Producción de semilla de calidad: clave en programa de renovación de cafetales

Transcripción

1 Producción de semilla de calidad: clave en programa de renovación de cafetales Ciclo de Conferencias Especializadas 28 de septiembre del 2013 Expositora: Susana Schuller Junta Nacional del Café

2 Miembros Junta Nacional del Café 50 organizaciones, con 50,00 productores Misión Institucional: Fortalecer las capacidades de gestión y negociación de las organizaciones cafetaleras peruanas. Objetivos Estratégicos: Fortalecimiento de la capacidad negociadora y de influencia nacional e internacional Promoción del desarrollo territorial cafetalero Apoyo a la competitividad productiva y empresarial de las organizaciones cafetaleras Desarrollo de las capacidades internas

3 Contexto cafetalero Productividad promedio alrededor de 14 qq /ha, 2009 se firma acuerdo MINAG JNC, para el Programa Rejuvenecimiento de Cafetos: fondo de S/. 30 millones, a la fecha S/. 23 millones desembolsados, La JNC promueve e incide para crear un programa de Renovación de Cafetales, con créditos de 08 años, con baja tasa de interés, Tener una oferta de semilla y plantones de calidad, Cafetal con baja productividad Cafetal rehabilitado con buena productividad

4 Contexto Cafetalero Actual Programa Nacional de Rehabilitación de Cafetales Uno de acuerdos del taller para la uniformización de criterios para la rehabilitación de plantaciones (30.09 y ) fue: Crear un registro de proveedores de semilla y plantones de café.

5 Contexto cafetalero más reciente Declaración de emergencia fitosanitaria por incidencia de Roya del Café. Productores con cafetales afectados por la Roya Cafetales sin cosechas, por daños ocasionados por Roya Productores urgidos en renovar sus cafetales, Nuevos fondos para créditos de renovación.

6 Situación - producción de Semillas y Plantones de Café en Perú La oferta de semilla de café es informal No existe registro ni certificación de la producción o comercialización de semilla de café. No hay NINGUN cultivar de café en el Registro de Cultivares Comerciales. Introducciones de variedades han sido en gran parte informales. Evaluación de adaptación de variedades introducidas, y su articulación a la producción formal de semilla y plantones. Existen normas legales generales Ley General de Semillas (Ley 27262, y DL N 1080), Reglamento de la Ley General de Semillas (DS N AG, ). Desde enero del 2009 el INIA es la Autoridad Nacional en Semillas (antes: SENASA). Semillas forestales se rigen por el Reglamento de Semillas Forestales (DS N AG). Desde MAYO 2013: RJ 00120/INIA-2013: Norma para la producción y comercio de semilla y plantones de café de clase no certificada.

7 Malas prácticas de producción Plantones con deformaciones: tallo o raíz torcida o raíz bifurcada. Plántulas con deficiencias nutricionales, amarillentas. Semilla de procedencia incierta, Variedad de semilla con mezcla de otras variedades, Bajo porcentaje de germinación, o irregular, Bajo porcentaje de prendimiento de plántulas. Diseminación de plagas y enfermedades por plantón o sustrato infestado. Buenas prácticas de producción Tallos y raíz de plantón óptimamente formados. Plántulas bien nutridas. Procedencia conocida, Procedencia conocida, de la variedad deseada. Porcentaje de germinación mínima garantizado, Óptimo porcentaje de prendimiento en campo. Sustrato y raíces libres de infestaciones de hongos o nemátodos, Raíces de plantones inoculadas con micorrizas, para mejor desarrollo radicular y absorción de fósforo.

8 Sistema de obtención de variedades y producción y comercialización de semilla INVESTIGACIÓN Obtención (o desarrollo) de variedades (por lo menos 10 años en café) REGISTROS Registro Nacional de Cultivares Registro de Productores de Semillas SUPERVISION a la Producción y Comercialización de Semillas y Plantones NORMAS Ley General de Semillas Reglamento de la Ley General de Semillas Normas específicas para el cultivo PRODUCCION y COMERCIALIZA- CIÓN DE SEMILLA Y PLANTONES Clases: Certificada No Certificada

9 Con la RJ 00102/2013-INIA, es decir los criterios mínimos de calidad para café establecidos, se puede iniciar la producción formal de Semilla No Certificada de café: Según Reglamento de Ley General de Semillas: Los productores de semilla y plantones deberán: Deben inscribirse en el registro nacional del INIA, Deben asegurar la variedad de café, Deben asegurar la calidad de la semilla, vía evaluación de muestras en laboratorio oficial, o autorizado, Los campos de producción de semilla, y los viveros: Podrán ser supervisados por la autoridad competente (INIA),

10 Que se requiere para el programa de renovación a. Identificar un registro de proveedores, b. Difundir la norma de producción y comercio de semilla de café - Resolución Jefatural (RJ / INIA), a. Implementar la producción y comercialización de acuerdo a la Resolución Jefatural (RJ / INIA), c. Inscribir de variedades de café en Registro Nacional de Cultivares (disposición transitoria de Reglamento de la Ley General de Semillas). d. Sensibilizar y promover las buenas prácticas de producción de semilla y plantones de café,

11 Que se requiere para el programa de renovación Durante el año en curso (2013) Identificar a posibles proveedores para el programa de crédito, según criterios de calidad, Que los proveedores de semilla o plantones, cuenten con personal competente, es decir que las personas encargadas de la producción de semillas o plantones de café cuente con una certificación en estas competencias. Que los proveedores de semilla o plantones, hayan firmado un acuerdo de compromisos, para iniciar el proceso de implementación de buenas prácticas para la producción de semilla y plantones, Verificar el cumplimiento de lo anterior, en visitas de inspección, para acceder al sello de calidad de semilla y plantones de café, y ser inscritos en el registro privado sectorial de proveedores de semilla y plantones,

12 Que se requiere para el programa de renovación A partir del 2014 Que los proveedores de semilla o plantones, u otro material de propagación de café, estén inscritos en el Registro Nacional de Productores de Semilla, a nivel de PEAS - INIA, como autoridad competente, tal como lo determina el Reglamento de la Ley General de Semilla, y la RJ INIA,

13 Propuesta sectorial: sello de calidad para semillas y plantones

14 Regulación oficial: Norma RJ 00102/ INIA 1. RJ 00102/2013 INIA Norma para la Producción y Comercio de Semilla y Plantones de Café de Clase No Certificada 3. Supervisión al cumplimiento de la normativa vigente A partir del 2014

15 1. Estándar de buenas prácticas para la producción de semilla y plantones de café: Un documento que describe los criterios consensuados y generales de como se debe realizar la producción de semilla y de plantones de café Calidad física, Calidad sanitaria, Manejo adecuado del campo o vivero, Etiquetado del producto, según reglamentación,

16 Estándar de buenas prácticas Elaborado en proceso participativo y de consulta continua. 1era versión: Taller del 03 de Julio de San Ramón, Junín Taller del 17 de agosto de San Ramón, Junín 2da versión: Talleres en marzo y abril del 2011, Pichanaki

17 2. Personal competente: Certificación de Competencias: Es un proceso voluntario Se realiza mediante la evaluación de personas en contextos de trabajo, o simulados, para determinar si hace las cosas bien, de acuerdo a un estándar o norma de competencias.

18 Selección de plantas madre y obtención de semillas de café

19 Selección de plantas madre y obtención de semillas de café Selección de plantas madre Selección de café pergamino

20 Selección de plantas madre y obtención de semillas de café: evaluación de la calidad

21 Manejo de Germinadores de café

22 Manejo de Germinadores de café: desinfección de sustrato

23 Manejo de viveros de café

24 Manejo de viveros de café: embolsado y enfilado

25 Manejo de viveros de café: repique de plantulas

26 Manejo de viveros de café: despacho de plantones

27 Evaluación de competencias de los productores de plantones de café Año 2011 Año 2012 Año 2013 N Organización Ubicación Personas 1 APROVAT Tabaconas 2 2 APROCASSI San Ignacio 1 3 CAC La Prosperidad Chirinos 2 4 CASFRO San Ignacio 1 5 CASIL San Ignacio 2 6 CENFROCAFE San Ignacio 4 7 COOPVAMA Jaén 2 8 COOPAFSI San Ignacio 3 9 REINA DEL BOSQUE San Ignacio 1 10 Técnicas & Tecnologías San Ignacio 2 11 UNICAFEC San Ignacio 3 12 SOL Y CAFÉ Jaén 2 Suma 25

28 2011: 22, 2012: 20, 2013: 25 personas 2011: 19, 2012 :18, 2013: 25 personas En 03 funciones: 2011: 04; 2012: 02, 2013: 01 En 02 funciones: 2011: 05; 2012: 09, 2013: 03 En 01 función: 2011: 08; 2012: 06, 2013: 11 Suma : 80 certificados

29 Susana Schuller Petzold Responsable del Área de Desarrollo Técnico Productivo Junta Nacional del Café Correo electrónico: Skype: susana.schuller