ENGORDE A CORRAL DE VAQUILLONAS CON RACIONES BASE GRANO Y UREA DE LIBERACIÓN LENTA

Transcripción

1 ENGORDE A CORRAL DE VAQUILLONAS CON RACIONES BASE GRANO Y UREA DE LIBERACIÓN LENTA Informe técnico realizado por los Ings. Roxana Avila, Carlos Ferrando, José Tessi y Carlos Vera. Área de Investigación de INTA EEA LA RIOJA. INTRODUCCIÓN La cría extensiva de ganado bovino es una de las principales actividades productivas en la región de Los Llanos de La Rioja ( hectáreas), localizada en el centro-norte de Argentina. Los sistemas de cría bovina tienen como principal producto final el ternero de destete. Productos secundarios de los mismos son las vacas y vaquillonas de rechazo, las que generalmente se comercializan como animales para invernada recibiendo bajos precios por kilogramo de peso vivo. Sin embargo, es importante tener presente que en un rodeo de cría, alrededor del 50% de los kilogramos de carne que se venden pertenecen a estas categorías. Cabe preguntarse entonces si no es importante buscar estrategias que permitan incrementar el precio de esos kilogramos de carne. Una alternativa posible es lograr animales gordos para ser comercializados para consumo, lo que permitiría diversificar la producción e incrementar los ingresos prediales. Sin embargo, una serie de limitantes se presentan en la región para realizar el engorde de animales de rechazo. En pastoreo, la disponibilidad de forraje es altamente dependiente de las precipitaciones que ocurren durante la estación de lluvias (noviembre -marzo). En planteos con suplementación o engorde a corral, existe acceso restringido a productos por los altos costos de transporte desde los puntos de suministro a destino. También la escasez de infraestructura para el almacenaje de grandes cantidades de alimento y distribución del mismo, son algunas de las limitantes que presenta la actividad en la región. En este sentido, la búsqueda de alternativas que permitan disminuir las limitantes mencionadas anteriormente en los componentes que integran la dieta es deseable. Los rumiantes tienen la capacidad de utilizar fuentes de nitrógeno no proteico para la síntesis proteica que realizan los microorganismos habitantes del rumen, constituyéndose así la urea en una alternativa válida a otras fuentes de nitrógeno proteico por su menor costo debido a su requerimiento en bajas dosis. No obstante, el uso de urea en la alimentación de rumiantes presenta limitaciones debido a su rápida hidrólisis y conversión en amoníaco en rumen. Para evitar estos inconvenientes, el uso de urea protegida de liberación lenta está difundiéndose en los sistemas de producción de carne de Argentina. La misma permitiría controlar la entrega de nitrógeno al rumen en la alimentación de rumiantes. Sin embargo, más investigaciones son necesarias para establecer las mejores condiciones de utilización de dicho producto en el diseño y la formulación de dietas. Objetivo General

2 Evaluar el producto Nitrum24 como fuente de nitrógeno no proteico de lenta degradación en dietas de engorde a corral. Objetivos Específicos a) Evaluar la eficiencia animal con inclusión del producto Nitrum24 en dos dosis contrastantes (100 y 200 g), en raciones base grano para vaquillonas engordadas a corral. b) Comparar la eficiencia animal obtenida con fuentes de nitrógeno no proteico y las obtenidas con una fuente proteica de amplia utilización en la región de los Llanos de La Rioja. MATERIALES Y METODOS Lugar y período experimental. Las experiencias se realizaron en el campo experimental de la Estación Experimental Agropecuaria INTA EEA La Rioja. El período experimental tuvo una duración de 70 días desde el 12 de septiembre hasta el 20 de noviembre de 2014, con un período previo de acostumbramiento a las raciones de 21 días (21/08 al 11/09/2014). Tratamientos. Se evaluaron 3 raciones, las cuales estuvieron compuestas a base de grano de maíz entero y molido en una relación 70:30 con el agregado de Nitrum24 o pellet de alfalfa. El Nitrum24 fue incluido en la fracción molida de la dieta. En todos los casos se adicionó un núcleo vitamínico mineral premezcla (Premix bovino Sincor). Los tratamientos se asignaron según un diseño completamente al azar con 2 repeticiones. La composición de las raciones y los análisis químicos de las mismas se presentan en el cuadro 1. Cuadro 1. Composición (%) y análisis químicos de las raciones de los diferentes tratamientos evaluados Componente T1 T2 T3 Maíz 97,9 96,7 49,5 Nitrum24 1,2 2,4 0,0 Pellet de alfalfa 0,0 0,0 49,5 Premezcla mineral 0,9 0,9 0,9 MS, % 87,1 87,2 87,5 FDN, % 12,9 13,1 37,7 PB, % 13,2 16,5 14,6 DMS, % 87,2 87,1 75,6 DMS, digestibilidad in vitro de la materia seca Animales: Se utilizó un grupo de 18 vaquillonas 3/4 Aberdeen angus ¼ Criollo Argentino del rodeo experimental de la EEA INTA La Rioja. Al inicio del ensayo, los animales tenían 22 meses de edad. Las vaquillonas fueron alojadas en 6 corrales (3 animales x corral) con aguadas y comederos independientes, asignándose 2 corrales a cada tratamiento.

3 Manejo de los animales: Previo al periodo experimental, los animales fueron sometidos a un periodo de 3 semanas de acostumbramiento a las raciones. La oferta durante este periodo fue incrementándose semanalmente hasta alcanzar la ración objetivo, equivalente a un consumo del 2,5% PV. En esta etapa, el consumo de los animales se completó con pellet de alfalfa. Finalizado el período de acostumbramiento se retiró el pellet de los tratamientos T1 y T2. Los animales recibieron fraccionada en 2 tomas diarias (mañana y tarde), las raciones correspondientes a cada tratamiento. Las cantidades de alimento fueron ajustadas cada 30 días. Mediciones: los animales se pesaron cada 14 días (sin desbaste previo) y se estimó e l aumento diario de peso vivo (GDPV) mediante regresión del peso en función del tiempo. El consumo de materia seca (CMS) se midió por diferencia entre lo ofrecido y el remanente en el comedero antes de la entrega de la comida de la mañana del día siguiente. A partir del CMS y del GDPV se calculó el índice de conversión (IC, kgcms/kg GDPV). Análisis estadístico: Los datos se analizaron mediante ANAVA. Las medias se compararon mediante test de Fisher (p<0,05). RESULTADOS No se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre tratamientos en peso vivo final, ganancia diaria de peso, e índice de conversión (Cuadro 2). La falta de respuesta diferencial entre dosis del producto Nitrum24 y a su vez con el tratamiento control, también fue encontrada por Vittone et al. (2013). Bourg et al. (2012), en un experimento con otro producto de liberación lenta (Optigen ) no encontró diferencias significativas en ganancia de peso entre las dosis evaluadas (1,3% y 3,1%). El IC obtenido estuvo en el rango mencionado para la categoría evaluada, 6 9 (kg MS consumido/kg de ganancia de peso) (Pordomingo, 2004). Cuadro 2. Peso vivo inicial (PVi, kg) y final (PVf, kg), ganancia diaria de peso vivo (GDPV, kg/d), e índice de conversión (kgms consumido/kg de ganancia de peso) Variables T1 T2 T3 EE p PV inicial 337 a 349 b 340 a 1,66 0,0335 PV final 394 a 406 a 398 a 4,31 0,2892 GDPV 0,81 a 0,82 a 0,83 a 0,04 0,9449 IC 8,34 a 8,27 a 8,10 a 0,45 0,9279 Letras diferentes en la misma fila indican diferencias significativas entre tratamientos p<0,05. CONCLUSIONES

4 Los resultados de este trabajo muestran que la utilización de un nivel superior al 1,2% del producto Nitrum24 en la dieta, no produce incrementos significativos en la respuesta animal. El producto Nitrum24 en las raciones de engorde utilizadas en este trabajo, permite obtener parámetros productivos similares a los obtenidos en raciones donde se utiliza como fuente proteica alfalfa en pellet. Finalmente, el uso del producto Nitrum24 puede ser una alternativa interesante en regiones donde el acceso a fuentes proteicas es de alto costo, por los menores requerimientos en cantidad, facilitando el transporte y almacenamiento. AGRADECIMIENTOS Este trabajo ha sido realizado con la colaboración de productos Nitrum24 y Premezcla mineral la empresa SINCOR. También con los aportes de la Asociación Cooperadora de INTA EEA La Rioja y los proyectos regionales de INTA, CATRI Aportes para el desarrollo del área geográfica Llanos Norte con estrategias de enfoque territorial y CATRI Estrategias de gestión de recursos ambientales, tecnológicos y sociales para el desarrollo sustentable del sector agropecuario de Llanos Sur. Se agradece la colaboración también del personal de INTA La Rioja y Asociación Cooperadora de INTA, Sres: Félix Romero, Santos Sanches, José Sanches, Juan Aguirre y Nicolás Nieto. BIBLIOGRAFÍA Bourg B.M., Tedeschi, L.O, Wickersham T.A., y Tricarico, J.M Effects of a slowrelease urea product on performance, carcass characteristics, and nitrogen balance of steers fed steam-flaked corn. J. Anim. Sci : Pordomingo, A Engorde a corral. Curso de Posgrado Actualización en Invernada, F.C.V. U.N.La Pampa y C.M.V. de La Pampa, Módulo IV. Sitio Vittone, J.S.; Lado, M.; Olivera, C.F.; Burmann Alves, T.; Biolatto, A Performance animal utilizando urea protegida (NITRUM24 ) como único aporte proteico en raciones de engorde a corral sin fibra efectiva. Informe técnico sitio

5 ANEXO Fotos vaquillonas engordadas con raciones base maíz y urea de liberación lenta