Siente la pasión por la vida y degusta la alquimia de sabores que se impregnan en cada uno de los vinos del Valle de Guadalupe!

Transcripción

1 Valle de Guadalupe

2 A tan solo 45 kilómetros de Ensenada el paisaje y la vegetación comienzan a cambiar en cuanto tomas la desviación hacia el Valle de Guadalupe. Has llegado a la región vitivinícola por excelencia en México donde el claro azul del cielo contrasta con las montañas que rodean a manera de fortaleza un valle colmado de viñedos donde la vid se impregna con la leve brisa marina que logra traspasar la muralla. Sin duda el mejor punto para que comiences tú recorrido será el Museo de la Vid y el Vino en donde además de tener una vista predominante del Valle de Guadalupe podrás conocer la historia del vino en el estado de Baja California desde la llegada de los misioneros hasta conocer los tipos de cultivo y variedad de uva. Es tiempo de caminar entre las vides y recorrer algunas de sus vinícolas. Adobe de Guadalupe, Hacienda La Lomita, Las Nubes, Baron Balche, Monte Xanic, Quinta Monasterio y Vinisterra son sólo algunas de ellas en donde además de degustar algunas de sus etiquetas podrás platicar con los enólogos y propietarios e incluso deleitarse con un maridaje con platillos preparados con productos endémicos y orgánicos por chefs locales. Imagina recorrer algunos de esos viñedos entre aromas a lavanda y romero a bordo de una carreta mientras te diriges a las diferentes variedades de uva. Después de que un enólogo te explique las propiedades de la uva tendrás la oportunidad de degustar una copa de vino obtenida de ese varietal. Debido a su extensión y variedad de vinícolas es recomendable rentar un auto o contratar un tour especializado. Baja Wine Tours ofrece recorridos personalizados que incluyen transportación, degustaciones y comidas. Si buscas vivir una experiencia vinícola total La mejor época para visitarlo es durante el mes de mayo Descubre un ambiente campirano en la Finca Altozano propiedad del chef Javier Plascencia, siéntate en una larga mesa de madera bajo el cielo de Baja California, refréscate con un agua de pepino y degusta los platillos elaborados a base de productos locales de huertas, granjas, rancherías del Valle de Guadalupe y asados en leña de mezquite maridados con los mejores vinos de la región. La cava de Marcelo se encuentra en el valle de Ojos Negros, a 38 kilómetros de Ensenada, ahí podrás disfrutar de un almuerzo al aire libre con un menú creado por los chefs mexicanos Benito Molina y Solange, y degustar quesos añejados por hasta cinco años mientras disfrutas de las hermosas postales del valle rodeado por plantas de lavanda, romero y árboles de olivo. Siente la pasión por la vida y degusta la alquimia de sabores que se impregnan en cada uno de los vinos del Valle de Guadalupe!

3 Hoteles Valle de Guadalupe Hotel Boutique Valle de Guadalupe DIRECCION: Camino de los Ranchos #1, Parcela 7 CP Francisco Zarco. Ensenada TELEFONO: (664) y (664) HORARIOS: CONTACTO: contacto@hoteldelvalledeguadalupe.com

4 Hotel La villa del Valle DIRECCION: Rancho San Marcos Toros Pintos S/N Km , Francisco Zarco, Ensenada TELEFONO: (646) HORARIOS: CONTACTO:

5 Hotel Terra Del Valle DIRECCION: Rancho La Concha, Camino San José de la Zorra S/N Ejido El Porvenir, BC TELEFONO: (646) HORARIOS: CONTACTO:

6 Hotel Plaza Fátima DIRECCION: Carretera Tecate Ensenada km 92 San Antonio de las Minas Ensenada TELEFONO: (646) HORARIOS: CONTACTO:

7 Encuentro Guadalupe DIRECCION: Carretera Tecate - Ensenada KM 75, Valle de Guadalupe, Ensenada, BC TELEFONO: (646) HORARIOS: CONTACTO: encuentroguadalupe.com/

8 Cabañas Cuatro Cuartos DIRECCION: El tigre Carretera libre Tijuana-Ensenada km 89 s/n El Sauzal de Rodriguez Enseanada TELEFONO: (646) HORARIOS: CONTACTO:

9 Hotel Mesón del Vino DIRECCION: Carretera Federal No. 3 KM 88, Ejido el Porvenir, Valle de Guadalupe, TELEFONO: HORARIOS: CONTACTO:

10 Casas Vitivinícolas Bodegas Santo Tomas-Tours Boutique de vinos DIRECCIÓN: Miramar #666 Z.C, UBICACIÓN: Ensenada TELÉFONO: (646) CORREO: La Contra Boutique de vinos DIRECCIÓN: Calle sexta y Moctezuma # 623 Zona Centro UBICACIÓN: Ensenada, bc TELÉFONO: (646) CORREO: vinoslacontra@gmail.com Origen de Viento Boutique de vino DIRECCIÓN: Km. 104 Carretera Tijuana-Ensenada #5826, el sauzal de Rdz., CP : UBICACIÓN: Ensenada, bc TELÉFONO: (646) CORREO: origen@viento.com.mx

11 Viña Liceaga Boutique de vino DIRECCIÓN: Km. 93 Carretera Tecate-Ensenada, San Antonio de las Minas TELÉFONO: (646) CORREO: Vinifera Enoteca and Wine Bar Boutique de vino DIRECCIÓN: Ruiz #37-B Zona Centro UBICACIÓN: Ensenada, bc TELÉFONO: (646) CORREO: Aborígen TELÉFONO: (646) CORREO: Adobe Guadalupe Los viñedos y la vinícola son parte de un hotel tipo Bed & breakfast de seis habitaciones con un restaurante privado, alberca, jacuzzi y caballerizas.degustación de vinos, cabalgata, tours, alimentos y hospedaje.se requiere reservación., también cuenta con venta de caballos

12 raza azteca. De la carretera #3 tomar el camino principal y dar vuelta a la derecha (oeste) en el Centro de Salud IMSS hasta llegar a la entrada principal. DIRECCIÓN: Parcela 1-A s/n, Col. Rusa de Guadalupe UBICACIÓN: Valle de Guadalupe, Baja California TELÉFONO: (646) / / CORREO: karla@adobeguadalupe.com Alborada Viñedos DIRECCIÓN: Camino a San José de la Zorra, Ejido El Porvenir TELÉFONO: (646) Alximia DIRECCIÓN: Camino vecinal al tigre Km.3 (enseguida rancho el parral) TELÉFONO: (646) CORREO: vinos@alximia.com Barón Balché Viñedos y una vinícola de loseta de adobe con cava subterránea.degustación de vinos, tours y compras. Disponible para eventos privados. Se requieren reservaciones.de la carretera #3 tomar la calle principal, doblar a la derecha (oeste) en el Centro de Salud IMSS y derecha (norte) otra vez al final de los viñedos de Adobe Guadalupe. Se encuentra en la parcela vecina a Adobe Guadalupe. DIRECCIÓN: Parcela s/n, Col. Rusa de Guadalupe, El Porvenir

13 TELÉFONO: (646) CORREO: Bibayoff La única vinícola de tradición rusa, ofrece vino, degustación, áreas para acampar, jardines para banquetes y un pequeño museo. Se requiere reservación.horario de visitas, Miércoles a Domingo de 10:00 a 16:00 Hrs. De la carretera #3 a la altura de El Tigre, seguir el camino de terracería hasta llegar al Rancho Bibayoff. DIRECCIÓN: Rancho Toros Pintos, Domicilio Conocido TELÉFONO: (646) / (646) CORREO: bibayoff@telnor.net Casa de Piedra Viñedos y una singular vinícola construida en piedra albergan a este pequeño y celebrado productor. Degustación de vinos, tours, explicaciones y el famoso curso de vitivinicultura. Se requiere reservación. DIRECCIÓN: Carretera Tecate-Ensenada Km. 93.5, San Antonio de las Minas. UBICACIÓN: Valle de Guadalupe, Baja California TELÉFONO: (646) CORREO: acpiedra@prodigy.net.mx Casa Pedro Domeq Viñedos, vinícola, sala de degustación, área de picnic y tienda. Degustación de vinos, tour y compras.no se requiere reservación. Horario de visitas de lunes a viernes de 10:00 a 16:00 hrs y sábados de 10:00 a 13:00 hrs. DIRECCIÓN: Km Carretera Tecate - Ensenada, Francisco Zarco

14 TELÉFONO: (646) / / CORREO: sebastian_suarez@adsw.com Cavas Valmar Una de las cavas con mayor tradición ubicada en la ciudad, ofrece degustación de vinos, compras y tours con reservación previa. DIRECCIÓN: Av. Riveroll y calle Ámbar UBICACIÓN: Ensenada, Baja California TELÉFONO: (646) CORREO: cavasvalmar@yahoo.com.mx Chateau Camou Viñedos y vinícola construida en estilo misional del siglo XIX con amplios jardines y una excelente vista panorámica del valle. Degustación de vinos, tours y compras.se requiere reservación para grupos de más de 10 personas.guadalupe, B.C.De la carretera #3 tomar la calle principal, doblar a la derecha (oeste) en el Centro de Salud IMSS y derecha (norte) otra vez al final de los viñedos de Adobe Guadalupe. Verá la vinícola color blanco sobre una loma a su izquierda. Información para Tours (646) , Horario de visitas lunes a viernes 10:00 y 14:00 Hrs. sábado 10:00 y 12:00 Hrs. (Para Grupos mayores de 6 personas concertar cita). DIRECCIÓN: Avenida 16 de Septiembre No Entre calle 11 y Matamoros, Fraccionamiento Ulbrich, CP : UBICACIÓN: Ensenada, TELÉFONO: (646) CORREO: info@ccamou.com Don Juan - Vinos Sueños

15 Jardín de vinos, cava y tienda con productos del rancho, vinícola y viñedos Don Juan. La tienda ofrece aceitunas, vino, miel, mermeladas, paté y aceite de oliva. No se requiere reservación. Diario: 9:00 a.m. 5:00 p.m. DIRECCIÓN: Domicilio Conocido, Valle de Las Palmas TELÉFONO: (646) / (664) / (664) CORREO: vinos_suenos@hotmail.com Emeve DIRECCIÓN: Parcela 67 San José de la Zorra, San Antonio de las Minas TELÉFONO: (664) CORREO: info@vinicolaemeve.com Fratelli Pasini DIRECCIÓN: Km 92.5 carretera Tecate- Ensenada, San Antonio de las Minas TELÉFONO: (646) CORREO: acabello@uabc.mx Hacienda La Lomita DIRECCIÓN: Fracc. Rural San Marcos, lote 13, San Antonio de las Minas

16 TELÉFONO: (646) CORREO: JC Bravo DIRECCIÓN: Calle Juanita Beltrán y Emiliano Zapata, Ejido el Porvenir TELÉFONO: (646) CORREO: marujcbravo@hotmail.com La Casa de Doña Lupe familiar que produce vino artesanal también conocido como vino orgánico. Además, ofrece productos frescos de la región como hierbas aromáticas, quesos, incienso, uvas, pasas, miel, mermeladas, aceitunas, aceite de oliva, salsas y pasteles.de la Carretera 3 tome el camino de terracería de L. A. Cetto, continúe después de la entrada principal de Cetto, siga los señalamientos hasta llegar. Es el mismo camino que conduce al poblado de San Antonio Nécua. Abierto diariamente de 9 a 18 hrs. DIRECCIÓN: Rancho la Gotita TELÉFONO: (646) CORREO: info@donalupe.com LA Cetto L. A. Cetto es una de las vinícolas con más renombre y tradición. Además de sus viñedos, ofrece jardines, área de picnic, sala de degustación, tours y una boutique. Degustación de vinos, tour y compras.no se requiere reservación.horario para visitas, diario de 10:00 a.m. - 5:00.00 p.m. DIRECCIÓN: Km Carretera Federal Tecate - Ensenada

17 TELÉFONO: (646) / / Las Nubes Oficina en Calzada Cortez #2547 col. Márquez de León DIRECCIÓN: Callejón Emiliano Zapata, Ejido El Porvenir TELÉFONO: (646) CORREO: vicsegura@prodigigy.net.mx Martín del Campo Visitas sábados y domingos de 12:00pm a 6:00pm DIRECCIÓN: C. Mina La Fortuna No. 1 Fracc. La Fortuna, San Antonio de las Minas TELÉFONO: (664) CORREO: vinosmartindelcampo@prodigy.net.mx Mogor Badan Viñedos, vinícola y hortalizas orgánicas familiares.degustación de vinos, tour y compras.se requiere reservación. DIRECCIÓN: Km Carretera Tecate-Ensenada, San Antonio de las Minas UBICACIÓN: Valle de Guadalupe, Baja California TELÉFONO:(646) / CORREO: natalia_badan@hotmail.com Monte Xanic

18 que su nombre significa la primera flor bañada por el rocío de la mañana, es una de las primeras establecidas en el valleplática sobre los vinos de casa, degustación y venta de vinos de la casa. Previa reservación. Ubicación de la : Calle Principal a Ejido Francisco Zarco, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. Horario de visitas, lunes a viernes 9:00-15:00 hrs. y sábado 9:00-12:00 hrs. DIRECCIÓN: Carretera Ensenada - Tecate Km. 103, Las Moras, El Sauzal de Rdz UBICACIÓN: Valle de Guadalupe, Baja California TELÉFONO:(646) y CORREO: ecusine@montexanic.com.mx Paralelo DIRECCIÓN: Carretera Tecate - Ensenada Km UBICACIÓN: Valle de Guadalupe, Baja California TELÉFONO: (646) CORREO: acpiedra@prodigy.net.mx Parras de Guadalupe - Santa Ursula DIRECCIÓN: Rancho el Pedregal TELÉFONO: (646) CORREO: santaursula@vinosantaursula.com Pasionbiba

19 DIRECCIÓN: Domicilio Conocido TELÉFONO: (646) CORREO: Quinta Monasterio De la carretera federal Tecate-Ensenada, tomar la calle principal hacia el ejido el porvenir, doblar a la derecha en la clínica del Seguro Social hasta llegar a la entrada principal TELÉFONO: (686) Santana Viñedos DIRECCIÓN: Km Carretera Tecate-Ensenada TELÉFONO: (646) Tintos del Norte 32 DIRECCIÓN: Fondo calle Diez sin número, Francisco Zarco TELEFONO: (646)

20 CORREO: Vena Cava DIRECCIÓN: Ubicados en La Villa del Valle UBICACIÓN: Valle de Guadalupe, Baja California TELÉFONO: (646) CORREO: Villa Montefiori DIRECCIÓN: Camino a Toros Pintos, Ejido El Porvenir TELÉFONO: (646) CORREO: ppaoloni@villamontefiori.com.mx Viña de Liceaga Viñedos y vinícola familiar. Compras, explicación, degustación de vinos en la cava y terraza.reservaciones no requeridas pero recomendadas.horario de visitas todos los días de 11:00 a 17:00 hrs. DIRECCIÓN: Carretera Tecate-Ensenada Km. 93 UBICACIÓN: San Antonio de las Minas, bc TELÉFONO: (646) / / CORREO: info@vinosliceaga.com Viñas de Garza

21 DIRECCIÓN: Rancho Mogorcito km. 87 Carretera Tecate-Ensenada TELÉFONO: (646) CORREO: Viñedos La farga Sus vinos los puede adquirir en la cava de Esquina de Bodegas en Ensenada y en La Gran Cava en Tijuana.Km y Carretera 3 Tecate-Ensenada DIRECCIÓN: Km. 78 Carretera 3 Tecate-Ensenada, San Antonio de las Minas TELÉFONO: (646) CORREO: lafargavin@hotmail.com Viñedos Malagón DIRECCIÓN: Calle Sexta No. 75, Ejido Francisco Zarco TELÉFONO: (646) CORREO: info@vinedosmalagon.com Viñedos Zapien Horario 12pm a 5pm, Martes a Domingo DIRECCIÓN: Rancho La Llave, San Antonio de las Minas

22 TELÉFONO: (646) CORREO: Vinisterra Pequeña vinícola familiar que ofrece degustación de vinos, tour y compras.se requiere reservación.horario de visitas, sábados y domingos de 11:00 a 17:00 Hrs. Entre semana: Previa cita DIRECCIÓN: Lerdo de Tejada y Vallarta San Antonio de las Minas UBICACIÓN: San Antonio de las Minas, bc TELÉFONO: (646) CORREO: vinisterra@yahoo.com Vinos Fuentes Horario de visitas martes a domingo de 10 am a 6 pm. DIRECCIÓN: Calle Principal #290 TELÉFONO: (646) Vinos Tanama Pequeña vinícola familiar con degustaciones y recorridos por el viñedo. Se requiere reservación.abierto sábados y domingos de mayo a Septiembre de 11:00 a.m. a 4:00 p.m. DIRECCIÓN: Km. 7.5 Carretera Federal # 3 Tecate - Ensenadabc TELÉFONO: (664) CORREO: vinostanama@vinostanama.com.mx

23 Vinos Tres Mujeres TELÉFONO: (646) CORREO: Vitivinícola Tres Valles, viñedos y sala de degustación.san Antonio de las MinasDe la carretera #3 tome la única calle pavimentada de San Antonio de las Minas. Vuelta a la izquierda al final de la calle. Verá la vinícola a su derecha, a una cuadra de Vinisterra. Oficina en Calle 6ta. #157-2, Zona Centro, Ensenada, B. C. DIRECCIÓN: Calle Ignacio Comonfort y Lerdo de Tejada, San Antonio de las Minas TELÉFONO: (646) / (646) CORREO: vtvmexico@gmail.com Xecue DIRECCIÓN: Km. 89.1, Carretera Tecate-Ensenada, San Antonio de las Minas TELÉFONO: (646) CORREO: aceja37@yahoo.com.mx