Indicaciones para la INSCRIPCIÓN DE MARCA DE GARANTÍA MIEL DE MÁLAGA

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1 Indicaciones para la INSCRIPCIÓN DE MARCA DE GARANTÍA MIEL DE MÁLAGA A continuación le indicamos los documentos que debe presentar para obtener la certificación: DOCUMENTACIÓN OBLIGATORIA 1. Solicitud de certificación para marca de garantía Miel de Málaga cumplimentando según proceda los anexos de explotación y/o de envasado atendiendo a su proceso productivo (Modelo original cumplimentado y firmado). 2. Copia del DNI ó CIF del titular. 3. Justificante del pago (Orden de Domiciliación bancaria firmada). Para explotaciones apícolas: 1. Documento que localice e identifique las parcelas con la superficie a registrar:(sigpac, Cédula catastral, coordenadas, paraje, etc...) 2. Modelo de libro de registro de la explotación. (es válido el libro de registro de explotación oficial más los registros que incluyan todos los datos relativos a trazabilidad), es importante que en él se pueda registrar además de la información mínima requerida, las cantidades de miel producidas identificadas por lotes y los censos actualizados periódicamente. 3. Anexo. Listado de proveedores Para envasadores: 1. Croquis o plano de las instalaciones, donde se indiquen los elementos de la instalación. 2. Modelo de etiquetado atendiendo a los criterios impuestos por el Reglamento de uso de la marca de garantía de Miel de Málaga. 3. Plano o croquis de localización de las instalaciones. 4. Protocolo de Separación. Debe explicar los métodos de separación en todas las fases de la producción para evitar mezcla, contacto o sustitución entre productos de diferentes categorías, indicando si se trata de separación física (distancias, barreras o marcas de separación) o separación temporal (horario o fechas de trabajo, limpieza de elementos comunes), atendiendo a los puntos críticos que presente la industria. Como referencia puede utilizar la Guía de Control de Riesgos que podrá encontrar en nuestra página web, 5. Protocolo de trazabilidad. Debe describir el sistema utilizado para asegurar una correcta trazabilidad de sus productos desde el origen hasta las ventas finales. También describa su sistema de numeración de lotes. 6. Copia del Registro General Sanitarios de Alimentos, o en su defecto, copia de la solicitud o último acta de Sanidad para demostrar que está en trámites. (Cuando proceda) 7. Anexo. Listado de proveedores. DOCUMENTACIÓN OPCIONAL Si el titular o el representante legal autorizado delega en otra persona la gestión de la documentación, se deberá presentar también: Poder de representación. Copia del DNI de la persona autorizada que gestionará la documentación. En el caso, que el titular sea una persona jurídica (S.A. S.L., C.B., etc...) además de los documentos obligatorios deberá aportar: Copia DNI representante legal. Documento acreditativo de representación legal. F/PGT-01-MM/01 Rev.01 12/05/14 Pág. 1 de 11

2 Indicaciones para la INSCRIPCIÓN DE MARCA DE GARANTÍA MIEL DE MÁLAGA Para resolver cualquier duda póngase en contacto con nosotros: Andalucía Sevilla (Oficina central) Almería Cordoba Granada Teléfono: (Ext. 1)/ Fax: Correo electrónico: Dirección: Edificio Torre Este, Avda. Emilio Lemos, nº2, módulo 603, (Esquina Avd. de las Ciencias), Sevilla Teléfono: (Ext. 2)/ Fax: Correo electrónico: Dirección: C/Méndez Núñez, nº 22, 2ª Planta, módulo B, Almería Teléfono: (Ext. 4)/ Fax: Correo electrónico: Dirección: Ctra. Córdoba-Alcolea, Km 396 Centro Agropecuario Provincial. (1ª Salida a la derecha, pasando entrada Rabanales), Aptdo. de correos 2093, 14014, - Córdoba. Teléfono: (Ext. 3)/ Fax: Correo electrónico: granada@caae.es Dirección: P.I. La Ermita Centro de empresas de Granada, Oficina 14, Atarfe- Granada La fecha de inicio a partir de la cual se compromete a la práctica de la agricultura ecológica y consta para la solicitud de ayudas, es la de recepción de esta Solicitud correctamente cumplimentada. F/PGT-01-MM/01 Rev.01 12/05/14 Pág. 2 de 11

3 El abajo firmante, Solicita la certificación (o la Modificación de la Solicitud Inicial) de productos que lleven o vayan a llevar referencias a la Marca de garantía MIEL DE MALAGA con vistas a su comercialización según los datos siguientes, en cumplimiento del Título VII Solicitud y registro y Título VIII Control y seguimiento del Reglamento de uso de la marca de garantía Miel de Málaga (en adelante R.U.M.G.de M.M.) NO RELLENAR Fecha de recepción de la solicitud: / / A. DATOS DEL SOLICITANTE REVISIÓN 1. NOMBRE O RAZON SOCIAL: DNI/CIF/NIE: / / Nombre del Operador o de la empresa y naturaleza jurídica Adjunto copia del DNI/NIF/NIE 2. DATOS DE CONTACTO: Dirección: C.P.: Municipio: Provincia: Teléfono / s: / Fax: Correo 3. REPRESENTANTE LEGAL (si el solicitante es persona jurídica) Nombre: DNI/NIE: / / Nombre del Operador o de la empresa y naturaleza jurídica Adjunto copia del DNI/NIE Adjunto copia documento acreditativo de la representación legal 4. OTRAS PERSONAS Y DATOS DE CONTACTO (por defecto se tomarán a efectos de contacto con el operador y envío de comunicaciones los datos indicados en el apdo.2. En el caso que haya otras personas o datos de contacto como dirección, teléfonos, fax o correo electrónico a utilizar indicarlo y su responsabilidad como por ej. Visita de inspección, trámites con el SC CAAE, ) 5. Dirección de las zonas de manipulación, si son diferentes a las indicadas en el punto 2: B. DATOS GENERALES REVISIÓN 1.TIPO DE OPERADOR (indico el tipo de actividad descrita en esta solicitud y adjunto las páginas que procedan) Envasadora Adjunto la copia del registro como explotación o industria de envasado calificada según el Art.4.3 del R.U.M.G. de M.M. 2. LOCALIZACIÓN (Ubicación de mis instalaciones y explotaciones) Solo tengo instalaciones / Explotaciones en la provincia de Málaga Tengo instalaciones / Explotaciones en la provincia de Málaga y otras provincias 3. TIPO DE SOLICITUD Inscripción Ampliación de productos Ampliación de la zona de pecoreo/instalaciones Baja parcial Cambios en los datos del solicitante Cambios en las instalaciones Ampliación de proveedores Cambio de titularidad desde el operador: Adjunto el Anexo: Cambio de titularidad 4. OTRAS CERTIFICACIONES (he solicitado o estoy interesado en otras certificaciones como) Producción Ecológica Otras como: C. OTROS DATOS DE INTERES REVISIÓN 1. ANTERIOR ENTIDAD DE CERTIFICACIÓN. Ha estado inscrito anteriormente en otra entidad de certificación? SÍ NO En caso afirmativo, indicar cual y fecha de baja Adjunto documentación acreditativa para sobre el estado de la certificación Autorizo al SC CAAE a solicitar información a esta entidad y a la autoridad competente sobre el estado de mi expediente. 2. OPERADORES RELACIONADOS Mis proveedores de materia prima PERTENECEN A LA COOPERATIVA/SAT O SIMILAR Adjunto el Anexo: Listado de proveedores D. DECLARACIONES Y COMPROMISOS REVISIÓN En el cumplimiento de lo dispuesto en la Ley Orgánica 15/1999 de 13 de Diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos que los datos personales obtenidos mediante la cumplimentación de este documento, van a ser incorporados, para su tratamiento, en un fichero automatizado. De acuerdo con lo previsto en la citada Ley, puede ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiendo un escrito a nuestra dirección. En el listado de operadores y productos certificados que se publica, No deseo que aparezca mi nombre y mi dirección REVISION: En este apartado el SC CAAE indicará con Fecha/Iniciales del personal/firma las adiciones y correcciones realizadas sobre el documento y notificadas al operador F/PGT-01-MM/01 Rev.01 12/05/14 Pág. 3 de 11

4 EXPLOTACIONES APÍCOLAS REVISIÓN 1. ZONAS DE PECOREO Las parcelas que someto a control para ponerlas en producción según el R.U. de la M.G. Miel de Málaga En caso de ampliar, No incluir las parcelas ni superficies ya inscritas anteriormente. Provincia Municipio Nº Asentamiento y Paraje Superficie Tipo de floración predominante * *castaño (Castanea sativa), naranjo o azahar (Citrus sp.), romero (Romarinus officinalis), eucalipto (Eucaliptus sp..), tomillo (Thymus sp.), multifloral, aguacate (Persea americana), otro tipo de floraciones Adjunto planos topográficos a escala 1: señalando zonas de pecoreo para colmenas y los asentamientos 2. COLMENAS Código explotación Tipo de colmenas Nº Colmenas 3. INSTALACIONES Y MAQUINARIA: Indicar las instalaciones y maquinaria que utiliza. F/PGT-01-MM/01 Rev.01 12/05/14 Pág. 4 de 11

5 INDUSTRIAS ENVASADORAS REVISIÓN Esta empresa envasa, almacena, etiqueta y/o comercializa los siguientes tipos de productos SOLO MIEL CON M.G. MIEL DE MALAGA MIEL CON M.G. MIEL DE MALAGA Y OTRAS MIELES 1. PRODUCTOS. Los productos para los que solicita la certificación los debe incluir en el Anexo Listado de productos a certificar. Adjunto Anexo listado de productos a certificar 2. INSTALACIONES. Debe informar de todas las instalaciones que vaya a emplear, incluidas las subcontratadas. Adjunto plano/s de localización de las instalaciones. Adjunto copia del Registro General Sanitario de Alimentos (si procede) Adjunto copia del Agroalimentaria (si procede) 3. MAQUINARIA Y OTROS ELEMENTOS. Debe aportar plano de maquinaria, depósitos y otros elementos donde se identifiquen los que según su uso vayan a ser destinados al uso de los productos incluidos en esta solicitud. Debe aportar la denominación de la maquinaria y elementos con su capacidad o rendimiento. Adjunto plano situación de la maquinaria, almacenes y otros elementos. 4. TITULARIDAD Las instalaciones sometidas a control las gestiono en régimen de: Propiedad Arrendamiento Cesión Otro régimen como: 5. PROTOCOLO DE SEPARACIÓN. (Si va a realizar operaciones con otro tipo de mieles que no cumplen con la condiciones del R.U.M.G. de M.M.) Protocolo de Separación. Debe explicar los métodos de separación en todas las fases de la producción para evitar mezcla, contacto o sustitución entre producciones destinadas al uso de la M.G.de M.M. y otros, indicando si se trata de separación física (distancias, barreras o marcas de separación) o separación temporal (horario o fechas de trabajo con los producciones destinadas al uso de la M.G. de M.M. y otros, limpieza documentada de elementos comunes). Adjunto protocolo de separación de garantía Miel de Málaga ) 6. ETIQUETADO (Sólo si va a etiquetar) No adjunto el protocolo de separación (solo voy a elaborar Miel que va a usar la marca Adjunto los borradores de etiqueta (al menos una por cada marca comercial y tipo de producto) 7. DIAGRAMA DE FLUJO. Debe incluir cada una de las fases del procesado con las entradas de miel y salidas de subproductos y producto final. Debe especificar las diferencias que existen en el diagrama de flujo de producciones destinadas al uso de la M.G.de M.M. y otros. Adjunto el diagrama de flujo del proceso de elaboración de cada producto (si es diferente) 8. SISTEMA DE AUTOCONTROL. Voy a mantener un sistema de autocontrol con los siguientes registros y requisitos (separados y específicos para las producciones destinadas al uso de la M.G.de M.M.) Descripción completa de las instalaciones de la empresa y sus productos. Planos de las instalaciones ( elementos y maquinaria) y fichas descriptivas de la composición de los productos Descripción de las operaciones a las que se someten los productos. Memoria técnica descriptiva del proceso de elaboración Identificación de responsabilidades del personal. Nombre y cargo del personal clave en la empresa, en el caso de contratar los servicios de empresas externas nombre de las empresas. Contabilidad de las materias primas adquiridas y productos vendidos. Facturas, albaranes, documentos de acompañamiento, registros de existencias, etc. Evaluación de proveedores. De cada una de las materias primas, aditivos y auxiliares, las etiquetas y/o fichas técnicas Identificación, loteado y trazabilidad Sistema de loteado utilizado para identificar los productos y sus materias primas que permitan asegurar la trazabilidad de los mismos. Modelos de etiquetado utilizado en todos los productos y marcas incluidas en esta solicitud. Muestreo y ensayo de las materias primas en función de los riesgos y tipos de materias primas. Ensayos necesarios para asegurar la composición y presencia de contaminantes. Tratamiento de no conformidades (incluidas reclamaciones). Procedimiento y registros de las no conformidades generadas tanto en el proceso de certificación como en posibles reclamaciones que se reciban de terceros. Control de los registros generados (y mantenimiento durante al menos 5 años) Sistema de mantenimiento y control de todos los registros generados indicados anteriormente para que se pueda verificar y demostrar la implantación de este sistema de calidad/autocontrol y ponerlos a disposición del Servicio de Certificación CAAE en caso necesario. Mantenimiento de registros y requisitos oficiales y reglamentarios. Cumplimiento de los requisitos que establece la legislación general que regula la actividad de elaboración y comercialización de miel y sus registros (registros oficiales, actas de inspección, entre otros). F/PGT-01-MM/01 Rev.01 12/05/14 Pág. 5 de 11

6 ANEXO: LISTADO DE PRODUCTOS A CERTIFICAR Tipo de miel Tipo de presentación Marca/s comercial/es REVISIÓN Miel monofloral de castaño (Castanea sativa) Miel monofloral de naranjo o azahar (Citrus sp.) Miel monofloral de romero (Romarinus officinalis) Miel monofloral de eucalipto (Eucaliptus sp..) Miel monofloral de tomillo (Thymus sp.) Miel multifloral Miel monofloral de aguacate (Persea americana) Mielato mielada de bosque Granel Envasado Miel monofloral de castaño (Castanea sativa) Miel monofloral de naranjo o azahar (Citrus sp.) Miel monofloral de romero (Romarinus officinalis) Miel monofloral de eucalipto (Eucaliptus sp..) Miel monofloral de tomillo (Thymus sp.) Miel multifloral Miel monofloral de aguacate (Persea americana) Mielato mielada de bosque Granel Envasado Miel monofloral de castaño (Castanea sativa) Miel monofloral de naranjo o azahar (Citrus sp.) Miel monofloral de romero (Romarinus officinalis) Miel monofloral de eucalipto (Eucaliptus sp..) Miel monofloral de tomillo (Thymus sp.) Miel multifloral Miel monofloral de aguacate (Persea americana) Mielato mielada de bosque Granel Envasado Miel monofloral de castaño (Castanea sativa) Miel monofloral de naranjo o azahar (Citrus sp.) Miel monofloral de romero (Romarinus officinalis) Miel monofloral de eucalipto (Eucaliptus sp..) Miel monofloral de tomillo (Thymus sp.) Miel multifloral Miel monofloral de aguacate (Persea americana) Mielato mielada de bosque Granel Envasado Miel monofloral de castaño (Castanea sativa) Miel monofloral de naranjo o azahar (Citrus sp.) Miel monofloral de romero (Romarinus officinalis) Miel monofloral de eucalipto (Eucaliptus sp..) Miel monofloral de tomillo (Thymus sp.) Miel multifloral Miel monofloral de aguacate (Persea americana) Mielato mielada de bosque Granel Envasado F/PGT-01-MM/01 Rev.01 12/05/14 Pág. 6 de 11

7 ANEXO: LISTADO DE PROVEEDORES DE MIEL REVISIÓN Tipo de proveedor Registro (indicar el nº de registro como explotación apícola calificada o como industria) Localización de la explotación o instalaciones (Municipio y Provincia) F/PGT-01-MM/01 Rev.01 12/05/14 Pág. 7 de 11

8 ANEXO: CAMBIO DE TITULARIDAD (si vas a realizar un cambio de titularidad) NOMBRE: DNI/CIF/NIE: / / Nombre del Operador o de la empresa y naturaleza jurídica REVISIÓN Como operador registrado en el SC CAAE con el nº declaro que: causo BAJA TOTAL PARCIAL y me subrogo en: FECHA: Firmado En el caso de una baja parcial: Adjuntar la documentación de esta solicitud correspondiente a las instalaciones o productos objeto de la subrogación parcial. NOMBRE: DNI/CIF/NIE: / / Nombre del Operador o de la empresa y naturaleza jurídica Solicita la inscripción en el SC CAAE asumiendo todos los compromisos adquiridos por el anterior titular FECHA: Firmado F/PGT-01-MM/01 Rev.01 12/05/14 Pág. 8 de 11

9 ANEXO: CONTRATO De una parte D. con D.N.I., como representante legal del Servicio de Certificación CAAE con C.I.F. B (en adelante CAAE) como entidad de control y certificación reconocida y autorizada por la autoridad competente para proporcionar el servicio de certificación de productos bajo el amparo la normativa de referencia que regula el uso de la marca de garantía Miel de Málaga De otra parte D. con D.N.I. en su propio nombre o como representante de la empresa con C.I.F. (en adelante el operador). ACUERDAN: 1. Objeto y alcance Este contrato establece los derechos y obligaciones del CAAE como organización independiente que desarrolla actividades de auditoría, certificación y otorgamiento de certificados para la obtención de la autorización para el uso de la marca de garantía Miel de Málaga para los productos incluidos en esta solicitud y del cliente interesado en este esquema. 2. Concesión del Certificado 2.1. El CAAE concede, por el presente, el derecho a utilizar las indicaciones relativas a la marca de garantía Miel de Málaga siempre y cuando haya sido debidamente certificado y se cumplan los requisitos establecidos en la normativa El Certificado sólo será válido en la medida en que se hayan satisfecho todos los derechos y cánones adeudados al CAAE. El pago de los servicios se realizará por adelantado, el CAAE comunicará al operador mediante un presupuesto el coste del servicio con anterioridad. Las modificaciones de lo declarado en la solicitud inicial, así como tomas de muestras no están incluidas en dicho presupuesto Una vez abonado el pago del servicio, independientemente de su concepto, no se realizará su devolución. 3. El Sistema de Certificación 3.1. El CAAE Informará al operador/a (directamente o a través de otros medios como página web y publicaciones) del contenido de los procedimientos y documentos que le apliquen para el tipo de producción incluida en su solicitud El Operador/a cumplirá la normativa de referencia de los alcances solicitados, sus normas de desarrollo y aquellas que sean de aplicación, incluidas las establecidas por el CAAE o las Autoridades Competentes. Asimismo deberá implementar en su sistema los cambios que le comunique el CAAE para el cumplimiento de los requisitos de certificación El CAAE conservará en su sistema de gestión de la calidad los registros generados referentes al operador durante 5 años 4. La Marca Registrada CAAE 4.1. El operador/a utilizará las indicaciones relativas a la marca de garantía Miel de Málaga y la Marca Registrada CAAE exclusivamente con los productos certificados El operador/a indicará, al utilizar la Marca Registrada CAAE, que se trata de una marca registrada del Servicio de Certificación CAAE El operador/a no podrá usar la certificación, ni las indicaciones y marcas de conformidad amparadas, para productos fuera del alcance de la misma o cuando la certificación esté en situación de suspensión temporal, cancelación o retirada definitiva El operador deberá indemnizar al CAAE contra posibles reclamaciones por daños y perjuicios derivados del uso de la Marca Registrada CAAE Al utilizar la Marca Registrada CAAE y su logotipo, así como las menciones relativas a la marca de garantía Miel de Málaga establecidas en la Normativa de referencia, el operador/a respetará las normas establecidas en el manual de etiquetado El CAAE se reserva el derecho a hacer valer directamente todo lo estipulado en la cláusula 4 de este Acuerdo. 5. Certificaciones y Programa de integridad de Certificación El operador/a permitirá el libre acceso del CAAE y/o de las Entidades Supervisoras durante la jornada normal de trabajo a sus unidades de producción, oficinas, empleados y a todos los libros y registros relacionados con la marca de garantía Miel de Málaga necesarios para acreditar el cumplimiento o la aplicación del Sistema, facilitando toda la información relacionada con el esquema El CAAE realizará al menos una inspección anual al operador/a cuando así esté establecido El operador/a designará al personal adecuado para acompañar al inspector del CAAE en las visitas de control facilitándole toda la información, documentación y registros necesaria así como el acceso a los equipos, instalaciones, parcelas, cultivos, animales y demás elementos que formen parte de la unidad de producción tal y como se describe en la cláusula El operador/a formará e informará al personal a su cargo de los requisitos establecidos por la Normativa aplicable a la certificación solicitada y de los requisitos particulares del CAAE 5.5. Si interviene en la producción un subcontratista, el CAAE y/o las Entidades Supervisoras estarán facultados para realizar una auditoría física completa de las instalaciones del subcontratista. Es por esto que el operador/a deberá, previa solicitud, asegurarse de que el subcontratista permite el libre acceso descrito en la cláusula Cuando como resultado de las auditorías se identifiquen desviaciones que requieran para su resolución de visitas adicionales, el operador/a sufragará los gastos resultantes de las inspecciones suplementarias A fin de verificar el cumplimiento continuado de las indicaciones relativas a la marca de garantía Miel de Málaga, el CAAE podrá realizar inspecciones físicas no anunciadas e inspecciones aleatorias según lo estipulado en la normativa de referencia. El operador/a deberá permitir el libre acceso en estos supuestos con arreglo a lo establecido en las cláusulas 5.1. y El operador/a tomará las medidas necesarias para investigar las quejas y/o reclamaciones que se le presenten llevando un registro de las mismas así como de las acciones llevadas a cabo para resolverlas 5.9. El operador/a se compromete a informar a los clientes del estado y alcance de la certificación, y en el caso de detectarse productos que no cumplan o se sospeche que no cumplen, informar a los clientes para que adopten las medidas precautorias oportunas El operador/a conviene que el CAAE, proporcionará a las Entidades Supervisoras, previa solicitud, toda la información que reglamentariamente está así establecida en las condiciones de intercambio de información. 6. Inscripción El operador/a aportara al CAAE toda la información establecida en la Normativa de Referencia El CAAE proporcionará al operador/a un número de inscripción individual y permanente. 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10 6.3. El plazo máximo para finalizar la inscripción por parte del operador/a es de tres meses a partir de la fecha de recepción en el CAAE de la solicitud debidamente cumplimentada y firmada salvo causa de fuerza mayor, transcurrido dicho plazo la solicitud quedará anulada a efectos de fecha de inicio del contrato, debiéndose iniciar un nuevo proceso de inscripción si el operador así lo solicita El CAAE se compromete a gestionar la información referente al operador obtenida durante el proceso de certificación cumpliendo la legislación vigente El CAAE considera publicable la siguiente información relativa al operador/a: Nombre del operador (si no existe comunicación expresa en contra de su publicación) y nº de operador CAAE Productos certificados y su categoría Fecha de validez del certificado 6.6. El CAAE considera confidencial la información/documentación de los expedientes de los operadores y aquella que afecte al procedimiento de certificación, a excepción de la información publicable. También se considera confidencial la información relativa a los operadores obtenida de fuentes distintas al propio operador El operador/a conviene en que el CAAE transfiera los datos a las Entidades Supervisoras de conformidad con lo establecido en la Normativa de Referencia. A tenor de las reglas de protección de datos, el operador/a en calidad de propietario de los datos, será responsable de determinar el nivel de confidencialidad y de autorizar el acceso a esos datos a nivel individual del operador/a El operador/a conviene en que las Entidades Supervisoras estarán facultadas, no obstante lo dispuesto en la cláusula 6.6., a hacer de dominio público el número de operador/a, los productos certificados, el estado de la certificación correspondiente, así como cualquier otra información que reglamentariamente se considere pertinente Cuando se solicite al CAAE información/documentación confidencial de los expedientes por parte de las autoridades competentes o el propietario del esquema y en los casos en que las leyes así lo prevean, se informará previamente al operador/a de la información/documentación confidencial que se vaya a facilitar El operador/a conviene que el CAAE pondrá en conocimiento de las Entidades Supervisoras las suspensiones o cancelaciones del certificado del operador/a. Esta información incluirá el número de operador/a, los productos registrados y el nombre o nombres comerciales y marca El operador/a aceptará el intercambio de información referente a su expediente entre organismos de control cuando sea necesario y, en caso de que el operador cambie de organismo de control, la transmisión del expediente al organismo de control subsiguiente El operador/a aceptará, cuando el operador se retire del régimen de control, que se informe de ello a la Autoridad Competente así como que se conserve su expediente en el CAAE por un periodo de al menos cinco años. 7. Cambios en la empresa. El operador/a informará inmediatamente al CAAE de todos los cambios en su empresa que puedan afectar a este acuerdo, en particular aquellas modificaciones que afecta a la responsabilidad/titularidad, descripción de las instalaciones, parcelas y productos. 8. Sanciones En el caso de incumplimiento premeditado o negligente de las obligaciones derivadas de la Normativa de Referencia, en particular de las obligaciones contractuales contraídas por el operador/a el CAAE aplicará las sanciones definidas en el Listado de no conformidades aprobado y en vigor El CAAE comunicará a las Autoridades Competentes, a requerimiento de éstas, las decisiones de certificación e infracciones de las condiciones establecidas por la Normativa de referencia relativas al operador/a. 9. Responsabilidad El operador/a será responsable de hacer declaraciones coherentes con el alcance de la certificación y no hacer referencias no autorizadas o incorrectas acerca del Sistema de certificación, ni hacer un uso engañoso de certificados y/o marcas que puedan ocasionar una mala reputación al CAAE El operador/a será responsable ante el CAAE de todos los daños directos o indirectos causados al propio CAAE en los que incurra con premeditación o por infringir una obligación legal y/o las disposiciones contractuales de este Acuerdo El operador/a indemnizará al CAAE contra reclamaciones por daños y perjuicios de terceros de conformidad con lo establecido en el apartado El CAAE no será responsable de los incumplimientos de los derechos de terceros derivados del uso de la Marca Registrada CAAE salvo cuando el operador/a pueda demostrar que ese incumplimiento es atribuible a una acción premeditada o negligencia grave u omisión por parte del CAAE El operador/a pondrá en conocimiento del CAAE todo requerimiento judicial o reclamación por daños y perjuicios de terceros derivados del uso de las indicaciones relativas a la marca de garantía Miel de Málaga e informará sin demora al CAAE de toda irregularidad o infracción que afecte al carácter de su producto o de los productos que recibe de otros operadores. 10. Recursos y reclamaciones Las decisiones sobre la certificación, tomadas o ratificadas por la Comisión de Certificación, podrán ser recurridas en sucesivas instancias ante el Director Responsable de Certificación del CAAE o ante la Comisión Consultiva (comité de partes donde están representados de manera equitativa los operadores, los consumidores, el CAAE y expertos de la administración) Otras decisiones y actuaciones del CAAE y su personal que provoquen disconformidad por parte del operador/a pueden ser objeto de reclamación por parte de éste Las reclamaciones y recursos serán revisados y tramitados por el CAAE y su resultado se notificará al operador. 11. Duración y Cancelación El presente contrato tendrá una duración inicial de un año, entrando en vigor desde la fecha y firma de la solicitud de inscripción debidamente cumplimentada. Una vez terminado el proceso de inscripción, se procederá a fijar su renovación por periodos anuales desde el 1 de Enero hasta el 31 de Diciembre, prorrogándose tácitamente este acuerdo salvo que se manifieste su intención de rescindirlo con un mes de antelación a la fecha de renovación del compromiso. La notificación de la cancelación del Acuerdo se realizará siempre por escrito Las fechas de renovación podrán modificarse previa notificación al operador/a por parte del CAAE El presente contrato se cancelará por impago por parte del operador/a de los costes de certificación o por una decisión de la Comisión de Certificación de denegación de la certificación o de retirada definitiva, provocada por la detección de incumplimientos, en aplicación del régimen de sanciones definidos en el Listado de no conformidades La cancelación del presente contrato por impago por parte del operador de los costes de certificación no exime de la responsabilidad de duración del compromiso adquirido y de los pagos pendientes y devengados por los servicios prestados hasta la fecha El pago de los gastos de control así como los intereses que se deriven de su demora estarán regulados conforme a la ley 3/2004 de 29 de diciembre regula, salvo acuerdo entre las partes. 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11 11.6. Con la cancelación de este acuerdo cesará inmediatamente el derecho a utilizar la Marca Registrada CAAE. 12. Partes y alteraciones/ enmiendas a este acuerdo Forma parte integrante de este acuerdo la Normativa de Referencia, en la que se establecen las obligaciones tanto del operador/a como del CAAE en relación a los controles y el intercambio de información El operador/a, sin demoras indebidas, transformará/aplicará las modificaciones o enmiendas de la Normativa de Referencia que se incorporen al acuerdo e informará oportunamente al CAAE. 13. Derecho aplicable y fuero El presente acuerdo se regirá por la legislación española Para cualquier controversia que surja entre las partes para la interpretación y aplicación del presente contrato, ambas partes renuncian y se someten a los Juzgados y Tribunales de Sevilla. 14. Cláusula subsidiaria Este acuerdo y todos los documentos citados en el mismo constituyen la totalidad de lo convenido entre ambas partes respecto a su objeto y reemplaza todo compromiso anterior, verbal o por escrito, entre las partes. Se podrán realizar enmiendas o adiciones al acuerdo por escrito con la firma de un representante debidamente autorizado del CAAE. La obligación de que las enmiendas y adiciones se realicen únicamente por escrito podrá dispensarse únicamente mediante instrumento escrito Si una disposición de este acuerdo deviniese inejecutable o inválida, sea cual fuere la causa, ese hecho no afectará al resto del acuerdo. En ese caso, se considerará que el acuerdo ha satisfecho la intención de la disposición inejecutable. Lo anterior también será de aplicación si, durante el plazo de vigencia de este acuerdo, se verifican omisiones que requieren rectificación. Con la firma de este documento el titular o representante legal del operador/a, se compromete a llevar a cabo las operaciones para la/s unidad/es de producción descrita/s en esta solicitud conforme a las disposiciones al R.U.M.G.de M.M. y los procedimientos y normas del Servicio de certificación CAAE. Como prueba de la recepción y aceptación del contrato, el CAAE enviará al operador un escrito comunicándole la recepción de la solicitud y el registro de los datos presentados. Fdo. Titular o Representante legal Fdo. Representante legal CAAE X X Nombre: Fecha: (indicar excepto si firma digitalmente) Nombre: Fecha: (indicar excepto si firma digitalmente) F/PGT-01-MM/01 Rev.01 12/05/14 Pág. 11 de 11