Pontificia Universidad Católica del Ecuador PROGRAMA ANALÍTICO

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1 PROGRAMA ANALÍTICO. DATOS INFORMATIVOS FACULTAD: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES CARRERA: ADMINISTRACION DE EMPRESAS Asignatura/Módulo: DISEÑO ORGANIZACIONAL Código: 659 GESTION DE PROCESOS Plan de estudios:a0 Nivel: Quinto PrerrequisitosADMINISTRACION ESTRATEGICA I Correquisitos: Administración Estratégica II, Gestión del Talento Humano, Control de Costos, Mercadotecnia I Fundamentos, Economía Internacional, Derecho III Tributación. Período académico: SEMESTRE II 0-03 N Créditos: 4 DOCENTE. Nombre: Jaime Cadena Echeverría Grado académico o título profesional: Ingeniero en Administración de Procesos Maestría en Ingeniería Industrial Breve reseña de la actividad académica y/o profesional: ACTIVIDAD ACADÉMICA Profesor de la Principal Escuela Politécnica Nacional 6 años, cursos de pregrado y posgrado Profesor Tiempo Parcial de la Escuela Politécnica del Ejército 0 años cursos de pregrado y posgrado Profesor invitado de la Universidad Central del Ecuador, Universidad de las Américas y Universidad Indoamerica ACTIVIDAD PROFESIONAL Integrante del equipo de mejoramiento de los Administrativo Financiero de la Escuela Politécnica Nacional. Integrante del equipo de mejoramiento del sistema administrativo de la Secretaría Nacional de Telecomunicaciones SENATEL Integrante del equipo consultor para el programa de mejoramiento de la calidad PMC, en el Hospital General de las Fuerzas Armadas.(Levantamiento de Procesos) Integrante del equipo consultor para la certificación ISO 9000 en el área Financiera y de Sistemas del Banco del Estado. Integrante del equipo consultor para el diseño e implementación de en el Instituto Geográfico Militar. Integrante del equipo consultor para el diseño de de la Corte

2 Constitucional Septiembre 009 diciembre 009 Jefe del Proyecto: Diseño, estandarización, mejoramiento y automatización de los de la Escuela Politécnica Nacional. Desde Febrero 009 Indicación de horario de atención al estudiante: Lunes - miércoles 3:00 a 4:00 Teléfono: DESCRIPCIÓN DEL CURSO La Gestión de Procesos proporciona al estudiante los conocimientos necesarios sobre el sistema de administración por y sus herramientas, permitiendo cambiar el enfoque tradicional funcional a uno nuevo en el que el mejoramiento continuo es parte de la gestión, como elemento estratégico de la organización. 3. OBJETIVO GENERAL Al finalizar el semestre los estudiantes estarán en condiciones de construir la cadena de valor y el mapa de, levantar y diagramar el flujo de, aplicar las herramientas de, diseñar mejorados y su implementación, en cualquier tipo de organización. 4. RESULTADOS DE APRENDIZAJE Al finalizar el curso, el/a estudiante estará en capacidad de Nivel de desarrollo de los resultados de aprendizaje Definir la administración de y construir el mapa de y la cadena de valor Identificar las técnicas para levantamiento de y construir un flujo de con herramientas de diagramación. Examinar las herramientas para de e identificar las necesarias para cada caso de estudio. Inicial / Medio / Alto Alto Alto Alto

3 Aplicar el mejoramiento continuo partiendo de la situación actual, su, diseño de, implementación y medición de las mejoras propuestas Alto

4 Teóricas Prácticas SESIONES Tutoría N de horas Valoración Pontificia Universidad Católica del Ecuador 5. RELACIÓN CONTENIDOS, ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE N HORAS TRABAJO AUTÓNOMO DEL/A ESTUDIANTE EVIDENCIAS CONTENIDOS (UNIDADES Y TEMAS) CLASES Actividades ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA - APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE Descripción UNIDAD : LA ORGANIZACIÓN COMO SISTEMA.. Introducción y enfoque de sistemas de gestión Describir conceptos preliminares Describir conceptos preliminares y aplicar en su formación Explica los diferentes conceptos y definiciones

5 Teóricas Prácticas Tutoría SESION N de horas Valoración Pontificia Universidad Católica del Ecuador.. Modelos de gestión.3. Transversalidad de los modelos de gestión 3 Explicar un modelo de gestión y describir la influencia dentro de la organización Describir los modelos de gestión y aplicar en una empresa Seleccionar el sistema de gestión para el caso planteado.4. Definición, criterios y tipos de Organigramas Explicar los tipos de organigramas Describir los diferentes tipos de organigramas Exponer la clasificación de organigramas.5. Técnicas para graficar Organigramas Construir un organigrama Dibujar los diferentes tipos de organigrama Construir un organigrama para una empresa Deber de aplicación de tipos de organigrama N HORAS TRABAJO AUTÓNOMO DEL/A ESTUDIANTE EVIDENCIAS CONTENIDOS (UNIDADES Y TEMAS) CLASES Actividades ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA - APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE Descripción

6 UNIDAD : MARCO CONCEPTUAL DE ADMINISTRACIÓN POR PROCESOS.. La organización como sistema y el enfoque en el cliente Explicar la organización como sistema y el enfoque en el cliente Describir las características de una organización como sistema Describir los elementos de una organización como sistema.. Gestión por Procesos y definiciones de.3. Cadena de abastecimiento 4 Describir la Gestión por Procesos y las definiciones de Describir la Cadena de Abastecimientos Describir y entender los fundamentos de la Gestión por Procesos Describir y entender los elementos de la Entiende la diferencia entre la organización tradicional y la organización por Entiende los elementos de la

7 .4. Mapa de y Cadena de valor UNIDAD 3: DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS. Determinar la Cadena de Valor y el Mapa de Procesos Cadena de Abastecimientos Describir y aplicar la Cadena de Valor y el Mapa de Procesos Cadena de Abastecimientos Construye la Cadena de Valor y el Mapa de de una empresa de Deber: Mapa de Procesos y Cadena de Valor de la empresa de Evaluación I Inventario de, niveles de detalle de los 3..Diagrama de flujo Ventajas y desventajas 3.3. Herramientas de diagramación, VISIO, BPM 3.4.Diagrama de flujo funcional Documentación de 3.6. Indicadores de Determinar el inventario de Interpreta los diagramas de flujo de Procesos Definir los elementos y criterios de Visio y BPM Aplicar los elementos de un diagrama de flujo Determinar los elementos de un manual de Procesos Determinar los indicadores de Procesos Describir y aplicar la jerarquía de conceptos para realizar los diagramas de flujo Describir y aplicar Visio y BPM criterios para elaborar los diagramas de flujo componentes de un Manual de Procesos elementos para construir los Construye el inventario de de una empresa de Selecciona los elementos de un diagrama de flujo Selecciona los elementos para construir diagramas de flujo Construye un diagrama de flujo de un proceso de una empresa de Construye el manual de de una empresa de Construye los indicadores de de una Deber: Inventario de de la empresa de Deber: Diagrama de flujo Deber: Manual de Evaluación II Deber: Cuadro de indicadores 4

8 3.7. Diagramación en tecnología BPMN UNIDAD 4: HERRAMIENTAS PARA LA GESTION DE LA CALIDAD. Aplicar los elementos de un diagrama de flujo en BPM indicadores de criterios para elaborar los diagramas de flujo en tecnología BPM empresa de Construye un diagrama de flujo de un proceso de una empresa de en tecnología BPM Deber: Diagrama de flujo en BPM 4.. Lluvia de ideas 4.. Diagrama de Pareto 4.3. Diagrama de Ishikawa 4.4. Matriz de relación 4.5. Diagrama de afinidad Aplicar las herramientas de la calidad para mejorar Describir y aplicar las herramientas de gestión de la calidad Realizar las herramientas de gestión de la calidad Deber: problemas de herramientas de la calidad 4.6. Matriz de relaciones UNIDAD5: MEJORAMIENTO CONTINUO. 5.. Filosofía Kaizen Describir la metodología Kaizen 5..Ciclo Deming Describir el Ciclo Deming Define y entiende la metodología Kaizen Define y entiende el Ciclo Deming Reconoce como aplicar la metodología Kaizen Reconoce como aplicar el ciclo Deming

9 5.3. Herramientas de modernización de 5.4. Análisis de valor agregado y capacidad de proceso 5.5. Diseño de nuevos 5.6. Implementación de los nuevos proceso Describir las herramientas para modernización de Aplicar los criterios para elaborar el de valor y capacidad de un proceso Aplicar los criterios para diseñar nuevos Define criterios para implementar Define y entiende las herramientas de modernización de criterios para elaborar el de valor agregado y capacidad de proceso criterios para elaborar los diagramas de flujo de un mejorado Describir y aplicar criterios para implementar Reconoce como aplicar las herramientas de modernización de Construye el de valor agregado y la capacidad de un proceso de una empresa de Construye un diagrama de flujo de un proceso mejorado de un proceso de una empresa de Construye un plan de implementación Deber: Análisis de valor agregado y capacidad de proceso Deber: Diagrama de flujo Plan de Implementación Evaluación III 4

10 6. METODOLOGÍA Y RECURSOS La asignatura permite una discusión amplia de los temas teóricos del programa propuesto con los estudiantes dentro del aula de clase, mediante una participación activa de los estudiantes al tiempo que los temas son aplicados a la realidad empresarial. La materia se desarrollará aplicando métodos de aprendizaje innovadores basados en el constructivismo con clases magistrales con el apoyo de material didáctico preparado en Microsoft Office PowerPoint, 00, tablas en Microsoft Office Excel 00 Microsoft Office Visio y documentos en Microsoft Office Word 00. Se realizarán ejercicios dentro de clase, exposiciones de temas afines por parte de los estudiantes y además se guiará en la elaboración del trabajo final que es la aplicación de las herramientas y metodologías aprendidas. El trabajo de los estudiantes deberá ser colaborativo ya que es fundamental el trabajo en equipo que les permita la construcción del conocimiento individual y colectivo. Otra herramienta utilizada para contribuir al aprendizaje colaborativo es el aula virtual, en esta se incluirá el material del curso, documentos complementarios formatos para el desarrollo de los ejercicios y principalmente el calendario con todas las actividades programadas a. METOLOGÍA Para la práctica, se elaborarán casos o ejercicios de aplicación con los datos obtenidos en el trabajo de campo, con la directa participación del estudiante que así encuentra justificación del estudio, de manera participativa y logra entender de mejor manera su propia realidad dentro de la formación profesional,comprendiendo el alcance y proyección de las diferentes asignaturas dentro de su carrera profesional. b. RECURSOS Se utilizarán herramientas informáticas con aplicativos para la resolución de diferentes problemas del área, además de proyectores y pizarrones inteligentes. Se solicitará la colaboración de empresas de fabricación y servicios para el desarrollo de trabajo final. Para complementar el proceso de enseñanza aprendizaje, habrá exposiciones de los estudiantes, talleres, proyección de videos y lecturas que complementarán su formación.

11 7. EVALUACIÓN TIPO DE EVALUACIÓN CRONOGRAMA CALIFICACIÓ N. PARCIAL 8 FEBRERO DE PARCIAL 7 DE MARZO DE PARCIAL 09 DE MAYO DE 03 0 FINAL 4 DE MAYO DE BIBLIOGRAFÍA a. BÁSICA Bibliografía (basarse en normas APA) Agudelo L, (007) Gestión por Procesos, ICONTEC Disponible en Biblioteca a la fecha? No. Ejemplares (si está disponible) x López, R. (008). Gestión Eficaz de los productivos. España Mariño, H. (00). Gerencia de Procesos. Bogotá: Alfaomega Editores b. COMPLEMENTARIA Bibliografía (basarse en normas APA) Porter, M. E. (009). Ser competitivo. México: Compañía Editorial Continental Pall, G. A. (987). Quality Processs Management. New Jersey: Prentice Hall Disponible en Biblioteca a la fecha? No. Ejemplares (si está disponible) c. RECOMENDADA Bibliografía (basarse en normas APA) Pérez, J. (00). Gestión por. España: ESIC Ediciones Disponible en Biblioteca a la fecha? No. Ejemplares (si está disponible)

12 d. BIBLIOTECAS VIRTUALES Y SITIOS WEB RECOMENDADOS pages&cad=3#v=onepage&q&f=false Revisado: f) Coordinación de Docencia Fecha: Aprobado: f) Decano Por el Consejo de Facultad Fecha: Fecha: