TITULACIÓN: GRADO EN QUÍMICA CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES CURSO ACADÉMICO: GUÍA DOCENTE

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1 TITULACIÓN: GRADO EN QUÍMICA CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES CURSO ACADÉMICO: GUÍA DOCENTE 1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA NOMBRE: OPERACIONES BÁSICAS DE LABORATORIO II CÓDIGO: CARÁCTER: BÁSICO Créditos ECTS: 6 CURSO: 1º CUATRIMESTRE: 2º 2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO NOMBRE (coordinador/a de la asignatura): Francisco Hueso Ureña DEPARTAMENTO: Química Inorgánica y Orgánica EDIFICIO: B3 Nº DESPACHO: fhueso@ujaen.es TLF: NOMBRE: Antonio J. Marchal Ingrain DEPARTAMENTO: Química Inorgánica y Orgánica EDIFICIO: B3 ÁREA: Química Orgánica Nº DESPACHO: amarchal@ujaen.es TLF: NOMBRE: Nuria Illán Cabeza DEPARTAMENTO: Química Inorgánica y Orgánica EDIFICIO: B3 Nº DESPACHO: naillan@ujaen.es TLF: NOMBRE: Miguel Ángel Álvarez Merino DEPARTAMENTO: Química Inorgánica y Orgánica EDIFICIO: B3 Nº DESPACHO: malvarez@ujaen.es TLF: PRERREQUISITOS: Ninguno CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN: Asignatura obligatoria que se imparte en el segundo cuatrimestre del primer curso del Grado y que completa la formación en operaciones básicas de laboratorio adquirida por el estudiante con la asignatura de primer cuatrimestre Operaciones Básicas de Laboratorio I (OBL-I). RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES: Nivel medio de lectura en inglés y haber superado la asignatura de Operaciones Básicas de Laboratorio I.

2 4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE código Denominación de la competencia B4 Conocimiento de una lengua extranjera (preferentemente inglés) B11 Sensibilidad hacia temas medioambientales Q3 Competencia para evaluar, interpretar y sintetizar datos e información química P1 Habilidad para manipular con seguridad materiales químicos, teniendo en cuenta sus propiedades físicas y químicas, incluyendo cualquier peligro específico asociado con su uso P2 Habilidad para llevar a cabo procedimientos estándares de laboratorio implicados en trabajos analíticos y sintéticos, en relación con sistemas orgánicos e inorgánicos. P3 Habilidad para la observación, seguimiento y medida de propiedades, eventos o cambios químicos, y el registro sistemático y fiable de la documentación correspondiente. C1 Adquirir los aspectos principales de terminología química, nomenclatura, convenios y unidades Resultados de aprendizaje Resultado 1 Conoce vocabulario básico en inglés relacionado con la seguridad, reactivos y operaciones básicas de laboratorio. Resultado 2 Conoce la necesidad de minimizar la generación de residuos y su gestión. Resultado 3 Dispone de conocimientos y habilidades suficientes para utilizar correctamente y con seguridad los productos y el material más habitual en un laboratorio químico siendo consciente de sus características más importantes incluyendo peligrosidad y posibles riesgos. Resultado 4 Aplica las habilidades experimentales básicas adquiridas en la Asignatura OBL-I al estudio de casos más complejos. Resultado 5 Conoce las técnicas más sencillas para la purificación de un compuesto químico. Resultado 6 Conoce procedimientos sencillos para caracterizar un producto químico. Resultado 7 Interpreta y comunica adecuadamente los resultados de un experimento utilizando la terminología científico-técnica propia de la química de forma correcta. 5. CONTENIDOS Bloque I: Operaciones Básicas aplicadas al estudio de las propiedades físicoquímica de compuestos inorgánicos 1.- Determinación de la masa atómica del magnesio 2.- Determinación de la masa molecular del CO Determinación de la fórmula del KClO Obtención y propiedades ácido-base del HCl y del NH Obtención y estudio de las propiedades rédox del H 2 O Obtención y propiedades físicas del [Cu(NH 3 ) 4 ]SO 4 H 2 O

3 Bloque II: Operaciones Básicas aplicadas a la separación y purificación de los componentes de una mezcla 7.- Destilación: a) Separación de una mezcla agua-nacl mediante Destilación simple. b) Separación de una mezcla agua-acetona mediante Destilación Fraccionada. 8.- Aislamiento de la cafeina de fuentes comerciales mediante extracción y purificación mediante sublimación. 9.- Aislamiento del ácido acetilsalicílico de un comprimido comercial mediante extracción y análisis de pureza Aislamiento del ácido acetilsalicílico de un medio de reacción y purificación mediante recristalización Aislamiento de aceites esenciales de plantas aromáticas mediante Arrastre de vapor. Identificación de grupos funcionales Separación y purificación de los componentes de una mezcla mediante Técnicas Cromatográficas. Cromatografía en capa fina y en columna. 6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES ACTIVIDADES HORAS PRESENCIALES HORAS DE TRABAJO AUTÓNOMO TOTAL DE HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (Códigos) Seminarios Introductorios B4, B11, C1 Tutorías Q3 Práctica Práctica Práctica Practica Práctica Práctica B4, P1, P2, Práctica P3, Q3, C1 Práctica Práctica Practica Práctica Práctica EXAMEN TEÓRICO PRÁCTICO TOTALES: B4, P1, P2, P3, Q3, C1

4 7. SISTEMA DE EVALUACIÓN 1. Seguimiento del trabajo desarrollado por el alumno en el laboratorio 2. Elaboración y revisión semanal del cuaderno de laboratorio 3. Examen teórico-práctico de los contenidos de la asignatura ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO (a) -Puntualidad. Asistencia y -Observación y 25 % -Participación activa en Seminarios y participación tutorias. notas del profesor. Realización de trabajos Conceptos de la materia -Entrega del cuaderno de laboratorio bien resuelto. Se analizará: - Ortografía y presentación - Calidad de las fuentes de consulta utilizadas - Calidad de la traducción de textos en inglés. - Originalidad -Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. -Dominio de terminología básica de laboratorio en inglés. -Revisión semanal y notas del profesor. 15 % - Examen teóricopráctico (prueba objetiva) 60 % Estos porcentajes se aplicarán en caso de que el alumno supere cada uno de los aspectos indicados de manera independiente, rigiéndose el sistema de calificación por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre, por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial. 8. DOCUMENTACIÓN/BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA O BÁSICA: 1. GARCÉS, A. Experimentación en Química Inorgánica, Ed. Dykinson Experiencias RAMOS, M. M. y VARGAS, C. LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA, EDITORIAL UNIVERSITARIA RAMON ARECES, MADRID: Experiencias MARTINEZ M.A., CSÁKY A.G. Técnicas Experimentales en Síntesis Orgánica Ed. Síntesis S.A; Experiencias MARCHAL, A et col. Introducción a un Laboratorio de Química. Guía Audivisual Multilíngüe CD. Universidad de Jaén, 2009 Experiencias PAVÍA D.L., LAMPMAN G.M., KRIZ-Jr G.S, Engel, R.D. "Introduction to Organic Laboratory Techniques", 2nd ed., Thonson Brooks/cole, 2005 Experiencias 7-12 GENERAL Y COMPLEMENTARIA: 1. WOOLLINS J.D. (ed.); "Inorganic Experiments", VCH; HORTA A., ESTEBAN S., NAVARRO R., CORNAGO P., BARTHELEMY C; Técnicas experimentales de Química, UNED, CONTRERAS A., CASELLES, M. J., MOLERO, M ; Introducción a la Química Experimental. (I)El laboratorio de Química. Instalaciones y Material. (II) Productos o Sustancias Químicas. (III) Técnicas Básicas de Laboratorio.3 vídeos y 2 guías didácticas. UNED 1992

5 9. CRONOGRAMA (segundo cuatrimestre) SEMANA Semianrio Tutorias Trabajo Experimental Actividad n Trabajo autónomo Exámenes Observaciones Cuatrimestre 2º 1ª: febrero P1 2ª: 27 febrero - 2 marzo P1 3ª: 5-9 marzo P2 4ª: marzo P3 5ª: marzo P4 6ª: marzo P5 31 de marzo 9 de abril 7ª: abril P6 8ª: abril P7 9ª: abril P7 10ª: 30 abril - 4 mayo P8 11ª: 7-11 mayo P9 12ª: mayo P10 13ª: mayo P11 14ª: 28 mayo - 1 junio P12 15ª: 4-8 junio 16ª: 9-15 junio 17ª: junio 18ª: junio 19ª: 30 junio - 6 julio 20ª: 7-11 julio 10 4 HORAS TOTALES: Periodo de exámenes