MONITOREO DE LA DEFICIENCIA DE YODO EN LOS ESTADOS ANDINOS

Transcripción

1 I Encuentro de Experiencias sobre Mediciones Locales y Comunitarias para la Microplanificación y el Diseño de Políticas Públicas MONITOREO DE LA DEFICIENCIA DE YODO EN LOS ESTADOS ANDINOS Dr. Luis A. Caballero Instituto Nacional de Nutrición Dra. Leyda Gómez UNICEF

2 MICRONUTRIENTE YODO Es un mineral indispensable para la vida. Se requiere para producir las hormonas tiroideas necesarias para el normal desarrollo y funcionamiento del cerebro y sistema nervioso, así como para la conservación de la temperatura corporal.

3 ZONAS GEOGRÁFICAS DEFICIENTES La región andina caracterizada por ser una zona montañosa sometida, a través del tiempo, a constantes precipitaciones y glaciaciones que han arrastrado el yodo de los suelos hasta el mar COMUNIDADES MAS AFECTADAS Comunidades rurales pobres, dispersas, de difícil acceso y con predominante actividad agropecuaria

4 CONSECUENCIAS DE LA DEFICIENCIA DE YODO (DDY) Retardo mental Hipotiroidismo Cretinismo Bocio Aborto Retraso socio-económico Grupos de Mayor Riesgo Embarazadas, Niños y Niñas y Adolescentes

5 PREVENCIÓN: La fortificación n de la sal con yodo es la medida más m práctica, efectiva, sencilla y de menor costo para prevenir la deficiencia de yodo en la población. En Venezuela es obligatoria la yodación de la sal para consumo humano y animal. ( Decreto No. 657, año a o 1966).

6 MAGNITUD DEL PROBLEMA REGIÓN ANDINA: Prevalencia de bocio en el período (Táchira, Mérida y Trujillo): 63,5 % Prevalencia de bocio en Lara (1996): 48% Localidades con baja yoduria: Mérida (1993): 59% Trujillo (1994): 27% Táchira (1995): 19% Lara (1996): 38%

7 ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN Campaña a de información, n, educación n y comunicación n para promover el consumo sin exceso- de sal yodada en la población. Vigilancia de la sal yodada en expendios a nivel nacional, en hogares de localidades en mayor riesgo. Monitoreo de yodo en orina en escolares de comunidades de mayor riesgo. Monitoreo cualitativo y semicuantitativo de la sal con KITS

8 MONITOREO DE LA SAL CON KITS EN LOS ESTADOS ANDINOS Qué son los Kits Comprenden un reactivo con una escala, que se utiliza para la determinación n de yodo en sal, y consiste en una reacción colorimétrica de la sal que cambiará al aplicarle una o dos gotas del reactivo a un color azul violeta cuando está fortificada con yodo. El método m es cualitativo y semicuantitativo.

9 PARTICIPACIÓN DE LA Se incorporó a la comunidad en la vigilancia y control de la sal, a través del monitoreo con los kits que permite identificar y verificar, en forma inmediata, la calidad de la sal que están consumiendo y, de esta forma, poder denunciar ante las autoridades sanitarias, para que se tomen las medidas legales en caso de que la sal no esté yodada COMUNIDAD

10 MONITOREO DE LA SAL CON KITS EN LOS ESTADOS ANDINOS Localidades estudiadas: Se realizó la actividad en localidades de riesgo de los estados Táchira, Mérida y Trujillo desde 1996 hasta Metodología: Se conformaron comités por distrito sanitario con líderes comunitarios, enfermeras de medicina simplificada, inspectores sanitarios, educadores Instrumentos de recolección de información, kits. Se realiza semanalmente en una muestra por marca comercial. Las muestras se toman en ventas al detal, cantinas, comedores escolares y hogares

11 Más del 90% de los hogares deben estar consumiendo sal adecuadamente yodada (más de 15 ppm de yodo).

12 Informar a las autoridades de la Dirección de Higiene de los Alimentos Regionales sobre los resultados del contenido o no de yodo en la sal Decomiso preventivo de la sal no yodada. Actividades educativas en las cantinas, comedores escolares, hogares, bodegas, apoyados con material impreso.

13 Consumo de Sal Yodada en Hogares 1997 Estado Con Yodo Sin Yodo N N N % % Total Muestras % Mérida Táchira Trujillo

14 Consumo de Sal Yodada en Hogares 1998 Estado Con Yodo Sin Yodo Total Muestras N % N % N % Mérida ,8 13 5,2 250 Táchira ,7 8 4,3 190 Trujillo ,1 14 6,9 205

15 Consumo de Sal Yodada en Hogares 1999 Estado Con Yodo % Sin Yodo % N N N Total Muestras % Mérida ,6 20 6,4 315 Táchira , ,9 430 Trujillo

16 El conocimiento del consumo de sal yodada en hogares contribuyó a la certificación de Venezuela por parte de los evaluadores externos como país libre de DDY. El empleo de kits ha permitido el retiro del mercado de sales no aptas para el consumo humano. El consumidor se ha hecho partícipe de la vigilancia, demandando productos fortificados de alta calidad.

17 El kit tiene un período de uso relativamente corto (2 años). El kit es un producto importado de difícil adquisición.

18 Promover la fabricación de kits en el país que permita la detección de yoduro o yodato de potasio en la sal.. Continuar el monitoreo con kits en las zonas de riesgo, involucrando a la comunidad

19 Gracias