RELACIÓN ENTRE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR Y LA DIVERSIDAD DIETÉTICA

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "RELACIÓN ENTRE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR Y LA DIVERSIDAD DIETÉTICA"

Transcripción

1 INSTITUTO NACIONAL DE SALUD PÚBLICA CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN Y SALUD (CINyS) RELACIÓN ENTRE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR Y LA DIVERSIDAD DIETÉTICA Dra. Teresa Shamah Levy 30 de Junio del 2015

2 INTRODUCCIÓN

3 No existe una sola medida de seguridad alimentaria que capture todos sus aspectos, menos aún que permita identificar cómo, cuándo y dónde algunas de las facetas del concepto de seguridad alimentaria son más relevantes que otras. Webb P. et al. (2006) Measuring Household Food Insecurity: Why It s So Important and Yet So Difficult to Do. Journal of Nutrition. 136:S

4 Componentes del Acceso a alimentación inocua, saludable y socialmente aceptada Producción de Alimentos EMSA Importación de Alimentos Disponibilidad Física de Alimentos* Accesibilidad de Alimentos Compra de Alimentos en adecuada cantidad, calidad e inocuidad Consumo de Alimentos Estado de Nutrición Abasto Precios/Ingresos Preferencias Distribución Intrafamiliar Infecciones Cultura Alimentaria Información Alimentaria Salud y Desarrollo de capacidades

5 Introducción CONEVAL mide el acceso a los alimentos desde el enfoque de la seguridad alimentaria, definida por la FAO, La relevancia del indicador de carencia por acceso a la alimentación se acentuó con el lanzamiento de la Cruzada Nacional Contra el Hambre (CNCH). Aumentó la necesidad de contar con diagnósticos integrales sobre la problemática del acceso a los alimentos en el país y su relación con la pobreza. Es así, que se han diseñado una serie de indicadores complementarios, a los ya contemplados en los Lineamientos y Criterios Generales para la Definición, Identificación y Medición de la Pobreza (LCDIMP), para dar seguimiento a la CNCH como los relacionados con el consumo de alimentos y, en particular, con la calidad de la dieta.

6 Calidad de la dieta: Los alimentos que se consumen diariamente deben aportar una cantidad suficiente (no en exceso) de energía y nutrientes esenciales para evitar deficiencias como desnutrición, anemia o excesos (Ruel M, 2006).

7 Diversidad de la dieta En un indicador utilizado para evaluar la calidad de la dieta. Se refiere al número de alimentos o grupos de alimentos consumidos durante un período de referencia dado (1, 3, 7 y 15 días).

8 Importancia de medir la diversidad dietética Es una variable proxy del acceso a los alimentos. Cambios en la diversidad de la dieta son un buen indicador de cambios en el consumo per cápita de alimentos y calorías. Una dieta diversificada se asocia con mejores resultados en el estado de nutrición de los niños. Permite aproximarse a otros aspectos del acceso a los alimentos que no es posible evaluar con una escala de seguridad alimentaria. Es atractiva por su fácil construcción, por la sencillez de los datos que se requieren así como el tiempo y costo para su obtención. Se usa para evaluar grandes poblaciones.

9 Carencia por acceso a la alimentación Medición de inseguridad alimentaria y diversidad de la dieta Inseguridad alimentaria Diversidad de la dieta Escala Mexicana de Seguridad Alimentaria (EMSA). Se sumaron los ítems (0/1) de la escala para obtener un puntaje de inseguridad alimentaria y se categorizó en cuatro niveles según tipo de hogar: Categoría Hogares con algún menor de 18 años Hogares sin menores de 18 años Seguro 0 0 Inseguridad Leve Inseguridad Moderada Inseguridad severa 1 a 3 1 a 2 4 a 7 3 a 4 8 o más* 5 o más * Para hogares con algún menor de 18 años, el total de ítems fue 11 en la ENSANUT El puntaje de diversidad de la dieta consiste en la suma del consumo de 12 grupos de alimentos, cada uno codificado de forma binaria (0=No consume/1=consume) Para ENSANUT-2012 la medición se realiza a nivel individual. Los grupos son: cereales, tubérculos, verduras, frutas, carnes, huevos, pescados, leguminosas, lácteos, aceites, azúcar o miel, café o té.

10 RESULTADOS Distribución de la diversidad de la dieta según características sociodemográficas y socioeconómicas ENSANUT 2012

11 Niveles de diversidad de la dieta según diferentes variables sociodemográficas y estado de nutrición Niños de 1 a 4 años de edad, Ensanut Sin Ed. Formal Primaria Secundaria Preparatoria o superior No Sí No Sí Nivel educativo JH Lengua indígena JH Talla baja Alta Media Baja

12 Niveles de diversidad de la dieta según diferentes variables sociodemográficas Adultos de 20 años o mayores, Ensanut Sin Ed. Primaria Secundaria Preparatoria Formal o superior No Sí No Sí Nivel educativo JH Lengua indígena JH Ingreso < LB Alta Media Baja

13 RESULTADOS Relación entre diversidad de la dieta e inseguridad alimentaria ENSANUT, 2012

14 Prevalencia Prevalencias de los distintos niveles de inseguridad alimentaria condicionadas al puntaje de diversidad. Niños de 1 a 4 años y adultos de 20 años o mayores. Ensanut-2012 Seguro Inseguridad Leve Inseguridad Moderada Inseguridad Severa Puntaje de diversidad de la dieta Prevalencias calculadas a partir del modelo de regresión logística ordinal generalizado correspondiente. Todas las estimaciones fueron ajustadas por el diseño de la encuesta. n=3,406

15 Relación entre niveles de diversidad de la dieta y categorías de inseguridad alimentaria

16 Proporción de menores de cinco años de edad que consumieron los diferentes grupos de alimentos de acuerdo a la categoría de inseguridad alimentaria en su hogar. Ensanut * * * * Seguro Leve Moderada Severa Cereales Verduras Fruta Carnes Huevos Pescados Leguminosas Lácteos Aceites Azúcar y miel * Diferencias significativas entre las categorías

17 Proporción de adultos de 20 años de edad o mayores que consumieron los diferentes grupos de alimentos de acuerdo a la categoría de inseguridad alimentaria en su hogar. Ensanut * * * * Seguro Leve Moderada 40 Severa Cereales Verduras Fruta Carnes Huevos Pescados Leguminosas Lácteos Aceites Azúcar y miel * * Diferencias significativas entre las categorías

18 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

19 Conclusiones La medición de la inseguridad alimentaria captura la dificultad de las familias para acceder a la diversidad alimentaria. El nivel educativo y la condición de indígena del jefe del hogar, la talla baja en los menores de cinco años así como, tener un ingreso per cápita en el hogar por debajo de la línea de bienestar, se asocian significativamente con los niveles de diversidad de la dieta. Los altos precios de los alimentos de mayor calidad nutrimental (carnes, frutas y lácteos) contribuyen a disminuir la demanda y consumo entre la población en pobreza. Se ha documentado que a medida que aumentan los ingresos y el gasto destinado a la compra de alimentos se favorece el consumo de una variedad más amplia de alimentos.

20 Recomendaciones La variedad de la dieta guarda una relación estrecha con la inseguridad alimentaria en el hogar. La razón para enfatizar la medición de la diversidad alimentaria en México, se deriva de una preocupación relacionada con la deficiencia de nutrientes además de poner atención a otros aspectos de la calidad de la dieta, como el consumo elevado de grasas, sal y azúcar refinada Es de suma importancia que se incluyan estrategias que mejoren el acceso de la población hacia alimentos que son difíciles de obtener debido a su costo: frutas, algunas verduras y alimentos de origen animal, pues aportan una cantidad adecuada de micronutrimentos de importancia para la salud.

21 Voces de los que tienen hambre Voices of the Hungry Escala de Experiencias en Inseguridad Alimentaria (FIES) Encuesta Mundial Gallup 150 Países Diversificar la medición de la inseguridad alimentaria a nivel global

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA POBLACIÓN DE LA CIUDAD DE MÉXICO

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA POBLACIÓN DE LA CIUDAD DE MÉXICO LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA POBLACIÓN DE LA CIUDAD DE MÉXICO M I R E Y A V I L A R C O M P T E, P h D m i r e y a. v i l a r @ i b e r o. m x M v i l a r 2 1 3 @ 9 d e O c t u b r e d e l 2 0 1 5 MENSAJE

Más detalles

Políticas para la Seguridad alimentaria y nutricional. Seminario Internacional Prioridades Socioeconómicas y Redes de colaboración UAM-CONACYT

Políticas para la Seguridad alimentaria y nutricional. Seminario Internacional Prioridades Socioeconómicas y Redes de colaboración UAM-CONACYT Políticas para la Seguridad alimentaria y nutricional Seminario Internacional Prioridades Socioeconómicas y Redes de colaboración UAM-CONACYT Seguridad alimentaria El acceso físico y económico a suficientes

Más detalles

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en México. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura 2014

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en México. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura 2014 Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en México Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura 2014 Personas subnutridas por región en 2011-2013 Situación de

Más detalles

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en México

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en México Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en México Personas subnutridas por región en 2011-13 Situación de Inseguridad alimentaria en el mundo 2013: 842 millones de personas desnutridas 98%

Más detalles

SEGURIDAD ALIMENTARIA, CALIDAD Y NUTRICIÓN EN LA ALIMENTACIÓN DEL VENEZOLANO

SEGURIDAD ALIMENTARIA, CALIDAD Y NUTRICIÓN EN LA ALIMENTACIÓN DEL VENEZOLANO SEGURIDAD ALIMENTARIA, CALIDAD Y NUTRICIÓN EN LA ALIMENTACIÓN DEL VENEZOLANO Seguridad Alimentaria y Nutricional La seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen acceso físico, social y

Más detalles

Detalle de la Matriz. Clasificación Funcional: Unidad de Medida. Tipo de Valor de la Meta

Detalle de la Matriz. Clasificación Funcional: Unidad de Medida. Tipo de Valor de la Meta Ramo: Unidad Responsable: Clave y Modalidad del Pp: Denominación del Pp: Finalidad: Función: Subfunción: Actividad Institucional: Detalle de la Matriz 20 - Desarrollo Social G00 - Coordinación Nacional

Más detalles

ENCUESTA NACIONAL DE INGRESOS Y GASTOS DE LOS HOGARES ENIGH Julio, 2013

ENCUESTA NACIONAL DE INGRESOS Y GASTOS DE LOS HOGARES ENIGH Julio, 2013 ENCUESTA NACIONAL DE INGRESOS Y GASTOS DE LOS HOGARES ENIGH 2012 Julio, 2013 Introducción Este documento contiene los principales resultados de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares

Más detalles

La Cruzada Nacional contra el Hambre, derecho a la alimentación y el sistema de protección social

La Cruzada Nacional contra el Hambre, derecho a la alimentación y el sistema de protección social Seminario - Taller Los desafíos para una protección social más inclusiva en México: reflexiones sobre el Plan Nacional de Desarrollo y los próximos programas sectoriales e institucionales La Cruzada Nacional

Más detalles

M.Sc. Wendy Ruth Céspedes Rivera INTRODUCCION A LA NUTRICIÓN

M.Sc. Wendy Ruth Céspedes Rivera INTRODUCCION A LA NUTRICIÓN M.Sc. Wendy Ruth Céspedes Rivera INTRODUCCION A LA NUTRICIÓN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Nutrición Bromatología Dietética Dietoterapia Tecnología de los alimentos Gastronomía NUTRICIÓN Ciencia que estudia

Más detalles

INGRESOS Y GASTOS ENIGH Julio, 2011

INGRESOS Y GASTOS ENIGH Julio, 2011 ENCUESTA NACIONAL DE INGRESOS Y GASTOS DE LOS HOGARES ENIGH 2010 Julio, 2011 Introducción Este documento contiene los principales resultados de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares

Más detalles

Sobre el uso de escalas de medición de inseguridad alimentaria basada sobre las experiencias en la medición multidimensional de Pobreza

Sobre el uso de escalas de medición de inseguridad alimentaria basada sobre las experiencias en la medición multidimensional de Pobreza Sobre el uso de escalas de medición de inseguridad alimentaria basada sobre las experiencias en la medición multidimensional de Pobreza Carlo Cafiero FAO, División Estadística Sumario La medición de inseguridad

Más detalles

Los adultos mayores en México:

Los adultos mayores en México: Los adultos mayores en México: Necesidades y evidencia de los programas sociales Mireya Vilar Compte, PhD Universidad Iberoamericana Departamento de Salud Quiénes son los adultos mayores? En la mayor parte

Más detalles

Prevención de la mala nutrición como estrategia para promover el desarrollo social en México

Prevención de la mala nutrición como estrategia para promover el desarrollo social en México Foro Nacional de Consulta para la Definición de la Política Social Nacional Mesa de Discusión: Salud y Alimentación Prevención de la mala nutrición como estrategia para promover el desarrollo social en

Más detalles

La incidencia de obesidad, nutrición y práctica del deporte en los alumnos

La incidencia de obesidad, nutrición y práctica del deporte en los alumnos La incidencia de obesidad, nutrición y práctica del deporte en los alumnos El exceso de peso corporal (sobrepeso y obesidad), es reconocido actualmente como uno de los retos más importantes de salud pública

Más detalles

Pobreza y derechos sociales de niñas, niños y adolescentes en México, Seminario sobre la nueva LGDNNA y sus implicaciones para SEDESOL

Pobreza y derechos sociales de niñas, niños y adolescentes en México, Seminario sobre la nueva LGDNNA y sus implicaciones para SEDESOL Pobreza y derechos sociales de niñas, niños y adolescentes en México, 2010-2012 Seminario sobre la nueva LGDNNA y sus implicaciones para SEDESOL México, D.F., 10 de marzo de 2014 Porqué es importante el

Más detalles

Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia

Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia 2005-2010 Colombia: Transición demográfica y nutricional: malnutrición por déficit o exceso de peso. En los niños aún se observa un retraso del

Más detalles

Logros y retos de las Acciones de Nutrición del Programa Oportunidades en México

Logros y retos de las Acciones de Nutrición del Programa Oportunidades en México Logros y retos de las Acciones de Nutrición del Programa Oportunidades en México Dr. Juan Angel Rivera Dommarco Director Centro de Investigación en Nutrición y Salud Prevalencias de las diversas formas

Más detalles

Alimentación y Vida Saludable. Pirámide Alimenticia. Nta. Gisela Aguilar Canelo Diplomado Gestión Educacional

Alimentación y Vida Saludable. Pirámide Alimenticia. Nta. Gisela Aguilar Canelo Diplomado Gestión Educacional Alimentación y Vida Saludable Pirámide Alimenticia Nta. Gisela Aguilar Canelo Diplomado Gestión Educacional Aprendizaje Esperado N 1 Identificar, comprender y describir los principios básicos de una alimentación

Más detalles

ENCUESTA NACIONAL DE CONSUMO ALIMENTARIO

ENCUESTA NACIONAL DE CONSUMO ALIMENTARIO ENCUESTA NACIONAL DE CONSUMO ALIMENTARIO Departamento de Nutrición Escuela de Salud Pública Escuela de Nutrición y Dietética Centro de Microdatos ANTECEDENTES En Chile existe escasa información de consumo

Más detalles

Alimentación. Lineamientos de políticas públicas desde las organizaciones sociales Análisis de las condiciones de vida

Alimentación. Lineamientos de políticas públicas desde las organizaciones sociales Análisis de las condiciones de vida Lineamientos de políticas públicas desde las organizaciones sociales Análisis de las condiciones de vida Encuesta sobre Condiciones de Vida Venezuela 2015 Alimentación Maritza Landaeta-Jiménez (Fundación

Más detalles

Especialista en Obesidad Infantil. Sanidad, Dietética y Nutrición

Especialista en Obesidad Infantil. Sanidad, Dietética y Nutrición Especialista en Obesidad Infantil Sanidad, Dietética y Nutrición Ficha Técnica Categoría Sanidad, Dietética y Nutrición Referencia 16859-1603 Precio 43.96 Euros Sinopsis Este curso en Obesidad Infantil

Más detalles

2. 5. HÁBITOS ALIMENTARIOS

2. 5. HÁBITOS ALIMENTARIOS Encuesta de Salud 7 2. 5. HÁBITOS ALIMENTARIOS Definición La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) elaboró en 4 una nueva Pirámide de Alimentación, la cual se ha convertido en referencia en

Más detalles

LA POLÍTICA SOCIAL DE SEDESOL Y LA INVERSIÓN EN NUTRICIÓN EN LA PRIMERA

LA POLÍTICA SOCIAL DE SEDESOL Y LA INVERSIÓN EN NUTRICIÓN EN LA PRIMERA LA POLÍTICA SOCIAL DE SEDESOL Y LA INVERSIÓN EN NUTRICIÓN EN LA PRIMERA INFANCIA JUAN CARLOS LASTIRI QUIRÓS SUBSECRETARIO DE PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y DESARROLLO REGIONAL JULIO 2015 La inversión en la primera

Más detalles

PRÓLOGO. Director de la División de Estadística de la FAO

PRÓLOGO. Director de la División de Estadística de la FAO PRÓLOGO El Anuario estadístico de la FAO ofrece una selección de indicadores sobre la alimentación y la agricultura por país. Los datos proceden de FAOSTAT, la base de datos estadísticos de la Organización

Más detalles

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS Carmen María Alvarado Glower NUTRICIONISTA MASTER EN SALUD PÚBLICA CONTEXTO GENERAL Una alimentación variada

Más detalles

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN PERCEPCIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR SEGÚN DIVERSIDAD DIETÉTICA EN NIÑOS POR LIC. EN NUTRICIÓN NOEMI ABIGAIL URIBE DE

Más detalles

CONCEPTUALIZACIÓN DE LA NUTRICIÓN

CONCEPTUALIZACIÓN DE LA NUTRICIÓN CONCEPTUALIZACIÓN DE LA NUTRICIÓN INTRODUCCIÓN La misión de Acción Contra el Hambre (ACH) es salvar vidas erradicando el hambre mediante la prevención, la detección y el tratamiento de la desnutrición,

Más detalles

Alimentación. Encuesta sobre Condiciones de Vida Venezuela 2016

Alimentación. Encuesta sobre Condiciones de Vida Venezuela 2016 Encuesta sobre Condiciones de Vida Venezuela 2016 1 Alimentación Maritza Landaeta-Jiménez (Fundación Bengoa), Marianella Herrera Cuenca(CENDES-UCV), Guillermo Ramírez y Maura Vásquez (UCV) Alimentación:

Más detalles

Alimentación. Lineamientos de políticas públicas desde las organizaciones sociales Análisis de las condiciones de vida

Alimentación. Lineamientos de políticas públicas desde las organizaciones sociales Análisis de las condiciones de vida Lineamientos de políticas públicas desde las organizaciones sociales Análisis de las condiciones de vida Encuesta sobre Condiciones de Vida Venezuela 2014 Alimentación Maritza Landaeta Jiménez Marianella

Más detalles

Manual de Nutrición y Dietética

Manual de Nutrición y Dietética Manual de Nutrición y Dietética Ángeles Carbajal Azcona Departamento de Nutrición Facultad de Farmacia Universidad Complutense de Madrid https://www.ucm.es/nutricioncarbajal 2013 https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/

Más detalles

LAS FAMILIAS PRODUCTORAS DE QUINUA, SUS CAPITALES Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

LAS FAMILIAS PRODUCTORAS DE QUINUA, SUS CAPITALES Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA LAS FAMILIAS PRODUCTORAS DE QUINUA, SUS CAPITALES Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA NUBIA CAROLINA HIGUERA MORA IV CONGRESO LATINOAMERICANO DE AGROECOLOGÍA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA MOLINA LIMA- PERU

Más detalles

INAFED Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal MEJORES PRÁCTICAS Estatales y Municipales

INAFED Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal MEJORES PRÁCTICAS Estatales y Municipales INAFED Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal MEJORES PRÁCTICAS Estatales y Municipales Programa de Desarrollo Social Seguridad Alimentaria del Estado de México INTRODUCCIÓN El

Más detalles

CAPÍTULO 4 LA DOBLE CARGA DE LA MALNUTRICIÓN: DESNUTRICIÓN Y OBESIDAD

CAPÍTULO 4 LA DOBLE CARGA DE LA MALNUTRICIÓN: DESNUTRICIÓN Y OBESIDAD CAPÍTULO 4 LA DOBLE CARGA DE LA MALNUTRICIÓN: DESNUTRICIÓN Y OBESIDAD PANORAMA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN MÉXICO 2012 LA DOBLE CARGA DE LA MALNUTRICIÓN: DESNUTRICIÓN Y OBESIDAD 1 INTRODUCCIÓN

Más detalles

Curso de Dietética y Nutrición Objetivos y Contenidos

Curso de Dietética y Nutrición Objetivos y Contenidos Curso de Dietética y Nutrición Objetivos y Contenidos El objetivo final del curso es ofrecer la oportunidad recibir una formación práctica para diseñar dietas prescritas por los profesionales de la salud,

Más detalles

CONCEPTOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN LIC. NUT. ALEXANDRA GUERRERO

CONCEPTOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN LIC. NUT. ALEXANDRA GUERRERO CONCEPTOS BÁSICOS DE LIC. NUT. ALEXANDRA GUERRERO Alimento Es el vehículo por el cual el organismo adquiere los nutrimentos, que le permiten un correcto funcionamiento y mantenimiento de las funciones

Más detalles

ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LA INFANCIA. salud!

ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LA INFANCIA. salud! ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LA INFANCIA Para poder CRECER y sentirnos bien, necesitamos comer alimentos de diferentes familias. Productos lácteos Frutas y verduras Pan, cereales, féculas y legumbres Carne,

Más detalles

Alimentación. Encuesta Nacional de Condiciones de Vida Venezuela 2016

Alimentación. Encuesta Nacional de Condiciones de Vida Venezuela 2016 Encuesta Nacional de Condiciones de Vida Venezuela 2016 Alimentación Maritza Landaeta-Jiménez (Fundación Bengoa), Marianella Herrera Cuenca(CENDES-UCV), Guillermo Ramírez y Maura Vásquez (UCV) 1 Alimentación

Más detalles

Programas de Ayuda Alimentaria en México

Programas de Ayuda Alimentaria en México Programas de Ayuda Alimentaria en México Teresa Shamah Levy, Carmen Morales Ruan, Juan Rivera Dommarco, Verónica Mundo Rosas, Lucia Cuevas Nasu, Salvador Villalpando Hernández 21 de noviembre de 2012 Contenido

Más detalles

La pobreza en la población indígena de México, 2012

La pobreza en la población indígena de México, 2012 Presentación del libro La pobreza en la población indígena de México, 2012 7 de agosto de 2014 www.coneval.gob.mx ANTECEDENTES Dimensiones Derechos de sociales la pobreza (LGDS, artículo 6 ) 36) Ingreso

Más detalles

Análisis de la situación de seguridad alimentaria en los hogares en zonas rurales de. México

Análisis de la situación de seguridad alimentaria en los hogares en zonas rurales de. México Análisis de la situación de seguridad en los hogares en zonas rurales de México Resumen En el presente trabajo se realiza un análisis descriptivo de la situación de seguridad que presentan las zonas rurales

Más detalles

Cómo es y cómo debería ser la alimentación que brindan los comedores populares? Lic. Miyaray Benavente Agosto, 2009

Cómo es y cómo debería ser la alimentación que brindan los comedores populares? Lic. Miyaray Benavente Agosto, 2009 Cómo es y cómo debería ser la alimentación que brindan los comedores populares? Lic. Miyaray Benavente Agosto, 2009 Cómo es y cómo debería ser la alimentación que brindan los comedores populares? ALTERNATIVA

Más detalles

SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN CELIACA QUE SIGUE DIETA SIN GLUTEN

SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN CELIACA QUE SIGUE DIETA SIN GLUTEN SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN CELIACA QUE SIGUE DIETA SIN GLUTEN Edurne Simón Profesora Titular de Nutrición y Bromatología UPV/EHU Laboratorio de Análisis de Gluten UPV/EHU Evolución del contenido

Más detalles

Metodología enfermera en la educación nutricional. Carmen Martín Salinas Profesora de Enfermería UAM

Metodología enfermera en la educación nutricional. Carmen Martín Salinas Profesora de Enfermería UAM Metodología enfermera en la educación nutricional Carmen Martín Salinas Profesora de Enfermería UAM Cambios docentes derivados del Proceso de Convergencia Europea. Aplicación de la metodología disciplinar

Más detalles

Pobreza y Carencias Sociales

Pobreza y Carencias Sociales Programa de Coinversión Social PCS Pobreza y Carencias Sociales Sesión de Sensibilización al Secretariado Técnico Dirección de Concertación con Actores Sociales Mayo de 2016 MEDICIÓN DE LA POBREZA EN MÉXICO

Más detalles

Resultados Generales de Medición de la Pobreza

Resultados Generales de Medición de la Pobreza Resultados de la Medición de la Pobreza de CONEVAL 2012 iescefp / 034 / 2013 07 de agosto de 2013 El pasado 29 de julio, en cumplimiento a lo dispuesto por los artículos 36 y 37 de la Ley General de Desarrollo

Más detalles

Chécate, Mídete y Muévete, en la Comunidad Escolar.

Chécate, Mídete y Muévete, en la Comunidad Escolar. Chécate, Mídete y Muévete, en la Comunidad Escolar. Introducción La obesidad infantil es un problema de salud pública, México ocupa el primer lugar a nivel mundial en sobrepeso y obesidad infantil según

Más detalles

Informe de la revisión estratégica (IRE) de la seguridad alimentaria y nutricional en Ecuador

Informe de la revisión estratégica (IRE) de la seguridad alimentaria y nutricional en Ecuador Informe de la revisión estratégica (IRE) de la seguridad alimentaria y nutricional en Ecuador F E R N A N D O C A R R A S C O M A R G A R I T A M A N O S A L V A S Informe de la revisión estratégica (IRE)

Más detalles

Sobrepeso y Obesidad. Boletín de Salud. Sobrepeso y Obesidad

Sobrepeso y Obesidad. Boletín de Salud. Sobrepeso y Obesidad En Cantabria, según la Encuesta de Salud -ESCAN 2006- realizada en nuestra Comunidad Autónoma, la mitad de la población (50,3%) presenta exceso de peso, el 37,0% tiene sobrepeso y el 13,3% obesidad, ambas

Más detalles

TENDENCIAS DEL MUNDO SALUDABLE NIELSEN CONSUMER FACTS

TENDENCIAS DEL MUNDO SALUDABLE NIELSEN CONSUMER FACTS TENDENCIAS DEL MUNDO SALUDABLE NIELSEN CONSUMER FACTS Noviembre, 2014 EL CONSUMIDOR ESTÁ CONSCIENTE DE SU PESO 53% de los consumidores a nivel mundial se consideran con sobrepeso. En Latinoamérica, esta

Más detalles

Alineación de los grandes Objetivos Nacionales a los Objetivos de Liconsa

Alineación de los grandes Objetivos Nacionales a los Objetivos de Liconsa Visión y Misión Visión Ser la Empresa Social del Gobierno de la República que contribuye al desarrollo del Capital Humano en la población que se ubica por debajo de la línea de bienestar. Misión Somos

Más detalles

NUTRICIÓN Y SALUD. Dr. Jader Rodríguez

NUTRICIÓN Y SALUD. Dr. Jader Rodríguez NUTRICIÓN Y SALUD Dr. Jader Rodríguez Grafica de alimentación saludable Función de los nutrientes LAS FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES Función de los nutrientes COMO EDIFICAMOS NUESTRO ORGANISMO GRÚA CASA ARQUITECTO

Más detalles

Comer saludable. Este sumario le ayudará a aprender qué alimentos necesita su cuerpo para estar sano.

Comer saludable. Este sumario le ayudará a aprender qué alimentos necesita su cuerpo para estar sano. Comer saludable Introducción Una dieta sana juega un rol importante en ayudar a prevenir o controlar muchas afecciones de la salud, incluyendo: Enfermedad de las arterias coronarias. Obesidad. Presión

Más detalles

Índice. PRóLOgO IDENTIfIcAcIóN DE TENDENcIAS gastronómicas... 11

Índice. PRóLOgO IDENTIfIcAcIóN DE TENDENcIAS gastronómicas... 11 Índice PRóLOgO... 9 1 IDENTIfIcAcIóN DE TENDENcIAS gastronómicas... 11 1.1. Historia y evolución de la gastronomía... 11 1.1.1. Definiciones... 11 1.1.2. Los amigos del fuego... 11 1.1.3. La alimentación

Más detalles

Las frutas y verduras mexicanas son económicas, ricas y sanas.

Las frutas y verduras mexicanas son económicas, ricas y sanas. Las frutas y verduras mexicanas son económicas, ricas y sanas. Comer frutas y verduras diariamente no es una recomendación reciente, desde hace varios años se han difundido los beneficios que su consumo

Más detalles

16 DE OCTUBRE, DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

16 DE OCTUBRE, DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN 16 DE OCTUBRE, DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN Con el tema del Día Mundial de la Alimentación y de Tele Food para 2005, "Agricultura y diálogo de culturas", se desea recordar la contribución de las diferentes

Más detalles

ENCUESTA NACIONAL DE CONSUMO DE ALIMENTOS

ENCUESTA NACIONAL DE CONSUMO DE ALIMENTOS ENCUESTA NACIONAL DE CONSUMO DE ALIMENTOS Encuesta de Hogares y de Propósitos Múltiples 21 DRA. MARÍA DEL ROCÍO SÁENZ MADRIGAL MINISTRA DE SALUD OBJETIVOS Identificar el patrón de consumo de la población

Más detalles

Obesidad en adultos: Los retos de la cuesta abajo

Obesidad en adultos: Los retos de la cuesta abajo Obesidad en adultos: Los retos de la cuesta abajo Barquera S, Campos-Nonato I, Hernández-Barrera L, Rivera Dommarco J. Instituto Nacional de Salud Pública Obesidad como problema de salud pública Principal

Más detalles

ESTILO DE VIDA Y SALUD Resultados del Programa Aliméntate Sano

ESTILO DE VIDA Y SALUD Resultados del Programa Aliméntate Sano ESTILO DE VIDA Y SALUD Resultados del Programa Aliméntate Sano Guadalupe Echeverría Errázuriz Gerente CNMEC-UC Directora Ejecutiva Fundación Alimenta Simposio internacional Alimentación Mediterránea, Bienestar

Más detalles

Desnutrición en México: intervenciones hacia su erradicación

Desnutrición en México: intervenciones hacia su erradicación Desnutrición en México: intervenciones hacia su erradicación Juan Rivera Dommarco, Lucía Cuevas, Teresita González de Cossío, Teresa Shamah Levy, Raquel García Feregrino Instituto Nacional de Salud Pública

Más detalles

Nutrición vegetariana, salud y bienestar. por David Román Sociedad Naturista Vegetariana - Alcoy 5 de octubre de 2006

Nutrición vegetariana, salud y bienestar. por David Román Sociedad Naturista Vegetariana - Alcoy 5 de octubre de 2006 Nutrición vegetariana, salud y bienestar por David Román Sociedad Naturista Vegetariana - Alcoy 5 de octubre de 2006 Presentación: David Román! Presidente de la Sociedad Naturista Vegetariana de Alcoy

Más detalles

Taller Alimentación adecuada para el control de la diabetes

Taller Alimentación adecuada para el control de la diabetes Taller Alimentación adecuada para el control de la diabetes LN. María Luisa Hernández Caballero 11 de Noviembre de 2015 Agenda Dieta correcta Dieta según el tipo de diabetes Contenido y distribución de

Más detalles

Graciela Teruel UIA. Taller Acción Ciudadana frente a la Pobreza, Causas, factores y propuestas

Graciela Teruel UIA. Taller Acción Ciudadana frente a la Pobreza, Causas, factores y propuestas Por qué no se reduce la pobreza, pese a los programas sociales gubernamentales y recursos crecientes para enfrentar la pobreza en México? Qué está faltando? Graciela Teruel UIA Taller Acción Ciudadana

Más detalles

QUE ES UNA DIETA BALANCEADA? ADRIANA GALEANO RODRIGUEZ NUTRICIONISTA DIETISTA ENDORIENTE S.A.S

QUE ES UNA DIETA BALANCEADA? ADRIANA GALEANO RODRIGUEZ NUTRICIONISTA DIETISTA ENDORIENTE S.A.S QUE ES UNA DIETA BALANCEADA? ADRIANA GALEANO RODRIGUEZ NUTRICIONISTA DIETISTA ENDORIENTE S.A.S QUE ES UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA? ADRIANA GALEANO RODRIGUEZ NUTRICIONISTA DIETISTA ENDORIENTE S.A.S QUE

Más detalles

CONSUMO DE SODIO DE LA POBLACIÓN ARGENTINA

CONSUMO DE SODIO DE LA POBLACIÓN ARGENTINA CONSUMO DE SODIO DE LA POBLACIÓN ARGENTINA María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa, Esteban Carmuega El sodio se presenta de manera natural en la mayoría de los alimentos. La forma más común de sodio es el

Más detalles

Guía Para Reforzar la Orientación Alimentaria

Guía Para Reforzar la Orientación Alimentaria Guía Para Reforzar la Orientación Alimentaria Guía de orientación alimentaria. Los hábitos alimentarios de la familia dependen del lugar en donde viven, la vegetación, clima, la disponibilidad de alimentos

Más detalles

Motivación y Pérdida de peso

Motivación y Pérdida de peso Motivación y Pérdida de peso Lección 1: Nutrientes esenciales Durante esta lección el alumno aprenderá sobre la composición de los alimentos. Veremos cuáles son los nutrientes esenciales que el cuerpo

Más detalles

La Medición de la pobreza y los Programas de Desarrollo Social

La Medición de la pobreza y los Programas de Desarrollo Social La Medición de la pobreza y los Programas de Desarrollo Social Ricardo Aparicio Agosto de 2010 www.coneval.gob.mx LGDS Elementos para el diseño de políticas sociales Lineamientos y criterios para la definición,

Más detalles

CURSO SUPERIOR DE NUTRICIÓN Y PLANIFICACIÓN DIETÉTICA

CURSO SUPERIOR DE NUTRICIÓN Y PLANIFICACIÓN DIETÉTICA CURSO SUPERIOR DE NUTRICIÓN Y PLANIFICACIÓN DIETÉTICA Módulo I: Introducción a la dietética y nutrición Alimentación, nutrición y salud La importancia de la nutrición y dietética Prevención de las enfermedades

Más detalles

ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA

ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA Materia: Alimentación e higiene alimentaria Modalidad: On line Duración: 60 horas Precio: 420 A quién va dirigido? Este curso online va dirigido a todas aquellas personas que deseen

Más detalles

Movilidad Social en México. Graciela Teruel

Movilidad Social en México. Graciela Teruel Movilidad Social en México Graciela Teruel Movilidad de la Pobreza Medición oficial de la pobreza en México Medición oficial de la Pobreza en México El Consejo Nacional de Evaluación de la Política de

Más detalles

NUTRICION MODULO NO. 15 INSTITUTO DE TERAPIAS ALTERNATIVAS VIDA SANA / DERECHOS RESERVADOS / NUTRICION

NUTRICION MODULO NO. 15 INSTITUTO DE TERAPIAS ALTERNATIVAS VIDA SANA / DERECHOS RESERVADOS / NUTRICION NUTRICION MODULO NO. 15 162 NUTRICIÓN EN EL PACIENTE ASMATICO El asma se define como una enfermedad inflamatoria de todos los conductos que trasportan el aire de la nariz y la boca a los pulmones. Síntomas

Más detalles

Población Total Población Urbana Población Rural

Población Total Población Urbana Población Rural Población Total Población Urbana Población Rural 120 000 000 100 000 000 80 000 000 60 000 000 40 000 000 20 000 000 1921 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 1995 2000 2005 2010 Fuente: Elaboración propia

Más detalles

TECNOLOGÍA Y DISEÑO DE ALIMENTOS. CANCINO HERRERA JOSÉ MANUEL LOPEZ GONZALEZ VICTORIA

TECNOLOGÍA Y DISEÑO DE ALIMENTOS. CANCINO HERRERA JOSÉ MANUEL LOPEZ GONZALEZ VICTORIA DIETA OCCIDENTAL TECNOLOGÍA Y DISEÑO DE ALIMENTOS. CANCINO HERRERA JOSÉ MANUEL LOPEZ GONZALEZ VICTORIA CARACTERISTICAS Consumo excesivo de azúcares demasiado refinados. Grasas altamente refinadas y saturadas.

Más detalles

Prevención de enfermedades crónico-degenerativas: la obesidad

Prevención de enfermedades crónico-degenerativas: la obesidad DIRECCIÓN GENERAL DE DESARROLLO CURRICULAR Área de Ciencias Naturales Prevención de enfermedades crónico-degenerativas: la obesidad Sin lugar a dudas, uno de los problemas de salud pública son las relacionadas

Más detalles

CONSUMO DE BEBIDAS SIN ALCOHOL E INFUSIONES DE LA POBLACIÓN ARGENTINA

CONSUMO DE BEBIDAS SIN ALCOHOL E INFUSIONES DE LA POBLACIÓN ARGENTINA CONSUMO DE BEBIDAS SIN ALCOHOL E INFUSIONES DE LA POBLACIÓN ARGENTINA Las bebidas e infusiones son una de las principales fuentes de azúcares libres en la alimentación. Los azúcares libres contribuyen

Más detalles

Calidad nutricional, costo y disponibilidad de una Canasta básica sin gluten. Nta. Virginia Estévez, Msc.

Calidad nutricional, costo y disponibilidad de una Canasta básica sin gluten. Nta. Virginia Estévez, Msc. Calidad nutricional, costo y disponibilidad de una Canasta básica sin gluten Nta. Virginia Estévez, Msc. CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA Canasta Básica Alimentaria (CBA): Instrumento de medición de pobreza

Más detalles

TECNICATURA EN OPERADOR DE ALIMENTOS. Alimentación en colectividades Sanas y enfermas

TECNICATURA EN OPERADOR DE ALIMENTOS. Alimentación en colectividades Sanas y enfermas TECNICATURA EN OPERADOR DE ALIMENTOS Alimentación en colectividades Sanas y enfermas Factores que protegen y factores que aumentan los riesgos de las ECNT relacionadas con la nutrición y la actividad física.

Más detalles

Dime y lo olvido, enséñame y lo recuerdo, involúcrame y lo aprendo. Benjamin Franklin

Dime y lo olvido, enséñame y lo recuerdo, involúcrame y lo aprendo. Benjamin Franklin Dime y lo olvido, enséñame y lo recuerdo, involúcrame y lo aprendo Benjamin Franklin Por qué comemos lo que comemos? Docentes, cantineros y personal de comedores como modelos de transmisión de hábitos

Más detalles

MEDICIÓN DEL ACCESO A LOS ALIMENTOS EN LOS HOGARES DE COMUNIDADES INDÍGENAS DE LA SIERRA TARAHUMARA DEL ESTADO DE CHIHUAHUA, MÉXICO.

MEDICIÓN DEL ACCESO A LOS ALIMENTOS EN LOS HOGARES DE COMUNIDADES INDÍGENAS DE LA SIERRA TARAHUMARA DEL ESTADO DE CHIHUAHUA, MÉXICO. MEDICIÓN DEL ACCESO A LOS ALIMENTOS EN LOS HOGARES DE COMUNIDADES INDÍGENAS DE LA SIERRA TARAHUMARA DEL ESTADO DE CHIHUAHUA, MÉXICO. Cordero-Ahiman, OV a., Santellano-Estrada, E b y Garrido, A a. a Departamento

Más detalles

ELCSA: UN INSTRUMENTO ADECUADO

ELCSA: UN INSTRUMENTO ADECUADO ELCSA: UN INSTRUMENTO ADECUADO PARA ADULTOS MAYORES URBANOS DE BAJO NIVEL SOCIO-ECONÓMICO? Mireya Vilar Compte, PhD Octubre 213 INSEGURIDAD ALIMENTARIA La disponibilidad limitada e incierta de alimentos

Más detalles

Estrategia para disminuir la incidencia y prevalencia del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes en el Estado de México

Estrategia para disminuir la incidencia y prevalencia del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes en el Estado de México Estrategia para disminuir la incidencia y prevalencia del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes en el Estado de México GOBIERNO DEL ESTADO DE MÉXICO Antecedentes Encuestas Nacionales de Salud

Más detalles

Alimentación en la adolescencia

Alimentación en la adolescencia Alimentación en la adolescencia 2 Alimentación en la adolescencia Alimentación en la adolescencia 3 Generalidades La adolescencia es el período de la vida comprendido entre los 10 a 18 años de edad, en

Más detalles

Monitoreo del Costo de la Canasta Básica Alimentaria Enero a setiembre 2014

Monitoreo del Costo de la Canasta Básica Alimentaria Enero a setiembre 2014 Monitoreo del Costo de la Canasta Básica Alimentaria Enero a setiembre 204 Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Área de Estudios Económicos e Información - AEEI Realizado por Anabelle

Más detalles

SERIE 1 Generalidades

SERIE 1 Generalidades SERIE 1 Generalidades ACLARANDO CONCEPTOS La alimentación humana, es el proceso por el cual las personas reciben y utilizan los alimentos, para proporcionarse los nutrientes que necesitan. Alimentos de

Más detalles

EXPOSICIÓN DE MOTIVOS

EXPOSICIÓN DE MOTIVOS PUNTO DE ACUERDO, POR EL QUE SE EXHORTA A LA SECRETARÍA DE DESARROLLO SOCIAL Y A LA SECRETARÍA DE SALUD, A EFECTO DE IMPLEMENTAR MEDIDAS Y CAMPAÑAS MEDIÁTICAS QUE FAVOREZCAN LA DISMINUCIÓN, PREVENCIÓN

Más detalles

HÁBITOS SALUDABLES pilares para una vida sana. ALIMENTACIÓN SALUDABLE Lucía Partera Márquez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética

HÁBITOS SALUDABLES pilares para una vida sana. ALIMENTACIÓN SALUDABLE Lucía Partera Márquez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética HÁBITOS SALUDABLES pilares para una vida sana ALIMENTACIÓN SALUDABLE Lucía Partera Márquez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética ALIMENTACIÓN SALUDABLE VARIADA Diferentes tipos de alimentos ADAPTADA

Más detalles

Detalle de la Matriz

Detalle de la Matriz Detalle de la Matriz Ramo: 20 - Desarrollo Social Unidad Responsable: G00 - Coordinación Nacional de PROSPERA Programa de Inclusión Social Clave y Modalidad del Pp: S - Sujetos a Reglas de Operación Denominación

Más detalles

Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá INCAP -

Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá INCAP - El Cambio Climático y las Oportunidades Regionales para el Mejoramiento de la Nutrición Guatemala 21 y 22 de Junio de 2016 Carolina Siu Bermúdez, Directora INCAP Instituto de Nutrición de Centroamérica

Más detalles

Situación nutricional de México

Situación nutricional de México 1er Seminario El efecto de las grasas y los aceites en la salud Situación nutricional de México Dr. Abelardo Avila Curiel Tlalpan, Cd de México, 21 de abril 2016 1 Desnutrición 2 3 Magnitud de la desnutrición

Más detalles

Alimentación. Lineamientos de políticas públicas desde las organizaciones sociales Análisis de las condiciones de vida

Alimentación. Lineamientos de políticas públicas desde las organizaciones sociales Análisis de las condiciones de vida Lineamientos de políticas públicas desde las organizaciones sociales Análisis de las condiciones de vida Encuesta sobre Condiciones de Vida Venezuela 2015 Alimentación Maritza Landaeta-Jiménez (Fundación

Más detalles

Ingesta dietética de azúcares (añadidos e intrínsecos) y fuentes alimentarias en la población española: resultados del estudio científico ANIBES

Ingesta dietética de azúcares (añadidos e intrínsecos) y fuentes alimentarias en la población española: resultados del estudio científico ANIBES Improvement of Health by Fitness With the participation of: Spanish Nutrition and Food Sciences Academy (AEN) Spanish Nutrition Society (SEÑ) Spanish Society of Community Nutrition (SENC) Spanish Foundation

Más detalles

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL PLAN DE DESARROLLO DEPARTAMENTAL RISARALDA UNIDA, INCLUYENTE Y CON RESULTADOS 2012 2015 CARLOS ALBERTO BOTERO LÓPEZ GOBERNADOR DE

Más detalles

FORMATO CONTENIDO DE CURSO O SÍLABO

FORMATO CONTENIDO DE CURSO O SÍLABO 1. INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO Facultad NUTRICION Y DIETETIC Fecha de Actualización Febrero2017 Programa NUTRICION Y DIETETICA Semestre IV Nombre ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Código 40191 Prerrequisitos

Más detalles

ENCUESTA NACIONAL DE LA SITUACION NUTRICIONAL EN COLOMBIA ENSIN 2005 INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR

ENCUESTA NACIONAL DE LA SITUACION NUTRICIONAL EN COLOMBIA ENSIN 2005 INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR ENCUESTA NACIONAL DE LA SITUACION NUTRICIONAL EN COLOMBIA ENSIN 2005 INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR CONTENIDO 1. Participantes 2. Metodología general 3. Metodología y resultados por temas 4.

Más detalles

Matriz de Indicadores para Resultados 2012 Programa de Desarrollo Humano Oportunidades (PDHO)

Matriz de Indicadores para Resultados 2012 Programa de Desarrollo Humano Oportunidades (PDHO) Objetivo del Eje de Política Pública del PND 2007 2012 Eje 3. Igualdad de Oportunidades. Reducir la pobreza extrema y asegurar la igualdad de oportunidades y la ampliación de capacidades para que todos

Más detalles

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ALIMENTARIA EN GUATEMALA

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ALIMENTARIA EN GUATEMALA INSTITUTO DE NUTRICIÓN DE CENTROAMÉRICA Y PANAMÁ () ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ALIMENTARIA EN GUATEMALA Ma. Teresa Menchú Humberto Méndez Guatemala, junio de 2,011 ME/156 Menchú, M. T, H. Méndez Análisis

Más detalles

Financiamiento: Proyecto AgroSalud (CIDA ) Andrea Vesga 1, Fredy Monserrate 2, Helena Pachón 3, Glenn Hyman 3

Financiamiento: Proyecto AgroSalud (CIDA ) Andrea Vesga 1, Fredy Monserrate 2, Helena Pachón 3, Glenn Hyman 3 Recopilación de indicadores, puntos de corte, validación y clasificación del riesgo nutricional de la deficiencia de zinc, hierro, vitamina A y proteína Andrea Vesga 1, Fredy Monserrate 2, Helena Pachón

Más detalles

ALIMENTACION EN DIABETES

ALIMENTACION EN DIABETES ALIMENTACION EN DIABETES Luzmila González S. Coordinadora de Nutrición. ADICH. Educadora en Diabetes - Diplomada en Educación en Diabetes lgonzalez@adich.cl TRATAMIENTO DE LA DIABETES OBJETIVOS DE LA ALIMENTACIÓN

Más detalles

ALIMENTACIÓN SALUDABLE. Carolina Fernández. Enfermera IES "La Cañuela"

ALIMENTACIÓN SALUDABLE. Carolina Fernández. Enfermera IES La Cañuela ALIMENTACIÓN SALUDABLE Carolina Fernández. Enfermera IES "La Cañuela" QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? - Es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía suficientes para cubrir las

Más detalles