Es un evento que integra a todos los elementos que conforman la cadena productiva de la industria cárnica en el México y Latinoamérica.

Transcripción

1 Ficha Técnica

2 Es un evento que integra a todos los elementos que conforman la cadena productiva de la industria cárnica en el México y Latinoamérica. Por tal motivo dentro de SICARNE podrás encontrar en la zona de exposición industrial, la más completa muestra industrial en donde las empresas más reconocidas de maquinaria, empaque, equipo para rastros, laboratorios, ingredientes, refrigeración entre otros darán a conocer sus productos y o servicios, mostrando las nuevas tecnologías que están poniendo a la vanguardia la industria cárnica. Además podrás degustar y conocer los productos cárnicos que la región ofrece al mercado.

3 portando contenido SICARNE trae para usted el Simposio internacional de producción de ganado de carne reuniendo a los mejores especialistas y expertos en el control y manejo de ganado bovino, porcino, avícola y ovino. Actualizando a ganaderos, médicos veterinarios e industrializadores de la carne buscamos innovar la industria y hacer rentable la actividad ganadera. Las Escuelas de Embutidos y Carniceros, son talleres de capacitación que permiten a los pequeños productores la opción de fortalecer sus negocios, ya sea con la inserción de nuevos productos o con la utilización de nuevos insumos que dan valor agregado al producto, en cuanto a sabor, color y textura. En su tercera edición SICARNE, para complementar la integración de la industria plantea el seminario de actualización para rastros, ya que el sacrificio es una de las etapas claves en la producción de la carne. Por otro lado el comité Sicarne en conjunto con la Secretaría de Economía estaremos llevando a cabo las mesas de negocios en las que podrán entablar una negociación cara a cara entre los empresarios y los clientes, lo que permite conocer las necesidades del cliente generando un convenio para hacer negocio entre los interesados.

4 Sicarne se llevará a cabo los días 22, 23 y 24 de Octubre de 2014 en la Nave de Locomotoras del Complejo Ferrocarrilero Tres Centurias en la ciudad de Aguascalientes, Ags. Instalaciones con las características más adecuadas para albergar este tipo de eventos.

5 A guascalientes desde sus orígenes, por su ubicación al centro de la república mexicana ha sido considerado como punto de encuentro entre comerciantes, creando un ambiente prospero para hacer negocios, razón por la cual esta ciudad albergara la sede de SICARNE POR QUÉ AGUASCALIENTES?

6 CÓMO SE CONVOCA? La convocatoria se realiza a través de envíos de folletería e invitación oficiales vía correo postal a empresas, universidades, instituciones, uniones ganaderas, entidades gubernamentales, e instituciones vinculadas a la industria cárnica en México y América latina. Además de: - Envió de -marketing a nuestras bases de datos especializadas - Publicidad en cinco medios verticales dirigidos a la industria. - Página web donde, a través de nuestro pre-registro atendemos las necesidades de nuestros clientes - Uso de redes sociales y enlaces con medios especializados de la red.

7 Son especialistas en salud animal 15% 20% Son industrializadores de la Carne PERFIL DEL ASISTENTE 65% Son ganaderos.

8 Participaron 100 marcas diferentes de las cuales el 60% tenían un giro Industrial 30% del giro comercial y el 10% fueron parte fundamental de las plataformas de capacitación. Más de 5938 horas hombre de capacitación y actualización en los distintos foros que llevamos a cabo. Se utilizaron más de 4,000 m 2 durante el evento tomando en cuenta exposición industrial, comercial y capacitación. Al evento acudieron alrededor de 3,000 visitantes quienes se dieron paso por las distintas zonas de exposición como de capacitación.

9 TRAE PARA TI...

10 EXPOSICIÓN INDUSTRIAL Dentro de esta área, durante los tres días del evento los asistentes podrán tener la oportunidad de acercarse a conocer las innovaciones y nueva tecnologías que ofrece cada empresa dentro de las cuales encontraran: Equipos para Rastros. Equipos de Refrigeración. Empacadoras al Vacío. Equipos Sanitarios de Acero Inoxidable. Equipos de transporte. Equipos para Deshuese. Equipos para Corte de Carne. Etiquetas y Empaque. Equipamiento para Granjas. Forrajes. Laboratorios y Especialistas en Salud Animal. Laboratorios Genéticos. Insumos Veterinarios. Insumos, Aditivos y Saborizantes. Consultores de Empresas. Equipos para Suministro y Manejo de Alimentos. Equipos para Control Ecológico.

11 EXPOSICÍON COMERCIAL Expo embutidos es una pequeña zona en la que empresas ofrecerán y darán a conocer productos terminados de la región como lo son jamón natural, jamón ahumado, salchicha, chorizo, entre otros. Además empacadoras y frigoríficos pondrán a la venta una amplia variedad de cortes americanos, argentinos y europeos. En el mismo recinto también podrán degustarlos, acudiendo a la zona de parrillas en donde expertos prepararan sus cortes para que disfrute de la carne que se produce en la región.

12 SIMPOSIO INTERNACIONAL SOBRE PRODUCCIÓN DE GANADO DE CARNE (SICARNE) SICARNE es el Simposio Internacional Sobre Producción de Ganado de Carne, el cual reúne a los mejores especialistas y expertos en el control y manejo de ganado bovino porcino y ovino. Sicarne es un foro diseñado para ganaderos y médicos veterinarios de México y América Latina que buscan innovar, actualizar sus conocimientos y hacer rentable la actividad ganadera. SICARNE es la oportunidad de conocer, de aprender, de innovar, y de hacer crecer ésta industria y sobre todo, producir más y mejor carne.

13 CONGRESO INTERNACIONAL SOBRE MATANZA EN RASTROS (CIMRA) CIMRA es el Congreso Internacional Sobre Matanza en Rastros, foro en el cual reunira a los mejores especialistas de la region quienes daran a conocer los principales problemas que hoy en día tienen los rastros para operar de manera sustentable, asu vez se estar tocando temas como lo son las certificaciónes tiff, el manejo de residuos, tratamientos, formas de sacrifico, entre otras.

14 ESCUELA DE EMBUTIDOS Las Escuelas de Embutidos, son capacitaciones teórico prácticas en las que se dan a conocer los procesos tanto artesanales o como industrializados en la elaboración de diversos embutidos como lo son jamón, chorizo, pepperoni, salami, entre otros. Entre los asistentes acuden pequeños productores, industrializadores de la carne, carniceros y amas de casa que buscan emprender un nuevo negocio.

15 ESCUELA DE CARNICEROS Para los inscritos de Escuela de Carniceros The Meat Buyer s Guide otorgara la afiliación por un año a su portal web donde podran consultar mas de 120 videos de demostraciones de cortes, fotografias en alta definición y la capacidad de realizar busquedas personalizadas por cortes y terminos. Esta guia cubre los productos más comunes de carne de res, cerdo, ternera, cordero,pollo, pavo, productos. Conjunto de conferencias en las que se darán a conocer los principales cortes de la canal en bovinos, porcinos y ovinos, a través de videos interactivos, en los cuales se narran las técnicas de corte y deshuese que optimizan el uso de la canal. En esta ocasión la escuela de carniceros esta apoyada por el comite editorial de The NAMP Meat Buyer s Guide quienes nos estaran dando retroalimentación de cada uno de los videos e información que se presenten en este foro.

16 MESAS DE NEGOCIOS Sicarne, ofrece un espacio especial para que los asistentes puedaninteractuar de cerca con nuestros expositores, a través de la programción de citas de negocios en las que pueden estar haciendo ofertas de venta, distribución y acuerdos de promoción, alianzas estratégicas, etc. Esto está avalado por la Secretaría de Economia y el seguimiento por parte del comité organizador para garantizar un espacio eficaz. Esto permite que nuestros expositores cuenten on un espacio para llamar a sus clientes locales y para dar seguimiento en el proceso de venta.

17 FORMAS DE PARTICIPACIÓN SICARNE 2014

18 Simposio internacional sobre producción de carne Inscripción $ Congreso Internacional sobre Matanza en Rastros Inscripción $ Escuela de Embutidos Inscripción $ Escuela de Carniceros Inscripción $ Exposición industrial Acceso Gratuito con Pre-registro Exposición comercial Acceso Gratuito con Pre-registro Mesas de Negocios Con Pre registro en línea

19 DISTRIBUCIÓN DEL RECINTO

20 lay out

21 SPONSOR PLATA 1. Logotipos en envíos de s marketing 2. Presencia de marca en Escuela de Embutidos 3. Opción preferente para exponer su producto o servicio 4. Stand de 3X3 PATROCINADOR SICARNE 2014 INVERSIÓN $40, SPONSOR ORO 1. Beneficios de Sponsor Plata 2. Participación en gira de medios durante el evento 3. Presencia de marca dentro del Simposio Internacional sobre Producción de Ganado de Carne 4. Presencia de marca en conferencias de prensa. 5. Presencia de marca en Gafetes, Posters, Folletería y publicidad impresa del evento. INVERSIÓN $60,000.00

22 EXPOSITOR SICARNE 2014 STAND ESQUINA STAND CAJÓN INVERSIÓN $16, mas IVA. Espacio de 3x3mts. Estructura metálica. Rótulo de cabecera con nombre y logotipo. Contacto electrónico monofásico a 110 volts, 500 watts max. 3 Gafets INVERSIÓN $14, mas IVA. Espacio de 3x3mts. Estructura metálica. Rótulo de cabecera con nombre y logotipo. Contacto electrónico monofásico a 110 volts, 500 watts max. 3 Gafets MODULO ESPACIO INVERSIÓN $15, mas IVA. INVERSIÓN $7, mas IVA. Espacio de 5x2 mts. Estructura metálica. Rótulo de cabecera con nombre y logotipo. Contacto electrónico monofásico a 110 volts, 500 watts máx. Espacio de 3x1 mts. Estructura metálica. Contacto electrónico monofásico a 110 volts, 500 watts máx.

23 DIRECTORIO SICARNE 2014 LIC. MANUEL ALEJANDRO GUTIERREZ TENORIO LOGISTICA Y PLANEACIÓN DIRECTO ID.- 52*986798*3 alejandro.konfest@gmail.com LCO. MIGUEL A. CHAVEZ DIAZ ATENCIÓN A EXPOSITOR DIRECTO OFICINA ID.- 52*986798*5 c6.sicarne@gmail.com LCO. LAURA CAMPOS PARGA COORDINACIÓN DE ESCUELAS DIRECTO OFICINA c3.sicarne@gmail.com LCO. JESÚS REYNOSO DIAZ VINCULACIÓN ACADEMICA DIRECTO OFICINA ID.- 42*15* c4.sicarne@gmail.com

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