Pollo con arroz y leche asada.

Transcripción

1 Pollo con arroz y leche asada. Núcleo: RELACIONES LÓGICO- MATEMÁTICAS Nivel: SEGUNDO CICLO Duración: 25 MINUTOS DESCRIPCIÓN: Chif y Chef es un programa de cocina creado especialmente para niños y jóvenes. Benjamín prepara los platos acompañado y supervisado por Chif, un divertido muppet. En cada receta se presentan de forma didáctica y entretenida los ingredientes necesarios para una comida fácil de preparar, rica y saludable. En este capítulo Chif y Chef cocinan un delicioso arroz con pollo y de postre una exquisita leche asada. ENLACES: Chef/ ANEXOS: 1. Rompecabezas. 2. Problemas simples de cálculo mental. 3. Experiencia con la familia: vocabulario. 4. Experiencia con la familia. RELACIÓN ENTRE EL PROGRAMA Y BCEP ÁMBITO: RELACIÓN CON EL MEDIO NATURAL Y CULTURAL NÚCLEO: RELACIONES LÓGICO- MATEMÁTICAS Y CUANTIFICACIÓN APRENDIZAJES ESPERADOS: Iniciarse en la comprensión de la adición y sustracción, empleándolas en la resolución de problemas cotidianos y en situaciones concretas. ÁMBITO: COMUNICACIÓN NÚCLEO: LENGUAJE ORAL APRENDIZAJES ESPERADOS: Expandir progresivamente su vocabulario explorando los fonemas (sonidos) y significados de nuevas palabras que son parte de sus experiencias. VOCABULARIO Para una mejor comprensión del programa es recomendable comentar previamente los siguientes conceptos: saltear, dorar, mezclar, batir, esencia, caramelizar. SUGERENCIAS DIDÁCTICAS 1. Este programa puede ser utilizado para que los niños se acerquen al mundo de la cocina saludable, conozcan una gran diversidad de alimentos y aprendan en torno a ellos. Podrán aprender a preparar recetas ricas y fáciles de preparar. En esta oportunidad podrá invitar a los niños a experimentar y utilizar números y cantidades, realizando ejercicios simples de cálculo mental. Antes de ver el programa: 2. Si es primera vez que verán un capítulo de Chif y Chef se sugiere familiarizar a niños y niñas previamente con características de la serie y sus personajes, lo que favorecerá la expresión verbal y su participación activa en las situaciones de aprendizaje posteriores. Invite a los niños a reunirse en círculo y cuénteles que verán la serie llamada Chif y Chef, hoy cocino yo. Presente los personajes usando rompecabezas con las imágenes de los personajes como los que se adjuntan en el anexo 1, comentando en torno a las características y roles que cumple cada uno en el programa. 3. Cuénteles que verán la preparación de dos recetas: Pollo con arroz y Leche asada. Invítelos a realizar algunas hipótesis sencillas: qué utensilios de cocina creen que necesitarían para cocinar estas recetas?, cómo será la preparación? qué tendremos que hacer para la primera/segunda receta? Qué ingredientes necesitaremos?

2 Mientras ven el programa: 4. Detenga el visionado en el momento en que Chef le explica a Chif que este es un arroz muy especial porque es un arroz que se prepara con agua helada e invite a los niños a compartir brevemente: ustedes habían comido arroz preparado con agua helada?, cómo prepara el arroz en su casa sus mamás?, sabían que se puede preparar así?, cómo creen que prepararán Chif y Chef el arroz con agua helada? Motívelos a realizar algunas predicciones y anótelas en la pizarra. Explíqueles que continuarán con el visionado sin interrupciones hasta el final y que después comentarán en torno a lo ocurrido, verificando las hipótesis realizadas. Después de ver el programa: 5. Después de observar el capítulo Arroz con pollo invite a los niños a recordar:: Cuál era la novedad de esta receta?, cuáles ingredientes necesitamos para preparar esta receta?, qué utensilios de cocina necesitamos?, cuáles eran los pasos de la preparación? 6. Recuerde junto a niños y niñas el momento en que Chif le pregunta a Chef cuántas tazas de agua se necesitarían para hacer dos tazas de arroz y comente con ellos lo que ocurre entonces: Chef piensa y no sabe la respuesta, entonces Chif le dice en matemáticas no sé cómo estás. Explique a los niños que matemática tiene que ver con el aprendizaje de los números entre otras cosas y que en ese momento a Chef le costó calcular en su mente lo que Chif le estaba pidiendo: tenía que contar y calcular: tenía que multiplicar. Invite a los niños a pensar en qué otro momento del capítulo Chif invita a Chef a calcular. Dibuje en la pizarra paso por paso el cálculo para hacer más concreto el pensamiento y describa verbalizando, hablando en voz alta y si es posible utilice material concreto. 7. Motive a los niños a resolver problemas simples de adición y sustracción utilizando material concreto o imágenes como las que aparecen en el anexo 2. Puede utilizar las imágenes e ir pegándolas en la pizarra o trabajar en círculo e invitar a los niños a ir agregando o quitando según corresponda sobre el suelo o una cartulina de color. Recuerde que es importante que los niños valoren el cálculo mental como una habilidad que es necesaria para resolver problemas y enfrentar situaciones cotidianas: recuerde junto a ellos en qué momentos necesitaron utilizarlos Chif y Chef en el capítulo y motívelos a pensar en qué situaciones ellos lo han necesitado o podrían necesitarlos. Procure que los problemas que les presenta para resolver también correspondan a situaciones reales y cercanas para ellos. 8. Juegue con los niños a resolver problemas simples como los señalados anteriormente utilizando los dedos de sus manos para resolverlos: disfrutarán mucho y les entregará una herramienta valiosa para resolver problemas de la vida cotidiana. 9. Después de observar el capítulo Leche asada, invite a los niños comentar: qué ingredientes necesitamos para preparar esta receta?, qué utensilios de cocina necesitamos?, cuáles eran los pasos de la preparación? Luego compartan juntos: alguien ha comido leche asada echa en su casa?, quién la cocinó?, qué otros postres conocen que se preparen con leche? 10. Envíe al hogar una comunicación para que los niños realicen una experiencia junto a sus familias para ampliar el vocabulario investigando el significado de algunas palabras que aparecen en el capítulo, para luego compartir todos juntos. En el anexo En el anexo 4 sugerimos otra experiencia con la familia, pero esta vez los invitamos a preparar un postre especial juntos para luego compartir con sus compañeros esta receta.

3 EDUCACIÓN EN MEDIOS: La educación de medios tiene por objetivo despertar el sentido crítico y el visionado activo de los televidentes. Las actividades que se proponen a continuación formaran en niños y niñas las bases para desarrollar estas habilidades más complejas: 1. Narradores: Realice preguntas que les ayuden a identificar quién cuenta lo que ocurre: alguien cuenta la historia?, hay narrador en este programa?, hay conversaciones?: Cómo sabemos lo que está pasando? Comente con los niños que en este programa no existe narrador, y que son los personajes quienes a través de diálogos y acciones nos van transmitiendo un mensaje. 2. Aprendizaje del lenguaje audiovisual: Qué recursos se utilizan en este programa para comunicar y expresar? Invite a los niños a pensar en los recursos y lenguajes presentes en el programa: había música presente en el programa?, qué materiales se ocupan? (pensando en Chif, en el escenario, entre otros).

4 Anexo 1: Rompecabezas

5 Anexo 2: Problemas simples de cálculo mental 1.- Si compro dos flores y mi mamá me regala dos más, cuántas flores tengo al final? 2.- Si tengo tres lápices para pintar y encuentro dos más en mi pieza, cuántos lápices tengo? 3.- Si tengo cuatro mandarinas y durante la mañana me como dos, cuántas me quedan? 4.- Si llevo en mi mano cinco bolitas para jugar en el colegio y en el camino se me caen dos, cuántas me quedan? Imágenes para fotocopiar (cálculo mental).

6 Anexo 3: Experiencia con la familia: vocabulario Experiencia con la familia Semana del al de del 2013 Querida familia. Hoy hemos visto un nuevo capítulo de Chif y Chef, hoy cocino yo, un En esta ocasión hemos conocido las recetas Pollo con arroz y Leche asada, en el que aparecen algunas palabras nuevas. Queremos invitarlos a buscar juntos estas palabras en el diccionario y comentar en torno a ellas. Les pedimos escribir el significado a continuación ya que compartiremos luego todos juntos. Batir: Caramelizar: Mezclar: Esencia: Saltear: Dorar:

7 Anexo 4: Experiencia con la familia