CATERING YA Menús Comuniones 2015
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- Natividad María Victoria Ramos Blázquez
- hace 7 años
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1 CATERING YA Menús Comuniones 2015 Grupo Ya Restauración le presenta el siguiente menú de catering para comuniones y le detallamos las condiciones de contratación. Esperamos que sean de su agrado y le recordamos que estamos abiertos a cualquier sugerencia que usted crea oportuna. El presupuesto incluye: NO incluye: Mantelería. Mesas y sillas con funda. Vajilla y cubertería. Arreglos florales en las mesas. Personal necesario para dar el servicio. Minutas (menú impreso) Transporte (en un radio de 20 km). Otras distancias consultar. 10% de I.V.A. Alquiler de la finca. Equipo de sonido. Animación infantil. Condiciones de pago: 1º pago: 300 para reserva de la fecha 2º pago: 70% del total una semana antes del evento. 3º pago: Resto, tres días después del banquete. NOTA: El mínimo de comensales es de 60, de lo contrario se cobraría un suplemento de 200. Estos menús y precios son aplicables para eventos en Muy atentamente, Dpto. Atención al cliente clientes@cateringya.com Tel.: Móvil:
2 Menú 1 Cocktail de bienvenida (a elegir 5) Mini croquetas de jamón ibérico. Canapé de cebollita confitada, bacón y ventresca de atún. Chupito de salmorejo cordobés con huevas de trucha. Micro hamburguesa de buey, cebolla caramelizada, queso y kétchup. Tosta de secreto ibérico con cebolla confitada y salsa Px. Entradas en mesa (a elegir 4) Rueda de ibéricos de guijuelo (salchichón, chorizo y lomo). Timbal de tartar de aguacate y salmón marinado con vinagreta de cítricos y cherry. Alcachofitas fritas con ralladito de foie y caramelo. Caramelo crujiente de meloso de ibérico con setas y foie. Plato principal (a elegir entre arroces o/ carne y pescado) Dúo de arroces: Arroz a banda y Arroz con conejo y caracoles. O/ Solomillo ibérico con salsa de foie y crema de patata ahumada. Lomos de dorada con picada de tomate seco y almendras. Brownie con chocolate caliente y helado artesano. Precio: EUROS
3 Menú 2 Cocktail de bienvenida (a elegir 5) Cucharita de milhoja de mango y foie caramelizado con mermelada de petalos de rosa. Mini marinera con anchoas. Brocheta de pollo yakatori. Crujiente de morcilla y sobrasada. Cucuruchos de cazón en adobo. Entradas en mesa (a elegir 5) Jamón ibérico y queso de oveja. Torre de mousse de foie con frutos rojos, reducción de PX y cebolla caramelizada. Ensalada de rúcula, langostinos, parmesano, nueces y reducción de balsámico Musaka de berenjena, bacon y cebollita Milhoja de paste filo rellena de merluza, puerro y gamba sobre suquet. Plato principal (a elegir entre arroces o/ carne y pescado) Dúo de Arroces: Arroz de rape con verdura y gambas y Arroz de marisco. O/ Carrilleras ibéricas al vino tinto con hierbas de montaña y puré de calabaza. Lomos de lubina sobre patata y tomate confitado con vinagreta de pistachos. Perfecto de turrón con chocolate caliente. Precio: EUROS
4 Menú 3 Cocktail de bienvenida (a elegir 5) Chupito de salmorejo cordobés con huevas de trucha. Cucharita de milhoja de mango y foie caramelizado con mermelada de petalos de rosa. Mini marinera con anchoas. Brocheta de pollo yakatori. Crujiente de morcilla y sobrasada. Entradas en mesa (a elegir 4) Jamón ibérico y queso de oveja. Timbal de salmón ahumado, crema de queso y vinagreta de caviar. Milhoja de paste filo rellena de merluza, puerro y gamba sobre suquet. Espárragos a la plancha con langostinos al ajillo y crema de queso idiazábal. Rueda de langostino (3) y quisquilla (4). Sorbete de mojito. Plato principal (a elegir entre arroces o/ carne y pescado) Dúo de Arroces: Arroz con conejo y caracoles y Arroz de rape con verdura y gambas. O/ Cordero confitado a 85º al romero. Bacalao confitado a 85º sobre cama de boletus y jamón ibérico. Amor al chocolate (ganache de chocolate, brownie, helado de chocolate blanco y chocolate caliente). Precio: EUROS
5 Menú Infantil Entradas Patatas Aceitunas Almendras Jamón y queso Calamares a la romana Croquetas Plato principal (a elegir 1 opción) Hamburguesas con patatas fritas. o Escalope de pollo con patatas. o Arroz y pollo. Helados. Refrescos y minerales. Precio: 29,50 EUROS
6 LISTA DE PLATOS Cocktail de bienvenida Mini croquetas de jamón ibérico. Canapé de cebollita confitada, bacón y ventresca de atún. Chupito de salmorejo cordobés con huevas de trucha. Cucharita de milhoja de mango y foie caramelizado con mermelada de petalos de rosa. Mini marinera con anchoas. Brocheta de pollo yakatori. Crujiente de morcilla y sobrasada. Cucuruchos de cazón en adobo. Micro hamburguesa de buey, cebolla caramelizada, queso y kétchup. Tosta de secreto ibérico con cebolla confitada y salsa Px. Entradas Entradas frías Jamón ibérico y queso de oveja. Rueda de ibéricos de guijuelo (salchichón, chorizo y lomo). Salmón marinado al eneldo con espuma de queso blanco. Timbal de salmón ahumado, crema de queso y vinagreta de caviar. Torre de mousse de foie con frutos rojos, reducción de PX y cebolla caramelizada. Timbal de tartar de aguacate y salmón marinado con vinagreta de cítricos y cherry. Ensalada de mezclum, bacon, nueces, parmesano y reducción de balsámico. Ensalada de rúcula, langostinos, parmesano, nueces y reducción de balsámico Entradas calientes Ijaditas de atún a la plancha con ajos tiernos y tomate seco. Alcachofitas fritas con ralladito de foie y caramelo. Caramelo crujiente de meloso de ibérico con setas y foie. Revuelto de cebollita tierna, bacalao y patatas paja sobre tulipa de brick Musaka de berenjena, bacon y cebollita Milhoja de paste filo rellena de merluza, puerro y gamba sobre suquet. Queso relleno de dátiles con mermelada de tomate Espárragos a la plancha con langostinos al ajillo y crema de queso idiazábal.
7 PLATO PRINCIPAL (a elegir entre: arroces - carnes y pescados) Arroces: Se puede elegir uno o dos variedades Arroz a banda. Arroz con conejo y caracoles. Arroz de rape con verdura y gambas. Arroz de marisco. Carrilleras ibéricas al vino tinto con hierbas de montaña y puré de calabaza. Solomillo ibérico con salsa de foie y crema de patata ahumada. Solomillo ibérico relleno de panceta ibérica y boletus con royal de foie. Cordero confitado a 85º al romero. Lomos de dorada con picada de tomate seco y almendras. Rollitos de lenguado rellenos de mariscos sobre suquet y gratinados al ajo suave. Bacalao confitado a 85º sobre cama de boletus y jamón ibérico. Lomos de lubina sobre patata y tomate confitado con vinagreta de pistachos. (elegir uno) Brownie con chocolate caliente y helado artesano. Perfecto de turrón con chocolate caliente. Amor al chocolate (ganache de chocolate, brownie, helado de chocolate blanco y chocolate caliente). Copa de mousse de yougur, chocolate blanco, mango y quicos. Crepe de dulce de leche, chocolate caliente y helado de leche merengada. Tulipa bañada de chocolate, helado artesano y teja de almendra. Copa de caramelo, cremoso de chocolate con leche y mousse de chocolate blanco. *Nota 1: Si quieres elegir un aperitivo mas de cocktail, se añadirá 1,50 al precio del menú. *Nota 2: Si quiere elegir una entrada más, se añadirán 2,00 al precio del menú. *Nota 3: Rueda de langostino (3) y quisquilla (4) + sorbete, se añadirán 4,00 al precio del menú. *Nota 4: Si quiere añadir tarta de comunión, se añadirán 2,50 al precio del menú.
Nota: el mínimo de comensales es de 60 personas, de lo contrario se cobrará un suplemento de 200
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36 Menú especial 1 Precio sin IVA: 32,73 ENTRANTES PARA COMPARTIR Jamón ibérico con picos Rollitos de salmón relleno de gambas y aguacate Crocante de pollo con jamón y queso crema SEGUNDO (a elegir un
Para impresionar 1. Café, infusiones y suspiro de licor Locuras de cacao
Bienvenidos Lichi relleno de foie y gele de PX Piruleta de salmón en polvo de pistacho Cestita de juliana de bonito en escabeche Cucurucho de brandada de bacalao Cucharita de foie y mango con piñones al
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MENÚS CELEBRACIONES 2017
MENÚS CELEBRACIONES 2017 1 MENÚ CELEBRACIÓN I Centros de Mesa Jamn Ibérico y Queso Manchego con Pan y Tomate Croquetas Gourmet de Puchero y Setas Verduras asadas al Comino con Bacalao a baja Temperatura
Menú nº1. APERITIVO:. Crema de calabaza y nidos de patata a la vainilla
Menú nº1 APERITIVO:. Crema de calabaza y nidos de patata a la vainilla PRINCIPAL:. Solomillo de cerdo con falsa carbonara de ibéricos y milhojas de patatas con cebolla caramelizada o. Salmón asado al cava
TE INCLUÍMOS: Minutas personalizadas. Espacio en exclusiva durante su almuerzo o cena *a partir de 20 personas. Decoración navideña.
TE INCLUÍMOS: Minutas personalizadas Espacio en exclusiva durante su almuerzo o cena *a partir de 20 personas Decoración navideña 1 habitación para 2 personas en Ayre Hotel Córdoba para sortear entre vosotros
Menús de Navidad 2015
Menús de Navidad 2015 APERITIVO DE BIENVENIDA Vino Español Ligero TENTENPIE Vegetales Chips Almendras Tostadas Galletas saladas Lazo de Boquerón y Aceituna BODEGA Refrescos, Agua Mineral Vino Blanco y
Coctel Bienvenida. Dentro del precio del menú se incluyen 10 aperitivos a elegir!
Coctel Bienvenida 1. Croquetas caseras de Boletus edulis. 2. Brochetas de pulpo en chupito con Parmentier de Pimentón. 3. Crujiente de centollo y Cremette de queso. 4. Bastón de berenjena con Miel de caña
Menú nº 1. Lomo de Mero al Horno sobre Pastel de Ahumados y Puerros, Langostinos con laminado de Ajo, Pimentón y Aceite de Oliva
Menú nº 1 Entrantes al Centro Mini Ensalada de Queso fresco con Manzana caramelizada, Frutos secos y Salsa de Yogurt Jamón Ibérico con Tostas de Tomate y Aceite de Oliva Queso de Oveja Curado con Picada
Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un día tan especial en vuestra vida.
Felicidades Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un día tan especial en vuestra vida. Será un placer poder ayudaros a organizar y personalizar el banquete de vuestra celebración para que
CÓCTEL DE RECEPCIÓN. DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas
DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas CUCHARITAS Morcilla con habitas tiernas y cebolla caramelizada Queso de cabra con coulis de miel Estofado de boletus
Menú de Gala A ENTRANTES
1/7 Menú de Gala A Ensalada Valenciana de Atún Marinado y Anchoas de Bota con Vinagreta de Naranja. Quesos Valencianos con Arrop i Tallaetes. Fritura Marcelina (Salmonete, Merluza, Salmón, Boquerón y Calamar).
COCTELES & LUNCH samanágourmet
COCTELES & LUNCH samanágourmet Vino Español 1 Rueda de ibéricos de Guijuelo con pan de pueblo Rueda de quesos de la tierra (curado, semicurado y cremoso) Empanada de bonito Vino Ribera del Duero Agua Mineral
Entrantes. Dúo de hummus remolacha y garbanzo acompañado de pan de pita Salmorejo cremoso con crujiente de jamón ibérico y oliva virgen 5.
Entrantes Dúo de hummus remolacha y garbanzo acompañado de pan de pita 6.50 Salmorejo cremoso con crujiente de jamón ibérico y oliva virgen 5.00 Cremita de verduras 5.00 Medallones de queso de cabra con
PROGRAMA DE COMUNIONES 2017
Les presentamos nuestro programa de comuniones para el año 2017. Este se compone de menús para comida o cena y de un pequeño coctel de bienvenida opcional para recibir a sus invitados COCTEL DE BIENVENIDA
MENÚS BODAS
MENÚS BODAS 2017-2018 1 A p e r i t i v o Hojaldre de Queso Piruleta de Morcilla Crujiente Sopa de Tomate Gamba Orly Montadito de Sobrasada y Anchoas Pizza de Provolone y Orégano Chips de Yuca Brocheta
Plaza Bib-Rambla, 8 y Granada Tlf
MENU ESPECIAL Nº 1 Aperitivo Especial del Chef ENTRADA Crema de Calabaza Cocida al Horno de Leña con Parmesano PRIMER PLATO Lasaña de Verduras, Setas y Espinacas SEGUNDO PLATO Merluza en Salsa Verde Pudin
MENÚ 1. Entrantes. Pescado. Suprema de dorada con ajo tostado y murciana de piñones con pisto de verduras. Carne
MENÚ 1 Surtido de ibéricos de Guijuelo con queso semi curado de la Mancha Ensalada mezclum de queso de cabra con kumato y vinagreta de nueces Carpaccio de magret de pato con foie y vinagreta de cacahuetes
Departamento de Atención al Cliente de Grupo Ya: T M
2016 Disfruta de La Riera Banquetes, un enclave a 5 minutos de Elche, con amplio parking, y una cuidada decoración. La Riera Banquetes combina la modernidad de sus instalaciones, con la experiencia y garantía
Menus Salones micareva 2015
Menus Salones micareva 2015 Menú 1 Cocktail de Bienvenida Quesos manchegos (curado, semi y cabra ) Cucharita de salmorejo con virutas de jamón Ibérico Cucharita de gulas al ajillo con gambas Crema de melón
Cóctel de Bienvenida Nº1
BANQUETES 2016 Cóctel de Bienvenida Nº1 - Canapés Variados: - Foie. - Vol-au-Vent Donostiarra. - Taquitos de Salmón y Queso. - Tartaletas de Ensaladilla. - Vasitos de Salmorejo. - Brochetas de Melón con
Propuestas... Nuestras
Nuestras Propuestas... Se podrá elegir en el momento el primer y segundo plato en el caso de grupos menores de 20 personas. Para todos aquellos grupos superiores deberá elegirse con antelación el plato