TITULACIÓN: CURSO ACADÉMICO:

Transcripción

1 TITULACIÓN: CURSO ACADÉMICO: GUÍA DOCENTE 1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA NOMBRE: Logística II CÓDIGO: CURSO ACADÉMICO: TIPO: Obligatoria Créditos ECTS: 4 cr. FECHAS IMPARTICIÓN: SEGUNDO SEMESTRE 2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO NOMBRE: José Moyano Fuentes CENTRO/DEPARTAMENTO: Organización de Empresas, Marketing y Sociología INSTITUCIÓN: Universidad de Jaén ÁREA: Organización de Empresas Nº DESPACHO: A202 jmoyano@ujaen.es TLF: NOMBRE: Pedro José Martínez Jurado CENTRO/DEPARTAMENTO: Organización de Empresas, Marketing y Sociología INSTITUCIÓN: Universidad de Jaén ÁREA: Organización de Empresas Nº DESPACHO: A pmjurado@ujaen.es TLF: NOMBRE: Manuel Jesús Pardo Carmona INSTITUCIÓN: VALEO Iluminación ÁREA: Logística; Responsable de Logística en VALEO iluminación Nº DESPACHO: manuel.pardo@valeo.com TLF: NOMBRE: Jose Luis Acuña Tallón INSTITUCIÓN: INESPROAN/ESIC ÁREA: Socio Director/ Profesor ESIC Nº DESPACHO: inesproan@inesproan.com TLF:

2 3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES PRERREQUISITOS: Conocimientos de Administración de Empresas y de la terminología asociada a éste área de conocimiento. CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN: Módulo de Logística RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES: 4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE Código Denominación de la competencia Competencias transversales CT1 Capacidad de análisis de problemas, síntesis de soluciones y comunicación oral y escrita de los resultados a distintos públicos. CT2 Capacidad de organización, planificación y de gestión de la información. CT3 Capacidad para las relaciones interpersonales y el trabajo en equipos de carácter interdisciplinar. CT4 Formación para llevar a cabo un aprendizaje autónomo, que se adapte a nuevas situaciones aplicando en la práctica los conocimientos teóricos. CT5 Capacidad de buscar y encontrar información de distintas fuentes y para entender el lenguaje y propuestas de otros especialistas. CT6 Utilizar los nuevos sistemas de información (TIC). Competencias Específicas CE1 Destrezas para analizar, gestionar y optimizar sistemas logísticos y de movilidad. CE2 Gestionar sistemas de transporte. CE3 Gestionar cadenas de aprovisionamiento. CE5 Captar y analizar datos de movilidad. CE6 Modelización de la demanda de transporte terrestre. CE8 Realización de simulaciones y análisis de prospectiva. Toma de decisiones. CE11 Conocer los diferentes procesos logísticos inherentes a una empresa, incidiendo en aspectos como el aprovisionamiento, la producción, el almacenamiento, la distribución y el transporte de los productos CE14 Conocer de forma práctica las principales técnicas y procedimientos para la gestión de stocks y aprovisionamiento Competencias genéricas CB6 Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación. CB7 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.

3 CB8 CB9 CB10 Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios. Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades. Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo. Resultado 1 Resultado 2 Resultado 3 Resultado 4 Resultado 5 Resultado 6 Resultados de aprendizaje Entender las implicaciones estratégicas y sobre la sostenibilidad de la integración de la cadena de suministro. Entender las interrelaciones existentes entre logística y distribución y conocer los elementos y aspectos clave relacionados con la logística de la distribución Reconocer los distintos tipos y funciones de operadores logísticos. Entender el papel de los sistemas de información de apoyo a la logística. Comprender los objetivos de Lean Management y las prácticas de gestión que permiten el flujo continuo en la producción de bienes y servicios Identificar los aspectos claves relacionados con la logística de aprovisionamientos y cómo afectan a la competitividad de la empresa 5. CONTENIDOS BLOQUE I: Gestión de la cadena de suministro (Ponente: Pedro J. Martínez) o Naturaleza e importancia estratégica de la cadena de suministro. o Integración de la cadena de suministro. o Sostenibilidad de la cadena de suministro. o Indicadores del rendimiento de la cadena de suministro. BLOQUE II: Logística de distribución (Ponente: José Luis Acuña) o Conceptos de logística y distribución. o Canales y estrategias de distribución. o Tendencias en la distribución. o Logística integral. o Nivel de servicio. o Distribución física: transporte. o Logística inversa. o Sistemas de información para la distribución. BLOQUE III. El operador logístico (Ponente: José Luis Acuña) o Concepto y características. Funciones de un operador. o Nivel de generación e integración de un operador. o Servicios de almacenaje, transporte, distribución y complementarios. o Actividades de gestión y tratamiento de la información. o Preparación de pedidos (picking).

4 o Cálculo de tiempos y cargas de trabajo. o Situación actual en el mercado español y lista de operadores principales por tipos. o Sistemas de información de operadores logísticos. BLOQUE IV: Lean Management (Ponente: José Moyano) o Conceptos y principios de Lean Management. o Prácticas de gestión orientadas al flujo. o La cadena de suministro en un entorno lean o Logística lean BLOQUE V: Logística de aprovisionamiento (Ponente: Manuel Pardo) o Fundamentos de gestión de proveedores. o El proceso de aprovisionamiento. o Diseño y organización de almacenes. o Políticas de inventario. 6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES (continuación) ACTIVIDADES HORAS PRESENCIALES HORAS DE TRABAJO AUTÓNOMO TOTAL DE HORAS CRÉDITOS ECTS Sesiones magistrales ,3 Seminarios y Visita Empresa ,24 Trabajo individuales y/o en grupo ,72 Exposición ,48 Tutorías grupales obligatorias 4 4 0,16 Examen final 2 2 0,1 Total SISTEMA DE EVALUACIÓN ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO La evaluación del alumno se realizará mediante un examen final y la evaluación continua durante el curso, de la siguiente forma: Examen final sobre los contenidos teóricos, de los seminarios y de las actividades expuestas (60%). Evaluación continua: - Se valorará la asistencia y participación en las sesiones teóricas, seminarios, visita a

5 empresa y exposición de las actividades (20%). - Se evaluará el trabajo de alumno mediante los trabajos individuales y/o en grupos, análisis y resolución de casos, prácticas de ordenador e informe sobre visita a empresa (20 %). 8. DOCUMENTACIÓN/BIBLIOGRAFÍA GENERAL/ BÁSICA: Anaya Tejero, J.J. (2007). Logística Integral: la gestión operativa de la empresa. Barcelona: ESIC. Bayou, R.H. (2004). Logística: Administración de la cadena de suministro. México: Pearson. Gutiérrez Casas, G. (1998). Logística y distribución física. Madrid: McGraw-Hill. Mira, A. (2006) Operadores Logísticos. Claves y perspectivas de los servicios de operadores logísticos. Barcelona: Marge Books. Moyano Fuentes, J.; Sacristán Díaz, M. y Garrido Vega, V. P. (2010). Lean Production y Gestión de la cadena de suministro. El caso de la industria española de fabricación de equipos y componentes para automoción. Thomson-Reuters Aranzadi, Navarra. Paz Hugo, R. (2000). Canales de distribución. Estrategia y logística comercial. Buenos Aires: Ugerman Editor. Pérez Herrero, M. (1996). Manual Técnico del Almacenaje. Barcelona: Mecalux. Plenert, G. H. (2007). Reinventing lean: Introducing lean management into the supply chain. Burlington: Heineman. Prida Gutiérrez, P. (1995). Logística de aprovisionamientos. Madrid: McGraw-Hill. Soret de los Santos, I. (2004). Logística Comercial y Empresarial. Barcelona: ESIC. ESPECÍFICA/ COMPLEMENTARIA: Basu, R. (2008). Total supply chain management. Amsterdam: Heinemann. Carretero Díaz, L.E.; Pires, S. R. (2007).Gestión de la cadena de suministros Madrid: McGraw-Hill. Fernández, E.; Avella, L. y Fernández, M. (2006): Estrategia de Producción. McGraw-Hill, Madrid. Lozano Rojo, J.R. (2002). Cómo y dónde optimizar costes logísticos. Madrid: FC Editorial. Lyer, A. (2010). Administración de la cadena de suministro Toyota. Madrid: McGraw-Hill. Mira, J. y Soler, D. (2010). Gestión del Transporte. Barcelona: Editorial Marge Books. Modig, N. y Ahlström, P. (2012). This is lean. Resolving the efficiency paradox. Estocolmo. Rheologica Publishing. Soret de los Santos, I. (1999). Logística y Marketing para la Distribución Comercial. Barcelona: ESIC Womack, J.P. y Jones, D.T. (2007): Soluciones Lean: Cómo pueden las empresas y los consumidores crear valor y riqueza conjuntamente. Ed. Gestión 2000, Barcelona. Vollman, T. (2005). Planeación y control de la producción - Administración de la cadena de suministros. Madrid: McGraw-Hill.