Manejo Fitosanitario de Chile, Programa de Trabajo Página 1 de 11

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1 PROGRAMA DE TRABAJO DE LA CAMPAÑA MANEJO FITOSANITARIO DE CHILE, A OPERAR CON RECURSOS DEL SUBCOMPONENTE DE SANIDAD VEGETAL DEL PROGRAMA DE PREVENCIÓN Y MANEJO DE RIESGOS 2011, EN EL ESTADO DE GUANAJUATO Página 1 de 11

2 C o n t e n i d o 1. Justificación Cultivo Plagas Objetivos - Meta Estrategia operativa Muestreo Control biológico Capacitación Divulgación Supervisión Evaluación SICAFI Calendarización de metas Necesidades físicas y financieras Indicadores Resultados esperados Hoja de firmas...11 Página 2 de 11

3 1. Justificación 1.1. Cultivo Guanajuato se caracteriza por ser un estado con gran actividad agrícola y dentro de esta actividad la horticultura tiene gran importancia, ya que año con año genera un importante aporte en la economía estatal y nacional en divisas, además de generar en forma directa e indirecta miles de empleos. Para el caso del cultivo de chile, en el estado se establecen alrededor de 3,800 ha generándose más de 400 mil jornales con una participación de 400 productores y con un valor de producción de $ ,000 ($7.00/kg). Esta actividad es la base económica de varios municipios; sin embargo, la rentabilidad de ésta hortalizas es amenazada por diversos factores como el clima, mercado y problemas fitosanitarios. Los aspectos fitosanitarios son causantes de la disminución de la superficie sembrada y el costo elevado de la tecnología de producción, donde destaca el complejo de insectos vectores tales como paratrioza o pulgón saltador Bactericera (=Paratrioza) cockerelli Sulc. Además de las enfermedades de suelo ocasionadas por hongos como Phytophthora capsici, Fusarium sp.y Rhizoctonia sp, que origina la secadera o marchitez del chile. Aún con estos problemas el cultivo de chile en los últimos años su superficie ha crecido de manera importante, particularmente en la región centro, sureste y norte del estado, en la cual se encuentra la mayor superficie y donde los productores demandan el apoyo en el manejo fitosanitario del cultivo, ya que la mayoría no tienen la suficiente experiencia y conocimientos en ello, situación que ha originado una demanda directa de aproximadamente el 80 de los productores al CESAVEG para implementar estrategias en el manejo integrado de plagas y enfermedades. Cultivo establecida afectada Producción obtenida (ton) Rendimiento promedio (ton/ha) Precio promedio (pesos) Valor de la producción Chile verde 3,810 3,734 36, , Plagas Dentro de los insectos vectores el pulgón saltador o psílido del tomate (Bactericera (=Paratrioza) cockerelli) representa un serio problema en cultivos de jitomate y chile. Este insecto succionador de savia y considerado transmisor de fitoplasmas, causa la enfermedad conocida como permanente en jitomate y chile. En invernadero ocasiona pérdidas del 10 al 40 que van de 10 a 40 toneladas por hectárea en invernadero, generando pérdidas en el orden de 50,000 a 200,000 pesos/ha, cuando se tienen programados rendimientos de 200 ton/ha, así mismo en jitomate a campo abierto puede llegar a ocasionar infección de plantas hasta en un 95 y disminución en rendimiento de un 60 generando pérdidas de 10 a 15 ton/ha. Los costos de producción pueden incrementarse a más de $10,000 por hectárea al atender esta plaga. Cuando no hay cultivo se alimenta y reproduce en malezas como la correhuela, toloache, quiebraplatos, hierbamora, papa silvestre y tomatillo silvestre. El adulto mide 1.6 mm. Cuando es perturbado da saltos a otras plantas. La hembra oviposita hasta 500 huevecillos en un lapso de 15 días. En jitomate las oviposiciones generalmente son en la parte media de la planta y en hojas menos expuestas, en chile y tomatillo las oviposiciones son en las partes apicales y brotes de las plantas. Los huevecillos son depositados en los márgenes de las hojas jóvenes y en el envés, de color amarillo naranja ovalados unidos a Página 3 de 11

4 la hoja por un pedicelo, tardan 5.5 días a 23 C (72 UC). Presenta cinco estadios ninfales, los primeros cuatro de color amarillo y el quinto verde de forma oval, parecidos a escamas con ojos rojizos. Al alimentarse transmiten toxinas a la planta provocando amarillamiento y achaparramiento, se encuentran en la parte media de la planta y duran aproximadamente de 12 a 21 días (284 UC). El ciclo biológico se cumple con 356 unidades calor a 23 C como óptimo y una temperatura base de 7 C. Paratrioza se encuentra distribuida en casi todo el estado de Guanajuato, siendo un problema serio en aquellos municipios donde se siembra o se concentra la mayor superficie de cultivos como chile, jitomate y tomatillo. Como se ilustra en el mapa los municipios más afectados son Salvatierra, Celaya, Silao, Pénjamo, Cortazar, Dolores Hidalgo, San Diego de la Unión, San Luis de la Paz, Acámbaro, Juventino Rosas e Irapuato. La secadera del chile es una enfermedad ocasionada por el complejo de hongos (Phytophthora, Fusarium y Rhizoctonia), que ocasiona serias pérdidas en este cultivo y que la intensidad de daño varía de un año a otro. Las incidencias van del 20 al 80 sobre todo en campos donde ya se tienen antecedentes de la enfermedad. Las pérdidas van de 2 a 5 ton/ha con un valor $10,000 a $25,000 por hectárea, si no se controla o detiene el avance de la enfermedad a tiempo. Los municipios más afectados son Dolores Hidalgo, San Luis de la Paz, San Diego de la Unión, San Felipe, Salvatierra, Irapuato, Cortazar, Jaral del Progreso, Salamanca, Villagrán y Silao. Página 4 de 11

5 Para atender problemas fitosanitarios en chile se requieren al menos jornales, con un costo de $2, a $3, Municipio / Zona Nivel de infestación de paratrioza Cultivo / Hospedero comercial afectada Productores afectados Ninfas/hoja Dolores Hidalgo Chile, 1,500 1, San Luís de la Paz Chile 1,300 1, San Felipe Chile ,600 3, Municipio / Zona Incidencia de secadera en chile Cultivo / Hospedero comercial afectada Productores afectados de incidencia Dolores Hidalgo Chile 1,500 1, San Luís de la Paz Chile 1,300 1, San Felipe Chile ,600 3, Objetivos - Meta Reducir los niveles de infestación de paratrioza de 2 a 1 ninfa/hoja en 1,000 ha de chile, distribuidas en los municipios de Dolores Hidalgo, San Felipe y San Luis de la Paz. Reducir el porcentaje de incidencia de secadera del chile del 65 al 20 en 1,000 ha de chile, distribuidas en los municipios de Dolores Hidalgo, San Felipe y San Luis de la Paz. Página 5 de 11

6 3. Estrategia operativa Las actividades técnicas de esta campaña serán realizadas por el siguiente personal: Puesto del personal Área de trabajo Carga de trabajo Profesional fitosanitario Dolores Hidalgo 300 ha Profesional fitosanitario San Felipe 300 ha Profesional fitosanitario San Luis de la Paz 300 ha Funciones Muestreo, control biológico y capacitación. Muestreo, control biológico y capacitación. Muestreo, control biológico y capacitación Vehiculo Chevrolet 2007 Chevrolet 2007 Chevrolet 2007 Auxiliar de campo Dolores Hidalgo 100 ha Muestreo 3.1. Muestreo Un buen muestreo de plagas permite determinar las mejores opciones de control y determinar la eficacia del método de control determinado, así mismo es la base de cualquier programa de manejo integrado de plagas. El muestreo se realizará semanalmente en cultivo a campo abierto en producción de chile, en donde se realizará la detección de brotes de plagas de los diferentes predios seleccionados, mismos que en base al conocimiento existente se establecerán en las zonas de mayor superficie cultivada y de mayor riesgo. El muestreo en cultivo tiene como finalidad determinar a nivel de parcela, la incidencia de plagas y enfermedades, definición del momento oportuno de aplicación de medidas de control, evaluar la efectividad de estas acciones, planeación de necesidades de capacitación, etc. Consistirá en muestreo semanal de tablas de cultivo distribuidos en las diferentes zonas, ubicados en los municipios con mayor actividad hortícola, donde se determinará el número promedio de ninfas/hoja. El muestreo de estados inmaduros de paratrioza se realizara de manera directa al revisar 10 hojas completas o foliolos según el caso en la parte media de la planta, en la superficie a muestrear se caminara en zig-zag y las muestras tomadas se llevaron al laboratorio del CESAVEG para su conteo de estados inmaduros. Los muestreos se realizaran semanalmente determinando promedio de ninfas y huevecillos de paratrioza/hoja/semana. Para el muestreo de adultos de paratrioza se colocarán trampas de pegamento color amarillo en parcela de seguimiento, a una altura de 1.20 m. La frecuencia de muestreo será semanal durante todo el año, haciendo la revisión de las trampas en laboratorio. La variable a reportar es número de adultos de paratrioza/trampa/semana. También se utilizara el muestreo con red entomológica, procediendo a caminar el terreno en zig-zag dando 15 golpes de red, iniciando en los surcos orilleros y avanzando diez metros hacia dentro del cultivo. Las muestras se etiquetan con los datos correspondientes de cada parcela y se llevaron laboratorio para su conteo. Esto permite la detección oportuna de los brotes de plagas, lo cual es fundamental para suprimir las poblaciones y evitar que se dispersen. Por ello es determinante tener una red estratégica de monitoreo de plagas en todas aquellas zonas con alto riesgo. La información generada se capturará en la base de datos del Sistema de Captura y Consulta de Información Fitosanitaria del CESAVEG. El monitoreo de secadera se realizará con el método de cinco de oros tomando 20 plantas al azar por punto de muestreo (norte, sur, este, oeste y centro) hasta abarcar 100 plantas en toda la unidad de seguimiento. En las plantas seleccionadas se observará la posible sintomatología presente, la incidencia de la enfermedad se expresará en porcentaje de plantas afectadas. Página 6 de 11

7 Se realizarán diagnósticos en todas aquellas zonas y cultivos donde se realicen los muestreos para detectar brotes de plagas. Los diagnósticos se enfocarán a la identificación precisa de especimenes de insectos plaga en los cultivos, la presencia e incidencia de enfermedades. Esta actividad permitirá detectar oportunamente la presencia de organismos fitopatógenos y emitir una serie de recomendaciones a los productores. Se realizará un total de 100 diagnósticos fitosanitarios Control biológico El control biológico se enfocará en las zonas donde se implementa la campaña y con los productores participantes en la misma. En los cultivos de seguimiento se realizarán aplicaciones de Beauveria bassiana para el control de paratrioza en forma quincenal, con dosis de la espora del hongo de 1x10 13 /ha. Se tendrán parcelas de seguimiento donde se introducirá el control biológico de manera comercial, a cargo de los productores participantes y el técnico se encargara de la evaluación de resultados. Como apoyo importante en el control biológico se proporciona asistencia técnica, que realizará en zonas con riesgo de presencia de las plagas y con productores que estén implementando las acciones de la campaña. La asistencia técnica va enfocada a productores de los municipios de Dolores Hidalgo, San Luis de la Paz y San Felipe Capacitación El personal técnico de la campaña llevará a cabo talleres, pláticas y cursos dirigidos a productores sobre manejo integrado de las diferentes plagas a atender por la campaña, además de dar a conocer la estrategia operativa de la misma Divulgación Esta acción se llevará a cabo a través de la edición de un folleto y un póster, los cuales tendrán por objeto dar a conocer a los productores de la región sobre la problemática de las plagas en chile e invitarlos a informarse sobre el tema con personal técnico fitosanitario del CESAVEG que opera la campaña Supervisión La supervisión de la campaña se llevará a cabo para detectar áreas de oportunidad. Esta actividad, podrá realizarla el coordinador de campaña y/o profesionales fitosanitarios del Organismo Auxiliar Evaluación La evaluación de la campaña se realizará con la finalidad de conocer el cumplimiento de objetivos, metas, indicadores y el cumplimiento de los resultados esperados. Dicha actividad, la llevará a cabo una instancia autorizada SICAFI Para el seguimiento técnico y presupuestal de la operación de la campaña, se utilizará el Sistema de Información de Campañas Fitosanitarias (SICAFI). Por lo cual el personal técnico será responsable de la captura de las bitácoras definidas y el personal administrativo del correspondiente al ejercicio de recursos. De tal forma que los formatos de avances físicos y financieros que se analicen en la Subcomisión de Sanidad Vegetal y/o Comisión de Sanidades debe ser los impresos del apartado de reportes que en el SICAFI aparecen. Página 7 de 11

8 4. Calendarización de metas Problema: PARATRIOZA COCKERELLI CALENDARIZACIÓN DE METAS ACCIÓN SUBACCIÓN UNIDAD DE MEDIDA META ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE MUESTREO SUPERFICIE MUESTREADA PREDIOS MUESTREADOS HECTÁREAS 12,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 NÚMERO 1, CONTROL BIOLÓGICO CAPACITACIÓN DIVULGACIÓN SUPERFICIE CONTROLADA PREDIOS CONTROLADOS PLÁTICAS A PRODUCTORES HECTÁREAS NÚMERO NÚMERO FOLLETOS NÚMERO 2, POSTERS NÚMERO SICAFI EVALUACIÓN SUPERVISIÓN INFORMES TÉCNICOS INFORMES FINANCIEROS EVALUACIÓN POR INSTANCIA AUTORIZADA SUPERVISIÓN POR OASV NÚMERO NÚMERO NÚMERO NÚMERO Problema: SECADERA DEL CHILE CALENDARIZACIÓN DE METAS ACCIÓN SUBACCIÓN UNIDAD DE MEDIDA META ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE MUESTREO CAPACITACIÓN SUPERFICIE MUESTREADA PREDIOS MUESTREADOS PLÁTICAS A PRODUCTORES HECTÁREAS 12,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 NÚMERO 1, NÚMERO SICAFI: 19/05/2011 Hora: 09:33:03 a.m. Página 8 de 11

9 5. Necesidades físicas y financieras MANEJO FITOSANITARIO DEL CHILE 5.1. Recursos Humanos Financiamiento($) Concepto No. de personas Inversión total($) Federal Estatal PROFESIONAL FITOSANITARIO 3 437, , , AUXILIAR ADMINISTRATIVO 2 210, , JORNALES 12 30, , AUXILIAR DE CAMPO 1 65, , GRATIFICACIÓN DE FIN DE AÑO 6 60, , , , , , Recursos Materiales Concepto Unidad de medida Cantidad Inversión total($) COMBUSTIBLE LITRO , , , LLANTAS VEHÍCULO PIEZA 8 16, , PAPELERÍA PAQUETE 9 9, , MATERIAL Y EQUIPO DE MUESTREO PIEZA 14 21, , MATERIAL DE LABORATORIO LOTE 5 27, , BEAUVERIA BASSIANA PIEZA , , MATERIAL E INSUMOS DE COMPUTO LOTE 4 6, , POSTERS PIEZA 500 6, , FOLLETOS PIEZA , , , , Financiamiento($) Federal Estatal 186, Servicios AGUA POTABLE PAGO 2 2, , ARTÍCULO DE LIMPIEZA Y CAFETERÍA SERVICIOS 6 12, , DIAGNÓSTICO DE HONGOS MUESTRAS 24 13, , MANTENIMIENTO Y SERVICIO VEHICULAR MANTENIMIENTO DE EQUIPO DE OFICINA MANTENIMIENTO DE LABORATORIO SERVICIOS 12 90, , , SERVICIOS 4 26, , SERVICIOS 2 9, , MANTENIMIENTO DEL SICAFI SERVICIOS 5 15, , MENSAJERIA Y PAQUETERÍA SERVICIOS 11 5, , SEGURO VEHICULAR SERVICIOS 3 24, , SERVICIO RADIO COMUNICACIÓN SERVICIOS 3 12, , SERVICIOS BANCARIOS SERVICIOS 3 1, , TENENCIA VEHICULAR SERVICIOS 2 2, , MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES Concepto Unidad de medida Cantidad Inversión total($) SERVICIOS 8 24, , RENTA DE BODEGA PAGO 3 15, , REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO DE EQUIPO SERVICIOS 3 6, , ENERGIA ELECTRICA OFICINA SERVICIOS 4 20, , TELÉFONO COMITÉ PAGO 1 7, , VIÁTICOS NACIONALES DÍAS 9 11, , Total de la campaña Financiamiento($) Federal Estatal 296, , , ,400, , , Plan Presupuestal Tipo de recurso Recursos Humanos Recursos Materiales Servicios Total Financiamiento($) Inversión total($) Federal Estatal 802, , , , , , , , , ,400, , , SICAFI: 19/05/2011 Hora: 09:48:56 a.m. Página 9 de 11

10 6. Indicadores Nombre del Indicador Muestreo (secadera) Control biológico (paratrioza) Reducción del nivel de infestación (paratrioza) Reducción del porcentaje de incidencia (secadera) por debajo de 2 ninfas/hoja (paratrioza) por debajo de 60 (secadera del chile) Fórmula muestreada x 100 programada controlada x 100 programada Nivel de infestación inicial - final x 100 Nivel de infestación inicial de incidencia inicial - final x 100 de incidencia inicial por debajo de 2 ninfas/hoja x 100 programada por debajo 60 x 100 programada Unidad de Medida 7. Resultados esperados Reducir los niveles de infestación de paratrioza de 2 a 1 ninfas/hoja en 1,000 ha de cultivo de chile, en Dolores Hidalgo, San Felipe y San Luis de la Paz. Reducir el porcentaje de secadera del chile del 65 al 20 en 1,000 ha de chile, en los municipios de Dolores Hidalgo, San Felipe y San Luis de la Paz. Las acciones de la campaña coadyuvarán con los productores a la reducción de daños causados por plagas y enfermedades para asegurar sanitariamente la producción en 1,000 ha de chile (10,000 ton); se fortalecerá el acercamiento con productores e instituciones de investigación para generar el paquete tecnológico de manejo de la secadera y de paratrioza, lo que coadyuve en una mejora de la producción. Página 10 de 11

11 8. Hoja de firmas El presente Programa de Trabajo de la campaña Manejo Fitosanitario de Chile que incide en el Estado de Guanajuato, fue formulado por el Comité Estatal de Sanidad Vegetal del mismo Estado, sancionado por la Delegación Estatal de la SAGARPA, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del Estado y dictaminado por SENASICA - DGSV. Por SENASICA DGSV Dr. Javier Trujillo Arriaga Director General de Sanidad Vegetal Por Delegación Estatal de la SAGARPA Por Gobierno del Estado Ing. Francisco López Tostado Delegado Estatal Ing. José María Anaya Ochoa Secretario de Desarrollo Agropecuario Por Comité Estatal de Sanidad Vegetal Ing. José Antonio Rosas Mantecón Presidente del Cesaveg Página 11 de 11