Metodología Encuesta de Ocupación en Alojamientos de Turismo Rural 2007

Transcripción

1 Mtodología Encusta d Ocupación n Aloamintos d Turismo Rural 2007 Índic. rsntación 2. Obtivos 3. Unidad stadística 4. Dfinición d variabls 5. Marco d la ncusta y disño mustral 6. Estimacions 7. Rcogida d la información. rsntación

2 En sta publicación s prsntan los rsultados corrspondints a la ncusta d ocupación n aloamintos d turismo rural. La información más important d la ncusta s ofrc mnsualmnt, d acurdo con las normas d difusión dl Instituto. En los datos facilitados s rfla la dobl vrtint qu s considra n l studio dl turismo: dl lado d la dmanda, s ofrc información sobr viaros, prnoctacions y stancia mdia distribuidos por rsidncia d los viaros o por Comunidad Autónoma d procdncia n l caso d los viaros spañols; dl lado d la ofrta s proporciona l númro d stablcimintos abirtos stimados, plazas stimadas, habitacions stimadas, grados d ocupación información sobr l mplo n l sctor. Esta información s ofrc mnsualmnt n l ámbito nacional, d comunidad autónoma y provincias con mayor númro d prnoctacions. El Instituto Nacional d Estadística agradc a todos los profsionals, mprsarios y organismos rlacionados con l sctor turístico, la colaboración prstada, qu rsulta imprscindibl para la ralización d sta ncusta. 2

3 * 2. Obtivos El obtivo principal d la Encusta d Ocupación n Aloamintos Turísticos (Aloamintos d Turismo Rural) s conocr l comportaminto d una sri d variabls qu prmitan dscribir las caractrísticas fundamntals d st tipo d aloaminto dntro dl sctor turístico, tanto dsd l punto d vista d la ofrta como d la dmanda, y así atndr a la ncsidad d conociminto dl sctor por part d Organismos nacionals y a los rqurimintos d Organismos intrnacionals. 3

4 3. Unidad stadística Son todos los Aloamintos d Turismo Rural inscritos como tals n l corrspondint rgistro d cada Comunidad Autónoma d acurdo con las dfinicions qu d dichos aloamintos figuran n las distintas normativas lgals autonómicas. Son Aloamintos d Turismo Rural aqullos stablcimintos o vivindas dstinados al aloaminto turístico mdiant prcio con o sin otros srvicios complmntarios y qu stén inscritos n l corrspondint Rgistro d cada Comunidad Autónoma. Estos stablcimintos suln prsntar unas caractrísticas dtrminadas: a) Estar situados n mdio rural. b) Sr dificacions con tipología arquitctónica propia d la zona o star situados n fincas qu mantngan activas xplotacions agropcuarias (agroturismo). c) Ofrcr un límit d plazas y habitacions para l aloaminto d huéspds y runir cirtos rquisitos d infrastructura y dotacions básicas. Los aloamintos d turismo rural pudn adoptar una d stas dos modalidads d alquilr o ambas: - s dfin modalidad d alquilr d uso complto como la contratación íntgra dl inmubl para uso xclusivo dl contratant, - s dfin modalidad d alquilr d uso compartido como la contratación individualizada d habitacions dntro d la propia vivinda familiar. S invstigan todos los aloamintos rurals dl trritorio nacional. 4

5 4. Dfinición d variabls 4. Aloamintos d turismo rural abirtos stimados Númro d aloamintos d turismo rural abirtos d tmporada stimados por la ncusta. S ntind por aloaminto d turismo rural abirto d tmporada, aqul n l qu l ms d rfrncia stá comprndido dntro d su priodo d aprtura. 4.2 lazas stimadas d un aloaminto d turismo rural Númro d plazas stimadas por la ncusta d los aloamintos d turismo rural abirtos d tmporada. S ntind por plazas d un aloaminto d turismo rural como l númro d camas fias d qu dispon; no s incluyn, por tanto, las supltorias, y las d matrimonio dan lugar a dos plazas. 4.3 Viaro Toda prsona qu raliza una o más prnoctacions sguidas n l mismo aloaminto. Los viaros s clasifican por su lugar d rsidncia. En l caso d los spañols s solicita información sobr la Comunidad Autónoma d procdncia. 4.4 rnoctación. S ntind por prnoctación cada noch qu un viaro s aloa n l stablciminto d turismo rural. or mplo, un matrimonio con un hio n cama supltoria, dará lugar a una habitación ocupada y trs prnoctacions o plazas ocupadas. 4.5 Estancia mdia Esta variabl s una aproximación al númro d días qu, por término mdio, los viaros prmancn n los aloamintos d turismo rural y s calcula como cocint ntr las prnoctacions y l númro d viaros. 4.6 Grado d ocupación por plazas Rlación n porcnta, ntr l total d las prnoctacions y l producto d las plazas por los días a qu s rfirn las prnoctacions incluyndo las camas supltorias. D sta dfinición s dsprnd qu un aloaminto d turismo rural pud tnr un grado d ocupación infrior al cin por cin y sin mbargo no disponr d plazas librs, ya qu un stablciminto o una habitación o cama dobl pud star ocupado solamnt por una prsona dando lugar a una sola prnoctación, y sin mbargo l aloaminto o la habitación tnr una mayor capacidad. 4.7 Grado d ocupación por plazas n fin d smana 5

6 Rlación n porcnta, ntr l total d las prnoctacions y l producto d las plazas por los dos días a qu s rfirn las prnoctacions (virns y sábado) incluyndo las camas supltorias. D sta dfinición s dsprnd qu un aloaminto d turismo rural pud tnr un grado d ocupación infrior al cin por cin y sin mbargo no disponr d plazas librs, ya qu un stablciminto o una habitación o cama dobl pud star ocupado solamnt por una prsona dando lugar a una sola prnoctación, y sin mbargo l aloaminto o la habitación tnr una mayor capacidad. 4.8 Camas supltorias S ntind por camas supltorias todas aqullas qu no tngan caráctr fio y qu no stén n las plazas dclaradas oficialmnt y qu constan n l dirctorio. El mobiliario qu s ncuntr d forma fia n l aloaminto d turismo rural (sofá-cama, mubl-cama tc.) sólo s contabiliza como cama supltoria cuando vrdadramnt s us como tal. Las cunas srán considradas, igualmnt, como camas supltorias. 4.9 Grado d ocupación por habitacions Es la rlación, n porcnta, ntr la mdia diaria d habitacions ocupadas n l ms y l númro total d habitacions d la mustra n l mismo priodo. 4.0 rsonal ocupado S dfin como l conunto d prsonas, rmunradas y no rmunradas, qu contribuyn mdiant la aportación d su trabao, a la producción d bins y srvicios durant l priodo d rfrncia d la ncusta, aunqu traban fura d los locals dl mismo. 6

7 Marco d la ncusta y disño mustral Como marco para la slcción d las unidads informants s utilizan los dirctorios d las Consrías d Turismo d las comunidads autónomas y otras funts auxiliars, n los qu aparcn, ntr otros, los siguints datos: dnominación, dircción, priodo normal d aprtura, númro d plazas, númro d habitacions, tipo d stablciminto y la catgoría n algunos casos. La ncusta s xhaustiva n todas las provincias, xcpto n algunas modalidads, para las provincias qu s dtallan a continuación: ROVINCIA Turismo activo Albrgus, rfugios y campings rurals Apartamntos rurals Casas rurals Grands dificacions Hotls rurals Otros ÁLAVA ALBACETE ¼ ALICANTE ½ ALMERÍA ÁVILA /5 BADAJOZ BALEARES MALLORCA /2 MENORCA IBIZA-FORMENTERA BARCELONA /4 BURGOS /2 CÁCERES 2/3 /3 CÁDIZ 2/3 CASTELLÓN /4 CIUDAD REAL 2/3 CÓRDOBA /2 A CORUÑA /2 CUENCA ½ GERONA /5 2/3 GRANADA 2/3 GUADALAJARA 2/3 GUIÚZCOA 2/3 HUELVA 2/3 HUESCA /4 /4 JAÉN ½ LEÓN 2/3 /3 LÉRIDA /5 LA RIOJA 2/3 LUGO 2/3 MADRID 2/3 2/3 MÁLAGA /6 MURCIA /3 NAVARRA /5 ROVINCIA Turismo activo Albrgus, rfugios y campings Apartamntos rurals Casas rurals Grands dificacions Hotls rurals Otros 7

8 rurals OURENSE OVIEDO /3 /8 2/3 ALENCIA /2 LAS ALMAS GRAN CANARIA 2/3 LANZAROTE FUERTEVENTURA ONTEVEDRA /2 SALAMANCA /4 SANTA CRUZ DE TENERIFE TENERIFE /2 LA ALMA /5 LA GOMERA /2 HIERRO /2 SANTANDER /2 /3 SEGOVIA /2 SEVILLA SORIA /2 TARRAGONA /2 TERUEL /2 TOLEDO 2/3 VALENCIA /2 VALLADOLID 2/3 VIZCAYA 2/3 ZAMORA ZARAGOZA Los valors n blanco indican qu no xist sa tipología n la provincia slccionada. S a ralizado una agrupación stadística d aloamintos similars n bas a su ubicación, capacidad, tc En dicha agrupación d modalidads, cada una d llas contin a los siguints tipos d stablcimintos: - hotl rural.- hotl rural, posada - apartamnto rural.- apartamnto rural - casa rural.- casa rural, casa d alda, vivinda rural, casa d publo, aloaminto rural indpndint, rsidncias d campo, vivindas n hurtos, turismo d intrior, casa forstal, casa cuva, molinos, almazaras y vivinda turística d aloaminto rural. - albrgu rural.- albrgu rural, rfugio y camping rural - turismo activo.- mprsa d turismo activo, casa d labranza, agroturismo, cntro d turismo rural, grana scula y aulas d la naturalza 8

9 - grands dificacions.- palacios y casonas cántabras, masía, torrs, pazos, castillos, monastrios, casas grands, casas rctorals, hacinda, cortio y otros. - otros.- aloamintos spcials, complos turísticos rurals, aldas d turismo rural y núclo d turismo rural. 9

10 6. Estimadors * VARIABLES UTILIZADAS: E númro d stablcimintos totals abirtos númro d stablcimintos qu contstan a la ncusta n l ms c númro d stablcimintos d la mustra qu stán crrados dntro d su priodo d aprtura númro d plazas sgún dirctorio V númro d viaros ntrados N númro d plazas ocupadas (prnoctacions) N númro d plazas ocupadas n camas supltorias T prsonal mplado EM stancia mdia G grado d ocupación por plazas GH grado d ocupación por habitacions D númro d días dl ms d rfrncia (28, 29, 30, 3) A númro total d aloamintos indpndints dl stablciminto H númro total d habitacions dl stablciminto AB númro d aloamintos indpndints ocupados B númro d habitacions ocupadas (cuando la modalidad d alquilr s por habitacions) SUBÍNDICES UTILIZADOS: i stablciminto provincia m modalidad (situación profsional, lugar d rsidncia, tc.) * * Los stimadors n las provincias gallgas s ralizan a partir dl módulo mnsual. 0

11 A) Estimación dl númro d stablcimintos abirtos n l ms k Eˆ k E k. k + c k B) Estimación dl númro d plazas d los stablcimintos abirtos n l ms ˆ E J i + i c i C) Estimación dl númro d viaros ntrados n l ms D ˆ Vˆ m Vim 7 m lugar d rsidncia i i D) Estimación d las plazas ocupadas (o prnoctacions) m lugar d rsidncia Nˆ E) Estimación d la stancia mdia E.) Estancia mdia por provincias m EM E.2) Estancia mdia por país d rsidncia m lugar d rsidncia EM N m im m m D 7 Nˆ Vˆ Nˆ Vˆ m ˆ m m m i F) Estimación dl prsonal mplado m situación profsional Tˆ m T im ˆ i G) Estimación dl grado d ocupación

12 G.) Estimación dl grado d ocupación por plazas (n porcnta) m lugar d rsidncia Y para l total nacional ^ G 7 m i + N im N' i 00 G G ) ˆ G.2) Estimación dl grado d ocupación por plazas n fin d smana (n porcnta) G fs 2 m + N i fs im N' fs i 00 m lugar d rsidncia ara l total nacional G fs fs ) G ˆ G.3) Estimación dl grado d ocupación por habitacions (n porcnta) Como para los stablcimintos qu alquilan su vivinda n modalidad d uso complto no s rcogn las habitacions ocupadas, s ncsario hacr una stimación d las mismas. GH B i + AB 7 i H H i i A i 00 Y para l total nacional: 2

13 GH GH H H 3

14 7. Rcogida d la información Con obto d aliviar n lo posibl l trabao d los informants, los datos básicos d los aloamintos d turismo rural s rfirn a sit días conscutivos d cada ms, lgidos alatoriamnt d tal manra qu ntr todos los stablcimintos cubran l ms complto. Los custionarios d los aloamintos d turismo rural s rcibn n las dlgacions provincials dl INE, dond s dpuran los datos, s graban y s obtinn los rsultados provincials. ara las cuatro provincias gallgas la rcogida d la información la raliza l IGE. ostriormnt, s nvían a los srvicios cntrals dl INE dond s raliza una sgunda dpuración y s laboran las tablas qu s publican mnsualmnt. 4