SEMANA SANTA INTERÉS TURÍSTICO REGIONAL Cuentan con esta declaración los actos de Soria, El Burgo de Osma y Ágreda / págs.

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1 SEMANA SANTA 2015 INTERÉS TURÍSTICO REGIONAL Cuentan con esta declaración los actos de Soria, El Burgo de Osma y Ágreda / págs. 2 a 8 ALCOBA DE LA TORRE Uno de los actos más vistosos de la Semana Santa de Soria es la Carrera de Alcoba de la Torre / pág. 10 E L M U N D O / M A R T E S 3 1 D E M A R Z O D E

2 2 D I A R I O D E S O R I A, M A R T E S 3 1 D E M A R Z O D E >SEMANA SANTA 2015 SORIA Episodios de la Pasión en orden cronológico La Semana Santa de Soria, de Interés Turístico Regional, incluirá este año como novedades la imagen de la Verónica de las Caídas y el manto de la Soledad A. P. L. / SORIA La celebración de la Semana Santa en la capital se caracteriza por su sencillez y su sobriedad, como en otras localidades castellanas. Declarada de Interés Turístico regional, los cerca de cofrades de ocho hermandades (Entrada de Jesús en Jerusalén, la Flagelación, la Oración del Huerto, el Ecce Homo, las Caídas, la Virgen de la Soledad, las Siete Palabras y el Santo Entierro) acompañan a los pasos y participan en actos caracterizados por el recogimiento y la motivación religiosa. Este año hay novedades, como que la cofradía de las Caídas estrena un nuevo paso y ritmos procesionales de la banda (11 trompetas, 14 cornetas y 36 tambores), la hermandad del Ecce Homo portará cuatro faroles nuevos y la Virgen de la Soledad lucirá un nuevo manto en la Procesión del Silencio. Jesús Magaña, hermano mayor de la cofradía de las Caídas, explica que el nuevo paso alzado de la Verónica, que fue bendecido el 22 de marzo, se Uno de los actos de la Semana Santa de Soria. estrenará en la procesión del Jueves Santo y desde este año seguirá al paso titular en el desfile. Está compuesto por estructuras metálicas y de madera adornadas, cuatro faroles y la imagen realizada por Arte Salmerón, de Socuéllamos (Ciudad Real). La Verónica luce un manto de color marrón franciscano, túnicas en blanco y marfil y un paño a rayas (al estilo de las mujeres hebreas). Está fabricada en maderas especiales (tilo) y fibras de vidio y «en su rostro muestra una profunda sensación de tristeza y dolor». El paso tiene un peso de unos 250 kilos, que se distribuirá en cuatro varales para seis cofrades cada uno. En las procesiones, 32 cofrades se turnarán para portar el nuevo paso. La Virgen de la Soledad lucirá un manto de seda y terciopelo negro bordado con hilos de oro y plata por las hermanas clarisas de Castil de Lences (Burgos). Bordado a mano en bastidores del siglo XVI y con técnicas medievales, muestra el escudo y la corona con la flor de olibo. Los diez desfiles procesionales, de Domingo de Ramos a Domingo de Resurrección, avanzan entre templos, monumentos y espacios de gran belleza y riqueza cultural, como la plaza Mayor, las iglesias de San Juan de Rabanera o Santo Domingo, las ruinas de San Nicolás, la ermita de San Saturio, la muralla de Soria También este año se recupera la plaza de Mariano Granados, recientemente reformada, donde tiene lugar el saludo de las cofradías de la Flagelación y la Oración del Huerto en Martes Santo y donde se despide la procesión del Santo Entierro del Viernes Santo con el cántico de la Salve. Programa de Semana Santa en Soria Martes Santo, 31 de marzo 21 horas: Procesión de la Cofradía de la Oración del Huerto desde la iglesia del Carmen y procesión de la Cofradía de la Flagelación desde la iglesia del Espino, encontrándose ambas en la plaza de Mariano Granados y continuando hasta la concatedral de San Pedro. Miércoles Santo, 1 de abril 20 horas: Procesión de la Cofradía del Ecce Homo desde la iglesia de Santo Domingo y por la plaza de Ramón Benito Aceña, el Collado y la plaza mayor hasta la concatedral de San Pedro. Posteriormente, Vía crucis procesional hasta la ermita de San Saturio. Jueves Santo, 2 de abril horas: Vía Crucis procesional de la Cofradía de las Caídas de Jesús desde y hasta la concatedral de San Pedro, pasando por la plaza Mayor, el Collado, Mariano Granados y de nuevo la plaza Mayor hasta la concatedral de San Pedro. Viernes Santo, 3 de abril 12 horas: Procesión de la Cofradía de las Siete Palabras de Jesús en la Cruz desde la iglesia del Salvador por Mariano Granados, el Collado y la plaza Mayor hasta la concatedral de San Pedro horas: Procesión general de la Cofradía del Santo Entierro de Cristo desde la concatedral de San Pedro por la calle Real y el Collado hasta Mariano Granados, donde se cantará la Salve despidiendo a la Virgen de la Soledad. Domingo de Resurrección, 5 de abril horas: Procesión de Jesús Resucitado desde la concatedral de San Pedro y procesión de la Virgen de la Alegría desde la iglesia del Salvador, encontrándose ambas en la plaza Mayor horas: Procesión de la Cofradía del Silencio de la Cofradía de la Virgen de la Soledad desde la ermita de la Soledad en la Alameda de Cervantes por Mariano Granados, el Collado y la plaza Mayor hasta la concatedral de San Pedro. 12 horas: Encuentro de Jesús Resucitado y la Virgen de la Alegría en la plaza Mayor, donde se retirará el manto de luto a la imagen de la virgen. Posteriormente, los cofrades acompañarán a las dos imágenes a la concatedral de San Pedro, donde se celebrará la misa de Domingo de Resurrección.

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4 4 D I A R I O D E S O R I A, M A R T E S 3 1 D E M A R Z O D E >SEMANA SANTA 2015 Las ocho hermandades de la Semana Santa de Soria COFRADÍA DE LA ENTRADA DE JESÚS EN JERUSALEN Año de fundación: 1960 Origen: Parroquias del centro de la ciudad Cofrades: 25 (Domingo de Ramos mañana) Pasos: La cofradía procesiona el paso de la Borriquilla, realizado en cartón piedra y adquirido en 1960 COFRADÍA DE LA FLAGELACIÓN DEL SEÑOR Año de fundación: 1954 Origen: Bajo el patrocinio de la Cámara de Comercio e Industria de Soria Cofrades: 260 (Lunes Santo tarde y Martes Santo noche) Pasos: El paso titular de la Flagelación (adquirido en 1951) y Jesús atado a la columna (s. XVI), que es alzado COFRADÍA DE LAS CAÍDAS DE JESÚS Año de fundación: 1955 Origen: Círculo Parroquial de San Pedro Cofrades: 350 (Jueves Santo tarde) Pasos: Paso titular de las Caídas (1892) y este año se estrena el paso alzado de la Verónica, obra de un joven imaginero de Ciudad Real COFRADÍA DE LAS SIETE PALABRAS DE JESÚS EN LA CRUZ Año de fundación: 1949 Origen: Juventud de Acción Católica Cofrades: 400 (Viernes Santo mañana y tarde) Pasos: Calvario de los Florines (s. XV), Exaltación de la Santa Cruz y las cruces de las distintas palabras de Jesús en la Cruz COFRADÍA DE LA ORACIÓN EN EL HUERTO Año de fundación: 1951 Origen: Fundada por la Hermandad Ferroviaria Cofrades: 130 (Martes Santo noche) Pasos: El paso de la Oración en el Huerto (1898) porta una palmera natural traída de Elche COFRADÍA DEL ECCE HOMO Año de fundación: 1950 Origen: Juventud Antoniana de los Franciscanos Cofrades: 315 (Viernes Santo tarde) Pasos: Paso titular del Ecce Homo (siglo XVI) de la escuela navarra. Este año también se portarán cuatro faroles nuevos. COFRADÍA DE LA VIRGEN DE LA SOLEDAD Año de fundación: 1951 Origen: En la antigua cofradia de la Vera Cruz Cofrades: 500 (Jueves Santo noche) Pasos: El Santo Cristo del Humilladero (S. XVI) y la Virgen de la Soledad, que este año estrenará un nuevo manto en la procesión del Jueves Santo COFRADÍA DEL SANTO ENTIERRO DE CRISTO Año de fundación: 1887 Origen: Auspiciada por el Cabildo de la Concatedral de San Pedro para dar soleminidad a la proceasión del Viernes Santo. Cofrades: 250 (Viernes Santo tarde) Pasos: Santo Sepulcro (1891) y Lignum Crucis (1968) PARTICIPACIÓN cofrades junto a 15 pasos procesionales Entre las imágenes de las cofradías, destacan el Cristo del Humilladero y el Calvario de los Florines, así como el Ecce Homo y en Santo Sepulcro A. P. L. / SORIA El presidente de la Junta de Cofradías y hermano mayor del Santo Entierro, José Antonio Pérez, destaca que desde la declaración de Interés Turístico Regional ha habido numerosos avances en la celebración de la pasión en Soria. A la adquisición y mejora de los pasos, se unen las altas de cada año en las cofradías y los nuevos ritmos de las bandas, que son un aliciente para los desfiles de las cofradías en torno a los pasos procesionales. Las procesiones reúnen a unos cofrades, aunque son muchos más sus miembros, siendo las más numerosas las de la Soledad y las Siete Palabras. En un repaso a la imaginería, podemos decir que en las calles de Soria estos días tenemos la oportunidad de contemplar un amplio catálogo de imágenes procesionales creadas desde el siglo XVI al XXI y de gran valor históricoartístico. El Santo Cristo del Humilladero (cofradía de la Virgen de la Soledad) data del siglo XVI y tiene influencias de Juan de Juni, el Cristo de los Florines (cofradía de las Siete Palabras) del siglo XVI y Jesús atado a la columna (cofradía de la Flagelación) de finales del siglo XVI y atribuida a Juan de Artiaga. También tenemos que destacar el Lignum Crucis (cofradía del Santo Entierro) con reliquias de la Santa Cruz que están en Soria desde 1522, la Virgen de la Soledad (cofradía del mismo nom- bre) que podría datar del siglo XVI, el Ecce Homo del siglo XVIII y de la escuela romanista navarra y el santo entierro de Cristo (cofradía del Santo Entierro) de finales del siglo XIX. Cuando a finales del siglo XIX surgió la cofradía del Santo Entierro se adquirió una urna en 1891 para procesionar con el Cristo del siglo XVIII. También por esas fechas se compraron en Barcelona el paso de las Caídas (cofradía de las Caídas) y el de la Oración del Huerto (cofradía de la Oración del Huerto). La cruz del Santo Entierro data de 1901 y de mediados del siglo XX y los pasos de la Entrada de Jesús en Jerusalén y de la Flagelación. La Exaltación de la Cruz (cofradía de las Siete Palabras), obra de Salvador Vaquero, se adquirió en Una de las procesiones de Semana Santa con motivo del 50º aniversario de la cofradía. Al organizar la procesión del Encuentro, la Junta General de Cofradías adquirió la imagen del Cristo Resucitado en 2005 y de la Virgen de la Alegría en 2007 ambas obra del escultor vallisoletano Miguel Ángel Tapia, que usa técnicas creativas de los imagineros del siglo XVI.

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6 6 D I A R I O D E S O R I A, M A R T E S 3 1 D E M A R Z O D E >SEMANA SANTA 2015 ÁGREDA Felipecuartos en las tierras del Moncayo Los actos del Viernes Santo de Ágreda tienen la declaración de Interés Turístico Regional por las vestimentas de los cofrades de la Vera Cruz SORIA Las procesiones más destacadas de Ágreda son las del Viernes Santo, un día declarado de Interés Turístico Regional por la presencia de los Felipecuartos, cofrades de la Vera Cruz que visten esos trajes desde el siglo XVII. Llevan indumentaria de gala y con ornamentos, sombreros, guantes y golas, según la época en la que Sor María Jesús de Ágreda fue consejera espiritual del rey Felipe IV. En Ágreda recibió la visita del moncarca y su séquito y se dice que el vestuario de los Felipecuartos está inspirado en la indumentaria de estos nobles. La relación entre la cofradía de la Vera Cruz es muy estrecha. Con motivo del 350 aniversario del fallecimiento de la venerable (falleció en mayo de 1665 y sus restos se veneran en Ágreda), el Domingo de Ramos por la tarde se celebró un acto de oración dedicado a ella y en el convento de las concepcionistas que fundó en la villa. Se trata de un Vía Crucis que se celebra desde 1662, aproximadamente, y en el que se pidió por que se retome la causa de beatificación, explica José Antonio Ruiz, presidente de la Cografía de la Santa Vera Cruz. La cofradía de la Santa Vera Cruz de los Disciplinantes, fundada en 1585, está compuesta por más de 150 cofrades y procesiona con pasos como el Santo Cristo con la Cruz a Cuestas, la Borriquilla, Jesús atado a la columna, la Flagelación, Ecce Homo, la Magdalena, la Verónica, San Juan Evangelista, la Soledad, el Calvario de Santa Mónica, el Santo Cristo de la Cama, la Dolorosa, la Cruz de los Bolillos y el Cristo Resucidado. Los soldados romanos participan en el sermón de las Siete Los actos del Viernes Santo de Ágreda cuentan con la declaración de Interés Turístico Regional por su originalidad y tradición, ya que en ellos desfilan los denominados felipecuartos, que son cofrades de la Vera Cruz que visten esos trajes desde el siglo XVII. / V. G. Palabras, mediante un rito realizado con lanzas. La cofradía organiza antes de Semana Santa la Exaltación de la Corneta y el Tambor, que este año llegó a su 19º edición. Es uno de los actos de estas características de mayor tradición en laprovincia. Programa de Ágreda Martes Santo, 31 de marzo 19 horas: Misa y veneración de las Santas Espinas. Miércoles Santo, 1 de abril 20 horas: Celebración de la Penitencia en la Parroquia. Jueves Santo, 2 de abril horas: Misa de la Cena del Señor. 23 horas: Hora Santa y Vigilia. Viernes Santo, 3 de abril horas: Procesión desde con los doce estandartes de los apóstoles y la Cofradía con el traje de gala, los Alumbrantes, los Romanos y la banda de cornetas y tambores. 12 horas: Sermón de las Siete Palabras horas: Acción litúrgica de la muerte del Señor. 20 horas: Procesión del Santo Entierro. Sábado Santo, 4 de abril 22 horas: Vigilia Pascual y Misa de Gloria. Domingo de Resurrección, 5 de abril horas: Procesión con el Cristo Resucitado desde la iglesia de San Juan hasta la Parroquia de Nuestra Señora de los Milagros. 12 horas: Misa de Pascua de Resurrección.

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8 8 D I A R I O D E S O R I A, M A R T E S 3 1 D E M A R Z O D E >SEMANA SANTA 2015 EL BURGO DE OSMA En los alrededores de la Catedral La Semana Santa en la Villa Episcopal, de Interés Turístico Regional desde 1997, ofrece imágenes de bran belleza y evocación religiosa, ya que los desfiles procesionales se celebran junto a la Catedral Programa de El Burgo Martes Santo, 31 de marzo 21 horas: Vía Crucis del Seminario Diocesano a la Catedral. Miércoles Santo, 1 de abril SORIA La Semana Santa de El Burgo de Osma es Fiesta de Interés Turístico Regional desde 1997 y los actos principales se celebran en la Catedral, sede de la Diócesis de Osma- Soria. La Cofradía de los Misterios y Santo Entierro de Cristo organiza los desfiles procesionales, entre los que destaca la procesión del Santo Entierro el Viernes Santo por la tarde con una veintena de pasos procesionales de gran calidad artística, entre ellos un Cristo Resucitado del siglo XVI, copia de un original de Juan de Juni. Además, son vistosos los penitentes con cruces y cadenas, así como las representaciones de soldados y pueblo hebreo y las bandas de cornetas, sin olvidar el marco incomparable del anochecer junto a la Catedral. Las procesiones comenzaron el Domingo de Ramos y continuaron ayer con la procesión de la Piedad. Hoy tendrá lugar el Vía Crucis penitencial con los pasos del Ecce Homo, Jesús Crucificado y la Soledad y mañana la procesión del Perdón, con los pasos del Beso de Judas, la Flagelación del Señor y el Cristo de la Luz, por un lado; y los del Santuario del Carmen, Jesús de Medinaceli y la Caída de Jesús, Una de las procesiones que se celebran en la Villa Episcopal. por otro. El Jueves Santo tiene lugar la procesión del Silencio con los pasos de la Cena del Señor y la Oración del Huerto y el Viernes Santo la procesión del Santo Entierro de Cristo con soldados romanos, cornetas y tambores, la cruz, el estandarte y los encapuchados de la cofradía, nazarenos con la cruz y el pueblo hebreo. Pero los pasos procesionales los que destacan en el desfile: Entrada de Jesús en Jerusalén, Santa Cena, Oración del Huerto, Beso de Judas, Flagelación del Señor, Jesús atado a la columna, Coronación de espinas, Ecce Homo, Jesús de Medinaceli, Jesús con la cruz a cuestas, Caída de Jesús, la Verónica, la Crucifixión, Cristo de la Luz, Virgen Dolorosa, Descendimiento de Cristo, la Piedad, el Santo Sepulcro y la Virgen de la Soledad. El sábado se organiza la procesión de la Soledad con los pasos de la Cruz desnuda y la Soledad y el domingo tiene lugar la procesión del encuentro, con los pasos de Cristo Resucitado y de la Virgen de la Alegría. La iglesia de la Inmaculada exhibe durante todo el año los pasos procesionales de la Semana Santa de El Burgo de Osma, para que se puedan admirar las creaciones de imaginiería en el museo. Las tallas de la Última Cena y el Prendimiento de Cristo destacan por su originalidad. 12 horas: Misa crismal en la Catedral presidida por el obispo de la Diócesis de Osma-Soria. 21 horas: Procesión del Perdón desde la iglesia de Santa Cristina de Osma y desde la residencia Santa Cristina hasta la Catedral. Jueves Santo, 2 de abril 10 horas: Oficios. 18 horas: Santa Misa de la Cenal del Señor en la Catedral horas: Concierto de música procesional en el Centro Cultural San Agustín horas: Procesión del Silencio desde la iglesia de San Antón hasta la Catedral. Hora Santa. Viernes Santo, 3 de abril 11 horas: Oficios horas: Vía Crucis horas: Celebración Litúrgica de la Muerte de Cristo. 21 horas: Procesión del Santo Entierro. Sábado, 4 de abril 9.30 horas: Oficios. 21 horas: Procesión de la Soledad de la Catedral a la iglesia de San Antón. 23 horas: Vigilia pascual. Domingo, 5 de abril horas: Procesión del Encuentro hasta la Catedral. A continuación, solemne eucaristía presidida por el obispo.

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10 10 D I A R I O D E S O R I A, M A R T E S 3 1 D E M A R Z O D E >SEMANA SANTA 2015 TRADICIONES La pasión en directo de Alcoba de la Torre Además de los actos de Semana Santa de Interés Turístico Regional de Soria, El Burgo de Osma y Ágreda, otras localidades de la provincia celebran actos relacionados con la pasión de gran tradición, como puede ser Alcoba de la Torre, Ólvega y San Esteban SORIA Un momento de la representación de la Carrera, en Alcoba de la Torre. / V. G. Alcoba de la Torre es conocida como la Jerusalén soriana porque cada Viernes Santo al anochecer tiene lugar la representación en los alrededores de la localidad de la Carrera. La ilusión de los vecinos por mantener una tradición en la que participaban sus antepasados permite cada año que más de 80 personas (25 con diálogo) se pongan en la piel de personajes de la Pasión y Muerte de Cristo, dirigidos por José Luis Martín Sastre. Este año la principal novedad es que Ricardo García, de 21 años, representará el papel de Jesucristo. La puesta en escena dará comienzo sobre las 21l.30 horas. El primer dato que se tiene de la Carrera de Alcoba de la Torre es de 1908, cuando la localidad tenía 350 habitantes, y se sabe que en 1936 dejó de celebrarse por el inicio de la Guerra Civil. Posteriormente, se recuperó de 1945 a 1955 y la despoblación fue el principal motivo por el que se volvió a perder, aunque nunca cayó en el olvido. Y el empujón final se dio en1997, cuando la asociación cultural El Castillo recuperó esta tradición de la noche del Viernes Santo después de que se encontrara en el Ayuntamiento el texto original de la popular representación (de autor anónimo y en verso). Por otro lado, en Almazán tienen mucha tradición las cofradías de la Vera Cruz y el Santo Entierro y la iglesia de Nuestra Señora del Campanario se convierte en el escenario principal de los actos de Semana Santa. Se ha recuperado la tradición de los calvaristas, niños que desfilan en la procesión entonando cánticos de la pasión, y destaca la vistosidad de sus procesiones y pasos. En San Esteban de Gormaz encontramos la cofradía más antigua de la provincia de Soria, la SAnta Vera Cruz, con un libro de ordenanzas que todavía se conserva de Uno de los actos más populares es el Vía Crucis de los jóvenes con el Quinto de los Cristos el Miércoles Santo y la procesión del Viernes Santo se celebra desde En Ólvega hay también tradiciones muy arraigadas, como los desfiles de romanos y mayordomos, el sellado del Santo Sepulcro por el capitán de los romanos y reparto de limonada. Actos más representativos en Soria Miércoles Santo, 1 de abril San Esteban de Gormaz (procesión del Cristo de los Quintos y Vía Crucis), Almazán y Ólvega. Jueves Santo, 2 de abril San Esteban de Gormaz (aperitivo de cofrades y lavatorio de pies), Medinaceli, Monteagudo de las Vicarías, Covaleda (misa de la Cena del Señor), Almazán, Alcoba de la Torre (ensayo general de la Carrera sobre las horas), Arcos de Jalón y Morón de Almazán. Viernes Santo, 3 de abril Alcoba de la Torre (representación de la Carrera, con los capítulos más importantes de la Pasión y Muerte de Cristo, sobre las horas), Salduero (Vía Crucis escenificado), San Pedro Manrique (Jura de la Espada), Almarza (procesión de tres pasos iluminada con hogueras), Almazán (procesión del Santo Entierro), Arcos de Jalón (procesión del Silencio), Covaleda (descendimiento de la Cruz del Cristo articulado del siglo XVII para colocarlo en el sepulcro y procesión), Dévanos (quema del hombre viejo y encendido de velas para la procesión), Pedrajas (Vía Crucis), Retortillo de Soria, Serón de Nágima, Yanguas, Talveila, Fuentelmonge, Langa de Duero, Madruédano, Ólvega (procesión con sellado del santo sepulcro), San Esteban de Gormaz (procesión del Santo Entierro), San Leonardo (procesión de la Carrera), San Pedro Manrique, Almazul, Valdenebro, Medinaceli, Berlanga de Duero (procesión del Entierro de Cristo), Renieblas, Monteagudo de las Vicarías, Molinos de Duero y Morón de Almazán. Sábado Santo, 4 de abril Arcos de Jalón, Almaluez, Vinuesa (misa de gloria) y Medinaceli (última procesión y Vía Crucis). Domingo de Resurrección, 5 de abril San Leonardo (cántico de las niñas de Cristo), Almarza, Navaleno (subasta de rosquillas), Arcos de Jalón (quema de Judas), Duruelo de la Sierra (quema de Judas), Iruecha (quema de Judas), Romanillos de Medinaceli, Somaén (quema de Judas), Suellacabras, Utrilla, Villar del Río (quema de Judas), Vinuesa, Tardelcuende (subasta para llevar las andas de la Virgen en procesión), Berlanga de Duero, Covaleda, Monteagudo de las Vicarías y Garray (subasta del manto de la Virgen).

11 D I A R I O D E S O R I A, M A R T E S 3 1 D E M A R Z O D E >SEMANA SANTA 2015 GASTRONOMÍA La limonada y las torrijas... que no falten Con vino dulce con regusto a canela y fruta y con pan del día anterior con leche, azúcar y canela son los manjares de la Semana Santa de la provincia Las torrijas son uno de los postres típicos de la Semana Santa soriana y la limonada no puede faltar. / V. G. SORIA La gastronomía popular también tiene su protagonismo en Semana Santa y la Soria castellana ofrece los tradicionales alimentos de pascua y final de cuaresma en el Viernes Santo. Las torrijas y la limonada son ya productos típicos en estas fechas en hogares y establecimientos hosteleros de toda la provincia. Cualquier momento es bueno para preparar un buen plato de torrijas, elaboradas fácilmente y con ingredientes esenciales y naturales, como el pan; y siempre encontramos un hueco en nuestra agenda para catar o elaborar la limonada casera en la que el vino dulce es el elemento indispensable. Para preparar las torrijas se suele utilizar pan del día anterior, que se corta en rebanadas de más de un centímetro de grosor, unos dos dedos; se prepara un recipiente con la leche fría y un poco de vainilla. Posteriormente, las rebanadas de pan se remojan en el recipiente con leche por ambos lados hasta que la absorban, y se rebozan con huevo batido antes de freírlas en una sartén con aceite caliente para que queden bien doradas. Nada mas sacar las rebanadas de la sartén se espolvorean con el azúcar y un poco de canela por las dos caras y se sirven calientes o frías. Existe la posibilidad de usar vino blanco o tinto azucarado en vez de leche, y de cubrirlas por una ligera capa de miel, o bien mojarlas con una gotas de licor y después untarlas por encima con una capa fina de confitura, o piñones o almendras tostadas y picadas. En cuanto a la limonada, con numerosos seguidores entre todos los sorianos por su sabor dulzón y fresquito, se elabora en semana santa básicamente con vino, limones, azúcar y ramas de canela. En la zona de la Ribera del Duero, es especialmente exquisita y con cualquier excusa se hace en San Esteban de Gormaz en sus fiestas patronales, Semana Santa, San Isidro, bodas y comuniones, entre otros acontecimientos. El vino y el azúcar mezclados se calientan y posteriormente se unen a los limones exprimidos y a las ramitas de canela para dejarlo reposar, ya que cuanto más tiempo repose, mejor sabe. Las monas de Pascua se abren paso en Soria, como figuras de chocolate de muy diversas formas, y los huevos de pascua, típicos en muchas zonas de nuestro país y continente. Ocio y tiempo libre Valonsadero Este enclave natural a siete kilómetros de la ciudad de Soria nos ofrece un sinfín de posibilidades para disgrutar de la naturaleza en estado puro. El Ayuntamiento ha puesto en marcha un circuito de orientación y rutas con BTT, lo que se suma a las rutas de senderismo y al carril-bici. Es una amplia zona de esparcimiento en la que poder disfrutar de un día tranquilo en familia y aprovechar el buen tiempo primaveral. Espacios naturales La provincia cuenta con una amplia red de espacios naturales. Entre procesión y procesión, podemos visitar parajes tan espectaculares como la Laguna Negra o los Picos de Urbión, el Cañón del Río Lobos, el acebal de Garagúeta, el Sabinar de Calatañazor y la Fuentona. Igualmente, la provincia de Soria cuenta con parques en los árboles para los más aventureros y para toda la familia.

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