GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS. El último secreto

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1 GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS. El último secreto

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3 Ing. José Luis Pulido C. GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS. El último secreto Prólogo de Luis E. Rodríguez Presidente Ejecutivo de ANSA Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios - Venezuela Caracas

4 GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS. El último secreto. Primera edición. José Luis Pulido C. Correo electrónico: - Teléfono: y Queda hecho el depósito de Ley. Depósito Legal: ISBN: Diagramación: Oralia Hernández Impresión: Editorial Torino Queda prohibida la reproducción total o parcial de este libro. Sin la previa autorización escrita del autor.

5 Índice Prefacio del autor... 7 Prólogo... 9 Introducción Agradecimientos Dedicatoria Capítulo 1 Qué es la Cadena de Suministros, quienes la conforman y en qué se diferencia de la logística Capítulo 2. Funciones de la Cadena de Suministros, características y etapas para su implementación Capítulo 3. Modelos de evaluación para la Cadena de Suministros, principios que la rigen y los siete objetivos que persigue la Cadena de Suministros Capítulo 4. Indicadores de la gestión de la Cadena desuministros Capítulo 5. La informática en la gestión de la Cadena de Suministros Capítulo 6. Principales obstáculos para implementar la Cadena de Suministros

6 José Luis Pulido C. Capítulo 7. Administración de la Cadena de Suministros y sus aspectos contables Capítulo 8. Ventajas de la Cadena de Suministros Conclusiones finales y opiniones de grandes expertos Patrocinantes Bibliografía consultada

7 Prefacio del autor Dentro del catálogo de valores del que disponemos los seres humanos considero que uno de los más importantes es LA PASION, en mi humilde opinión quienes cultivan este valor tienen grandes oportunidades de alcanzar el éxito en los planes y proyectos que se le presenten en la vida, este es un valor muy HUMANO porque no solo representa constancia y disciplina, mezclados con una dosis de integridad, sino que además este es un valor que genera distinción o mejor dicho diferenciación y eso es algo que nos encanta a los seres humanos: distinguirnos y sobresalir. La Cadena de Suministros es un proceso tan HUMANO que si no logramos involucrarnos en este proceso con auténtica PASION en este tema, difícilmente podremos entender su verdadera esencia, es un proceso tan HUMANO que independientemente de la inversión que se haga en equipos, camiones, tecnologías, etc. Si no logramos alinear a los seres humanos que la conforman todo eso será dinero arrojado a la basura y es tan HUMANO que cuando logramos entenderla, sensibilizarnos con ella y aplicarla con PASION, lograremos no solo el éxito, sino también la distinción y el reconocimiento de todos los involucrados en nuestro círculo de gestión. No estamos hablando de algo fácil porque es HUMANO y todo lo HU- MANO tiene muchas y especiales complejidades, pero como todo proceso HUMANO estamos en la obligación de estudiarlo, dominarlo y hacerlo un proceso armónico donde sobresalga toda su humanidad. Este es el gran reto para los ejecutivos de hoy, sobre todo para los más pragmáticos que sueñan con una máquina que resuelva todos nuestros problemas, quizás algún día se invente, pero por ahora la cuestión es HUMANA y como tal tenemos que enfrentarla. En marzo del año 2010 tuve el privilegio de ser invitado a la Cumbre Internacional de Logística que se celebra en México cada año, este evento reúne a los mas importantes expertos del área logística en el hemisferio, en una pléyade de repartición de conocimientos y de experiencias exitosas en la Logística y la Cadena de Suministros, pero no interpreten este comentario como una cuña al evento, en realidad es una obligada referencia porque fue en este evento donde conocí al Sr. John Gattorna, quien con su 7

8 José Luis Pulido C. poderosa conferencia me abrió los ojos a la siguiente realidad: El proceso de las Cadenas de Suministros es 60% humano y 40% tecnológico. Esto representó un gran impacto, ya que precisamente había asistido a este evento con la intención de conocer los más recientes adelantos tecnológicos sobre el tema de Cadenas de Suministros y Logística, por estar inmerso en un proyecto de esta índole en la empresa donde trabajaba, de pronto sentí como si la luz de un relámpago me hubiese alcanzado, pues me di cuenta que ciertamente si no lográbamos alinear a las personas que iban a ejecutar las actividades en nuestro proyecto de Cadena de Suministros con los nuevos procesos que íbamos a implementar era literalmente imposible que tuviéramos éxito, había que comenzar por ahí: por la sensibilización y concientización del elemento HUMANO, para alinearlo con nuestras metas y objetivos (esto lo llama el Sr. Gattorna: Principio de la Alineación Dinámica), si no lográbamos esta alineación nuestras propias fuerzas internas de la oscuridad nos derrumbarían. Lastimosamente la alta gerencia de nuestra empresa no entendió este proceso del mismo modo y tomamos el rumbo donde lo tecnológico y lo pragmático solapaban lo HUMANO, pensamos que las mejoras en el software, la actualización de los procesos y los nuevos equipos, eran argumentos suficientes para lograr nuestros objetivos y que la GENTE nos acompañaría por el simple hecho de pedirlo y por suministrarles los recursos para ello. Al final no obtuvimos el mejor resultado porque nos olvidamos de lo HUMANO, escogimos no darnos cuenta que para que los softwares funcionen como fueron diseñados, para que los procesos se respeten y para que los equipos cumplan su cometido de manera eficiente, es imprescindible alinear el recurso más importante que tienen las empresas: SU GENTE. Este libro persigue combinar todas estas experiencias con los conocimientos técnicos mas recientes acerca del tema de Cadenas de Suministros, además de promover el siguiente concepto: Entender el impacto de convertir nuestros procesos logísticos en procesos de Cadena de Suministros y estar convencidos de que para sobrevivir en el entorno actual, necesitaremos alinear a todos los componentes de nuestra cadena de valor en un objetivo único y común: servir al cliente con calidad a través de una excelente relación económica entre el costo y el precio. En nuestra Cadena de Suministros TODOS ganan, desde el proveedor de mi proveedor, hasta el cliente de mi cliente. Esto es el XANADÚ del mundo empresarial moderno. Empéñese en lograrlo!!! Ing. José Luis Pulido C. 8

9 Prólogo Mucho se ha escrito sobre Cadenas de Suministros (o Supply Chains como es conocido en inglés) pero esta es una de las pocas veces donde podemos aprender de estas cadenas a través de una persona que lo ha estudiado a profundidad y, aún más, que ha tenido una amplia experiencia en nuestro sector nacional, Jose Luis Pulido ha sido un arduo investigador de estos procesos y la manera como impactan en la operatividad de los negocios, lo que lo hace un gran conocedor del tema. Es por ello que a través de esta antología lo que está buscando es iniciar al lector en el estudio reflexivo del mismo. El busca que el lector conozca el concepto de Cadenas de Suministros, su diferencia de lo que es la Logística y que aprenda cómo están conformadas. Por ello, el significado de cada uno de estos elementos está claramente detallado dentro del libro. Esta antología no solo está dirigida a los operadores de la Cadena de Suministros, sino también a los gerentes de áreas que conforman la empresa, a los que toman las decisiones de negocio o a cualquier persona interesada en adquirir conocimiento, sean estudiantes o profesionales. A lo largo de la lectura conoceremos los distintos elementos que conforman la Cadena de Suministros, así como entenderemos la importancia que tiene por lo estratégico dentro de la operación, lo enfocado que están los altos ejecutivos en este tema, la evolución que ha tenido a lo largo de estos últimos años y la interacción de este concepto con otros que también son importantes como ECR (Efficient Consumer Response) Cada capítulo nos adentra en los conceptos básicos de cada proceso -de cada etapa- observando de manera minuciosa cuales han sido y son las mejoras prácticas para sacar el mayor beneficio y rentabilidad a nuestras empresas 9

10 José Luis Pulido C. Es un libro que arranca en lo básico y nos lleva hasta los conceptos más complejos para mejorar la gestión, pero siempre en un lenguaje amigable que hace que nuestra lectura sea agradable y altamente comprensible En el apéndice donde se habla de los principios y objetivos de una buena gestión dentro de la cadena de suministros se nos enseña a detectar y evaluar donde están nuestras áreas de mejora. Todo un capítulo habla de los Indicadores de Gestión como elemento primordial para una efectiva puesta en marcha de los procesos, así como elemento fundamental de seguimiento y evaluación, sobre todo en aquellos casos donde las cadenas están conformadas por varias organizaciones. En este capítulo podrán ver en detalle todos y cada uno de esos indicadores que permitirán que nuestros procesos estén bajo control y así detectar de manera oportuna cualquier falla en la cadena; y porque no, ver cómo fueron alcanzadas las metas de una manera exitosa. Es interesante ver como las actuales y sofisticadas herramientas informáticas nos ayudan a agilizar muchos de estos procesos, por ello se debe leer de manera minuciosa esta sección para apoyarnos en ellas y garantizar el éxito de nuestro proyecto. Siempre se nos ha dicho que los cambios generan resistencia y es así como podemos vernos, retratados o no, en el capítulo que se dedica única y exclusivamente a detectar, a la vez que superar, todos esos obstáculos que se nos pueden presentar cuando montemos un proyecto de Cadena de Suministros. La incorporación de personal Outsourcing, la integración con las áreas contables son parte también de esta antología que no busca más que llevarnos de la mano a través de todos los procesos que debemos cuidar para lograr una gestión exitosa. Un buen libro tiene que cerrar con un buen final y es por ello que el último capítulo se dedica a explicarnos las ventajas de la Cadena de Suministros y mejor aún, nos muestra la opinión de consagrados expertos. Quiero cerrar estas breves líneas parafraseando algo que dice nuestro autor dentro del libro y que resume de una manera rápida todo lo que significa gestionar un proyecto de esta índole: la Gestión de la Cadena 10

11 GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS. El último secreto de Suministros se concentra en tres pasos básicos: el suministro, la fabricación y la distribución., no debemos olvidar este principio elemental. Estoy seguro que este libro será una herramienta de gran aprendizaje, de consulta constante y sobre todo, se convertirá en una referencia de los procesos de gestión en nuestro país. Luis E. Rodríguez Presidente Ejecutivo ANSA Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios de Venezuela 11

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13 Introducción Hoy en día la globalización es parte del diario vivir de las empresas, muchos son los retos y dificultades pero también las oportunidades para establecer nuevos negocios y entrar a nuevos mercados. El avance tecnológico, especialmente en la comunicación, ha generado un nuevo tipo de cliente mucho más informado y por ende más exigente y perspicaz. Ya no es necesario recorrer grandes caminos o emprender grandes búsquedas para encontrar cierto producto y sus oferentes, basta con entrar a un computador, para tener a nuestro alcance una oferta casi infinita de bienes y servicios, en todos los lugares del mundo, las veinticuatro horas al día y a todos los precios imaginables. Igualmente la proliferación de sistemas de información, nos ha llevado a un mercado más competitivo, donde las empresas han establecido la eficiencia como el objetivo principal, y la estrategia: brindar el mejor producto y/o servicio, al mejor precio posible y con los costos más bajos (Verdicchio & Colombetti, 2002). Es aquí donde entra el tan conocido manejo de la Cadena de Suministros, la cual se presenta como una red de negocios, que permite recolectar la materia prima, transformarla en productos y finalmente entregarla al consumidor a través de un sistema de distribución definido. A través de este sistema es posible redefinir procesos claves en la empresa y así optimizar los recursos. Muchas son las opciones que tiene una empresa para instaurar un sistema de Cadena de Suministros, sin embargo los retos y transformaciones que debe realizar también son numerosas. A lo largo de este libro se establecerán los lineamientos necesarios para preparar a la compañía en estos sistemas de información y los factores cruciales para su correcto funcionamiento, que abarcan desde cambios internos hasta el aprender a relacionarse con los proveedores. Igualmente conoceremos las ventajas que tiene la Cadena de Suministros y sus impactos productivos. Las empresas deben conocer que el éxito competitivo ya no está en función de los esfuerzos individuales, esto depende, en gran medida, de 13

14 José Luis Pulido C. que tan bien se desempeñe nuestra cadena de suministro, en comparación a las cadenas de la competencia, que tan capaces somos de entregar valor al consumidor (Kumar, 2001). La visión empresarial ha cambiado significativamente, ya no es solo necesario enfocarnos en alta calidad y utilidades, ahora también es necesario enfocarnos en supervivencia. Ya no somos los únicos en el mercado, pero si podemos ser los mejores. Debemos generar ventajas competitivas, que nos diferencien del resto y nos vuelvan más productivos; y uno de los medios para lograrlo es mediante la implantación de la Gestión de Cadena de Suministros. Cuando hacemos un análisis del modo en que se han desempeñado las empresas durante su desarrollo histórico, hemos coincidido en dividir las eras o épocas de desarrollo en etapas enmarcadas en distintos modelos de Gestión Estratégica, esta etapas corresponden también y no por casualidad a momentos específicos en la historia de la humanidad. Estos períodos, según nuestro entender comenzaron con el modelo de Gestión Estratégica implementado por la mayoría de las empresas al término de la Segunda Guerra Mundial y se extendió hasta mediados de los años setenta, lo hemos descrito como Modelo de Gestión de Producción, este modelo de Gestión Estratégica fue el que comandó todos los objetivos que perseguían los gerentes de esa época, para los cuales la meta prevaleciente era producir siempre más. Derivado de la alta demanda de artículos y bienes de consumo generado al cese de las hostilidades bélicas, combinada con la poca infraestructura empresarial disponible para ofrecer esos productos, bienes y servicios a la masa consumidora, este modelo se hizo funcional y aceptable para el momento histórico donde prevaleció, sin embargo la brecha fundamental de este modelo consistía en que muy pocos manufactureros se preocupaban por la calidad de los productos que se fabricaban, era tanta la demanda de artículos durante ese periodo histórico que la calidad de los mismos, aunque parezca inverosímil quedaba en un segundo plano para la mayoría de los fabricantes, el principal objetivo era PRODUCIR. Evidentemente este Modelo de Gestión de Producción se convirtió en un alto generador de costos y de ineficiencias, que al principio pasaban desapercibidas por la poca competencia y los excelentes márgenes de ganancia que se generaba con estas condiciones tan favorables. En el preciso instante en que estas condiciones comenzaron a cambiar impulsada por la reapertura de los centros de producción europeos y asiáticos, este modelo de gestión abrió sus puertas para que se evolucionara a otro modelo 14

15 GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS. El último secreto más eficiente y competitivo, es ahí cuando se presenta aproximadamente a mediados de los años setenta, el segundo modelo de Gestión Estratégica que comienzan a adoptar las empresas para mejorar su desempeño, este modelo de gestión lo hemos denominado el Modelo de Gestión de Calidad y a nuestro entender tuvo su mayor auge entre mediados de la década de los setenta y mediados de la década de los noventa. Durante este periodo la mayoría de los gerentes del mundo empresarial hacían grandes esfuerzos para convertirse en expertos en calidad total, estudiando las aplicaciones prácticas del control estadístico de procesos y tratando de entender de manera precisa los fundamentos principales del programa de calidad total diseñado en la década de los cincuenta por el famoso gurú empresarial, Dr. William Edward Deming que generó los radicales cambios en la estrategia industrial del Japón y del cual ya conocemos los resultados, en esta época también comenzó, por así llamarlo, la fiebre por certificarse y/o participar en cuanto programa de calidad se le presentara, de tal modo que la empresa expresaba en forma activa su declaración de convertirse en referencia en cuanto a la calidad de sus proceso y productos. Este modelo de gestión fue muy importante, porque promovió cambios profundos y radicales en la mentalidad de la mayorías de los gerentes, pues se inició el proceso de perseguir la excelencia, no solo con la adaptación a nuevos métodos y hacia tecnologías de última generación, sino también impulsando una participación cada vez más activa del recurso humano, comenzándose en forma generalizada con la implantación en las empresas de programas de adiestramiento avanzado y mejoramiento de las competencias cognoscitivas en todos los niveles de la organización, así también debemos destacar el fuerte incremento que se le dio a la importancia de la sensibilización a los cambios y a adoptar políticas de calidad integral, que promovían no solo el mejoramiento de los productos y procesos, sino también de las personas quienes participaban en forma directa o indirecta en su producción. Ahora bien, si hacemos un resumen de los aprendizajes obtenidos a los largo del desarrollo de estos primeros Modelos de Gestión Estratégica, podemos afirmar que hemos aprendido en primer lugar a producir y en segundo lugar hemos mejorado nuestra producción, de tal modo que podemos comprometernos para entregar productos de excelente calidad y con alto nivel de rendimiento, eso significa que nuestra competitividad también se ha elevado, por consiguiente existe una mayor oferta de productos con alto desempeño y costo controlado que nos permite mantener una política de precios que impulsa una alta rotación del inventario. 15

16 José Luis Pulido C. Hemos entendido que se terminó la época en que todo lo que producíamos lo vendíamos, porque nuestros productos eran los únicos o los mas reconocidos en el mercado, ahora hay muchos productos en ese mismo mercado que se acercan mucho a mis estándares de calidad y que además son más económicos, entonces para poder competir debo alinearme e implementar estos nuevos conceptos de Gestión de Calidad. Es en ese preciso momento cuando se abre el compas para otro modelo de gestión estratégica, el modelo de Gestión de Inventarios, el cual impulsa a los gerentes y planificadores financieros a administrar de forma eficiente todos los recursos productivos disponibles en la empresa, llegando al cenit de este modelo cuando los japoneses diseñan su famoso Just in Time (Justo a Tiempo), el cual implicaba que mantener inventarios por encima de la relación matemática entre los días de reposición y el consumo promedio del inventario se consideraba ineficiencia y pérdida financiera para las empresas. Este modelo impulsó nuevas mejoras en la mentalidad de los gerentes y permitió promover adelantos en los procesos de abastecimiento, la logística, la administración financiera y los niveles de servicio al cliente. Sin embargo a mediados de la primera década del nuevo siglo, comenzamos a sufrir de grandes crisis económicas en el mundo entero y prácticamente todos los modelos de gestión estratégica que se estaban aplicando estuvieron al borde del colapso, de pronto comenzamos a entender, que ninguno de estos modelos podían funcionar ni ser eficientes si no se implementaban aguas adentro de la empresa, si no éramos capaces de trasmitir estos conceptos a los equipos humanos de trabajo y además alinearlos con los protagonistas aguas afuera de la empresa, se hizo más evidente para todos que había que empezar a manejar más y mejores relaciones con nuestros proveedores, fabricantes, distribuidores y hasta clientes, fue la visión que nos permitió darnos cuenta que éramos parte de una misma Cadena y nació el modelo actual de gestión estratégica empresarial, el modelo de Gestión de la Cadena de Suministros. Este modelo se encarga de integrar todas las actividades responsables de ofrecer una respuesta apropiada a las necesidades de los clientes a través de la unificación en un mismo sistema de todas las actividades que están alrededor de la fabricación, distribución, transportación y venta de estos insumos, hasta la entrega final al cliente en forma eficaz, satisfactoria y rentable, en tal sentido pretende alinear las diferencias y similitudes de todos los protagonistas del proceso productivo, en la búsqueda de 16

17 GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS. El último secreto satisfacción al cliente como un solo objetivo común y además hacerlo con el menor uso de recursos posibles, generando aumento de las ganancias para todos los participantes del proceso e inclusive bienestar para los clientes finales. El reto de este nuevo modelo de gestión estratégica, aunque les parezca incongruente, no se basa en la adquisición de las más recientes tecnologías o los aparatos más novedosos para optimizar las entregas o el proceso de fabricación, muchas empresas a lo largo y ancho del mundo entero, intentaron por medio de grandes inversiones en plataformas de distribución, instalando mejores software y/o hardware y adquiriendo otros adelantos tecnológicos, elevar su eficiencia y paradójicamente fracasaron, la única forma de garantizar que el modelo de Gestión de la Cadena de Suministros se logre de manera exitosa es convenciendo a toda las PERSONAS que intervienen en la cadena de que hay que trabajar en forma conjunta y alineada, es ahí donde esta la mayor brecha: como convencemos o integramos en un objetivo común gente de distintas empresas, distintas filosofías, distintas ubicaciones geográficas, distintas tecnologías, distintos tamaños, distintos enfoques, etc., etc., etc., en que hay un solo objetivo que nos hará fuertes y rentables: PERSEGUIR JUNTOS LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE FINAL. Como ejemplo les propongo analizar lo siguiente: Para hacer rentable el proceso de distribución de productos textiles, debemos convencer desde el recolector de algodón en la hacienda, hasta el camionero que entrega las prendas confeccionadas en las tiendas, así como a las vendedoras que manipulan los productos en estas tiendas, en que su nivel de desempeño puede afectar en forma negativa y/o positiva la calidad del producto y de la respuesta que va a recibir la persona que compra una prenda de vestir hecha con fibra de algodón, este proceso se hace exitoso cuando todos reconocemos como CLIENTE FINAL al que compra la prenda hecha con el algodón recolectado en la cosecha. Es por esto que la nueva misión es convencer y alinear al recolector de algodón, al transportista, al hilandero, al fabricante de ropa, al distribuidor, al dueño de la tienda en el centro comercial, a las vendedoras y a las cajeras que cobran al cliente final, que el aporte de todos es muy significativo para que todos seamos rentables, es darse cuenta que cuando un cliente compra una camisa o una prenda de vestir hecha con algodón, no solo debe quedar satisfecho en tiempo y forma, sino que además esta alineación sistémica 17

18 nos debe ofrecer un retorno de inversión adecuado y tangible que permita promover eficiencia en toda esa cadena de suministros. Todo esto es un proceso eminentemente HUMANO. En este libro vamos a compartir diferentes explicaciones y conceptos que nos permitirán entender este proceso HUMANO y gestionar mejor nuestra cadena de suministros, este es nuestro principal objetivo y estamos empeñados en poder lograrlo y así convertir este material en una herramienta útil para todos los integrantes de su CADENA DE SUMINISTROS. Aprovéchelo!!! Ing. José Luis Pulido C.

19 Agradecimientos Principalmente a Dios nuestro señor, quien siempre me acompaña y de una manera incansable en todas mis actividades. A la Virgen del Valle, la pastora de todos mis éxitos. A mis padres: Perucho desde el cielo y Nelly aquí a mi lado, quienes me enseñaron no solo a ser buen hijo, sino también a ser buen padre y mejor amigo. A mi esposa Elizaida y mis hijos Junior y Luis Arturo, quienes componen el núcleo alrededor del cual gira mi mundo. A mis abuelos (Bertha y Víctor García) quienes con su presencia divina me acompañan y me protegen cada día de mi vida. A mi amigo Milton Martínez por haberme dado el impulso final para emprender esta meta y a mi amiga Gherlin Martínez, quien siempre me ha apoyado y nunca ha dejado de creer en mis competencias y habilidades, lo que me inspira y me ayuda a enfrentar confiado los retos que se me presentan. A todo mi equipo de trabajo en WIS de Venezuela, C.A., quienes me están acompañando en este nuevo reto con entusiasmo y renovadas energías. A mis alumnos de las páginas Web: monografías.com; emagister.com y wikilearning.com; y también a todos los participantes de los cursos y talleres que he dictado a nivel nacional e internacional, quienes me enseñan más cada día y me obligan a seguir estudiando. 19

20 A mis amigos y patrocinantes de ANSA (Asociación Nacional de Supermercados y Tiendas de Autoservicios, Venezuela) por su invaluable apoyo y consideración. Para finalizar deseo agradecer a todas aquellas personas que durante toda mi vida me han apoyado, también a quienes me han hecho el honor de someterme a sus críticas y a quienes me han honrado con su amistad, ya que de todo eso he podido moldear mi carácter y sentaron las bases para ser lo que soy: Un humilde luchador por ayudar a mejorarnos y ser más competitivos. 20

21 Dedicatoria Todo lo que hago es para ellos, para inspirarlos a ser personas rectas, honradas y trabajadoras, como necesita nuestro país. A mis dos hijos: José Luis y Luis Arturo, lo más grande e importante en mi vida. 21

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23 Capítulo 1 Qué es la Cadena de Suministros, quiénes la conforman y en qué se diferencia de la logística Conceptos: Vamos a revisar diferentes conceptos que se han acordado para definir el significado de este modelo de Gestión que se hace llamar Cadena de Suministros (SCM): Por Cadena de Suministros (en inglés, Supply Chain,) se entiende la compleja serie de procesos de intercambio o flujo de materiales y de información que se establece tanto dentro de cada organización o empresa como fuera de ella, con sus respectivos proveedores y clientes. Sin embargo, es importante entender las definiciones precisas dadas por el Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP), la autoridad más importante en la materia a nivel mundial, quien establece como Cadena de Suministros lo siguiente: 1. La Cadena de Suministros eslabona a muchas compañías, iniciando con materias primas no procesadas y terminando con el consumidor final utilizando los productos terminados. 2. Todos los proveedores de bienes y servicios y todos los clientes están eslabonados por la demanda de los consumidores de productos terminados, al igual que los intercambios materiales e informáticos en el proceso logístico, desde la adquisición de materias primas hasta la entrega de productos terminados al usuario final. Internamente, en todas las empresas, la Cadena de Suministros conecta a toda la Organización pero en especial las funciones comerciales (Mercadotecnia, Ventas, Servicio al Cliente) de Suministros de insumos para la producción (Abastecimiento), productivas (Control de Producción, 23

24 José Luis Pulido C. Manufactura) y de almacenaje y distribución de productos terminados (Distribución), con el objetivo de alinear las operaciones internas hacia el servicio al cliente, la reducción de tiempos de ciclo y la minimización del capital necesario para operar. La Cadena de Suministros al igual que todas las actividades de la Organización acepta la existencia de Filosofías innovadoras y las incorpora a su quehacer, por lo que es fácil encontrar términos fortalecidos por las mismas como lo es Lean Supply Chain Management o Lean six Sigma Logistics. Una Cadena de Suministros no es más que todas las actividades relacionadas con la transformación de un bien, desde la materia prima hasta el consumidor final, muchas veces nos llega a nuestras manos un producto, sin darnos cuenta que ha pasado por un proceso para que llegue a ser el producto que tenemos, ese proceso es el que conocemos como cadena de abastecimiento. Además una compañía que produce bienes forma parte de un eslabón en la cadena de abastecimiento. En una Cadena de Suministros va estar presente la logística, ya que una Cadena de Suministros tiene como objetivo: Suministrar los materiales necesarios en cantidad necesaria, calidad y tiempo requeridos al costo más bajo posible, lo cual será traducido al mejor servicio al cliente. Dentro de los factores que conforman el objetivo de la Cadena de Suministros se puede decir que tanto la cantidad, calidad, tiempo y costo son factores dinámicos, y que viene a depender de la demanda, y esta no es constante, las exigencias de calidad cada vez son mayores, los tiempos de entrega son variables, e igualmente varían los costos. Esta dinámica dificulta la gestión por lo que es necesario el uso de la tecnología de información y así facilitar la toma de decisiones. Los cinco (5) elementos que integran una Cadena de Suministros son: - proveedores - transporte - la empresa - los clientes - la comunicación La administración de la Cadena de Suministros es la coordinación sistemática y estratégica de las funciones tradicionales de negocios y de las tácticas de estas funciones dentro de una compañía particular. La 24

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