Sopas Servidas en terrina, con pan y mantequilla de hierbas

Transcripción

1 Entrantes Vitello tonnato Carne de ternera finamente cortada, servida con una mayonesa de atún y alcaparras. Una especialidad italiana. Melón con jamón de Parma Trozos de melón servidos con jamón de Parma y albahaca. Carpaccio de ternera Con piñones y queso viejo Wrap de lechuga con pollo Wrap de lechuga relleno con pollo ahumado, tirabeques y semillas de sésamo Paleta de pescados variados Pequeñas tapas de diferentes clases de pescado Terrina de salmón Terrina de salmón ahumado con escarola y mayonesa al eneldo Ensalada de frutos secos Una ensalada mixta con piñones, anacardos, nueces, queso de cabra y un aliño de miel. Ensalada asiática con champiñones portobello Champiñones portobello asados con especias "5 spices ", rúcula y aliño de soja Pan Servido con humus, mantequilla de hierbas y tapenade 8,50 4,95 Sopas Servidas en terrina, con pan y mantequilla de hierbas Sopa de tomate 4,50 Sopa de pimientos asados (taza) 4,50 Sopa de mostaza con beicon 4,95 Sopa de verduras 4,25 Sopa de rabo de toro 4,50 En lo posible trabajamos con ingredientes Fairtrade Le rogamos encarecidamente pagar la cuenta por mesa Le rogamos encarecidamente pagar la cuenta por mesa. Si desea pagar por persona, por favor indíqueselo con antelación al personal.

2 Plato principal Carnes Con salsa a elegir 13,95 15,75 Escalope campesino Escalope servido con cebollas, dados de beicon, pimiento y champiñones Rollo de arándanos Escalope relleno de carne picada picante con salsa de arándanos Solomillo de cerdo De Pleats Medallones de solomillo de cerdo con champiñones al horno, cebollas, pimiento y dados de beicon 18,50 Medallones de solomillo de cerdo Con salsa y guarnición a elegir 17,25 Solomillo holandés (Rumpsteak) Con salsa y guarnición a elegir Tournedó (225 gramos) Con salsa y guarnición a elegir 22,75 24,50 Carne mechada de la abuela en su salsa* 18,25 TBone de ternera Con hierbas italianas Rib Eye del valle del Vecht Con salsa de jengibre y pimienta Parrillada Filete, solomillo de cerdo, pechuga de pollo y mantequilla a las hierbas 25, Los platos principales se sirven con patatas asadas y fritas, ensalada, peras y dos diferentes verduras cocinadas. Si lo desea, puede pedir más sin coste adicional. Salsas y guarniciones extra disponibles: Salsa de eneldo / salsa bearnesa / salsa de pimienta / salsa holandesa 1,75 Salsa de crema de champiñones / salsa de cacahuetes / salsa stroganoff / salsa de curry / champiñones asados / salsa de arándanos 2,50 *según existencias

3 Aves Wâldpyk Filete de pollo relleno con brie y pesto, envuelto en tocino Rouleaux de pintada Plato francés tradicional en el que la pintada se sirve en un rollito relleno Brocheta Satay Con patatas fritas y ensalada de verduras crudas Pescados Servido con salsa de eneldo y hinojo marino Bacalao Con salsa holandesa Bacalao escaldado Servido con salsa holandesa Gambas Salteadas con verduras y un toque oriental 16, ,75 17, Carnes y pescados "Mar y Tierra" a la americana Solomillo de buey con gambas salteadas Platos vegetarianos Torre de verduras Con queso de la región y risotto de tomates secados al sol Champiñones portobello Con hojaldre, lady blue, chalotas y tomillo Trío de verduras rellenas Pimiento, berenjena y calabacín rellenos con risotto de tomates secados al sol Hamburguesa de verduras a la japonesa Servida con fideos asiáticos y salsa de soja 23,75 Los platos principales se sirven con patatas asadas y fritas, ensalada, peras y dos diferentes verduras cocinadas. Si lo desea, puede pedir más sin coste adicional. Salsas y guarniciones extra: Salsas y guarniciones extra disponibles: Salsa de eneldo / salsa bearnesa / salsa de pimienta / salsa holandesa 1,75 Salsa de crema de champiñones / salsa de cacahuetes / salsa stroganoff / salsa de curry / champiñones asados / salsa de arándanos 2,50

4 Menú de tres platos a elegir 22,95 Sopa a elegir Plato principal a elegir entre: Medallones de solomillo de cerdo con crema y champiñones frescos Wâldpyk (Filete de pollo relleno de brie y pesto, envuelto en tocino) Rollo de arándanos (Escalope relleno con carne picada picante y salsa caliente de arándanos) Solomillo holandés Rodaja de salmón asado con salsa de eneldo Fantasía de helados Los menús se sirven con patatas asadas y fritas, ensalada, peras y dos diferentes verduras cocinadas. Si lo desea, puede pedir más sin coste adicional.

5 Porciones más pequeñas menú senior (aprox. 100 gramos carne/pescado) 13,25 con salsa de eneldo Pequeño Wâldpyk (filete de pollo relleno con brie y pesto, envuelto en tocino) Tournedó (125 gramos) 14, Menú senior:: Sopa a elegir Pequeño Wâldpyk (filete de pollo relleno con brie y pesto, envuelto en tocino) con salsa de eneldo Tournedó (suplemento 6,00 ) Heladito o café 18,50 Los menús se sirven con patatas asadas y fritas, ensalada, peras y dos diferentes verduras cocinadas. Si lo desea, puede pedir más sin coste adicional.