Para conseguir un alto rendimiento es

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1 Pasos para conseguir un cultivo de remolacha bien nacido, uniforme y con buena densidad de plantas Recomendaciones para la siembra de otoño de la remolacha azucarera en la próxima campaña Rodrigo Morillo-Velarde y José Luís Bermejo. AIMCRA. Para conseguir un alto rendimiento es necesario comenzar por una buena implantación del cultivo. En este artículo se detallan los pasos para lograr un cultivo de remolacha bien nacido, uniforme y con buena densidad de plantas lo que permitirá un buen desarrollo hasta la recolección, necesario para un alto rendimiento. Elección de la parcela El rendimiento medio obtenido en la recién terminada campaña de remolacha 2013/2014 (siembra de otoño 2013 con recolección en verano de 2014) ha sido extraordinario, el más alto nunca obtenido. La media de las parcelas de riego ha superado las 90 t/ha. Ningún país europeo ha tenido esta media en la misma campaña. Es indudable que el clima ha sido favorable, pero esto no hubiera sido suficiente sin un cultivo realizado correctamente desde el punto de vista técnico. Es una de las grandes ventajas de la producción integrada con asesoramiento técnico personalizado. Lo primero que tiene que decidir el agricultor es en qué parcela (o parcelas) sembrará la remolacha el próximo año. Para ello es necesario tener en cuenta lo siguiente: Nunca se debe repetir el cultivo en la misma parcela. En todos los casos, tanto secano como regadío, Aimcra recomienda una alternativa mínima de tres años, es decir, hay que respetar un mínimo de dos años sin cultivo en la parcela. Si hay antecedentes de nematodos de quistes el mínimo debe ser de cuatro años. En relación con el cultivo anterior,en secano, se recomienda sembrar después de barbecho blanco. Es la única opción de asegurar un rendimiento aceptable en años de sequía. En regadío, todos los cultivos de la zona (algodón, cereal, tomate, girasol, etc.) son adecuados como precedentes para el cultivo de remolacha. Preparación del terreno La preparación del terreno tiene como objetivo dejar el perfil bien estructurado para que la semilla nazca rápidamente y se desarrolle la ra- 12 VidaRURAL (15/Septiembre/2014)

2 CUADRO I. Recomendación de abonado fosfórico. Nivel ppm P Unidades de (Olsen) P 2 O 5 (UF/ha) Bajo P < Bien 10 < P < Alto P > 30 0 CUADRO II. Recomendación de abonado potásico. Tipo de suelo ppm K Nivel Unidades de K 2 O (UF/ha) K < 60 Bajo 100 Ligeros 60 < K < 100 Bien < K Alto 0 K < 80 Bajo 100 Medios 80 < K < 160 Bien < K Alto 0 K < 100 Bajo 100 Fuertes 100 < K < 200 Bien < K Alto 0 Es necesario tomar una (o más) muestras de suelo para que un laboratorio agrario determine las propiedades físico-químicas de la parcela y los nutrientes disponibles para la remolacha. Para esto, se puede poner en contacto con su técnico, organización agraria o fábrica azucarera. La recomendación de Aimcra para los tres elementos principales en la fertilización de fondo es la siguiente: Nitrógeno: aportar de 0 a 60 kg/ha. En la primera fase del cultivo la remolacha absorbe poco nitrógeno. La cantidad a aportar vendrá dada por las unidades que aporte el complejo que se haya elegido para ajustar las necesidades de fósforo. Fósforo: en función del análisis de suelo las cantidades a aportar son las indicadas en el cuadro I. Este elemento se debe aplicar en fondo, siendo para el cultivo en secano y regadío, la misma recomendación. Potasio: en general, los suelos donde se siembra la remolacha en Andalucía son bastante ricos en este nutriente. La cantidad a aportar depende del análisis de suelo y de la textura del mismo y se indican en el cuadro II. Se debe aplicar en fondo, siendo la recomendación la misma también en secano y en regadío. Tras elegir el abono que se va a aplicar, es necesario que la abonadora lo distribuya de una forma correcta. Es aconsejable hacer una calibración de la abonadora. Para ello consulte a su técnico, organización agraria o fábrica azucarera. Siembra Para una buena siembra de remolacha hay que realizar correctamente las siguientes actividades. íz principal adecuadamente. Antes de realizar cualquier labor, lógicamente, es necesario retirar los restos del cultivo anterior. Las labores que Aimcra recomienda son las siguientes: Labor primaria: si por causa de la lluvia caída en el invierno, existe una capa de suelo compactado, es aconsejable dar un pase de subsolador que rompa el suelo y proporcione una capa profunda bien mullida. Si no está el suelo compactado en profundidad es suficiente dar un pase de chísel. Labores secundarias: tienen como fin la rotura de terrones, la nivelación del suelo y la formación de un perfil superficial mullido. En función del estado del suelo, los aperos que se recomiendan son: - Suelo seco: grada de discos, cultivador, grada rotativa y rulo. - Suelo húmedo: grada de discos y vibrocultivador. Labor de preparación del lecho de siembra: es el último pase para que el terreno quede nivelado, asentado y con pequeños terrones en la superficie. Si el suelo está seco, se recomienda utilizar cultivador y grada más rulo acanalado o grada rotativa. Si el suelo está húmedo, se aconseja dar un pase de vibrocultivador. Es importante sembrar una variedad recomendada por Aimcra. La diferencia entre una variedad recomendada y una que no lo es, para el periodo , ha variado entre 5,5 t/ha y 7,9 t/ha de remolacha tipo. Esto supone para el agricultor un beneficio medio de 272 /ha, lo que cubre aproximadamente el coste de la semilla Fertilización de fondo En el cultivo de la remolacha cabe destacar que unas variedades cubren el suelo antes que otras. (15/Septiembre/2014) VidaRURAL 13

3 CUADRO III. Resultados de las variedades recomendadas 2014 para condiciones sanas. Valores relativos respecto a los testigos. Variedades Casa comercial Peso (%) Pol (%) Azúcar (%) I.E.A. (%) Pureza (%) PORTAL (n) SVH 109,93 98,71 108,56 108,11 99,8 VEJER (n) SVH 109,66 98,32 107,87 107,37 99,9 JULIETTA (n) K.W.S 111,77 97,03 108,51 107,3 99,5 BERBER SVH 111,25 96,78 107,67 106, BRAHMS STRUBE 104,19 101,47 105,82 106, VALLE SVH 107,76 98,67 106,35 106, SARAMAGO(n) STRUBE 104,32 100,46 104,9 105, JARHAMA (n) SVH 105,61 99,62 105,35 105,06 99,9 MALU (n) MARIBO 112,09 95,42 106,89 105,04 99,6 ALGAR SVH 107,53 97,99 105,38 104, INDRI (n) SVH 107,74 98,01 105,64 104,8 99,8 SETENIL SVH 105,05 99,62 104,7 104, HELLA (n) K.W.S 105,38 99,00 104,34 103,81 99,8 (n) Tolerante a nematodos SVH = SesVanderhave, empresa Florimod Desprez Iberica. La variable peso es la producción de raíz. Pol es polarización o riqueza en grados polarimétricos. Azúcar/ha es el rendimiento en azúcar teórico. IEA es el índice económico para el agricultor. Pureza es la medida de la calidad industrial (a mayor valor, más cantidad de azúcar se puede extraer en la fábrica azucarera). CUADRO IV. Resultados de producción y calidad de las variedades recomendadas tolerantes a HS Variedades Casa comercial Peso (%) Pol (%) Azúcar (%) I.E.A. (%) Pureza (%) HELLA KWS 121,08 99,46 120,51 120,20 99,37 JARHAMA SVH 119,93 99,85 119,77 119,87 99,75 JULIETTA KWS 123,95 97,08 120,29 119,02 99,00 PORTAL SVH 118,75 98,92 117,50 117,21 99,78 VEJER SVH 118,49 98,27 116,40 115,83 99,73 SARAMAGO (*) STRUBE 112,87 101,35 114,29 114,88 100,19 INDRI SVH 116,11 99,08 114,92 114,69 99,93 MALU MARIBO 119,49 94,93 113,45 111,00 99,11 TESTIGO 99,31 101,33 100,65 101,32 100,12 (*) Variedad con datos solo de dos años en condiciones de nematodos, pero de tres años (recomendada) en condiciones sanas. La variable peso es la producción de raíz. Pol es polarización o riqueza en grados polarimétricos. Azúcar/ha es el rendimiento en azúcar teórico. IEA es el índice económico para el agricultor. Pureza es la medida de la calidad industrial (a mayor valor, más cantidad de azúcar se puede extraer en la fábrica azucarera). CUADRO V. Densidad de plantas por ha (en miles) según la nascencia esperada, para una separación entre líneas de 50 cm. Nascencia Distancia entre semillas (cm.) esperada Buena: 80% Regular: 70% Mala: 60% constituyen las variedades que son estadísticamente iguales a la más productiva en IEA (Índice Económico Agricultor, equivalente a ingresos brutos en remolacha de 16º) en el reagrupamiento de ensayos de tres años con un nivel de confianza del 95%. Los resultados se expresan en valores relativos respecto a los testigos que han sido las variedades Sanlúcar, Radar y Julietta. Estas tres variedades testigo han tenido de media de los ensayos de los tres últimos años 120,7 t/ha de raíz con 17,4 grados de polarización. En parcelas infestadas del nematodo Heterodera schachtii, (HS) se debe sembrar una variedad tolerante, pues si se utiliza una variedad no tolerante la disminución del rendimiento puede llegar al 50%. Las variedades tolerantes recomendadas por Aimcra para la siembra de otoño de 2014 se muestran en el cuadro IV. Son los resultados del reagrupamiento de los ensayos de los tres últimos años, en valores relativos respecto al testigo convencional no tolerante a nematodos (variedad Radar). El rendimiento medio de Radar en estos tres años ha sido de 96,7 t/ha con 17,6º de riqueza. A los valores medios de todos los testigos se les adjudica el valor 100. El testigo del año 2014 ha tenido en IEA un valor relativo medio de 101,32. Elección de la variedad Es importante sembrar una variedad recomendada por Aimcra (cuadro III). La diferencia entre una variedad recomendada y una que no lo es, para el periodo , ha variado entre 5,5 t/ha y 7,9 t/ha de remolacha tipo. Esto supone para el agricultor un beneficio medio de 272 /ha, lo que cubre aproximadamente el coste de la semilla. La lista de variedades recomendadas la Fecha de siembra En secano, se recomienda sembrar del 25 de septiembre al 31 de octubre y en regadío del 1 de octubre al 30 de noviembre. El retraso de la siembra produce una pérdida del 14 VidaRURAL (15/Septiembre/2014)

4 FIGURA 1 Programa general recomendado para el control de malas hierbas en el cultivo de la remolacha de siembra otoñal. rendimiento que se estima en 2 t/ha de remolacha tipo por cada 10 días de retraso. Siembra Antes de sembrar es conveniente revisar y calibrar la sembradora. Hay que revisar los cuerpos de siembra, los órganos de enterrado y compactación de la semilla, los elementos de distribución y alimentación de la semilla, los marcadores, la presión de los neumáticos y la toma de fuerza. Es importante que: La velocidad de la sembradora sea de 4 a 6 km/h. La profundidad de la semilla sea de 1,5 a 2,5 cm. Si se siembra más profundo, se co-

5 Para tener un buen control de las malas hierbas, tras la siembra es necesario aplicar el primer tratamiento de preemergencia recomendado. Más tarde se deben hacer las aplicaciones de postemergencia. Es necesario hacer todas las aplicaciones en el momento apropiado sin retrasarlas Cordón de remolacha listo para su carga. rre el riesgo de que las semillas no nazcan. La distancia recomendada entre semillas, tanto en secano como en regadío, debe estar entre 14 y 16 cm. En el cuadro V se expone la densidad de plantas, según el porcentaje de nascencia de plantas esperado. No se produzcan ni fallos, ni golpes dobles. Control de malas hierbas Vista posterior del cargador de remolacha. Para tener un buen control de las malas hierbas, tras la siembra es necesario aplicar el primer tratamiento de preemergencia recomendado (figura 1). Más tarde se deben hacer las aplicaciones de postemergencia. Es necesario hacer todas las aplicaciones en el momento apropiado sin retrasarlas. Riegos de nascencia Ensayo de variedades de remolacha en Francia. Tras la siembra de remolacha y la aplicación del tratamiento herbicida de preemergencia, la siguiente acción es aplicar el riego, sin esperar a las lluvias que puedan venir. Si el suelo está seco, el primer riego debe ser de 35 l/m 2 y si no llueve, hay que continuar con riegos de 5-10 l/m 2 cada tres días, hasta la implantación del cultivo. Con este primer riego, se incorpora el herbicida y se obtiene una germinación más temprana y una nascencia más uniforme de las semillas. En condiciones normales de temperatura, las plantas habrán nacido a los 7-10 días de haber sido sembradas. 16 VidaRURAL (15/Septiembre/2014)