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1 Bodas 2013

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3 Todas las celebraciones tienen sus secretos y en los Hoteles Silken los conocemos muy bien... Sabemos cómo organizar el día más especial de vuestra vida, para ello contamos con una variada carta de platos, un servicio único y un equipo de profesionales expertos en la organización de eventos que estarán encantados de atender todas tus sugerencias proporcionandote todo tipo de facilidades. Nuestro propósito: hacer de tu boda todo un acontecimiento del que vosotros y vuestros invitados guardéis el mejor de los recuerdos. Disfrutaréis de un día especial en el que vosotros seréis los únicos protagonistas. Nuestros Protagonistas» Os invitamos a disfrutar de vuestra noche de bodas en nuestras románticas habitaciones» Que mejor manera de empezar esta nueva vida que con un delicioso desayuno en nuestro buffet» Porque todo sabe mejor en buena compañía, os invitamos a la degustación del menú para 6 personas (para aquellas bodas con un minimo de 75 invitados)» Atenciones especiales en la habitación» Late check out» Parking gratuito para los novios Tus Invitados, TambiÉn Son Los Nuestros» Los invitados que necesiten alojarse en el hotel podrán beneficiarse de descuentos especiales» Disponemos de menú para los más pequeños, asi como de menús especiales para vegetarianos, alergicos, celiacos...

4 Los Pequeños Detalles» Sorprende a tus invitados con un cocktail de bienvenida en nuestra terraza jardín, un entorno único en el centro de la ciudad en el que compartir mágicos momentos... Es también el escenario ideal para acoger un sí quiero inolvidable... (Ceremonia civil: decoración, montaje y megafonía sin cargo)» Minutas personalizadas» Decoración floral de las mesas» Durante la organización del evento y celebración del banquete ponemos a vuestra disposición personal altamente cualificado que lo coordinará en todo momento. Notas Importantes» En el momento de realizar la reserva del banquete, se abonarán 600 euros en concepto de depósito, que se descontarán de la factura final de la boda.» El número de comensales a facturar será el confirmado por los novios con 7 días de antelación al evento, admitiendo variaciones de 5 comensales hasta 3 días antes de la fecha del banquete.» Forma de pago: a la finalización del banquete, mediante cheque conformado por banco.» Si el banquete se realiza en viernes, los menús llevarán un 5% de descuento, siempre que no coincida con puentes o días festivos.

5 Para que todo os sea más fácil os ofrecemos un menú Todo Incluido, con todo lo que necesitas para que tu día sea perfecto, a un precio sin igual. MenÚ Silken Just Married Cocktail de Bienvenida Jamón de recebo al corte Pan, tomate y aceite de oliva Cucharita de pulpo a la gallega Blini de salmón ahumado y queso de cabra Brocheta de langostino con vinagreta de piñones Croqueta de manchego y trufa Chupa-chups de ternasco en su jugo Croquetas de centollo Pincho de mejillón con salsa Rouille Fideuá de chipirón Vinos jóvenes de Aragón, cervezas y refrescos 100 MENÚ Ensalada de boquerones marinados con pisto de verduras, Virutas de cogollo y vinagreta de tomate Dorada asada al horno con salteado de pulpo y berberechos Sorbete de limón Cochinillo rustido con mermelada de cebollas al vino tinto y salsa trufada Mousse de nueces al caramelo con helado de chocolate Bodega Vino Blanco Viñas del Vero (D.O. Somontano) Vino Tinto Viñas del Vero (D.O. Somontano) Cava Codorníu 1551 Aguas Minerales Café e Infusiones Selección de Licores

6 MenÚ Silken Just Married Cocktail de Bienvenida Jamón de recebo al corte Pan, tomate y aceite de oliva Cucharita de pulpo a la gallega Tartaleta de hongos con jamón de pato Blini de salmón ahumado y queso de cabra Bombón de foie y manzana Brocheta de langostino con vinagreta de piñones Croqueta de manchego y trufa Chupa-chups de ternasco en su jugo Croquetas de centollo Pincho de mejillón con salsa Rouille Esferas de queso y pesto Fideuá de chipirón Solomillo ibérico con salsa boletus Brocheta de pato, manzana y miel 100 Vinos jóvenes de Aragón, cervezas y refrescos MENÚ Hojaldre de vieiras, langostinos y cebolleta tierna ccon salsa de hortalizas Sorbete de limón Medallón de lechazo braseado con patatas rotas al Oporto Dúo de cítricos y chocolates con helado de mandarina BODEGA Vino Blanco Viñas del Vero (D.O. Somontano) Vino Tinto Viñas del Vero (D.O. Somontano) Cava Codorníu 1551 Aguas Minerales Café e Infusiones Selección de Licores

7 Condiciones Menús Silken Just Married» Barra libre durante el baile y discomóvil durante dos horas.» La duración de la barra libre y la disco móvil será de 2 horas siempre que se respeten los horarios de fin de servicio (19.00 hrs. en los banquetes de almuerzo y 3.30 hrs. en los banquetes de cena).» El número mínimo de comensales será de 100 personas adultas.» La oferta aplicada a estos menús se llevará a cabo siempre y cuando se respete el menú establecido. Dicha oferta no será acumulable a otras promociones.

8 Tu Boda A La Carta Porque tu boda es única, tu menú también puede serlo... A continuación os detallamos nuestras propuestas gastronómicas que podéis combinar a vuestra elección en función de vuestros gustos, necesidades... Os proponemos un cocktail en la terraza más exclusiva del centro de la ciudad, seguido de tres platos principales (entrante, pescado y carne), el postre y la bodega. Cocktail De Bienvenida Jamón de recebo al corte Pan, tomate y aceite de oliva Cucharita de pulpo a la gallega Blini de salmón ahumado y queso de cabra Brocheta de langostino con vinagreta de piñones Croqueta de manchego y trufa Chupa-chups de ternasco en su jugo Croqueta de centollo Pincho de mejillón con salsa Rouille Fideuá de chipirón 15,71 Vinos jóvenes de Aragón Cervezas y refrescos

9 Cocktail De Bienvenida Silken Deluxe Jamón de recebo al corte Pan, tomate y aceite de oliva Cucharita de pulpo a la gallega Tartaleta de hongos con jamón de pato Blini de salmón ahumado y queso de cabra Bombón de foie y manzana Brocheta de langostino con vinagreta de piñones Croqueta de manchego y trufa Chupa-chups de ternasco con su jugo reducido Croqueta de centollo Pincho de mejillón con salsa Rouille Esferas de queso y pesto Fideuá de chipirón Solomillo ibérico con salsa de boletus Brocheta de pato, manzana y miel 27,50 Vinos jóvenes de Aragón Cervezas, refrescos

10 UN BUEN COMIENZO PVP (IVA incluido) Delicias Reino de Aragón : Ensaladita de langostinos y salmón ahumado, tomatito relleno de centollo, terrina de foie micuit con jalea de maracuyá 16,34 Especial Silken : Foie a la plancha en brioche, hojaldre de vieiras y langostinos, pimientos relleno de setas y jamón ibérico 16,50 Ensalada de bacalao y patata confitada con vinagreta de tomate 13,20 Timbal de centollo y aguacate con salsa fría de almendras 15,91 Vieiras salteadas con carabineros y vinagreta de cebollino e hinojo 17,99 Ensalada de pulpo y langostinos con salsa de ajoblanco 16,34 Raviolis de bogavante y berenjena en salsa de sus corales 19,25 Bogavante con jugo de cerezas y pastel de marisco (1/2 pieza) 31,55

11 DEL AGUA PVP (IVA incluido) Dorada al horno con salteado de calamares y jugo de hinojo 18,68 Rodaballo asado con estofado de pulpo y cebolleta 25,20 Lubina al horno con chipirones salteados al vino blanco, emulsión de tintas y aceite de perejil 21,18 Merluza al horno sobre cebolleta trufada y salsa de almejas 21,45 Lomo de merluza con txangurro guisado y salsa de berberechos 21,45 Rape sobre cama de verdura y jugo de marisco al azafrán 25,38 Bacalao confitado en aceite de ajos con txangurro a la donostiarra 19,60 Bogavante a la plancha (1/2 pieza) sobre fideuá crujiente de hongos 31,55 SORBETES PVP (IVA incluido) Sorbete de limón Sorbete de manzana verde Sorbete de mandarina 1,71 Sorbete de fresas del bosque Sorbete de gin tonic

12 DE LA TIERRA PVP (IVA incluido) Media paletilla de ternasco de Aragón asado al horno con patatas a lo pobre 20,83 Paletilla de lechal deshuesada con patatas rotas y alcachofas fritas 35,75 Solomillo de ternera lechal, gratinado de ibérico y queso tierno. Salteado de hortalizas y salsa Perigueux 26,57 Solomillo de buey en su jugo con puré de trufa negra 24,67 Cochinillo rustido con jugo de ibérico y manzana 22,75 Solomillo de ternera con salsa Oporto sobre galleta de hongos y cebolleta 22,32 Lechazo asado con ajos y romero. Patatas rustidas con manzana 23,96 Solomillo de ternera con su medallón de foie. Salsa de trufa y chalotas 25,80 Medallón de lechazo al horno con estofado de berenjenas y foie 20,99

13 EL FINAL MÁS DULCE PVP (IVA incluido) Frutos rojos con helado de chocolate blanco 7,38 Pirámide de tres chocolates con helado de fruta de la pasión 7,70 Minuetto de tres chocolates con helado de Bailey s 7,70 Dúo de chocolates y cítricos con helado de mandarina 6,73 Mousse de nueces al caramelo con helado de chocolate 6,73 Pastel de chocolate blanco y albaricoque con helado de leche merengada 7,70 Mousse de frutos rojos y gelatina de frambuesa, con helado de crema de queso 7,70 Torrija de brioche caramelizada con helado de vainilla 6,05 Pastel de crema de vainilla con fresas con helado de yogurt 7,70

14 Nuestra Bodega Bodega 1 Vino Blanco, Viñas del Vero (D.O. Somontano) Vino Tinto, Viñas del Vero Crianza (D.O. Somontano) Cava Freixenet Brut Barroco Aguas Minerales Café e Infusiones Licores Surtidos 21,23 Bodega 2 Vino Blanco, Care Chardonnay (D.O. Cariñena) Vino Tinto, (D.O. Cariñena) Cava Gran Ducay Aguas Minerales Café e Infusiones Licores Surtidos 22,55 Bodega 3 Vino Blanco, Viñas del Vero (D.O. Somontano) Vino Tinto, Viña Pomal Reserva (D.O.C. Rioja) Cava Brut Nature Anna de Codorníu Aguas Minerales Café e Infusiones Licores Surtidos 24,31

15 Si deseais realizar cambios en las bodegas que os proponemos, a continuación os detallamos otros vinos Vinos Blancos: Viñas del Vero Chardonnay (D.O. Somontano) Viñas del Vero Gewürztraminer (D.O. Somontano) Albariño Leiras (D.O. Rias Baixas) Vinos Tintos: Care Crianza (D.O. Cariñena) Dinastía Vivanco Crianza (D.O.C. Rioja) Dinastía Vivanco Reserva (D.O.C. Rioja) Conde de Valdemar Reserva (D.O.C. Rioja) Cavas: Cava Codorníu Cuvée Reina María Cristina Champagnes: Veuve Clicquot Mumm Henry Abele

16 Para Los Más Pequeños MENÚ Cocktail de bienvenida Jamón de Teruel Selección de fritos: croquetas, calamares, empanadillas, gambas orly... Medallones de solomillo de ternera a la parrilla con patatas fritas 33 Tarta y helado Aguas minerales Refrescos Un Fin De Fiesta Por Todo Lo Alto Para la animación de vuestro banquete os ofrecemos nuestro servicio de orquesta o discomovil, pensado para un público de todas las edades. La finalización del baile, en los banquetes de almuerzo, se estimará a las horas, y a las horas en los banquetes de cena. Consultar posibilidad de ampliación. Si deseáis contratar barra libre, existen diferentes posibilidades a vuestra disposición:» Barra concertada: a partir de 846 euros (iva incluido) con posibilidad de ampliación» Barra libre:» Bodas de almuerzo,11 euros por persona (iva incluido)» Bodas de cena,14.30 euros por persona (iva incluido)

17 Barras Concertadas Barra 1 3 Botellas de Whisky Ballantines / White Label 1 Botella de Ginebra Bombay / Beefeater 2 Botellas de Ron Negro Havana Añejo / Cacique 1 Botella de Vodka Eristoff 1 Botella de Licor Manzana / Melocotón 216 Refrescos 846 Barra 2 5 Botellas de Whisky Ballantines / White Label 3 Botellas de Ginebra Bombay / Beefeater 4 Botellas de Ron Negro Havana Añejo / Cacique 1 Botella de Vodka Eristoff 2 Botellas de Licor Manzana / Melocotón 240 Refrescos Barra 3 8 Botellas de Whisky Ballantines / White Label 4 Botellas de Ginebra Bombay / Beefeater 6 Botellas de Ron Negro Havana Añejo / Cacique 2 Botellas de Vodka Eristtof 1 Botella Baileys 4 Botellas de Licor Manzana / Melocoton 408 Refrescos 1.666

18 Servicios Adicionales Recenas Fuente de chocolate, brochetas de fruta y bizcocho 4.40 Minidonuts: 3.30 Hojaldritos dulces y salados 2.75 Minisandwichs variados 3.30 Barra libre de gominolas 3.06 Precios por persona10% Iva Incluido Servicio de Guardería / Animación Infantil: Consultar Tarifas

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