EL AGUACATE EN ALTAS DENSIDADES: VENTAJAS Y DEBILIDADES EQUIPO INTERDISCIPLINARIO

Transcripción

1 B.E.D.R. No. 90 EL AGUACATE EN ALTAS DENSIDADES: VENTAJAS Y DEBILIDADES EQUIPO INTERDISCIPLINARIO: Martha Elena López Estrada, Dr. David H. Noriega Cantú, Dr. Ricardo González Mateos, Dr. Víctor M. Domínguez Márquez, Dr. Juan Pereyda Hernández, Dr. Agustín Damián Nava, Dr. Blas Cruz Lagunas, MC. Ulises Martínez Alonso Dr. Elías Hernández Castro., Dr. Francisco Palemón Alberto, Ing. Emmanuel Salas Abarca.

2 ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO Transferencias de tecnología para la implementación de la siembra en altas densidades así como la inserción de variedades polinizantes en el cultivo de aguacate del estado de Guerrero

3 UBICACIÓN El proyecto atiende una demanda estatal, y se estableció en tres municipios: Leonardo Bravo (Carrizal) Chilpancingo (Amojileca) Taxco de Alarcón (San Juan Tenería)

4 PROBLEMÁTICA QUE ATIENDE Huertas con manejo tradicional y con bajo número de árboles por hectáreas ( a 200). No aplicación de un paquete tecnológico (Debilidades en el manejo del cultivo) Bajos rendimientos /ha. Falta de capacitación a productores

5 RECORRIDOS EN LOS MUNICIPIOS PARA LA SELECCIÓN DE HUERTAS Municipio Taxco de Alarcón No. de recorri do No. de huertas visitadas Huerta selecciona da 4 10 San Juan Tenería Productor cooperante Efrén Aranda Bahena Chilpancingo 2 6 Amojileca Víctor Daniel Valdez Alarcón Leonardo Bravo 2 6 Carrizal Olga Mozo de Aquino Los recorridos se realizaron con la participación de colaboradores del proyecto En la huerta seleccionada se estableció el modulo de transferencia de tecnología.

6 ESTABLECIMIENTO DE LOS MODULOS Y RETRAZO DE ACTIVIDADES POR LAS TORMENTAS TROPICALES INGRID Y MANUEL MÓDULO UBICACIÓN No. DE PLANTAS/HA. San Juan Tenería Amojileca Carrizal de Bravo Huerta Piloto latitud Norte y longitud Oeste 17º Latitud Norte, 99º Longitud Oeste latitud Norte, y longitud Oeste latitud Norte, y longitud Oeste

7 ESTBLECIMIENTO DE LA HUERTA PILOTO EN CARRIZAL DE BRAVO MPIO. DE LEONARDO BRAVO 540 Plantas/ha. En un arreglo de 3X6 6 m 3 m 10% de aguacate Fuerte como variedad polinizante

8 PAQUETE TECNOLOGICO DEL MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE AGUACATE NUTRICION: Suelo y follaje Análisis de suelo RIEGOS PODAS: formación, sanitarias, ventaneo etc compostas MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Cultivos asociados, incorporación de abonos verdes

9 ACTIVIDADES DEL PAQUETE TECNOLOGICO C A R R I Z A L D E B R A V O SAN JUAN TENERIA AMOJILECA

10 IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL CULTIVO DEL AGUACATE ESTADO Sup. Sembrada (Ha) Sup. Cosechada (Ha) Producción (Ton) (Ton/Ha) Valor Producción (Miles de Pesos) MICHOACAN 112, , ,117, ,835, JALISCO 11, , , , MORELOS 3, , , , NAYARIT 4, , , , MEXICO 5, , , , GUERRERO 2, , , , NACIONAL 151, , ,316, ,608, Siap.gob.mx 2012

11 PRECIOS DEL AGUACATE EN EL MERCADO EN 2013 Comportamiento para Aguacate Hass de primera calidad DF: Central de Abasto de Iztapalapa DF $Ma x Precios en pesos por kg conforme a su presentación comercial (excepto para las presentaciones que no hagan referencia a esta unidad) Variables estadísticas $Mi n Varia nza Des Est Orig en Mich Pres enta ción Promedios mensuales Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Caja kg. Secretaria de economia

12 IMPORTANCIA POR SUS CARACTERISTICAS - Pueden ayudarnos a mejorar los niveles de colesterol y estabilizar el ritmo cardíaco gracias a los más de 20gr por pieza de grasas monoinsaturadas y ácido graso omega-3 - Ayudan al crecimiento y reparación de la masa muscular, ya que contienen buenas fuentes de proteínas, altas cantidades de potasio y zinc. - Disminuyen la inflamación en las articulaciones y colaboran en la reparación del cartílago gracias a sus ácidos grasos esenciales y vitamina E. - Mejoran el sistema inmunológico, por su alto contenido en carotenoides. - Los aguacates son una gran fuente de luteína, un carotenoide que actúa como antioxidante y ayuda a proteger contra las enfermedades del ojo.

13 Alimento IMPORTANCIA POR: EL USO DEL AGUACATE Medicinal Extracción de aceites naturales Postres y golosinas Materia prima para shampoo y cosméticos

14 IMPORTANCIA POR LA DIVERSIDAD EN EL MERCADO

15 AGUACATE A ALTAS DENSIDADES Se basa en un árbol de altura máxima de 2,4 m, conducido en eje con un radio de copa de 1 metro, permitiendo de esta forma la iluminación del follaje en todos los sectores de la planta Podas constantes que permitan mantener el árbol dentro del marco de plantación Control de nutrición y control del aporte hídrico. Control fitosanitario

16 VENTAJAS DE PLANTACIONES A ALTA DENSIDAD Aumento del rendimiento por hectárea. Son arboles de bajo porte, que permiten realizar las actividades de manejo del cultivo. Facilita la cosecha Se aprovecha la superficie del suelo agrícola que se mantenga el recurso bosque y evite cortar de 250 a 400 árboles de pino-encino por hectárea, lo que representa conservar de 20 a 25 m3/ha /año de madera.

17 DESVENTAJAS DE LAS PLANTACIONES A ALTAS DENSIDADES - Mayor cantidad de productos químicos al suelo y follaje. - Reducción de fauna benéfica como polinizadores. - Alta inversión en infraestructura y equipo - Créditos y/o apoyos económicos no oportunos.

18 GRACIAS POR SU ATENCIÓN E INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS CONSUMAN AGUACATE DE GUERRERO!