ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
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- Monica Contreras Salazar
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1 ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA TOTAL 140,834 EL HUEVO LO COCEMOS PREVIAMENTE Y LO DEJAMOS ENFRIAR. EMPLEAR PARA ESTA ENSALADA TOMATE CHERRY.
2 ENSALADA CESAR. LECHUGA 60 POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 25 PAN EN TROPEZONES 12 ACEITE DE OLIVA 12 PAN RALLADO 7 HUEVO 7 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 PROTEINAS 7,421 29,684 CARBOHIDRATOS_largo 13,748 54,992 LIPIDOS 14, ,624 ENERGIA TOTAL 217,3 SE PUEDE ACOMPAÑAR LA ENSALADA CON UNA SALSA. EL POLLO SE PUEDE SUSTITUIR POR TACOS DE YORK. (AMBOS PUEDEN IR A LA PLANCHA O REBOZADOS)
3 ENSALADA COMPLETA. LECHUGA 50 TOMATE 40 ZANAHORIA 20 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 ACEITUNAS VERDES 10 ACEITE DE OLIVA 7 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 15 HUEVO 20 PROTEINAS 7,94 31,76 CARBOHIDRATOS_largo 5,25 21 LIPIDOS 12, ,145 ENERGIA TOTAL 168,905
4 ENSALADA CON BACON Y FRUTOS SECOS BACON AHUMADO 8 LECHUGA 70 UVA PASA 7 VINAGRE BALSAMICO 1 ACEITE DE OLIVA 5 NUECES SIN TOSTAR 7 PROTEINAS 3,839 15,356 CARBOHIDRATOS_largo 6,251 25,004 LIPIDOS 11, ,382 ENERGIA TOTAL 144,792 MEZCLA DE DISTINTOS TIPOS DE LECHUGAS: ESCAROLA, BATAVIA, LOLLO ROSSO, HOJA DE ROBLE, CANONIGOS... PARA MENORES DE 6 AÑOS HACER LA ENSALADA SIN NUECES.
5 ENSALADA CON CRUJIENTE DE POLLO (9-12A) LECHUGA 65 MAIZ DULCE EN CONSERVA 12 POLLO, PECHUGA SIN PIEL, CRUDA 18 ACEITE DE OLIVA 8 PAN EN TROPEZONES 12 PAN RALLADO 5 HUEVO 2 PROTEINAS 7 28 CARBOHIDRATOS_largo 13,358 53,432 LIPIDOS 10,118 91,062 ENERGIA TOTAL 172,494 ACOMPAÑAR LA ENSALADA DE UNA VINAGRETA HECHA CON MOSTAZA Y MIEL.
6 ENSALADA CON YORK Y QUESO LECHUGA 60 QUESO EMMENTAL 10 JAMON COCIDO EXTRA 15 ZANAHORIA 30 ACEITE DE OLIVA 10 PROTEINAS 6,24 24,96 CARBOHIDRATOS_largo 2,82 11,28 LIPIDOS 13,54 121,86 ENERGIA TOTAL 158,1
7 ENSALADA DE COGOLLOS CON ATUN Y CHERRY (9-12A) LECHUGA 50 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 15 TOMATE 25 ACEITE DE OLIVA 10 PROTEINAS 5,075 20,3 CARBOHIDRATOS_largo 2,799 11,196 LIPIDOS 12, ,242 ENERGIA TOTAL 140,738 EMPLEAR COGOLLOS DE LECHUGA Y TOMATITOS CHERRY.
8 ENSALADA DE COLORES LECHUGA 50 TOMATE 60 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 ACEITUNAS NEGRAS 7 ZANAHORIA 30 ACEITE DE OLIVA 7 PROTEINAS 1,65 6,6 CARBOHIDRATOS_largo 6,83 27,32 LIPIDOS 9,576 86,184 ENERGIA TOTAL 120,104 ZANAHORIA NATURAL RALLADA
9 ENSALADA DE LA HUERTA LECHUGA 50 TOMATE 40 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 ZANAHORIA 30 ACEITE DE OLIVA 10 PEPINO CRUDO 20 PROTEINAS 1,51 6,04 CARBOHIDRATOS_largo 6,25 25 LIPIDOS 10,46 94,14 ENERGIA TOTAL 125,18
10 ENSALADA DE PASTA PASTA VARIADA 35 TOMATE 50 JAMON COCIDO EXTRA 10 ACEITE DE OLIVA 7 OREGANO 1 MAIZ DULCE EN CONSERVA 5 ACEITUNAS VERDES 10 PROTEINAS 6,865 27,46 CARBOHIDRATOS_largo 27, ,06 LIPIDOS 9,08 81,72 ENERGIA TOTAL 219,24
11 ENSALADA DE POLLO VERANIEGA TOMATE 55 PEPINO CRUDO 25 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 ACEITE DE OLIVA 7 LECHUGA 40 ZANAHORIA 20 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 12 PROTEINAS 3,65 14,6 CARBOHIDRATOS_largo 5,587 22,348 LIPIDOS 7,748 69,732 ENERGIA TOTAL 106,68 ZANAHORIA NATURAL RALLADA
12 ENSALADA DE TEMPORADA LECHUGA 50 TOMATE 50 MAIZ DULCE EN CONSERVA 8 ACEITE DE OLIVA 8 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 12 PROTEINAS 4,452 17,808 CARBOHIDRATOS_largo 3,856 15,424 LIPIDOS 9,834 88,506 ENERGIA TOTAL 121,738 LAS VERDURAS PODRÁN SER MODIFICADAS POR LAS DE LA TEMPORADA.
13 ENSALADA DE VERANO LECHUGA 50 TOMATE 50 PEPINO CRUDO 20 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 12 ACEITUNAS VERDES 8 ACEITE DE OLIVA 8 PROTEINAS 4,424 17,696 CARBOHIDRATOS_largo 2,8 11,2 LIPIDOS 10,734 96,606 ENERGIA TOTAL 125,502
14 ENSALADA DEL TIEMPO LECHUGA 50 TOMATE 50 ZANAHORIA 20 ACEITE DE OLIVA 10 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 PAN EN TROPEZONES 15 PROTEINAS 2,875 11,5 CARBOHIDRATOS_largo 14,225 56,9 LIPIDOS 10,88 97,92 ENERGIA TOTAL 166,32
15 ENSALADA GOURMET LECHUGA 50 TOMATE 20 ACEITE DE OLIVA 8 QUESO EDAM 15 PROTEINAS 4,11 16,44 CARBOHIDRATOS_largo 1,35 5,4 LIPIDOS 12,05 108,45 ENERGIA TOTAL 130,29 EMPLEAR MEZCLA DE LECHUGAS DE DISTINTOS TIPOS Y TOMATES CHERRY.
16 -ENSALADA GRIEGA PAN EN TROPEZONES 15 ACEITUNAS VERDES 15 ACEITE DE OLIVA 10 QUESO FRESCO 15 TOMATE 65 PROTEINAS 4,715 18,86 CARBOHIDRATOS_largo 11,185 44,74 LIPIDOS 15, ,905 ENERGIA TOTAL 203,505
17 ENSALADA HUERTANA LECHUGA 50 TOMATE 40 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 ZANAHORIA 30 ACEITE DE OLIVA 10 ACEITUNAS VERDES 10 ESPARRAGOS EN LATA 5 PROTEINAS 1,525 6,1 CARBOHIDRATOS_largo 5,925 23,7 LIPIDOS 11,68 105,12 ENERGIA TOTAL 134,92
18 ENSALADA MARINERA LECHUGA 50 TOMATE 70 CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI 15 ACEITUNAS VERDES 10 ACEITE DE OLIVA 7 PROTEINAS 3,365 13,46 CARBOHIDRATOS_largo 3,19 12,76 LIPIDOS 10,91 98,19 ENERGIA TOTAL 124,41 SE PUEDE EMPLEAR FILETES DE CABALLA, CABALLITAS O SARDINILLAS
19 ENSALADA MEDITERRANEA LECHUGA 55 HUEVO 15 QUESO FRESCO 15 ACEITUNAS NEGRAS 10 ACEITE DE OLIVA 10 TOMATE 40 PROTEINAS 5,51 22,04 CARBOHIDRATOS_largo 2,785 11,14 LIPIDOS 18,32 164,88 ENERGIA TOTAL 198,06
20 ENSALADA MIXTA LECHUGA 50 TOMATE 50 ZANAHORIA 20 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 ACEITUNAS VERDES 10 ACEITE DE OLIVA 10 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 15 PROTEINAS 5,59 22,36 CARBOHIDRATOS_largo 5,54 22,16 LIPIDOS 13, ,365 ENERGIA TOTAL 165,885 ZANAHORIA NATURAL RALLADA.
21 ENSALADA MURCIANA TOMATE DE PERA ENLATADO 70 ATUN EN LATA AL NATURAL ESCURRIDO 15 ACEITUNAS NEGRAS 10 HUEVO 15 ACEITE DE OLIVA 7 PROTEINAS 6,38 25,52 CARBOHIDRATOS_largo 2,265 9,06 LIPIDOS 11,94 107,46 ENERGIA TOTAL 142,04 EL HUEVO LO COCEMOS PREVIAMENTE Y LO DEJAMOS ENFRIAR. SE PUEDE AÑADIR DE MANERA OPCIONAL CEBOLLA.
22 ENSALADA ORIENTAL LECHUGA 60 BROTES DE SOJA 12 ZANAHORIA 25 ACEITE DE OLIVA 10 JAMON COCIDO EXTRA 15 PROTEINAS 3,95 15,8 CARBOHIDRATOS_largo 2,61 10,44 LIPIDOS 10,884 97,956 ENERGIA TOTAL 124,192
23 ENSALADA PRIMAVERA TOMATE 50 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 25 ESPARRAGOS EN LATA 20 ACEITE DE OLIVA 10 LECHUGA 40 ZANAHORIA 25 PROTEINAS 6 24 CARBOHIDRATOS_largo 4,32 17,28 LIPIDOS 10,99 98,91 ENERGIA TOTAL 140,19 ZANAHORIA NATURAL RALLADA.
24 ENSALADA SERRANA LECHUGA 60 JAMON CURADO SIN GRASA 15 TOMATE 50 PAN EN TROPEZONES 15 ACEITE DE OLIVA 10 PROTEINAS 7,07 28,28 CARBOHIDRATOS_largo 11,26 45,04 LIPIDOS 11, ,265 ENERGIA TOTAL 177,585 SOBRE UNA BASE DE MEZCLA DE LECHUGA, ESCAROLA,.. Y OTROS TIPOS DE LECHUGAS AÑADIMOS TOMATES CHERRY, PICATOSTES DE PAN, Y LONCHAS DE JAMÓN SERRANO TROCEADAS.
25 ENSALADA TOSCANA (9-13A) TOMATE 70 PAN EN TROPEZONES 15 PEPINO CRUDO 25 QUESO FRESCO 15 ACEITE DE OLIVA 10 PROTEINAS 4,79 19,16 CARBOHIDRATOS_largo 11,86 47,44 LIPIDOS 13, ,435 ENERGIA TOTAL 190,035 CORTAR TODAS LAS VERDURAS EN DADITOS. ALIÑAR CON UNA VINAGRETA HECHA CON ACEITE, VINAGRE Y OREGANO.
26 ENSALADA TROPICAL. LECHUGA 50 PIÑA ENLATADA EN SU JUGO 25 ACEITE DE OLIVA 10 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 20 MAIZ DULCE EN CONSERVA 15 PROTEINAS 4,875 19,5 CARBOHIDRATOS_largo 6,41 25,64 LIPIDOS 11,01 99,09 ENERGIA TOTAL 144,23
27 ENSALADA VERDE (9-12A) LECHUGA 65 VINAGRE 1 ACEITE DE OLIVA 7 PAN EN TROPEZONES 15 PROTEINAS 2,232 8,928 CARBOHIDRATOS_largo 9,536 38,144 LIPIDOS 7,77 69,93 ENERGIA TOTAL 117,002 MEZCLA DE DISTINTOS TIPOS DE LECHUGAS: ESCAROLA, BATAVIA, LOLLO ROSSO, HOJA DE ROBLE, CANONIGOS... TAMBIEN SE PUEDE ALIÑAR CON UNA VINAGRETA DE ACEITE, VINAGRE DE VINO Y MOSTAZA.
28 TOMATE CON MOZZARELLA (9-12A) TOMATE 160 MOZZARELLA 15 ACEITE DE OLIVA 10 OREGANO 1 PEREJIL FRESCO 1 PROTEINAS 5,514 22,056 CARBOHIDRATOS_largo 5,689 22,756 LIPIDOS 14, ,076 ENERGIA TOTAL 175,888 CORTAMOS LOS TOMATES EN RODAJAS GRUESAS Y EL QUESO EN RODAJAS MAS FINAS. PRESENTAMOS LA RODAJA DE MOZZARELLA ENCIMA DE LA DE TOMATE Y ALIÑAMOS CON ACEITE. PODEMOS DECORAR CON EL OREGANO O CON PEREJIL FRESCO PICADO.
29 ALBONDIGAS DE PESCADO EN SALSA CON GUARNICION MERLUZA 65 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 30 PAN DE TRIGO BLANCO 30 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 CEBOLLA 50 TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 50 VINO BLANCO 10 HARINA DE TRIGO, REFINADA 7 ACEITE DE OLIVA 7 HUEVO 12 LAUREL 1 PIMENTON 1 CALDO DE PESCADO CASERO 1 ARROZ VAPORIZADO 35 PROTEINAS 27, ,756 CARBOHIDRATOS_largo 50, ,016 LIPIDOS 15, ,428 ENERGIA TOTAL 457,36 SERVIMOS EL ARROZ COMO GUARNICION DE LAS ALBONDIGAS. EL ARROZ SE PUEDE SUSTITUIR POR PATATAS O PASTA.
30 ALBONDIGAS JARDINERA HUEVO 5 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 PAN DE TRIGO BLANCO 15 ZANAHORIA 25 PIMIENTO VERDE 25 CALABACIN 25 BERENJENA CRUDA 25 CEBOLLA 20 PATATA 70 ACEITE DE OLIVA 10 GUISANTES FRESCO 15 TOMATE 60 CARNE PICADA (CERDO) 50 CARNE PICADA (TERNERA) 30 PROTEINAS 18,902 75,608 CARBOHIDRATOS_largo 26, ,192 LIPIDOS 28, ,629 ENERGIA TOTAL 435,429 INGREDIENTES DE LAS ALBONDIGAS: CARNE PICADA, HUEVO, AJO, PEREJIL, PIÑONES Y MIGA DE PAN. LA PATATA SE PUEDE AÑADIR CON LAS VERDURAS, EN LA MISMA SALSA.
31 ARROZ A LA CUBANA (9-12A) HUEVO 50 ACEITE DE OLIVA 8 ARROZ VAPORIZADO 50 CEBOLLA 10 SALCHICHA DE POLLO 45 TOMATE 100 PROTEINAS 16,665 66,66 CARBOHIDRATOS_largo 44,36 177,44 LIPIDOS 24, ,855 ENERGIA TOTAL 460,955 EL ARROZ DEBE QUEDARSE SUELTO PARA LO QUE LO SALTEAMOS O LE AÑADIMOS ACEITE, EVITAR QUE SE QUEDE COMO UNA PASTA. EL TOMATE SE FRIE JUNTO CON CEBOLLITA, AZUCAR,... PARA HACER UNA SALSA DE TOMATE CASERA Y
32 ARROZ CON ALUBIAS Y VERDURAS PIMENTON 1 ARROZ BLANCO 65 ALUBIA BLANCA SECA 30 TOMATE 50 PIMIENTO 40 JUDIAS VERDES 20 PATATA 50 ALCACHOFA 30 ACEITE DE OLIVA 7 AJO 1 PROTEINAS 13,794 55,176 CARBOHIDRATOS_largo 75,95 303,8 LIPIDOS 8,306 74,754 ENERGIA TOTAL 433,73 SE HACE UN SOFRITO CON EL PIMIENTO, LOS AJOS, EL TOMATE Y EL PIMENTON QUE AÑADIREMOS A LA OLLA. EL ARROZ LO INCORPORAMOS EN EL ULTIMO MOMENTO.
33 ARROZ Y HABICHUELAS ALUBIA BLANCA SECA 50 ARROZ BLANCO 50 TOMATE 30 PIMIENTO VERDE 20 AJO TIERNO 15 ALCACHOFA 20 ACEITE DE OLIVA 5 PATATA 40 JUDIAS VERDES 1 AZAFRAN 1 AJO 1 PROTEINAS 15,781 63,124 CARBOHIDRATOS_largo 68, ,084 LIPIDOS 6,435 57,915 ENERGIA TOTAL 393,123
34 ASADO DE MERLUZA MERLUZA 90 TOMATE 25 CEBOLLA 25 PATATA 160 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 ACEITE DE OLIVA 10 VINO BLANCO 10 PROTEINAS 17,003 68,012 CARBOHIDRATOS_largo 27, ,616 LIPIDOS 12,05 108,45 ENERGIA TOTAL 292,238
35 ASADO DE POLLO PATATA 220 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 ACEITE DE OLIVA 10 TOMATE 50 VINO BLANCO 10 POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL) 85 PROTEINAS 20,948 83,792 CARBOHIDRATOS_largo 35, ,596 LIPIDOS 14,05 126,45 ENERGIA TOTAL 358,998 SE PUEDE USAR PARA EL ASADO, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO, PERO TENIENDO EN CUENTA QUE LA CANTIDAD INDICADA, ES DE CARNE DE POLLO LIMPIA, POR LO QUE SI LA EMPLEAMOS CON HUESO HAY QUE INCREMENTAR EL
36 COCIDO COMPLETO CON PAVO PAVO SIN PIEL 70 GARBANZOS SECOS 30 APIO 10 PATATA 120 AJO 1 ZANAHORIA 40 PEREJIL FRESCO 1 AZAFRAN 1 PASTA VARIADA 20 PROTEINAS 26, ,492 CARBOHIDRATOS_largo 49, ,476 LIPIDOS 3,825 34,425 ENERGIA TOTAL 335, Gr DE PAVO SIN PIEL EQUIVALEN A LOS 70 Gr DE PORCION COMESTIBLE YA QUE ES SOLO EL 57%.
37 COCIDO CON ALBONDIGAS CARNE PICADA (CERDO) 20 CARNE PICADA (TERNERA) 20 POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL) 20 PAVO SIN PIEL 20 GARBANZOS SECOS 30 APIO 10 PATATA 150 AJO 1 ZANAHORIA 45 PEREJIL FRESCO 1 AZAFRAN 1 PIÑONES 1 PASTA VARIADA 20 PAN DE TRIGO BLANCO 10 HUEVO 5 PROTEINAS 27, ,728 CARBOHIDRATOS_largo 58, ,532 LIPIDOS 13, ,839 ENERGIA TOTAL 471,099 HACER LAS ALBONDIGAS CON EL PICADILLO PARA PELOTAS JUNTO CON LOS PIÑONES, EL HUEVO, EL PEREJIL Y EL PAN. SE PUEDE TOMAR SOLO O CON SOPA.
38 CREMA DE ALUBIAS Y CALABAZA CALABAZA 200 PATATA 30 CALDO DE POLLO CASERO 1 ACEITE DE OLIVA 5 ALUBIA BLANCA SECA 20 PROTEINAS 7,1 28,4 CARBOHIDRATOS_largo 24,04 96,16 LIPIDOS 6,09 54,81 ENERGIA TOTAL 179,37
39 CREMA DE CALABACIN PATATA 190 CALABACIN 90 ACEITE DE OLIVA 8 PUERRO 20 LECHE DE VACA SEMIDESNATADA UHT 12 PROTEINAS 4,936 19,744 CARBOHIDRATOS_largo 31, ,888 LIPIDOS 8,712 78,408 ENERGIA TOTAL 226,04
40 ESPAGUETIS BOLOÑESA (9-12A) PASTA VARIADA 70 CARNE PICADA (CERDO) 25 CEBOLLA 20 TOMATE 50 ACEITE DE OLIVA 5 PIMIENTO VERDE 25 OREGANO 1 CARNE PICADA (TERNERA) 20 PROTEINAS 16,695 66,78 CARBOHIDRATOS_largo 53,55 214,2 LIPIDOS 15,72 141,48 ENERGIA TOTAL 422,46 HACEMOS UN SOFRITO CON LA CARNE, LAS VERDURAS Y LA SALSA DE TOMATE. A CONTINUACIÓN INCORPORAMOS LA PASTA PREVIAMENTE COCIDA. REHOGAMOS TODO. SE PUEDE GRATINAR POSTERIORMENTE EN EL HORNO (OPCIONAL).
41 ESTOFADO DE TERNERA CON PASTA. TERNERA 75 PATATA 130 CEBOLLA 20 AJO 1 LAUREL 1 VINO TINTO 10 ACEITE DE OLIVA 5 PASTA VARIADA 35 PROTEINAS 20,704 82,816 CARBOHIDRATOS_largo 46, ,22 LIPIDOS 13, ,559 ENERGIA TOTAL 401,895 SOFREIR LA CARNE CON LA CEBOLLA Y EL AJO (LOS DIENTES ENTEROS CON UN GOLPE). AÑADIR EL VINO TINTO, AGUA Y EL RESTO DE INGREDIENTES.
42 FIDEUA DE PESCADO (9-12A) SEPIA, CRUDA 15 GAMBA CONGELADA 15 ALMEJA CRUDA 15 PASTA VARIADA 70 TOMATE 40 CEBOLLA 10 PEREJIL FRESCO 1 AZAFRAN 1 AJO 1 ACEITE DE OLIVA 5 CALDO DE PESCADO CASERO 1 PIMIENTO ROJO 20 PESCADO 40 PROTEINAS 23,343 93,372 CARBOHIDRATOS_largo 53, ,016 LIPIDOS 6,925 62,325 ENERGIA TOTAL 368,713 SE LE PUEDE AÑADIR DIFERENTES TIPOS DE PESCADO, BONITO, ATUN, MERO... EL CALDO DE PESCADO SE PREPARA CASERO, NO DE PASTILLA.
43 GUISO DE PAVO CON CHAMPIÑON (9-13A) PAVO SIN PIEL 90 CEBOLLA 40 AJO 1 CHAMPIÑON/SETA CRUDO 50 ZANAHORIA 30 PATATA 120 PIÑONES 1 PEREJIL FRESCO 1 VINO BLANCO 8 ACEITE DE OLIVA 5 PROTEINAS 24,105 96,42 CARBOHIDRATOS_largo 23,728 94,912 LIPIDOS 8,521 76,689 ENERGIA TOTAL 272,949 CHAMPIÑON FRESCO NO DE BOTE
44 LASAÑA CASERA DE CARNE Y VERDURAS CARNE PICADA (CERDO) 40 PASTA VARIADA 55 TOMATE 30 BERENJENA CRUDA 20 CEBOLLA 20 PIMIENTO VERDE 20 LECHE DE VACA ENTERA UHT 10 HARINA DE TRIGO, REFINADA 10 ACEITE DE OLIVA 5 QUESO RALLADO GRUYERE 7 NUEZ MOSCADA 1 CARNE PICADA (TERNERA) 40 PROTEINAS 23,583 94,332 CARBOHIDRATOS_largo 50, ,74 LIPIDOS 26, ,234 ENERGIA TOTAL 530,306
45 LENTEJAS CON ARROZ LENTEJA PARDINA 60 ARROZ BLANCO 35 CEBOLLA 20 AJO 1 CHORIZO CRUDO CURADO 10 ACEITE DE OLIVA 5 PIMENTON 1 TOMATE 45 LAUREL 1 PROTEINAS 19,439 77,756 CARBOHIDRATOS_largo 61, ,86 LIPIDOS 9,321 83,889 ENERGIA TOTAL 406,505
46 LENTEJAS CON COSTILLEJAS (9-12A) COSTILLEJA DE CERDO 35 LENTEJA PARDINA 60 CEBOLLA 20 TOMATE 50 PIMENTON 1 AJO 1 LAUREL 1 ZANAHORIA 30 ACEITE DE OLIVA 5 PROTEINAS 21,234 84,936 CARBOHIDRATOS_largo 35, ,46 LIPIDOS 14, ,664 ENERGIA TOTAL 356,06 SOFREIMOS LAS COSTILLEJAS CON LA CEBOLLA Y EL TOMATE. A CONTINUACIÓN REHOGAMOS EL PIMENTON Y AÑADIMOS EL AGUA JU NTO AL RESTO DE INGREDIENTES.
47 LENTEJAS CON VERDURAS LENTEJA PARDINA 60 CEBOLLA 30 TOMATE 30 ZANAHORIA 30 ACEITE DE OLIVA 5 PIMENTON 1 LAUREL 1 CHORIZO CRUDO CURADO 10 TOCINO DE CERDO CRUDO 5 PATATA 50 AJO TIERNO 15 PROTEINAS 18,36 73,44 CARBOHIDRATOS_largo 43,32 173,28 LIPIDOS 12,59 113,31 ENERGIA TOTAL 360,03
48 LENTEJAS ESTOFADAS LENTEJA PARDINA 60 CEBOLLA 20 AJO 1 PIMENTON 1 ACEITE DE OLIVA 5 VINO TINTO 10 LAUREL 1 ZANAHORIA 40 PROTEINAS 14,979 59,916 CARBOHIDRATOS_largo 34, ,94 LIPIDOS 6,111 54,999 ENERGIA TOTAL 260,155
49 MARMITAKO DE ATUN (9-13A) ATUN 75 PATATA 240 PIMIENTO VERDE 25 CEBOLLA 20 AJO 1 TOMATE 60 ACEITE DE OLIVA 8 PEREJIL FRESCO 1 CALDO DE PESCADO CASERO 1 PIMENTON 1 VINO BLANCO 7 PROTEINAS 22,015 88,06 CARBOHIDRATOS_largo 41, ,116 LIPIDOS 11,99 107,91 ENERGIA TOTAL 364,398 SE LE PUEDE AÑADIR CARNE DE PIMIENTO CHORICERO.
50 OLLA DE CERDO CON ALUBIAS ALUBIA BLANCA SECA 30 COSTILLEJA DE CERDO 30 AJO 1 ARROZ BLANCO 50 PIMENTON 1 TOMATE 30 AZAFRAN 1 ACEITE DE OLIVA 5 MAGRA DE CERDO 30 PATATA 50 CARDO CRUDO 20 PROTEINAS 21,609 86,436 CARBOHIDRATOS_largo 60, ,62 LIPIDOS 17, ,159 ENERGIA TOTAL 486,215 SE LE PUEDE AÑADIR MORCILLA SEGUN LO CREA CONVENIENTE LA DIRECCIÓN DEL CENTRO
51 PAELLA CON POLLO Y COSTILLEJAS (9-12A) ARROZ BLANCO 70 PIMIENTO ROJO 35 CEBOLLA 20 TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 35 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 ACEITE DE OLIVA 5 BERENJENA CRUDA 20 ALCACHOFA 20 POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 60 COSTILLEJA DE CERDO 35 PROTEINAS 21,143 84,572 CARBOHIDRATOS_largo 60, ,796 LIPIDOS 15, ,235 ENERGIA TOTAL 468,603 PARA OBTENER 60 Gr DE POLLO LIMPIO (QUE ES LA RACION RECOMENDABLE) SE NECESITAN 90 Gr DE POLLO BRUTO (PORCION COMESTIBLE 70%).
52 PAELLA DE MARISCO Y PESCADO PIMIENTO ROJO 30 CEBOLLA 20 ALMEJA CRUDA 10 GAMBA CONGELADA 10 CALAMAR 20 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 ARROZ BLANCO 70 AZAFRAN 1 ACEITE DE OLIVA 5 CALDO DE PESCADO CASERO 1 MERO 20 TOMATE 40 ATUN 20 PROTEINAS 19,943 79,772 CARBOHIDRATOS_largo 59, ,196 LIPIDOS 8,475 76,275 ENERGIA TOTAL 395,243 EL CALDO DE PESCADO CASERO.
53 PASTA CON VERDURAS Y CABALLA PASTA VARIADA 70 TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 50 CEBOLLA 15 PIMIENTO 20 CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI 20 ACEITE DE OLIVA 5 OREGANO 1 BERENJENA CRUDA 30 CALABACIN 30 PROTEINAS 13,365 53,46 CARBOHIDRATOS_largo 54,81 219,24 LIPIDOS 9,27 83,43 ENERGIA TOTAL 356,13
54 POLLO ASADO CON MANZANAS (9-13A) MANZANA CON PIEL 180 CEBOLLA 25 ACEITE DE OLIVA 10 ZUMO DE FRUTAS 25 POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL) 80 PIMIENTA NEGRA 1 PROTEINAS 17,415 69,66 CARBOHIDRATOS_largo 26, ,26 LIPIDOS 13, ,615 ENERGIA TOTAL 297,535 EMPLEAMOS ZUMO DE MANZANA. SE PUEDE USAR PARA EL ASADO, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO, PERO TENIENDO EN CUENTA QUE LA CANTIDAD INDICADA,
55 POTAJE DE ESPINACAS CON ALBONDIGAS DE BACALAO PATATA 50 CEBOLLA 25 TOMATE 30 ESPINACAS FRESCA 30 BACALAO FRESCO 30 PAN DE TRIGO BLANCO 10 PEREJIL FRESCO 1 ZUMO DE LIMON 1 PIÑONES 1 AJO 1 HUEVO 15 COMINO 1 PIMENTON 1 ACEITE DE OLIVA 5 GARBANZOS SECOS 35 PROTEINAS 17,631 70,524 CARBOHIDRATOS_largo 31, ,576 LIPIDOS 10,011 90,099 ENERGIA TOTAL 287,199 SE HACE UN PICADO CON LOS COMINOS, EL HUEVO DURO, Y CON PARTE DEL PAN, DEL AJO, DEL PEREJIL Y DE LOS PIÑONES. INGREDIENTES DE LAS ALBONDIGAS: PAN, AJO, PEREJIL, PIÑONES, BACALAO Y EL ZUMO DE LIMON.
56 SALMON AL HORNO CON TALLARINES Y VERDURA SALMON FRESCO 65 ZUMO DE LIMON 1 CALABACIN 40 CEBOLLA 20 BERENJENA CRUDA 40 PIMIENTO VERDE 30 ACEITE DE OLIVA 10 CHAMPIÑON/SETA CRUDO 60 PASTA VARIADA 40 TOMATE 65 PROTEINAS 22,269 89,076 CARBOHIDRATOS_largo 35, ,764 LIPIDOS 18, ,555 ENERGIA TOTAL 395,395 PARA HACER EL SALMON: PONBEMOS LOS LOMOS DEL SALMON CON LA PIEL HACIA LA ABAJO Y LE PONEMOS UN POCO DE ZUMO DE LIMON POR ENCIMA. CON LAS VERDURAS HACEMOS UNA SALSA PARA LOS TALLARINES QUE ACOMPAÑAN AL SALMON.
57 SALTEADO DE GARBANZOS CON CHORIZO GARBANZOS SECOS 50 CHORIZO CRUDO CURADO 15 CEBOLLA 20 ACEITE DE OLIVA 7 PIMENTON 1 PATATA 90 HUEVO 30 PROTEINAS 18,28 73,12 CARBOHIDRATOS_largo 38, ,78 LIPIDOS 17, ,145 ENERGIA TOTAL 388,045 SOFREIR LA CEBOLLA, AÑADIR LOS TACOS DE CHORIZO Y POR ULTIMO LOS GARBANZOS Y LAS PATATAS EN DADOS. UNA VEZ QUE ESTE TODO COCINADO SE AÑADE EL HUEVO.
58 STEAK DE TERNERA CON ENSALADA Y PATATAS (9-12A) ACEITE DE OLIVA 12 CARNE PICADA (TERNERA) 45 CARNE PICADA (CERDO) 45 LECHUGA 35 TOMATE 35 PATATA 110 PROTEINAS 16,345 65,38 CARBOHIDRATOS_largo 18,67 74,68 LIPIDOS 32,1 288,9 ENERGIA TOTAL 428,96 SELLAR PRIMERO LA CARNE A LA PLANCHA Y LUEGO HORNEAR. SERVIRLA CON LA ENSALADA Y CON LAS PATATAS A LO POBRE O ASADAS.
59 TALLARINES CON SALMON PASTA VARIADA 60 SALMON FRESCO 50 CEBOLLA 20 TOMATE 30 QUESO RALLADO GRUYERE 10 ACEITE DE OLIVA 5 LAUREL 1 OREGANO 1 PROTEINAS 20,97 83,88 CARBOHIDRATOS_largo 44,99 179,96 LIPIDOS 13,9 125,1 ENERGIA TOTAL 388,94
60 TORTILLA DE PATATAS CON ENSALADA PATATA 180 HUEVO 60 ACEITE DE OLIVA 10 TOMATE 80 PROTEINAS 10,34 41,36 CARBOHIDRATOS_largo 30,34 121,36 LIPIDOS 17,54 157,86 ENERGIA TOTAL 320,58 SERVIR EL PINCHO DE TORTILLA CON EL TOMATE PARTIDO
61 BIZCOCHO DE FRUTAS (9-12A) YOGURT ENTERO NATURAL 9 ACEITE DE OLIVA 8 AZUCAR BLANCO 12 HUEVO 12 HARINA DE TRIGO, REFINADA 12 MANZANA GOLDEN SIN PIEL CRUDA 70 PROTEINAS 3,123 12,492 CARBOHIDRATOS_largo 29, ,428 LIPIDOS 9,741 87,669 ENERGIA TOTAL 219,589 SE PUEDE HACER CON MANZANA O CON OTRAS FRUTAS.
62 BROCHETA DE FRUTAS AL CHOCOLATE. FRUTAS 150 CHOCOLATE CON LECHE 10 PROTEINAS 2,4 9,6 CARBOHIDRATOS_largo 34,15 136,6 LIPIDOS 4,59 41,31 ENERGIA TOTAL 187,51
63 TARTALETA DE FRUTAS MASA DE HOJALDRE SIN COCINAR 25 FRUTAS 70 CREMA PASTELERA 10 PROTEINAS 2,31 9,24 CARBOHIDRATOS_largo 23,455 93,82 LIPIDOS 8,89 80,01 ENERGIA TOTAL 183,07
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 105,53 calorías
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) HUEVO 5 PAN DE TRIGO BLANCO 10 PEREJIL FRESCO 1 CARNE PICADA (CERDO) 20 ZANAHORIA 20 PIÑONES 1 CALDO DE POLLO CASERO 1 CARNE PICADA (TERNERA) 25 PROTEINAS 8,842 35,368 CARBOHIDRATOS_largo
ALBONDIGAS DE PESCADO EN SALSA CON PATATAS (INFANTIL) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS DE PESCADO EN SALSA CON PATATAS (INFANTIL) MERLUZA 40 PAN DE TRIGO BLANCO 15 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 CEBOLLA 20 TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 30 HARINA DE TRIGO, REFINADA 5 HUEVO 8
ALBONDIGAS JARDINERA. Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS JARDINERA HUEVO 5 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 PAN DE TRIGO BLANCO 15 ZANAHORIA 25 PIMIENTO VERDE 25 CALABACIN 25 BERENJENA CRUDA 25 CEBOLLA 20 PATATA 70 ACEITE DE OLIVA 10 GUISANTES FRESCO
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ALBONDIGAS JARDINERA. Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS JARDINERA HUEVO 5 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 PAN DE TRIGO BLANCO 15 ZANAHORIA 25 PIMIENTO VERDE 25 CALABACIN 25 BERENJENA CRUDA 25 CEBOLLA 20 PATATA 70 ACEITE DE OLIVA 10 GUISANTES FRESCO
VALORACIÓN Y FICHAS TÉCNICAS 3-8 A
Banco de Datos: Estandar82.DW8B Exclusiones Realizadas: S.I.N.: Ninguna. Familias de Ingredientes: Ninguna. Ingredientes: Ninguna. Recetas: Ninguna. Tipología: Ninguna. Condiciones: Kcalorias, entre 441
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) HUEVO 5 PAN DE TRIGO BLANCO 10 PEREJIL FRESCO 1 CARNE PICADA (CERDO) 20 ZANAHORIA 20 PIÑONES 1 CALDO DE POLLO CASERO 1 CARNE PICADA (TERNERA) 25 PROTEINAS 8,842 35,368 CARBOHIDRATOS_largo
ENSALADA DE COL-AMERICANA (3-8A) Ingredientes (gramos)
ENSALADA DE COL-AMERICANA (3-8A) COL REPOLLO CRUDA 30 ZANAHORIA 30 MANZANA SIN PIEL CRUDA STARKING 40 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 10 ZUMO DE LIMON 1 MAYONESA LIGHT 7 MOSTAZA 1 YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA COMPLETA (3-8A) Ingredientes (gramos)
ENSALADA COMPLETA (3-8A) LECHUGA 34 TOMATE 30 ZANAHORIA 15 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 ACEITUNAS VERDES 7 ACEITE DE OLIVA 3 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 10 HUEVO 15 PROTEINAS 5,552 22,208 CARBOHIDRATOS_largo
ALBONDIGAS JARDINERA (3-8A) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS JARDINERA (3-8A) HUEVO 4 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 PAN DE TRIGO BLANCO 12 ZANAHORIA 20 PIMIENTO VERDE 20 CALABACIN 20 BERENJENA CRUDA 20 CEBOLLA 15 PATATA 53 ACEITE DE OLIVA 8 GUISANTES
BERENJENAS A LA CREMA.- Ingredientes (gramos)
BERENJENAS A LA CREMA.- BERENJENA CRUDA 130 GAMBA CONGELADA 10 ACEITE DE OLIVA 5 JAMON CURADO SIN GRASA 15 HARINA DE TRIGO, REFINADA 8 LECHE DE VACA SEMIDESNATADA UHT 20 QUESO RALLADO GRUYERE 5 NUEZ MOSCADA
ALUBIAS A LA VINAGRETA (9-13A) Ingredientes (gramos)
ALUBIAS A LA VINAGRETA (9-13A) ALUBIA BLANCA SECA 25 PIMIENTO VERDE 12 CEBOLLA TIERNA SIN COCINAR 6 TOMATE 90 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 25 ACEITE DE OLIVA 6 VINAGRE 1 OREGANO 1 HUEVO 20 PROTEINAS
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada huertana. con pasta Fruta al chocolate Pan. Ensalada de colores. a la jardinera.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Ensalada huertana Asado de pollo integral Ensalada con bacon, uvas y nueces Salmón Steak con patatas y ensalada con pasta al chocolate
Colegio Paseo Rosales Molina de Segura
Colegio Paseo Rosales Molina de Segura LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Ensalada huertana Asado de pollo integral Ensalada con bacon, uvas y nueces Salmón Steak con patatas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de granada, fresa y queso Estofado. Crema de calabacín. rebozada con ensalada. Fruta.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES marinera con caballitas Lentejas con verduras de granada, fresa y queso Estofado de ternera integral Crema de calabacín Merluza rebozada con ensalada variada Pasta
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de verano. Guiso. Estofado. de merluza con pasta. Fruta. Ensalada murciana. de pollo. Pan.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz de verano Estofado de ternera integral con crujiente con pollo de merluza con pasta de colores Lasaña casera de carne y verduras integral
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de temporada Ensalada de pollo veraniega Ensalada caprichosa Ensalada campesina.
fruta LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Ensalada tropical Macarrones integrales con carne y verduras Ensalada de temporada Ensalada de pollo veraniega Ensalada caprichosa Ensalada campesina con patatas
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Lentejas. Pollo. Fruta. Sopa de pescado. Cocido. de patatas con ensalada murciana. Pan integral.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES de colores Espaguetis boloñesa completa Crema de verduras Pollo en salsa ravigote con champiñón Estofadas integral oriental Lasaña de salmón integral con pollo, piña
Arroz Merluza Lentejas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES de la huerta de costillejas con pasta con crujiente de pollo Lentejas integral Puré de verduras Merluza murciana Estofado con verduras con ensalada y arroz tres delicias
Garbanzos. Guiso Alubias Ternera. Arroz. Estofado. Pasta. Tallarines Arroz Lasaña Lentejas Tortilla. Arroz. Espaguetis. Lentejas. Caldo. Coca.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con arroz Ensalada marinera Estofado de ternera integral Ensalada César Caldo empanado de merluza Ensalada de temporada Pasta gratinada
C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL HUEVO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso ABRIL º 2º 3º 10 1º 2º 11 1º 2º 3º 12 1º 2º 3º
LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL HUEVO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso 2017-2018 ABRIL 2018 2 1º Patatas con
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de granada, fresa y queso. Crema de calabacín. rebozada con ensalada.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES marinera con caballitas Lentejas caseras de granada, fresa y queso Estofado de costillejas con pasta integral Crema de calabacín Merluza rebozada con ensalada variada
Pollo asado con manzanas y puré de patatas. Ensalada toscana Fruta. Berenjenas rellenas. Ensalada de pasta con atún Fruta. Pasta con york y verduras
Espaguetis bolognesa de colores Lentejas caseras completa Pollo asado con manzanas y puré de patatas toscana Lasaña de salmón oriental Arroz y habichuelas con pollo, curry y manzana Macedonia de frutas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de granada, fresa y queso Estofado. Crema de calabacín. rebozada con ensalada
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con verduras Ensalada de granada, fresa y queso Estofado de ternera integral Crema de calabacín Merluza rebozada con ensalada Ensalada
Patatas con cordero. Judías estofadas. Ingredientes: Patatas Aceite de oliva virgen extra Pieza de cordero Caldo Sofrito (cebolla, pimiento y ajo)
Patatas con cordero Patatas Pieza de cordero Caldo Sofrito (cebolla, pimiento y ajo) Proteínas 15,9 g Hidratos de carbono 19 g Grasas totales 60 g Colesterol 70 mg Trazas de: Judías estofadas Judías blancas
C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA DIABÉTICOS De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso JUNIO º 2º 12 1º 2º 3º 13 1º 2º 3º 14 1º 2º 3º
VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA DIABÉTICOS De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso 2017-2018 JUNIO 2018 1 1º Zanahorias en
C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA DIABÉTICOS De 7 a 12 años COMEDOR ESCOLAR Curso JUNIO º 2º 12 1º 2º 3º 13 1º 2º 3º 14 1º 2º 3º
VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA DIABÉTICOS De 7 a 12 años COMEDOR ESCOLAR Curso 2017-2018 JUNIO 2018 1 1º Zanahorias en
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Tomate con caballa. Estofado. de pescado. con arroz tres delicias. Asado. de aletría con bacalao.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera Crema de calabaza y alubias Hamburguesa de pescado con arroz tres delicias de colores Pasta a la
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada fresca. Arroz. a la cubana. Asado Lentejas. de pollo. Ensalada serrana. Cocido. completo. Fruta.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz de verano Estofado de ternera integral fresca a la cubana con cruijiente de pollo de aletría con pescado integral toscana Sopa de garbanzos
Arroz Asado Lentejas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz al chocolate de verano Estofado de ternera integral con cruijiente de pollo de aletría con pescado fresca a la cubana integral toscana
Asado Lentejas. Cocido. Guiso. Arroz. Guiso. Paella. Arroz. Albóndigas. Cocido. Sopa. Arroz. Coca. Pasta. Lentejas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con arroz al chocolate Ensalada de verano Estofado de ternera integral Ensalada con cruijiente de pollo Guiso de aletría con pescado Ensalada
1º PLATO ENSALADA VARIADA 2º PLATO MACARRONES MARINERA POSTRE 1º PLATO 2º PLATO POLLO EMPANADO CON LECHUGA POSTRE 1º PLATO CREMA DE CALABACÍN
LUNES DÍA 2 ENSALADA VARIADA (Lechuga, tomate, cebolla crujiente, maíz, remolacha, aceituna y zanahoria) MACARRONES MARINERA (Macarrones, bocas de mar, mejillones, gambas, queso y ajo) MARTES DÍA 3 POTAJE
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
1400 Kcal. DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Taboulé. con magra. Ensalada mediterránea. con atún y queso. de cerdo con garbanzos.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada primavera Espaguetis boloñesa Ensalada de colores a banda integral Taboulé con magra Sopa Redondo de ternera con puré y ensalada integral Ensalada de pollo
Lista de platos (53) Sopa de marisco 4,95 IVA incluido. Salteado de verduras 4,95 IVA incluido. Espinacas con jamón 4,96 IVA incluido
Lista de platos (53) Sopas y Verduras 12 platos Sopa de marisco Ingredientes: Agua, tomate natural, RAPE, cebolla, CALAMARES, MERLUZA, GAMBA, zanahoria, ALMEJA, aceite de oliva virgen extra, APIO, Brandy,
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada huertana. Cocido. completo. Crema de alubias y calabaza Salteado hindú. Ensalada primavera.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada de pasta Pisto con huevo y jamón en salsa Ensalada tropical Salteado de verduras con atún integral Ensalada huertana Coca de pimientos con atún Cocido completo
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de verano. Guiso. Estofado. de merluza con pasta. Ensalada marinera. Asado Lentejas de pollo.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Ensalada de verano Estofado de ternera integral Ensalada con crujiente con pollo de merluza con pasta Ensalada de colores Lasaña casera
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Guiso. Albóndigas. Asado Lentejas. de pollo. a la jardinera. Ensalada mediterránea. Ensalada César.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con arroz Ensalada de verano Estofado de ternera integral Ensalada con crujiente con pollo de merluza con pasta Ensalada de colores Lasaña
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con crujinete de pollo. Ensalada de colores. Estofado. de ternera con chorizo. Pollo.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada variada con pescado Ensalada con crujinete de pollo Olla Gitana Tarta de manzana integral Ensalada de colores Estofado Ensalada con pollo, piña y salsa rosa
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con tomate y atún Ensalada caprichosa Ensalada del tiempo Ensalada verde. Estofado.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada primavera Fideuá de pescado Fruta Ensalada con tomate y atún Ensalada caprichosa Ensalada del tiempo Ensalada verde Estofado Pasta y habichuelas con jamón
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con crujinete de pollo. Ensalada de colores. Estofado. de ternera. Ensalada mediterránea.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES variada con pescado con crujinete de pollo Olla Gitana Tarta de manzana integral de colores Estofado de ternera con pollo, piña y salsa rosa con chorizo integral del
Lista de platos (51) Sopa de marisco 4,62 IVA incluido. Salteado de verduras 4,56 IVA incluido. Espinacas con jamón 4,51 IVA incluido
Lista de platos (51) Sopas y Verduras 12 platos Sopa de marisco Ingredientes: Agua, calamares, tomate natural, MERLUZA, GAMBA, RAPE, ALMEJA, cebolla, zanahoria, aceite de oliva, APIO, Brandy, ajo, sal,
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. con magra. Ensalada de la huerta. en salsa con patatas. con salmón. Ensalada tropical. Sopa.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada primavera Espaguetis boloñesa Ensalada de colores a banda integral Ensalada de espirales tricolor Ensalada con caballa Redondo con magra de ternera con puré
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Tomate con caballa. Estofado. Asado. Ensalada con crujiente de pollo. Guiso. de pescado con pasta. Pan.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera integral Crema de calabaza y alubias Merluza rebozada con ensalada Ensalada de colores
Ensalada fresca. casera de carne y verduras. Ensalada gourmet. mixta. Fruta. Crema St. Germain. de patatas con ensalada. Fruta Pan integral
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES Ensalada de pasta Ensalada tropical Ensalada fresca Ensalada con caballitas integral casera de carne y verduras Ensalada gourmet Ensalada primavera VIERNES Ensalada del tiempo
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con crujiente con pollo. Ensalada de verano. Estofado. casera de carne y verduras Fruta Pan integral
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con crujiente con pollo de verano Estofado con arroz de merluza con pasta de ternera integral de colores Lasaña casera de carne y verduras integral
Macarrones. Lentejas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada de pollo veraniega Fideuá de pescado y marisco Ensalada caprichosa Ensalada tropical Ensalada de temporada Lasaña Ensalada campesina con pollo y garrofones
PRIMER PLATO GUARNICIÓN
GUARNICIÓN SEMANA: DEL 2 AL 5 DE MAYO DE 2017 LUNES:1 MARTES: 2 MIERCOLES: 3 JUEVES: 4 VIERNES: 5 Nombre Pasta a la boloñesa Alubias blancas Patatas con costillas Paella de carne Alubias, panceta, Patatas,
POTAJE DE LENTEJAS PAN BLANCO FRUTA
Semana 4 LUNES ENSALADA MEDITERRANEA Tomate 40 0,4 0 1,4 7,6 Lechuga 60 0,8 0,2 1 9,6 Zanahoria 40 0,4 0,2 2,8 13,6 Col lobarda 40 0,6 0,2 1,6 9,6 Queso 30 3,3 2,7 1,8 44,6 Aceite de oliva virgen extra
Ensalada fresca Calabacín al caramelo. Lasaña. casera de carne y verduras. Ensalada gourmet. Calabacín. gratinado. Paella. mixta.
LUNES Ensalada de pasta Berenjenas rellenas MARTES Ensalada tropical Pisto MIÉRCOLES Ensalada fresca Calabacín al caramelo JUEVES Ensalada con caballitas Rollitos Lasaña Lentejas Merluza tres delicias
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con bacon y frutos secos. Sopa de fideos. Merluza. Pan integral. Ensalada de temporada.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES mixta con pollo con bacon y frutos secos Hachis parmentier integral Merluza a la murciana con verduras toscana con garrofones verde Macarrones-Lasaña con carne y verduras
Pasta. Arroz. Estofado. Guiso. Paella. Olla Macarrones. Guiso Tortilla Potaje. Sopa con albóndigas y garbanzos. Guiso. Merluza. Pollo. Lentejas.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera Crema de calabaza y alubias Merluza rebozada con ensalada Ensalada de colores Pasta a la carbonara
MARTES 1 MIÉRCOLES 2 JUEVES 3. Menú E. Infantil a 3º Primaria / Merienda. pimiento rojo y zanahoria)
GLUTEN HUEVOS LECHE Y DERIVADOS PROTEÍNA DE VACA PESCADO FRUTOS DE CÁSCARA Colegio Punta Galea MARTES 1 MIÉRCOLES 2 JUEVES 3 Festivo ESPAGUETIS A LA NAPOLITANA CREMA DE PUERROS, PATATA Y GARBANZOS ESTOFADOS
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada on caballitas. Ensalada fresca. Potaje. a la jardinera. Fruta. Ensalada verde. Cocido.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES serrana a la cubana con pinchitos de pollo on caballitas Taquitos a la jardinera con patatas de magra integral fresca Potaje de garbanzos con acelgas con crujiente
Ensalada tomate, lechuga y cebolla. Macarrones con tomate y carne picada (ternera)
SEMANA 1 11/03/2013 12/03/2013 13/03/2013 14/03/2013 15/03/2013 Lentejas con verduras Arroz blanco con Ensalada, lechuga y cebolla Potaje de garbanzos y espinacas Crema de calabacín Rosada hervida en salsa
COMEDOR ESCOLAR SEMANA: DEL 2 AL 4 DE MAYO DE 2018 LUNES: 1 MARTES: MIERCOLES: 2 JUEVES: 3 VIERNES: 4 Macarrones con
GUARNICIÓN SEMANA: DEL 2 AL 4 DE MAYO DE 2018 LUNES: 1 MARTES: MIERCOLES: 2 JUEVES: 3 VIERNES: 4 Macarrones con Nombre tomate y queso Patatas con costillas Alubias blancas Patatas, costillas, refrito Alubias,
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. ravigote con champiñón. Tortilla de patatas. Cocido. con albóndigas Tartaleta de fruta. Palitos.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Tempura Espaguetis boloñesa Coca de pimientos Bourguignon Palitos de Zarangollo Crema Calabacín Lentejas Pollo en salsa estofadas ravigote con champiñón Lasaña de
Rollito de York con verduras. de patatas Fruta. en salsa con patatas al montón. Fruta. Ensalada con York y queso. Garbanzos.
LUNES MARTES Ensalada de pollo veraniega Ensalada caprichosa y marisco con chocolate Fideuá Semana Ensalada mixta Ensalada serrana Paella Ensalada completa Ensalada de la huerta y marisco integral boloñesa
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Arroz Pasta. de ternera y habichuelas con jamón y verduras Fruta Pan. Pan. Ensalada mixta.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES de tomate y atún primavera caprichosa del tiempo verde Estofado Fideuá Arroz Pasta Cocido de pescado con albóndigas integral con chocolate integral de ternera y habichuelas
C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL PESCADO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso JUNIO º 2º 3º 12 1º 2º 3º 13 1º 2º 3º
VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL PESCADO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso 2017-2018 JUNIO 2018 1 1º Zanahorias
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada completa. Lentejas. estofadas. Pan. Ensalada mixta. Fruta Pan integral Fruta Pan. Pan.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Ensalada caprichosa Ensalada de pollo veraniega Fideuá Ensalada completa Rollito de York con verduras en salsa con patatas al montón Ensalada de la huerta con magra
SEMANA DEL 1 AL 3 DE OCTUBRE 2014
SEMANA DEL 1 AL 3 DE OCTUBRE 2014 Arroz con carne (arroz, ajo, tomate, pimiento, cebolla, carne aliñada) 1º Plato Huevos revueltos con espinacas (espinacas, huevos, ajo, sal y aceite) 2º Plato Albóndigas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada caprichosa. con pollo y garrofones. Fruta. integral. con chorizo y huevo Batido de fruta.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada de pollo veraniega Fideuá de pescado y marisco Ensalada caprichosa Rollito de York con verduras Ensalada de temporada Lasaña Ensalada de lentejas Tortilla
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada serrana. Lentejas. con verduras. Fruta. Ensalada de temporada. Cocido. con albóndigas.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES mixta Estofado de ternera Puré de verduras Merluza con arroz tres delicias integral serrana con verduras César Tallarines con salmón con chocolate integral Crema de
MIERCOLES 15 1er plato. CREMA DE VERDURAS (patata, judía verde, acelgas, zanahoria y cebolla) 2º plato. LOMO REBOZADO (harina, huevo y pan rallado)
Abril 0 LUNES 3 MARTES MIERCOLES JUEVES 6 VIERNES 7 LENTEJAS ESTOFADAS (sofrito de cebolla, ajos, pimiento rojo y tomate) PURÉ DE PATATA NOODLES SALTEADOS CON VERDURITAS TORTILLA A LA FRANCESA VARITAS
Coliflor gratinada. Pollo. asado con manzanas y puré de patata. Fruta. Ensalada de pasta con atún. Berenjenas. Fruta. Pasta.
LUNES MARTES Tempura Espaguetis boloñesa Caballitas Semana Garbanzos con chorizo y huevo Tartaleta de frutas Judías salteadas con jamón Paella de marisco y pescado Batido de fruta Chips de calabacín Lacitos
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1600 Kcal. DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo
MENU ESCOLAR OCTUBRE CURSO
MENU ESCOLAR OCTUBRE CURSO 2016-2017 SEMANA 4 SEMANA 5 SEMANA 6 SEMANA 1 LUNES 3 MARTES 4 MIÉRCOLES 5 JUEVES 6 VIERNES 7 ENSALADA MEDITERRANEA (LECHUGA, ARROZ A LA CUBANA CREMA DE CALABAZA-ECO MACARRONES
Menú del 27 de Junio al 1 de Julio de 2016
Menú del 27 de Junio al 1 de Julio de 2016 Primeros platos Brócoli con vinagreta Ingredientes: Brócoli, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez, sal. Valoración
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1600 Kcal. DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo
Ensalada tomate, lechuga y cebolla
SEMANA 1 LUNES 8/09/2014 MARTES 9/09/2014 MIERCOLES 10/09/2014 JUEVES 11/09/2014 VIERNES 12/09/2014 Lentejas estofadas con Arroz blanco con Ensalada, lechuga y cebolla Potaje de garbanzos y espinacas Crema
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada gourmet. Sopa. Cocido. completo. Fruta integral. Ensalada gourmet. Verduras al horno.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Rollito de verduras con huevo y tomate de marisco Aros de cebolla Merluza en salsa con arroz salteado integral completo Salteado de verduras con pescado Plátano con
PRIMER PLATO. PAN Tipo/Cantidad Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.
SEMANA: DEL 2 AL 4 DE NOVIEMBRE DE 2016 LUNES: MARTES: MIERCOLES: 2 JUEVES: 3 VIERNES: 4 Guisantes con jamón Arroz con tomate Lentejas de la abuela Guisantes, jamón Arroz, tomate chorizo,, Tecnología culinaria
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Pollo. asado con manzanas Fruta Pan integral Fruta Pan Fruta Pan integral. de pimientos.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Tempura Espaguetis boloñesa Palitos de Zarangollo Crema Calabacín Pollo de salmón caseras asado con manzanas integral integral y habichuelas Brocheta de fruta con
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con caballa. Ensalada fresca. Taquitos. de magra. Ensalada mediterránea
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES serrana a la cubana con salchicha con caballa Potaje de garbanzos con acelgas fresca Taquitos de magra a la jardinera con patatas con crujiente con pollo de aletría