CARTA de VINOS. TINTO Denominación de Origen RIOJA Crianza. Reserva. Crianza. Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO Cosecha

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José Ignacio Núñez Maidana
hace 7 años
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1 CARTA de VINOS TINTO Crianza Marqués de Cáceres ¾ 16,50 Marqués de Cáceres 3/8 9,00 Conde de Valdemar ¾ 16,00 Montecillo ¾ 15,00 Montecillo 3/8 8,50 Cune ¾ 16,50 Cune 3/8 9,00 Viña Alcorta ¾ 16,00 Faustino de Crianza ¾ 14,50 Viña Real ¾ 16,50 Carlos Serres ¾ 13,50 Carlos Serres 3/8 7,50 Campo Burgo ¾ 13,50 Reserva Faustino V ¾ 21,00 Faustino V 3/8 11,00 Marqués de Riscal ¾ 26,50 Marqués de Riscal 3/8 15,00 Viña Pomal ¾ 24,00 Viña Pomal ½ litro 16,00 Viña Pomal - 3/8 13,00 Cosecha Heredad de Peñalosa ¾ 12,00 Lagar de Isilla ¾ 13,50 Lagar de Isilla 3/8 7,00 Protos Roble ¾ 15,00 Dehesa de los Canónigos ¾.. 31,00 Briego ¾ 13,00 Crianza Pesquera ¾ 26,50 Torremilanos ¾ 23,00 Arzuaga ¾ 28,00 Convento San Francisco ¾ 31,

Viña Mayor ¾ 19,50 Viña Mayor 3/8 11,50 Valduero ¾ 28,00 Valduero 3/8 17,00 Protos ¾ 22,00 Señorio de Nava ¾ 24,00 Señorio de Nava 3/8 13,50 Viña Pedrosa ¾ 26,00 Lagar de Isilla ¾ 20,00 Briego ¾

2 Viña Mayor ¾ 19,50 Viña Mayor 3/8 11,50 Valduero ¾ 28,00 Valduero 3/8 17,00 Protos ¾ 22,00 Señorio de Nava ¾ 24,00 Señorio de Nava 3/8 13,50 Viña Pedrosa ¾ 26,00 Lagar de Isilla ¾ 20,00 Briego ¾ 21,00 Reserva Pesquera Reserva ¾ 38,00 Tarsus ¾ 30,00 Denominación de Origen LA MANCHA Estola Crianza ¾ 10,50 Denominación de Origen TORO Cermeño ¾ 11,00 M.O. de Olivara 17,00 D.O. VALTIENDAS Vino de Castilla y León Zarraguilla ¾ 11,00 Zarraguilla 3/8 5,50 Vagal Cuvee Joana ¾ 13,50 ROSADO Lagar de Isilla ¾ 12,00 Vino de VALLADOLID Peñascal ¾ 10,00 Peñascal 3/8 5,50 Denominación de Origen NAVARRA Principe de Viana ¾ 12,00 Vino de ITALIA Lambrusco ¾ 9,50 BLANCO Diamante semi-dulce ¾ 10,00 Denominación de Origen RUEDA Sanz ¾ 12,00 Sanz 3/8 6,50 Denominación de Origen RIAS BAIXAS Albariño Abadía de San Campio ¾ 16,00

3 VINOS de LA CASA Embotellado y Etiquetado especial para esta Casa VALVIÑA Vino De Castilla y León Vino de Calidad de Valtiendas V.C.P.R.D. Bodegas Hnos. Blanco Valtiendas Segovia Botella Tinto ¾... 10,00 CAMPO BURGO Denominación de origen Rioja Bodegas Marqués de Campo Nuble - Alfaro Botella Tinto ¾... 10,00 Botella de Rosado ¾ de La Casa... 10,00 Botella de Tinto o Rosado 3/8 de La Casa... 5,50

4 VINOS RECOMENDADOS DO VALTIENDAS - Vino de Castilla y León Zarraguilla Cosecha Tinto ¾ Bodegas Zarraguilla Sacramenia Segovia 11,00 Marqués de Cáceres Crianza Tinto ¾ Unión Viti-Vinícola sa- Cenicero - La Rioja 16,50 Conde de Valdemar Crianza Tinto ¾ Bodegas Valdemar sa- Oyón - La Rioja 16,00 Faustino de Crianza Crianza Tinto ¾ Bodegas Faustino Oyon - La Rioja 14,50 Convento San Francisco - Crianza Tinto ¾ Bodegas Convento san Francisco Peñafiel Valladolid 31,00 Lagar de Isilla Cosecha Tinto ¾ Bodegas Lagar de Isilla - Aranda de Duero Burgos 13,50 Lagar de Isilla - Crianza Tinto ¾ Bodegas Lagar de Isilla - Aranda de Duero Burgos 20,00 Briego Cosecha Tinto ¾ Bodegas Briego Fompedraza Segovia 13,00 Briego Crianza Tinto ¾ Bodegas Briego Fompedraza Segovia 21,00 Arzuaga Crianza Tinto ¾ Bodegas Arzuaga Navarro Quintanilla de Onésimo Valladolid 28,00 Denominación de Origen TORO Cermeño Cosecha Tinto ¾ Soc Coop Vino de Toro Toro Zamora 11,00 Denominación de Origen NAVARRA Príncipe de Viana Rosado ¾ Bodegas Principe de Viana Murchante -Navarra 12,00 Vino de VALLADOLID Peñascal Rosado ¾ Hijos de Antonio Barceló Laguna de Duero Valladolid 10,00 Denominación de Origen RUEDA Sanz Blanco ¾ Vinos Sanz sa Rueda Valladolid 12,00

5 VINO ESPECIAL DE AUTOR ALDEASOÑA 2005 Vino de la Tierra De Castilla y León Bodegas Aldeasoña s.l. Valladolid Variedad: 100% Tinto del Pais Madera: 100 % Roble Francés Categoria : Vendimia Seleccionada 21 meses de madera Ubicación : Casa del Mayorazgo de Aldeasoña (Segovia) Embotellado en marzo de Botella Tinto ¾... 70,00 BODEGAS ALDEASOÑA En la zona más oriental de la Ribera del Duero, donde la filoxera y la concentración parcelaria respetan un viñedo único por su variedad y por edad, encontramos unas laderas que protegen el carácter del terruño proporcionándonos unos racimos excepcionales que hacen posible un sueño Con esta filosofía nace Aldeasoña, un vino elaborado en una pequeña localidad segoviana del mismo nombre, donde se esconde un pequeño tesoro arquitectónico presidido por la Casa del Mayorazgo, construida en Este conjunto arquitectónico cuenta con un lagar que, desde principios del siglo XVIII, ha visto como entre sus muros se han elaborado año tras año las uvas que hasta él se han acarreado y dónde se creará un pequeño museo homenaje, tanto al vino como al trabajo del viticultor y bodeguero. Para la elaboración de este vino se han empleado las uvas de 9 hectáreas de viñedos pre filoxéricos de la primera década del siglo XX, repartidas en más de 36 majuelos con un rendimiento no superior a kg./ha. El envejecimiento en barrica nueva de roble francés, del que se ha seleccionado el secado, el grano y tostado de la madera, le aporta otro toque de distinción al vino, en el que se cuidad con mimo su larga guarda de 21 meses. El resultado de este cuidad proceso son botellas de 750 ml., que sale al mercado con la denominación ALDEASOÑA De color rojo cereza, de capa alta, con borde violáceo característico de la variedad Tinta del País. Muy rico en poli alcoholes-glicerol con lágrimas tintadas propio de viñedos pre filoréxicos de bajas producciones. NOTA DE CATA ALDEASOÑA A copa parada aparece fruta negra, minerales y balsámicos, tras mover la copa, aparecen finas notas de bollería del roble francés, junto con fruta negra confitada, propias de añadas muy soleadas o calurosas. Poco a poco van apareciendo notas balsámicas de monte bajo, que van en progresión evolucionando en copa. Finalmente aparecen ligeros especiados, minerales negros, con un fondo importante a regaliz, amortiguado por os finos tostados, cedidos por el tueste de la barrica. Entrada potente y elegante en boca que va abriéndose con una acidez correcta, dando paso a unos taninos dulces de grado fino. Buena concentración, amplio, aromático y goloso. Aparcen los lácticos junto con la madera haciendo un vino de final complejo.

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Vinos Grupo Revoltosa Albariño Castel de Fornos Albariño D.O Rías Baixas. Bodegas Chaves. 100% uva de la variedad Albariño. Vino seco fruto de fermentaciones controladas. Notas de cata: En vista: color