EFECTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN EL CULTIVO DE HABAS

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1 RECOMENDACIONES: Amigo agricultor, no olvides estas RECOMENDACIONES Sembrar el cultivo de habas a partir de noviembre, ya que la lluvia y las temperaturas son favorables en el periodo noviembre - abril. Si siembras antes la escasez de la lluvia puede afectarla y tendrás baja producción. El cultivo puede sufrir los problemas de baja germinación y el crecimiento de la planta se retrasará. Necesitas sembrar variedades de habas precoces, tolerantes a la sequía y disponer de infraestructura de riego. EFECTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN EL CULTIVO DE HABAS Recuerda que la temperatura media y la mínima en tu zona son relativamente favorables para el cultivo (sobre 15 o C y 5 o C respectivamente) los cuales hacen que la producción del habas sea aceptable. Sin embargo, las condiciones de la temperatura mínima constituyen un factor limitante. Necesitas sembrar variedades de habas tolerantes y/o resistentes a bajas temperaturas. Durante el periodo de maduración del cultivo de habas, se presenta escasez de humedad, esta condición es mas severo y extendido en Caicay. Para ello, necesitas sembrar variedades tolerantes a la sequía. Los suelos de San Salvador son adecuados para el cultivo de habas, sin embargo tienen bajo contenido de materia orgánica. DISTRITO DE SAN SALVADOR Región Cusco

2 EFECTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN EL CULTIVO 11 2 Es la variación en la producción por efecto de la variabilidad de los factores climáticos como temperatura, lluvia y otras variables climáticas que a lo largo de la campaña agrícola afectan el rendimiento del cultivo. CALENDARIO AGRÍCOLA Zona de estudio Dist. San Salvador Fuente: DRA - Cusco Senamhito Los cambios en el clima pueden afectar mi cultivo? Cultivo Haba Época de siembra Octubre - Noviembre Época de cosecha Mayo - Junio Senamhito En qué meses se realizan las siembras y las cosechas? Por supuesto! Pero necesitas saber cómo se comportan la TEM- PERATURA, LLUVIA y otras variables durante la campaña agrícola, porque ellas influyen en las diferentes etapas del crecimiento de tu cultivo. Elaboración: Dirección General de Agrometeorología - SENAMHI Diseño: Lic. Alex Mora Aquino Es la calendarización de las actividades agrícolas de: siembra, labores culturales y cosecha. El calendario agrícola se inicia con la siembra y finaliza con la cosecha. El periodo que abarca el calendario agrícola también se le denomina periodo agrícola, campaña agrícola, etc. La siembra se realiza entre los meses de octubre y noviembre y la cosecha entre mayo y junio. Por lo tanto, el calendario del habas es de octubre a mayo El 76% tienen textura franco a arenoso con 1.2 m de profundidad, poseen de 0.34 a 0.83% de materia orgánica y un ph de 8 a 8.2. El 2.5% de los suelos tienen profundidad de 1.3 m, textura franca, 0.39 a 2.41% de materia orgánica y 7.7 a 8 de ph. El 20.92% tienen 1 m de profundidad y una textura franco a franco arcilloso. SUELOS EN EL DISTRITO DE SAN SALVADOR Porosidad (%) Materia orgánica (%) Prof. (m) Textura D. aparente ph Porcentaje (%) Unidad Area (ha) Cuyo - Miscelaneo Fco - arenoso Pomacanchi Franco Franco - fco arcilloso Ccatcca Si, Tienen profundidad mayor a 40 cm, textura franco y ph 7 a 8. Si embargo, tienen bajo contenido de materia orgánica. Qué características tienen los suelos de San Salvador? Serán adecuados para el cultivo de habas?

3 10 REQUERIMIENTO DE TEMPERATURA El cultivo de habas requiere temperaturas específicas en las diferentes etapas de su crecimiento para lograr su producción. Senamhito Existe humedad disponible para mi cultivo? No, las condiciones de humedad no son favorables para el cultivo de habas, lo cual indica baja productividad En la estación de Caicay la humedad disponible (acumulación y consumo) se registra tan solo en la siembra,emergencia y las primeras etapas de crecimiento vegetativo. Las etapas de floración y maduración ocurren bajo escasez de humedad. Etapa del haba Requerimiento de temperatura ( o C) Mínima Óptim a Máxima Germinación 5 a 7 7 a 10 Crecimiento 5 a a a 27 Floración 10 a a 15 Maduración 10 a a a 27 Fuente: Orellana y De la cadena, 1985; Niño, 2005; Ballena, 1983; Camarena et al, 2003; SENAMHI, 2003; Rivera, 1973 Senamhito Qué temperatura requiere mi cultivo? Si la temperatura es inferior a la temperatura óptima pueden ocurrir retrasos en la germinación y crecimiento, y bajo rendimiento. Si la temperatura es alta hay riesgo de plagas y enfermedades y baja calidad del grano. Según el cuadro, el cultivo de habas requiere una temperatura óptima de 7 a 10 o C para germinar, 13 a 20 o C para crecer, 13 a 15 o C en la floración y 16 a 18 o C en la maduración del grano. Sin embargo, existen requerimientos de temperatura mínima y máxima bajo las cuales la productividad varía o disminuye conforme estas bajan o aumentan. El cultivo habas requiere una temperatura denominada temperatura óptima para lograr mayor producción 3

4 REQUERIMIENTO DE LLUVIA El haba requiere una cantidad de lluvia necesaria para germinar, crecer, florear y llenar los granos adecuadamente. La fuente principal del agua es la lluvia y alternativamente los ríos, riachuelos, y otras fuentes a través de aplicación del riego. Periodo 9 4 Campaña agrícola Fuente: Camarena et al, 2003; Bascur, 1993 Cuanto de lluvia necesita el cultivo de habas? Requerimiento de precipitación (mm/campaña) Mínima Óptim a Máxima 500 a a 1600 Cuando hay escasez de lluvias no hay germinación, hay bajo crecimiento, escasa polinización, granos pequeños y bajo rendimiento. El exceso de lluvias genera problemas sanitarios en la raíz por sobresaturación y la presencia de enfermedades. El cultivo de habas requiere una cantidad de lluvia denominada precipitación óptima si la lluvia es inferior a 500 mm la producción disminuye, así mismo cuando hay exceso de lluvias (mayores a 1000 mm) la producción disminuye. El cultivo de haba requiere una lluvia de 500 a 1000 mm, como rango óptimo. Si la lluvia es óptima se logrará mayor producción. El cuadro nos presenta el balance hídrico agrícola indicando si hay disponibilidad, déficit o exceso de humedad en el suelo durante la campaña agrícola. BALANCE HÍDRICO AGRÍCOLA PARA EL CULTIVO DE HABA Periodo: Octubre - Mayo Estación: Pisac y Caicay Desde la siembra hasta el inicio de maduración hay humedad disponible (acumulación y consumo). Sin embargo durante la maduración se registra déficit de humedad, lo cual afecta negativamente la productividad. Existe humedad suficiente desde la siembra hasta el inicio de maduración. Sin embargo durante la maduración hay déficit. Estas condiciones favorecen el crecimiento y floración Senamhito Existe humedad suficiente en el suelo para mi cultivo durante la campaña agrícola?

5 8 REQUERIMIENTO DEL SUELO Son algunas características del suelo que nos indican si son favorables para el desarrollo de las raíces y proveer agua y nutrientes a la planta Senamhito Las temperaturas en el distrito son favorables para mi cultivo? Si, las temperatura media, la mínima y la máxima son menores que en Pisac. Sin embargo, se mantienen dentro del requerimiento del cultivo Duarnte todo el periodo del cultivo la temperatura media se mantiene alrededor de 15 o C, la mínima sobre 5 o C y la máxima alrededor de 20 o C. Estas condiciones indican que las temperaturas son adecuadas para el desarrollo del cultivo de haba. Características Condiciones del suelo óptimas Franco, franco arenoso, franco Textura arcilloso y limoso ph 6 a 8 Materia Orgánica Mayor a 4% (%) Profundidad Mayor a 40 (cm) ETAPAS FENOLÓGICAS DEL HABA Cultivo Etapa vegetativa Siembra - emergencia Etapa fenológica del haba Emergencia - Boton floral Etapa reproductiva Periodo (días) Etapa de maduración Boton floral - Fructificación - Furctificación Mad. Final Haba 15 a a a a 80 La etapa vegetativa dura 65 a 100 días, la reproductiva 30 a 60 días y la maduración 40 a 80 días. Desde la siembra a la cosecha el periodo dura entre 135 y 210 días. Senamhito, Qué suelos son mejores para sembrar habas? El suelo para habas debe tener mas de 40 cm de profundidad, con bastante materia orgánica (4%), ligero (textura franca) y de neutro a alcalino (6 a 8 de ph) Emergencia Crecimiento vegetativo El habas presenta diferentes etapas fenológicas durante una campaña agrícola (crecimiento vegetativo, reproducción, floración, maduración, etc.) Siembra Crecimiento vegetativo Maduración Floración 5

6 PERIODO DE CRECIMIENTO Estación Periodo de crecimiento según humedad y temperatura Periodo Días Caycay 20 de Noviembre a 20 de Abril 120 Pisac 1 de Diciembre a 20 de Julio 141 Senamhito En qué meses ocurre el periodo de crecimiento? Senamhito Qué significa el periodo de crecimiento? Durante el periodo de crecimiento no hay ocurrencia de sequías ni heladas. Sin embargo, fuera de este periodo se registran estos eventos que pueden afectar al cultivo. Es el periodo en el cual las temperaturas y la lluvia son favorables para los cultivos Según el cuadro, de noviembre a abril existen condiciones de temperatura y precipitación favorables, en este periodo el haba debe desarrollar sus etapas fenológicas de crecimiento, floración y maduración. Según la estación de Caicay, el periodo de crecimiento se encuentra entre noviembre y abril, y en la estación de Pisac, ocurre entre los meses de diciembre y julio El cuadro nos indica como se comportan las temperaturas y la precipitación en relación a las etapas fenológicas del cultivo durante la campaña agrícola. DISTRIBUCIÓN DE LAS TEMPERATURAS, PRECIPITACIÓN Y LAS ETAPAS FENOLÓGICAS DEL HABAS Periodo: Octubre - Mayo Estación: Pisac y Caicay Indices Climáticos ( ) y las etapas fenológicas Estación meteorológica Pisac Cultivo de Habas Desde el crecimiento vegetativo a la maduración la temperatura media se mantiene sobre 15 o C, a la vez que mínima alrededor de 10 o C. Estas condiciones de la zona son favorables para el cultivo de habas. Si, la temperatura óptima se ubica sobre 13 o C (óptimo de 13 a 20 o C) lo cual indica que las temperaturas son adecuadas para sembrar las habas Senamhito Las temperaturas de mi distrito son favorables para mi cultivo? 6 7