ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS DIRECCION ESCUELA DE INGENIERIA ZOOTÉCNICA Ext. 150 Riobamba Ecuador

Transcripción

1 INFORMACIÓN CURRICULAR: INGENIERÍA ZOOTÉCNICA. 1. DEFINICIÓN E IMPORTANCIA DE LA CARRERA La Escuela de Ingeniería Zootécnica es una unidad académica comprometida con los más altos intereses de la sociedad. En todos los ámbitos institucionales y de la opinión pública, se reconoce la importancia y la influencia en la formación de recursos humanos, producción y divulgación de conocimiento científico técnico. El ingeniero zootecnista presenta los conocimientos científico-tecnológicos para aprovechar racionalmente los factores de la producción animal, haciéndose responsable de dirigir y supervisar los aspectos relacionados con la reproducción, crianza, salud y alimentación de los animales para consumo humano, buscando garantizar la calidad de los mismos. Sus actividades profesionales se desenvuelven en los campos de la investigación y ejecución de paquetes tecnológicos para mejorar y optimizar la producción animal, supervisión de procesos agrícolas y pecuarios enfocados en la producción animal; comercialización, producción y control de calidad de productos derivados; capacitación y docencia en empresas públicas y privadas del sector, así como asesoramiento empresarial. La formación del ingeniero zootecnista enfoca el objeto de estudio en la producción animal y se pueden observar cinco áreas de estudio divididas en: Formación básica y estudio de ciencias bases; Nutrición y alimentación animal, Genética, reproducción y mejoramiento animal, Producción animal, Administración y manejo económico; y, Elaboración de productos derivados pecuarios. 2. DATOS INFORMATIVOS DE LA CARRERA Nombre de la Institución: Escuela Superior Politécnica del Chimborazo. Nombre de la Facultad: Ciencias Pecuarias. Nombre de la Escuela: Ingeniería Zootécnica. Nombre de la Carrera: Ingeniería Zootécnica. Gloriosa Zootecnia Página 1 de 10

2 Título que le otorga la carrera: Ingeniero (a) Zootecnista. Área del conocimiento de la carrera: Ciencias Sub área del conocimiento de la carrera: Ciencias de la Vida. Nivel de formación: Tercer nivel. Modalidad de estudios: Presencial. Duración de la carrera: 264 créditos (incluye el trabajo de titulación) que corresponderían a 10 niveles semestrales o cinco (5) años. Fecha de resolución de aprobación del proyecto de creación por parte del organismo colegiado superior: MAYO INICIA ACTIVIDADES MAYO Número de resolución de aprobación del proyecto de creación de la carrera por el organismo colegiado superior: LEY 6909 REG OF 173. Tipo de sede en la que se impartirá la carrera: Matriz Riobamba. Nombre de la sede en la que se impartirá la carrera: Riobamba_ESPOCH 3. MISIÓN DE LA CARRERA Formar Ingenieros Zootecnistas competitivos, emprendedores, con valores y principios, identificados con la realidad local, regional y nacional, que investiguen, manejen, produzcan, mejoren la producción animal, generen tecnología en su área de desarrollo, respetando el medio ambiente, la normativa legal vigente a nivel nacional e internacional y que aporten al desarrollo de la producción pecuaria de nuestro país. 4. VISIÓN DE LA CARRERA La Escuela de Ingeniería Zootécnica forma parte de una institución politécnica líder en la educación superior de la provincia de Chimborazo y del país, por ello su visión a 5 años es ser el ícono de la enseñanza universitaria en el sector agropecuario a nivel nacional, aportando en su desarrollo con conocimiento científico, investigativo y tecnológico con calidad, pertinencia y reconocimiento social. Gloriosa Zootecnia Página 2 de 10

3 5. OBJETIVOS a. Objetivo General. Formar ingenieros zootecnistas con conocimientos teóricos, prácticos, científicos, investigativos, valores y principios orientados al servicio social y humanístico para mejorar las condiciones agropecuarias del país. b. Objetivos Específicos. Vincular el conocimiento adquirido con la población local, regional y nacional mejorando las condiciones de vida y socializando el saber. Desarrollar soluciones a corto y mediano plazo que mejoren las condiciones pecuarias en el país y aseguren la cadena alimentaria de la sociedad. Apoyar a servicios de asistencia y cooperación técnica disponiendo de las capacidades del recurso humano, estudiantes e infraestructura existentes. Aplicar e integrar los conocimientos, habilidades y actitudes adquiridos, para resolver problemas del contexto. 6. PERFIL DE INGRESO DEL ESTUDIANTE. Capacidad de lectura comprensiva. Capacidad de razonamiento lógico. Capacidad de expresión oral y escrita. Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de autoestima y decisión de profesionalización. Habilidad en el manejo de TIC s. Habilidad en la expresión gráfica (dibujo). Observación y práctica de valores éticos y morales. Gloriosa Zootecnia Página 3 de 10

4 7. REQUISITOS DE INGRESO DE LOS ESTUDIANTES Los aspirantes deben ser: Bachiller Físico Matemático, Bachiller Químico Biólogo, Bachiller Técnico Agropecuario, Bachiller Internacional, Bachiller del Sistema Nacional de Educación Media (Bachillerato Unificado), además lo estipulado en el Reglamento de Régimen Académico: Certificado de aprobación del sistema de ingreso a la ESPOCH por parte del SNNA; Fotocopia de la cédula de identidad; Fotocopia del certificado de votación, si le corresponde; Fotocopia del título de bachiller, debidamente refrendado ó acta de grado certificada ó certificación del colegio que cursa el último año de bachillerato; Fotocopia del título profesional (de poseerlo); y, Pago de tasas correspondientes a través de Tesorería de la ESPOCH (tesorería ESPOCH, bancos, tarjetas de crédito, otros). Gloriosa Zootecnia Página 4 de 10

5 8. PERFIL DE EGRESO DEL ESTUDIANTE El estudiante al finalizar su formación profesional, debe ser capaz de demostrar sus capacidades relacionadas con conocimientos (saber), habilidades y destrezas (saber hacer) y actitudes (saber ser) en relación con las necesidades del contexto, particularmente: Planificar el crecimiento pecuario local, regional y nacional. Aplicar métodos para producir y transformar eficientemente los alimentos de origen animal, utilizando procedimientos modernos de cría, alimentación, mejoramiento y manejo de rebaños y plantas. Elaborar, diseñar y ejecutar programas, proyectos, encaminados a asegurar la producción animal de forma eficiente. Coordinar la gestión empresarial en unidades de producción pecuaria. Ofrecer asistencia técnica especializada, sobre producción, manejo de ganado, alimentación, sanidad, mejoramiento y cría de las especies de interés zootécnico así como de la producción de pastos y forrajes. Formar investigadores en el área de la producción y manejo animal. 9. REQUISITOS DE GRADUACIÓN Haber aprobado el plan de estudios; Haber realizado las prácticas pre-profesionales establecidas por la carrera; Haber matriculado y defendido exitosamente su trabajo de graduación; Informe favorable de Secretaría Académica Institucional; y, Haber cumplido con las obligaciones establecidas en la normatividad institucional (donación de libros, certificados de no adeudar a las diferentes dependencias de la Institución, ingreso de datos al UILSEG). El trabajo de titulación o graduación será mediante la realización y defensa de: Gloriosa Zootecnia Página 5 de 10

6 Tesis de grado, proyectos de desarrollo, pre-inversión, inversión, social (20 créditos); una vez cumplidos los requisitos establecidos en cada Facultad, Extensión, Centro de Apoyo, (mínimo 80 % del programa de estudios vigente), el estudiante deberá matricularse para desarrollar su trabajo de titulación, teniendo un tiempo de hasta dos períodos académicos (un año calendario) para su culminación, a partir de lo cual cada matrícula será por período académico. El estudiante que ha concluido su diseño curricular y su trabajo de titulación o graduación, podrá inmediatamente solicitar los trámites de defensa e incorporación. El estudiante deberá matricularse en su sistema de titulación o graduación en forma obligatoria en el período académico inmediatamente posterior. 10. COMPETENCIAS GENÉRICAS DEL PROFESIONAL DE LA CARRERA Se sustenta en el ejercicio de competencias genéricas que son comunes para todos los estudiantes y profesionales de la ESPOCH, a saber: (1) Capacidad de análisis, síntesis y manejo de información, Capacidad de razonamiento lógico, Capacidad de investigación formativa y generativa (científica y aplicada), Capacidad de comunicación oral y escrita en más de un idioma, Habilidad en el manejo de TIC s. Capacidad en planificación estratégica, gestación y evaluación de proyectos, Capacidad de emprendimiento, Capacidad de desarrollar el trabajo en equipo, Habilidades para el auto aprendizaje y autorregulación, Observación de valores éticos y morales, Conocimiento de sus deberes y derechos ciudadanos, Conocimiento de la realidad socioeconómica, cultural y ecológica del país. (1) Tomado del Modelo Educativo de la ESPOCH, Proyecto Tunning Gloriosa Zootecnia Página 6 de 10

7 11. PRÁCTICA O ACTIVIDADES DEL PROFESIONAL Clases prácticas guiadas en laboratorio. Elaboración de un cuaderno de prácticas con resúmenes y conclusiones de las sesiones. Viaje de prácticas: Giras de observación. Visita guiadas a industrias y lugares de interés a la carrera. Presentación de un trabajo colectivo sobre el contenido de la visita. Trabajo en unidades académicas de producción de la carrera. Proyección y diseño de elementos, equipos y sistemas de producción animal. Instalación y mantenimiento de maquinaria y equipos. Evaluación de los recursos disponibles en los procesos productivos. Participación en grupos interdisciplinarios para la elaboración de proyectos integrales. Investigación y formulación de modelos matemáticos para simular procesos y elaborar prototipos. Evaluación y control de los impactos económicos, sociales y ambientales en el desarrollo de proyectos. Actualización de conocimientos según los requerimientos científicos, tecnológicos y socio humanísticos de su actividad. Emprendimiento y Administración de empresas, relacionada con las áreas medulares de la Ingeniería Zootécnica. Investigación en centros de educación superior en áreas de la ingeniería. Asesorías y consultorías en las áreas de la Ingeniería Zootécnica. Gestión y mercadeo de equipos y sistemas de Ingeniería Zootécnica. Construcción, Instalación y ejecución de equipos y herramientas (cárnicos, lácteos, otros). MALLA CURRICULAR Gloriosa Zootecnia Página 7 de 10

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9 Profesionalizantes Basicas Especificas Basica ACREDITADA CLASE A AREAS Niveles Primero Segundo Tercero Cuarto Quinto Sexto Séptimo Octavo Noveno Decimo Economía y contabilidad Topografía y Física aplicada agropecuaria dibujo Bioestadística Matemáticas Física Química general Biología Computación Metodología Investigación Cálculo diferencial e integ. Química orgánica Bioquímica Química analítica Ecología y fauna silvestre Botánica Zootecnia general Anatomía animal Microbiología y parasitología Diseño experimental Pastos de clima frío Pastos de clima cálido Bromatología Nutrición animal Mascotas y Mecanización Riegos y animales de agropecuaria drenajes Enfermedades I compañía Construcciones Enfermedades Manejo de suelos Fisiología animal rurales II Sociología rural Farmacología Genética Comercialización agropecuaria Manejo de praderas Reproducción animal aplicada Cirugía experimental Alimentación animal Apicultura Acuacultura Producción avícola Fisiología de la reproducción Especies menores Emprendimiento Producción de equinos Producción bovinos de carne Producción bovinos de leche Producción porcina Producción ovina Alimentación animal aplicada Administración agropecuaria Caprinos y camélidos Tecnología de la leche Tecnología de la carne Planificación evaluación proyectos Tecnología del cuero Gloriosa Zootecnia Página 9 de 10

10 Mejoramiento ganadero Juzgamiento ganadero Extensión pecuaria Administración ambiental Seminario de tesis Formacion General Metodología inv. Científica Formación en valores Prácticas Preprofesionales Gloriosa Zootecnia Página 10 de 10