Estudio de Aceptación n De Los Cultivares De Maíz z De Alta Calidad De Proteína Oro blanco, Platino y Protemás en El Salvador.

Transcripción

1 Estudio de Aceptación n De Los Cultivares De Maíz z De Alta Calidad De Proteína Oro blanco, Platino y Protemás en El Salvador. Unidad De Biometría y Socioeconomía Arístides De león 2009

2 INTRODUCCION

3 La investigación se enfocó en la realización de una encuesta con productores que durante el año 2007 sembraron maíces ACP (QPM) en las regiones I y IV de El Salvador, Como beneficiarios del programa de reparto de insumos y de semilla Platino, Oro blanco y Protemás, impulsado por el CENTA MAG, Para conocer las causas tecnológicas, agronómicas y socioeconómicas, de la aceptación de estos cultivares por parte de los productores.

4 CONTEXTO HISTÓRICO PARA EVALUAR EL ÍNDICE DE ACEPTACIÒN EN EL SALVADOR

5 ANTECEDENTES HISTORICO DEL INDICE DE ACEPTACION ENTORNO COMERCIAL INDICES DE SUPERFICIE, PRODUCCION Y RENDIMIENTOS EN EL SALVADOR Introducción variedades e híbridos MAG-CENTA Introducción variedades e híbridos ACP-2007 MAG-CENTA Superficie Producción rendimiento

6 NUEVO PARADIGMA 2007

7 Materiales ACP evaluados

8 Descripción de los cultivares Oro blanco: Híbrido de maíz de grano blanco de alta calidad proteica (IC =92%) con rendimiento potencial 7,143 Kg./ha y promedio de 4,870. Platino: híbrido de maíz de grano blanco de alta calidad de proteínas (IC =90%). Tiene un potencial de Rendimiento de 6,494 kg/ha y promedio de 4,545 kg/ha Protemás: variedad de maíz cultivar de polinización libre, de grano blanco semi cristalino con alta calidad de proteína (IC=90%); potencial de 5,844 y un promedio de 3,701 kg/ha

9 OBJETIVO GENERAL Determinar el nivel de aceptación que los cultivares de maíz de alta calidad de proteína (ACP) Platino, Oro Blanco y Protemás, han tenido por parte de los agricultores en las regiones I y IV. OBJETIVO ESPECIFICOS Determinar los factores tecnológicos, agronómicos y socioeconómicos que favorecen o limitan la aceptación de estos cultivares. Evaluar el nivel de efectividad de los métodos e instrumentos De transferencia utilizados para promover el uso de cultivares de maíz de alta calidad proteica anteriormente citados.

10 METODOLOGIA

11 LOCALIZACION DE LA ZONA DE ESTUDIO n = Oro Blanco,73 Platino y 24 Protemás

12 Formula del índice de aceptación Indice de Aceptación = Productores Productores ACP ACP Area Area ACP 2008 ACP IA (Hildebrand y Poey,1990) El porcentaje de agricultores quienes aceptan la tecnología, debe ser por lo menos 50%. El valor total del IA por lo menos 25. En estos casos, la tecnología tendría un buen potencial de adopción futura.

13 Modelo conceptual para el análisis del IA. Social Económico Agronómico Tecnológico Social Económica Agronómica Disposición al cambio Índice de Aceptación Tecnológica Punto de equilibrio ADOPCION MAICES ACP

14 ANALISIS ESTADISTICO DEL MODELO Dentro del análisis estadístico, se contrastan las variables cualitativas por medio de la prueba de X2 (Chi Cuadrado) y las cuantitativas usando la correlación de Pearson. Con ayuda de la prueba T de Student se realiza la prueba de medias a los datos recopilados, a un nivel de confianza del 0.05.

15 RESULTADOS

16 Resultados del índice de aceptación en el contexto histórico ASISTENCIA TECNICA REPARTO DE SEMILLA CENTA 2007 Empresa privada Introducción variedades e híbridos MAG-CENTA Nuevo Paradigma: 77% antes: Híbridos ahora: Cultivares ACP AGRONEGOCIO AGRICOLA RENTABILIDAD Oro blanco Platino Protemás MUESTREO REGION I Y REGION IV IA = 56.9 Oro blanco = 82.5 Protemás = Platino = 53.7

17 DISCUSION DE RESULTADOS

18 TABLA DE CONTINGENCIA DE LA ASISTENCIA TECNICA la asistencia técnica y reparto de semilla influyen en la disposición al cambio Ha recibido algún tipo de asistencia técnica o de otro tipo para cultivar ACP? Cree usted que el cultivar maíz ACP le brinda un beneficio adicional? Si No No sabe Total Si No TOTAL 95 (73.%) (81.5%) TABLA DE CONTINGENCIA BENEFICIO ADICIONAL Chi cuadrado significancia 0.01= Ho.00 Componente tecnológico Cambiaría las variedades criollas o mejoradas que utiliza actualmente por esta variedad? Cree usted que el cultivar maíz ACP le brinda un beneficio adicional Si No No sabe Si 81 (84.6%) (63.8%) No 16 (14.5%) No sabe Chi cuadrado significancia 0.01= Ho.00 Total Total

19 La percepción que los maíces ACP brindan un beneficio adicional no mejora la disposición a incrementar el área. HIBRIDO NITROG ENO PROTEINA TRIPTOFA NO INDICE CALIDAD DE H-59 (grano) Oro Blanco (grano) Oro Blanco (semilla) Platino (grano) Platino (semilla) Grafico Chi cuadrado de la relación entre beneficio adicional y disposición a sembrar más área. Componente agronómico No hay relación Estadística 95% Valor calculado 705.

20 Los rendimientos y la rentabilidad de los cultivos ACP limitan al aceptación de estos cultivares. PRUEBA T STUDENT PARA MEDIA DE RENDIMIENTOS 95% intervalo de confianza t Grados de libertad Valor de prueba = 0 SIG (bilateral) Diferencia de medias Rendimiento de cultivares ACP Rendimiento de otros híbridos Kg./ha Kg. /ha RENTABILIDAD DE LOS MAICES HIBRIDOS Y ACP Beneficio $/ha neto de Cultivares QPM. Beneficio $/ha neto de Cultivares otros híbridos. N Validos Perdidos 1 0 Componente Económico Percentiles Medias

21 Resultados del proceso de transferencia 2008 Listado de Maíces ACP Total de productores % productores Área Total % de área Protemás Oro blanco Platino TOTAL

22 Conclusiones El maíz híbrido Oro blanco resultó ser el mejor calificado, con un Índice de Aceptación general de 82.5; en segundo lugar, Protemás alcanzo IA=69.6 y el Platino, en tercer lugar, obtuvo IA=53.7. Por su ubicación geográfica, el Oro blanco en la Región I, tiene mucho menor aceptación (IA=58.8) que en la región IV (IA=93.7); mientras el Platino tuvo un comportamiento opuesto, siendo más aceptado en la Región I (IA=56.7) que en la Región IV (IA=46.1). El año 2007, se considera que la transferencia de tecnología fue exitosa para llevar a los productores los cultivares ACP. Entonces, la razón para no lograr el 100% o el 300% de aceptación fue, que los maíces ACP rindieron 564 Kg/ha abajo de los cultivares híbridos, o sea una disminución en la rentabilidad del cultivo de US $ 149 por hectárea. Los factores agronómicos de los maíces ACP, específicamente su contenido nutricional, se convierten en punto clave para el éxito de la tecnología, ya que dada su alta calidad nutricional, representa una ventaja del 100% para el consumo domestico del productor.

23 Recomendaciones Identificar las causas por las cuales los agricultores tienen la percepción de que estos materiales tienen menores rendimientos que el maíz H-59. Realizar investigaciones tendientes a medir el valor agregado que proporcionan los maíces ACP en cuanto a valor agregado económico y contenido proteico para la nutrición humana. Complementar el reparto de semillas mejoradas e híbridas con la oferta de un paquete tecnológico con sus respectivos costos de producción, probado previamente por investigadores y extensionistas.