FICHA TÉCNICA PEP TENEX

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1 FICHA TÉCNICA PEP TENEX Nombre del producto: Caducidad: Almacenamiento: Tipo de envase: Unidad de venta: Unidad de embalaje: PEP TENEX 24 meses Mantener en lugar fresco y seco Caja de 10 sobres Caja de 10 sobres Caja con 8 unidades de venta Naranja Sobres de 92 g 920 g Código Nacional: Sobres de 87 g 870 g Código Nacional: Piña Sobres de 92 g 920 g Código Nacional: Sobres de 87 g 870 g Código Nacional: COMPOSICIÓN CUALITATIVA Ingredientes: Maltodextrina, azúcar, proteína de suero de leche hidrolizada, triglicéridos de cadena media (MCT), aceite de girasol, regulador de acidez (ácido cítrico), complejo mineral (cloruro sódico, fosfato sódico, carbonato magnésico, sulfato ferroso, sulfato de zinc, sulfato manganoso, sulfato cúprico, fluoruro sódico, yoduro potásico, selenito sódico, molibdato sódico, cloruro de cromo), L- lisina, edulcorantes (ciclamato sódico y sacarina sódica), L-cistina, complejo vitamínico (ácido L- ascórbico, DL-alfa-tocoferil acetato, nicotinamida, acetato de retinilo, D-pantotenato cálcico, colecalciferol, clorhidrato de piridoxina, riboflavina, clorhidrato de tiamina, ácido pteroilmonoglutámico, D-biotina, filoquinona, cianocobalamina), emulgente (lecitina de soja) y colorantes (E-102). Con azúcares y edulcorantes. *Contiene lactosa y derivados de soja. *Contiene E-102 : Puede tener efectos adverso sobre la actividad y la atención de los niños info@wallax.es PEP TENEX, 1

2 Fosfato cálcico, cloruro potásico Citrato potásico, citrato cálcico PEP TENEX NARANJA Aroma de naranja, E-124 y E-110 *Contiene E-124 y E-110 : Puede tener efectos adverso sobre la actividad y la atención de los niños. PEP TENEX PIÑA Aroma de piña ASPECTOS NUTRICIONALES Información nutricional por 100 g por 92 g Valor energético (Kcal) 432,00 397,44 Valor energético (kj) 1816, ,72 Hidratos de carbono (g) 52,40 48,21 de los cuales, azúcares 27,00 24,84 Grasas (g) 17,40 16,01 de las cuales, saturadas 14,10 12,97 Proteínas (g) 16,80 15,46 Sal (g) 1,30 1,20 Polioles (g) 0,64 0,59 Fibra alimentaria (g) 0,00 0,00 Información nutricional por 100 g por 87 g Valor energético (Kcal) 438,00 381,06 Valor energético (kj) 1840, ,80 Hidratos de carbono (g) 50,57 44,00 de los cuales, azúcares 26,00 22,62 Grasas (g) 23,23 20,21 de las cuales, saturadas 15,90 13,83 Proteínas (g) 13,00 11,31 Sal (g) 1,27 1,10 Polioles (g) 0,45 0,39 Fibra alimentaria (g) 0,00 0, info@wallax.es PEP TENEX, 2

3 COMPOSICIÓN Hidratos de carbono por 100 g por 92 g Disacáridos (g) 28,21 25,95 Polisacáridos (g) 24,11 22,18 Monosacáridos (g) 0,25 0,23 Hidratos de carbono por 100 g por 87 g Disacáridos (g) 26,21 22,80 Polisacáridos (g) 24,11 20,98 Monosacáridos (g) 0,25 0,22 Proteínas por 100 g por 92 g Di y oligopéptidos (g) 15,40 14,17 L-lisina HCL (g) 1,30 1,20 L-cistina (g) 0,30 0,28 Proteínas por 100 g por 87 g Di y oligopéptidos (g) 21,64 18,83 L-lisina HCL (g) 1,35 1,17 L-cistina (g) 0,41 0,36 Grasas por 100 g por 92 g Triglicéridos de cadena media 13,30 12,24 Ácidos grasos esenciales (g) 3,90 3,59 Lecitina de soja (g) 0,03 0,03 Grasas por 100 g por 87 g Triglicéridos de cadena media 11,92 10,37 Ácidos grasos esenciales (g) 3,73 3,25 Lecitina de soja (g) 0,08 0, info@wallax.es PEP TENEX, 3

4 MINERALES Minerales por 100 g por 92 g Cloruro (mg) 542,00 498,64 Sodio (mg) 517,60 476,19 Potasio (mg) 355,00 326,60 Fósforo (mg) 221,90 204,15 Calcio (mg) 210,50 193,66 Magnesio (mg) 76,10 70,01 Zinc (mg) 3,30 3,04 Hierro (mg) 3,00 2,76 Manganeso (mg) 0,90 0,83 Cobre (µg) 300,00 276,00 Fluoruro (mg) 0,20 0,18 Yoduro (µg) 35,00 32,20 Selenio (µg) 22,000 20,240 Molibdeno (µg) 21,80 20,06 Cromo (µg) 21,80 20,06 Minerales por 100 g por 87 g Potasio (mg) 524,30 456,14 Sodio (mg) 507,50 441,53 Fósforo (mg) 266,62 231,96 Calcio (mg) 243,46 211,81 Cloruro (mg) 230,40 200,45 Magnesio (mg) 87,55 76,17 Zinc (mg) 3,35 2,91 Hierro (mg) 3,08 2,68 Manganeso (mg) 0,90 0,78 Cobre (µg) 340,00 295,80 Fluoruro (mg) 0,22 0,19 Yoduro (µg) 35,00 30,45 Selenio (µg) 21,800 18,966 Molibdeno (µg) 21,80 18,97 Cromo (µg) 21,80 18, info@wallax.es PEP TENEX, 4

5 VITAMINAS Vitaminas por 100 g por 92 g Vitamina C (mg) 25,60 23,55 Vitamina B 3 (mg-ne) 5,00 4,60 Vitamina E (mg-te) 3,50 3,22 Ácido pantoténico (mg) 2,00 1,84 Vitamina B 6 (mg) 0,50 0,46 Vitamina B 1 (mg) 0,40 0,37 Vitamina B 2 (mg) 0,40 0,37 Vitamina A (µg RE) 368,50 339,02 Ácido fólico (µg) 102,50 94,30 Biotina (µg) 25,00 23,00 Vitamina K 1 (µg) 16,00 14,72 Vitamina D 3 (µg) 2,30 2,12 Vitamina B 12 (µg) 1,00 0,92 Vitaminas por 100 g por 87 g Vitamina C (mg) 24,00 20,88 Vitamina E (mg-te) 5,25 4,57 Vitamina B 3 (mg-ne) 4,80 4,18 Ácido pantoténico (mg) 0,90 0,78 Vitamina B 6 (mg) 0,48 0,42 Vitamina B 2 (mg) 0,43 0,37 Vitamina B 1 (mg) 0,36 0,31 Vitamina A (µg RE) 360,00 313,20 Ácido fólico (µg) 96,55 84,00 Biotina (µg) 30,00 26,10 Vitamina K 1 (µg) 28,74 25,00 Vitamina D 3 (µg) 2,50 2,18 Vitamina B 12 (µg) 1,15 1,00 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Aspecto: Color: Color: Polvo Naranja Naranja Piña Amarillo info@wallax.es PEP TENEX, 5

6 ESPECIFICACIONES FÍSICO-QUÍMICAS Parámetro Humedad: Proteínas: Grasas: Hidratos de carbono Cenizas: Calcio: Magnesio: Sodio: Potasio: Hierro: Zinc: Manganeso: Especificaciones Método de análisis 2,0 3,0 % Secado en horno a 102+/-2 ºC 14,8 18,8 % Digestión Kjeldahl / Destilación 15,4 19,4 % Hidrólisis ácida + Extracción soxhlet 50,4 54,4 % Por diferencia 2,4 3,4 % Incineración a 550 ºC 178,9 242,1 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) 64,7 87,5 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) ,2 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) 301,8 408,3 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) 2,6 3,5 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) 2,8 3,8 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) 0,77 1,04 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) Parámetro Humedad: Proteínas: Grasas: Hidratos de carbono Cenizas: Calcio: Magnesio: Sodio: Potasio: Hierro: Zinc: Manganeso: Especificaciones Método de análisis 2,5 3,0 % Secado en horno a 102+/-2 ºC % Digestión Kjeldahl / Destilación 13,9 17,9 % Hidrólisis ácida + Extracción soxhlet 48,6 52,6 % Por diferencia 2,4 3,4 % Incineración a 550 ºC mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) 74,5 100,7 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) 431,4 583,6 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) 2,6 3,5 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) 2,8 3,8 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) 0,76 1,035 mg/100g Absorción atómica (espectrofotometría) ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS REGLAMENTO (CE) nº 2073/2005 DE LA COMISIÓN de 15 de noviembre de 2005 Microorganismos Especificaciones Métodos de validados: Mesófilos (31 ± 1ºC) Coliformes (30ºC) Escherichia coli (44ºC) Salmonella Staphylococcus aureus Listeria monocytogenes 5x10 4 u.f.c./g PNT # Micro 1 < 100 u.f.c. /g PNT # Micro 3 Ausencia en 1 g PNT # Micro 4 Ausencia en 25 g PNT # Micro 5 Ausencia en 0,1 g PNT # Micro 6 Ausencia en 25 g PNT # Micro 8 El resto de los parámetros incluidos en el certificado de análisis sólo tienen carácter informativo info@wallax.es PEP TENEX, 6

7 ALÉRGENOS Contiene lactosa y derivados de soja. DIRECTIVA 2007/68/CE DE LA COMISIÓN de 27 de noviembre de 2007 que modifica el anexo III bis de la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo por lo que se refiere a determinados ingredientes alimentarios GMO Este producto no contiene organismos genéticamente modificados, por lo que no tiene que apoyar etiquetado de los OMG según la European Regulation 1829/03 and 1830/03. PACKAGING Y ETIQUETA Información incluida en la etiqueta: LOTE Nº: Consumir preferentemente antes de: WALLAX farma PEP TENEX SABOR L-MMDDN-C MM-YYYY UNIDADES info@wallax.es PEP TENEX, 7