMAÑO MADUREZ COLOR SANIDAD EMPAQUE Precios de venta al consumidor PRODUCTO MERCADO MAXIMO MÍNIMO LIMON CORABASTOS CADENAS TIENDA Volúmenes de ventas PRODUCTO MERCADO CANTIDAD VENDIDA POR MES Y POR AÑO Meses de mayor venta: 7

8 Organización de la información Productos con mayor preferencia PRODUCTO PORQUE LOS PREFIEREN OPCIONES FRIJOL FRUTAS VERDURAS PRECIO SABOR GUSTO Análisis de la información y toma de decisiones: con base en la información obtenida y organizada el grupo interesado en el proyecto analiza la situación y toma decisiones con respecto a la ejecución de las acciones que lleven a establecer relaciones con el mercado estudiado en términos de ingresos, rentabilidad, generación de empleo o bienestar de una comunidad. 8

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