PLANIFICACIÓN DE SESIÓN DE APRENDIZAJE. Cómo diferenciar los compuestos del carbono?

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1 PLANIFICACIÓN DE SESIÓN DE APRENDIZAJE GRADO UNIDAD SESIÓN HORAS TERCERO 6 5/12 3 TÍTULO DE LA SESIÓN Cómo diferenciar los compuestos del carbono? APRENDIZAJES ESPERADOS COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES Problematiza situaciones. Distingue las variables dependiente e independiente y las intervinientes el proceso de indagación. Formula una hipótesis Indaga, mediante métodos considerando la relación entre científicos, situaciones las variables independiente, susceptibles de ser investigadas por la ciencia. dependiente e intervinientes que responden al problema seleccionado por el estudiante. Genera y registra datos e información. Obtiene datos considerando la manipulación de más de una variable independiente para medir la variable dependiente. Analiza datos o información. Contrasta y complementa los datos o información de su indagación con el uso de fuentes de información. Evalúa y comunica. Emite conclusiones basadas en sus resultados. SECUENCIA DIDÁCTICA Inicio: 15 minutos Tras el saludo previo, el docente recuerda a los estudiantes que en las clases anteriores observaron cómo entra en combustión el papel, y que hoy realizarán algo diferente. Se presentan los materiales a usar: una copa de vidrio, agua coloreada con tinte vegetal azul, aceite vegetal, un fósforo, un trocito de papel higiénico y una base hecha de plástico (la base de la botella de agua). El docente invita a tres estudiantes de diferentes equipos para que realicen la experiencia, por ello les pide que: -Al primer estudiante, que eche en la copa el aceite vegetal, aproximadamente 1 cm de altura. -Al segundo estudiante, que eche el agua coloreada a la copa (usa el colorante de tortas, de color azul). El docente ha escogido este orden para que los estudiantes observen cómo el agua baja

2 lentamente, mientras que el aceite sube debido a su baja densidad. -Enseguida, indica al tercer estudiante que coloque la mecha suspendida en la base de plástico en el centro del aceite. -Al cuarto estudiante, que encienda la mecha hecha de papel higiénico enrollado evitando las corrientes de aire. El docente coloca la vela ecológica sobre un armario o superficie en lo alto del aula y les dice a todos los estudiantes que observen con atención, cómo arde la vela ecológica que han construido. (La vela se mantendrá encendida por varias horas, todo depende de la cantidad de aceite que tenga la copa). Luego de que los estudiantes han visto por unos minutos cómo arde la vela el docente formula las siguientes preguntas: - Por qué el aceite subió y el agua bajó? - Qué sustancia hace que la vela se encienda y arda por un buen tiempo? - Cómo se llaman los compuestos que arden (los estudiantes deben recordar lo trabajado en la sesión 1) - Qué propiedades del aceite reconoces con esta experiencia? - Qué tipo de compuesto es el aceite: orgánico o inorgánico? Para generar el conflicto plantea la siguiente situación: José, no tiene aceite vegetal para construir la vela ecológica, pero su papá le ha regalado un poquito de aceite lubricante. Podría usar ese aceite para fabricarla? Qué ventajas y desventajas tiene el usar el aceite de autos?. El docente les indica que al final de la clase podrán responder las preguntas con mayor certeza, porque harán una indagación y que la sesión lleva por título: Cómo diferenciar los compuestos del carbono? Desarrollo: 105 minutos) El docente presenta a los estudiantes la variedad de compuestos orgánicos y funciones orgánicas y un listado de grupos funcionales, a través de papelógrafos. Anexos 1 y 2, brevemente les explica que a pesar de la diversidad de estos compuestos existen propiedades físicas y químicas que las distinguen de los compuestos inorgánicos, tales como su baja densidad, solubilidad, combustibilidad, etc. También puede presentarlos en dispositivas. Retomando la experiencia realizada en el inicio, el docente les plantea la siguiente pregunta de indagación: Cómo influye el tipo de enlace que mantiene unidos a los átomos de los compuestos orgánicos, en sus propiedades? Distingue las variables dependiente e independiente y las intervinientes del proceso de indagación. Con la orientación del docente los estudiantes podrían identifican las variables: - Tipo de enlace de los átomos del compuesto orgánico (V. Independiente). - Las propiedades físicas: temperatura de ebullición, combustibilidad, densidad, solubilidad, conductividad, entre otras. (V. Dependiente) - El grado de pureza del compuesto orgánico (V. Intervinientes) - La temperatura (V. Intervinientes) - La fecha de caducidad del producto (V. Intervinientes) Formula una hipótesis Para recoger una información inicial, y poder formular una hipótesis, el docente sugiere a

3 los estudiantes hacer una lectura ágil a la información de su texto escolar de 3. Grado de Educación Secundaria, página 142, titulado: Propiedades de los compuestos orgánicos y a otras lecturas pueden traer de casa. Los estudiantes, en equipo, comparten las ideas fuerzas, formulan sus hipótesis, y seleccionan una, por ejemplo: los compuestos orgánicos que tienen enlaces puentes de hidrógeno son solubles en agua, como el caso de los alcoholes y cetonas. Obtiene datos Los estudiantes, con la orientación del docente, podrían estudiar cómo es la solubilidad de los compuestos orgánicos, para ello, por ejemplo, podrían preparar tres tubos de ensayo, con etiquetas con nombres de la siguiente manera: Muestra tubo 1 tubo 2 tubo 3 Compuesto 1 g de azúcar 1 g de cloruro de sodio 1 g de aceite vegetal Equipo 1: Agrega a cada tubo 3 ml de gasolina, luego agita, deja reposar. Recogen datos de lo que observan. Equipo 2: Agrega a cada tubo 3 ml de kerosene, luego agita, deja reposar. Recogen datos de lo que observan. Equipo 3: Agrega a cada tubo 3 ml de aceite lubricante, deja reposar. Recogen datos de lo que observan. Responden: Cuál es el comportamiento de cada soluto (azúcar, cloruro de sodio, aceite vegetal) con respecto a la gasolina, kerosene y aceite lubricante? Los estudiantes analizan los resultados: Qué sustancia (agua, etanol o benceno) disuelve a los compuestos (gasolina, kerosene y aceite lubricante? Explica los resultados. Cuál es el comportamiento de cada compuesto del carbono con respecto al agua, en relación a la solubilidad y a la densidad? Registra todo lo observado y explica la razón de estos resultados Consultan con los demás equipos y completan la tabla siguiente: SOLUBILIDAD Compuestos Agua Etanol Benceno Gasolina Kerosene Aceite lubricante Temperatura de ebullición de los compuestos orgánicos: Para el estudio de la influencia de la temperatura de ebullición de un compuesto orgánico (metanol, acetona u otro) y su grado de evaporización, los estudiantes observan cómo a medida que pasa el tiempo, el metanol sube de temperatura, pero llega un grado en que ésta se detiene, por tanto se evapora. Registran los datos en tablas, por ejemplo como la que se presenta a continuación: Tabla de la temperatura de ebullición del metanol, tal como se indica a continuación:

4 Tiempo (segundos) Temperatura ( C) T1 T2 T3 T4 T5 T6 T6 Otro equipo podría recoger datos sobre la combustibilidad, para ello, podrían echar en tres lunas de reloj, 1 ml de acetona, kerosene, y gasolina respectivamente y con cuidado acercan un fósforo encendido a cada luna de reloj, observan y dibujan en su cuaderno de experiencias, sus observaciones, que pueden organizar en tablas como por ejemplo: Compuesto Muy energético Poco energético Gasolina Kerosene Acetona Emite conclusiones basadas en sus resultados Los estudiantes extraen conclusiones basadas en pruebas. Esto supone confrontar los datos experimentales con la hipótesis y con la información de fuentes confiables sobre las propiedades de los compuestos orgánicos, de esta manera, los estudiantes conseguirán confirmar o no la validez de sus respuestas hipotéticas (hipótesis) a la pregunta de investigación planteada. Evalúa y comunica El docente pide a los estudiantes que presenten sus conclusiones con base en los resultados obtenidos y consideren una evaluación del proceso llevado a cabo. A modo de ejemplo se muestra un formato para anotar los aprendizajes logrados, las dificultades y sugerencias. Aprendizajes logrados Dificultades Sugerencias Cierre: 15 minutos El docente pregunta a los estudiantes: La realización de la indagación facilitó el aprendizaje de las propiedades del carbono y te facilita reconocerlos por dichas propiedades? Qué importancia

5 tiene este tema? TAREA A TRABAJAR EN CASA Los estudiantes, organizados por equipos de trabajo, presentan en la próxima clase, el informe del trabajo de indagación realizado: la tabla de los datos experimentales, la gráfica de la relación de las variables y las conclusiones), y también el cuadro con los aprendizajes, dificultades y sugerencias. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR Para el docente: -MINISTERIO DE EDUCACIÓN (2013). Rutas del aprendizaje. Fascículo general 4. Ciencia y Tecnología. Lima: Ministerio de Educación. -MINISTERIO DE EDUCACIÓN (2015). Rutas del aprendizaje. VII ciclo. Área Curricular de Ciencia, Tecnología y Ambiente. Lima: Ministerio de Educación. -MINISTERIO DE EDUCACIÓN (2012). Manual para el docente del libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 3. Grado de Educación Secundaria Lima: Grupo Editorial Norma. Para el estudiante: -MINISTERIO DE EDUCACIÓN (2012). Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 3. Grado de Educación Secundaria. Lima: Grupo Editorial Norma. ANEXO 1 Organizador sobre los compuestos orgánicos y las funciones orgánicas Fuente: Anexo 2: Grupos funcionales

6 419&authuser=0&tbm=isch&q=aceite+de+autos+arde&ei=VQJIVZODAcexggTv_YCgAw#hl=es- 419&authuser=0&tbm=isch&q=grupos+funcionales+de+los+compuestos+del+carbono&imgrc=- z3wwhweje8vdm%253a%3bn4- UL2GCZUmmaM%3Bhttp%253A%252F%252Fi49.tinypic.com%252Ffe2m40.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwebquest.cep deorcera.org%252fwq%252fver%252f3732%3b812%3b425