GUIA DE DUBROVNIK VISIÓN GENERAL DE LA CIUDAD

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1 GUIA DE DUBROVNIK VISIÓN GENERAL DE LA CIUDAD Dubrovnik Lord Byron se quedó tan fascinado ante la belleza de Dubrovnik, quien describió a la entonces ciudad-estado como la "Perla del Adriático". George Bernard Shaw tampoco escatimó elogios hacia la ciudad al afirmar que "aquellos que busquen el paraíso en la tierra, deben venir a Dubrovnik". Rodeada por detrás por elevados peñascos de piedra caliza y por el frente por las aguas azules del Adriático, Dubrovnik es una joya perfectamente conservada cuyas sólidas murallas medievales esconden innumerables palacios e iglesias barrocas. La ciudad, conocida antiguamente como "República de Ragusa", se mantuvo durante siglos como una ciudad-estado independiente (su lema era "Libertas" o libertad) frente a los poderosos venecianos al norte y los otomanos al sur gracias a hábiles pactos y negociaciones que hubieran enorgullecido al mismísimo Maquiavelo. Sus orgullosos ciudadanos presumen de que los muros de la ciudad nunca han sido derribados, aunque la moral de sus ciudadanos fue puesta a prueba durante el invierno de , cuando paramilitares serbios y montenegrinos, apoyados por el Ejercito Nacional de Yugoslavia, sitiaron una ciudad sin valor estratégico en un acto de barbarie cultural que hizo que toda Europa se pusiera de parte de la causa croata. Hoy en día, las únicas huellas que quedan del asedio son los tejados de las casas, fácilmente identificables por su nuevo color (la cantera local cerró antes del asedio), el nuevo cartel que indica la entrada a la ciudad antigua y las marcas de algunos proyectiles. En la actualidad, los visitantes están volviendo en masa a la ciudad; durante la temporada alta, la ciudad rebosa de turistas y pasajeros de cruceros, al mismo tiempo que un creciente número de ciudadanos del resto de Europa invierten en inmuebles en este idílico rincón del Adriático. ESTADÍSTICAS DE LA CIUDAD Ubicación Dalmacia meridional, República de Croacia. Código de acceso 385. Zona horaria GMT +1 (GMT +2 desde el último domingo de marzo al sábado previo al último domingo de octubre).

2 Electricidad 220 voltios, 50Hz; el enchufe estándar es redondo de dos clavijas. Temperatura media en enero 7 C (44ºF). Temperatura media en julio 20 C (68 F). Promedio anual de precipitaciones mm (49 pulgadas). Cómo desplazarse Transporte público En Dubrovnik no hay red de metro, ferrocarril o tranvía. La red de autobuses urbanos está gestionada por Libertas, Put Republike 19 (tel: (060) ; página web: Existen numerosas rutas de autobús que comunican la ciudad antigua con los barrios periféricos; las rutas 1A y 1B son las más populares entre los turistas porque conectan el puerto y la estación de autobuses en Gruž con la Puerta de Pile, la entrada a la ciudad antigua. El autobús 4 es también muy práctico para quienes se alojen en Lapad, ya que realiza el trayecto desde Pile hasta la península de Lapad. Taxis Hay una parada de taxis en la estación de autobuses y otra en la Puerta de Pile. Los taxis se pueden alquilar llamando al (020) , al (020) , al (020) ó al (020) Si se tiene en cuenta el coste de vida en Croacia, los taxis resultan caros y hasta el más pequeño trayecto puede suponer una elevada tarifa. Los taxistas suelen olvidarse de activar el contador, lo cual puede suponer un ahorro en trayectos como el del aeropuerto, aunque siempre se debe acordar la tarifa antes de iniciar el viaje. Alquiler de coches No resulta práctico alquilar un coche para desplazarse por Dubrovnik, ya que el barrio de mayor interés turístico es peatonal y el resto de la ciudad presenta graves problemas de congestión y aparcamiento. El nivel máximo de alcohol permitido en sangre es en la actualidad cero. Las principales compañías de alquiler de coches del aeropuerto son: Hertz (tel: (01) ; página web: Budget (tel: (020) ; página web: y Thrifty (tel: (020) ; página web: Alquiler de bicicletas y motocicletas No se recomienda utilizar la bicicleta en Dubrovnik y bajo ninguna circunstancia se debe intentar circular en bicicleta por la peligrosa Autopista del Adriático. No existe ninguna empresa de alquiler de bicicletas en la ciudad. QUÉ VER Visión general Todos los lugares de interés turístico se encuentran situados en las calles peatonales de la ciudad antigua, una joya barroca que resulta una atracción en sí misma. La mejor manera de familiarizarse con Dubrovnik es dirigirse a la zona de las murallas medievales, que protegían antaño a la República de Ragusan y que

3 proporcionan en la actualidad una excelente vista panorámica de toda la ciudad. La arteria principal es Stradun, donde se ubican el Monasterio Franciscano y el Palacio de Sponza, uno de los pocos edificios que se mantuvieron en pie tras el devastador terremoto de A la vuelta de la esquina se encuentran la Catedral y el Palacio del Rector, antigua sede de la república y en la actualidad museo y espacio cultural. Información turística El principal centro de información turística está en Ante Starciceva 7 (tel: (020) ), en lo alto de la colina, al norte de la Puerta de Pile y a pocos pasos de la ciudad antigua. El personal puede facilitar información y mapas y es posible reservar entradas para ciertos eventos culturales. Dentro de la oficina hay un café con Internet muy práctico para los visitantes. Hay otras oficinas de turismo más pequeñas en Miha Pracata y junto a la taquilla de Jadrolinja, en la terminal de ferrys del barrio de Gruž. En 2005 se abrió otra pequeña oficina en Stradun, cerca del Monasterio Franciscano. Las agencias turísticas privadas no son de gran ayuda, ya que suelen estar más interesadas en conseguir clientes para alguno de sus recorridos turísticos que en proporcionar información y mapas. ATRACCIONES PRINCIPALES Murallas de la ciudad Las murallas de Dubrovnik envuelven la ciudad antigua y limitan con los peñascos de piedra caliza al norte y con el Adriático y el puerto al sur. Es posible caminar por su perímetro durante una hora, pero es más recomendable entretenerse y realizar el recorrido con la audioguía que se puede obtener en las taquillas que hay de camino a las murallas. Stradun La calle principal de Dubrovnik (también conocida como Placa) se extiende a lo largo del corazón peatonal de la ciudad antigua. Fue construida en el siglo XII, cuando se llenó el canal que separaba Ragusa de la tierra firme, y en la actualidad es una avenida con cafeterías, bares, tiendas y restaurantes repletos de turistas durante los meses de verano. Monasterio Franciscano Este monasterio se encuentra muy cerca de Stradun y suele estar abarrotado de gente, sobre todo cuando algún crucero hace escala en el puerto de la ciudad. El complejo incluye la Iglesia de San Francis, un templo de una sola nave, y el Museo del Monasterio, en el que se exponen objetos relacionados con el monasterio. Palacio de Sponza Este palacio del siglo XIV solía hacer las funciones de aduana y casa de la moneda de la ciudad-estado. Hoy en día, alberga los archivos estatales y un pequeño museo dedicado a los que murieron defendiendo la ciudad durante el asedio de Palacio del Rector El antiguo hogar del rector de la ciudad se encuentra a poca distancia a pie de

4 Stradun. Al contrario que muchos déspotas de la época, el mandato del rector en la democrática Ragusa tenía una duración limitada y durante este periodo no podía abandonar el palacio salvo para realizar algún viaje oficial. En la actualidad, el complejo alberga un museo y el patio sirve de lugar de celebración de espectáculos de danza y música en verano. OTRAS DISTRACCIONES Iglesia de San Blaise Esta iglesia barroca del siglo XVIII está dedicada al santo patrón de la ciudad y se encuentra en el punto en el que Stradun se abre a la Plaza Luža. En su interior se expone una maqueta que muestra la apariencia de la ciudad antes del devastador terremoto del siglo XVII. Catedral La leyenda cuenta que la catedral original fue construida por Ricardo Corazón de León como señal de agradecimiento a Dios por haberle dejado sobrevivir a una violenta tormenta en la costa de Dubrovnik. El edificio barroco, situado en Pred Dvorom, dispone de tres naves laterales y una enorme cúpula que domina el perfil de la ciudad. RECORRIDOS POR LA CIUDAD La oficina local de turismo organiza recorridos turísticos por la ciudad antigua y sus principales puntos de interés. La agencia turística Atlas (tel: (0800) ; página web: tiene oficinas en Pile, Grad y Gruž y ofrece recorridos de un día de duración con viaje en autobús a un mirador panorámico con vistas de la ciudad antigua y visitas a pie. También organiza cruceros nocturnos alrededor de la ciudad antigua con vino y música. Existen además diversas embarcaciones que realizan la travesía entre el viejo puerto y la isla de Lokrum, situada frente a la ciudad antigua. Generalturist, Frana Suplia 9 (tel: (020) ; página web: también ofrece recorridos. RESTAURANTES Los restaurantes que se muestran a continuación han sido clasificados en cuatro categorías en función del precio: $$$$ (más de 225HRK) $$$ (entre 125HRK y 225HRK) $$ (entre 100HRK y 125HRK) $ (hasta 100HRK) Los precios que mostramos aquí son por una comida normal de tres platos para una persona e incluyen media botella de vino de la casa o su equivalente

5 más barato. Estos precios incluyen IVA y propina. Atlas Club Nautika Se dice que el Papa Juan Pablo II disfrutó enormemente de su comida en este restaurante especializado en platos de marisco y pescado. Su terraza exterior ofrece buenas vistas de las murallas de Dubrovnik. Brsalje 3 Tel: (020) Precio: $$$$ Dubrovnik Palace Si usted es de los que desconfía de la calidad de los restaurantes de hoteles, cambiará de idea ante los deliciosos platos de la casa y los vinos locales que ofrece este establecimiento situado en el hotel del mismo nombre. Tel: (020) Página web: Precio: $$$$ Taverna Rustica La llegada de un nuevo chef sudafricano al restaurante del Excelsior Hotel ha aportado una pizca de frescura y elegancia a la cocina de este romántico restaurante. Frana Supila 12 Tel: (020) Página web: Precio: $$$ Lokanda Peskarija Se trata probablemente del restaurante más popular de la ciudad en cualquier época del año y de la terraza más animada durante el verano. El bar de la planta baja tiene el mismo menú de pescado y marisco servido en cazuelas que el que se ofrece en el comedor. Na Ponti No tel. Precio: $$ Kamenice En Dubrovnik es difícil encontrar un lugar más barato y alegre que este pequeño restaurante en Gunduliæeva Poljana. Su nombre significa "ostra" y, por supuesto, su especialidad son las exquisitas ostras. Gunduliæeva poljana 8 No tel. Precio: $

6 VIDA NOCTURNA Dubrovnik está lejos de tener una vida nocturna como la de las grandes capitales y el ambiente por la noche suele decaer temprano, sobre todo durante la temporada baja. No obstante, hay algunos bares en la ciudad antigua, entre los que destacan el Troubadour Hard Jazz' Café, Buniæeva Poljana, que ofrece de forma ocasional actuaciones en directo, o el Irish Pub, Od Polaca 5, que suele abarrotarse durante el Festival de Verano. Uno de los locales más recientes es Gaffe, un bar-cafetería muy popular entre la población local. La zona del Stradun es la mejor para ver y ser visto mientras se disfruta de una cerveza o un bijela kava (café con leche) en el siempre popular Festival Cafe. A la vuelta de la esquina, bajo la cúpula de la catedral, se encuentra el elegante Hemingway Bar, Pred Dvorom. Labirint, Svetog Dominika 2, es un complejo con restaurante y discoteca dentro de la ciudad antigua, mientras que fuera de las murallas está Latino Club Fuego, Brsalje 10. En Lapad, el Palace Hotel, Masarykov put 20, también dispone de su propia discoteca. COMPRAS La mejor zona para comprar es la ciudad antigua, pero la mayoría de los establecimientos están destinados a turistas y por tanto tienen precios bastante elevados. Las tiendas abren normalmente a las y cierran alrededor de las ó las 20.00, aunque las horas de apertura suelen ser imprevisibles durante los meses de invierno. La mayoría de las tiendas se concentran en el Stradun. Sin embargo, es aconsejable aventurarse en el laberinto de calles al norte y al sur de esta vía principal para encontrar algunas sorpresas. En el mercado diario de Gunduliæeva Poljana se vende principalmente fruta y verdura fresca, aunque en ocasiones es posible encontrar encajes artesanales y otros recuerdos originales como joyería de oro y plata, miel casera y artículos de madera. CULTURA Dubrovnik El plato fuerte del calendario cultural de Dubrovnik es el Festival de Verano, que dura 45 días y se celebra desde mediados de julio hasta finales de agosto. Muchos de los principales edificios de la ciudad antigua acogen espectáculos y actuaciones de teatro, danza, música clásica y artes visuales. El momento álgido del festival tiene lugar con las representaciones de Shakespeare en la fortaleza Lovrijenac; ni siquiera los bombardeos serbios durante la guerra pudieron detener la representación de Hamlet. Durante el resto del año, la oferta cultural es más limitada, aunque se suelen celebrar con frecuencia conciertos y actuaciones en el Palacio del Rector, en la Iglesia de Nuestro Salvador o en el Teatro Martin Držiæ. El grupo de danza local Lindo tiene una gran reputación por sus animadas actuaciones de estilo tradicional. La Orquesta Sinfónica de Dubrovnik (página web: es también muy popular y actúa con frecuencia en varios recintos de la ciudad. Se puede obtener información y entradas en el lugar de celebración del evento o, si no, a través de la oficina local de turismo. Hay un cine dentro del recinto amurallado de la ciudad, justo al lado del Palacio de

7 Sponza, en el que se proyectan películas de Hollywood en versión original con subtítulos (no se pueden reservar entradas con antelación). EVENTOS ESPECIALES Día de San Blaise, 3 de febrero, fiesta en la que se sacan en procesión las reliquias del santo patrón de la ciudad, ciudad antigua. Pascua, se celebran misas especiales en varias iglesias de la ciudad. Festival de Cine de Dubrovnik, mayo, festival de cine anual (página web: Festival de Verano de Dubrovnik, mediados de julio-finales de agosto, principal festival de la ciudad con multitud de eventos culturales (página web: Festival Karantena, agosto, versión más reducida del Fringe de Edimburgo en el que tienen lugar eventos culturales más alternativos que los del Festival de Verano. Día de la Independencia, 8 de octubre, conmemoración de la independencia croata. EXCURSIONES Dubrovnik es una base ideal desde la que explorar las islas meridionales de Dalmacia, a muchas de las cuales se puede llegar en viajes de un día de duración. Una de las más bellas en Mljet, una joya verde y exuberante protegida gracias a su condición de parque nacional. En Mljet es posible alquilar bicicletas y rodear la isla a través de una red de senderos y lagos, o simplemente dar un pequeño paseo acompañado de un chapuzón en algunos de los lagos del parque. Las islas Elaphiti (Koloèep, Lopud and Èipan) están adquiriendo también una gran popularidad como destino turístico. La agencia Atlas (tel: (0800) ; página web: organiza viajes a la vecina Bosnia (a la ciudad de Mostar y al lugar de peregrinación de Meðugorje) y a Montenegro (a la antigua ciudad de Kotor y la costa del Adriático).