16.1 Compare y contraste el diagrama de esqueleto de pescado y el diagrama de flujos de procesos.

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1 PROBLEMS DE L SECCIÒN Compare y contraste el diagrama de esqueleto de pescado y el diagrama de flujos de procesos. El diagrama de esqueleto de pescado muestra de manera mas sencilla y opcional ya que es el mas utilizado incluso en la actualidad con los cronogramas de trabajo de las empresas e instituciones por que explica la función de una forma mas clara es una técnica gráfica ampliamente utilizada, que permite apreciar con claridad las relaciones entre un tema o problema y las posibles causas que pueden estar contribuyendo para que él ocurra. SE US PR: Visualizar, en equipo, las causas principales y secundarias de un problema. mpliar la visión de las posibles causas de un problema, enriqueciendo su análisis y la identificación de soluciones. nalizar procesos en búsqueda de mejoras. Conduce a modificar procedimientos, métodos, costumbres, actitudes o hábitos, con soluciones - muchas veces - sencillas y baratas. Educa sobre la comprensión de un problema. Sirve de guía objetiva para la discusión y la motiva. Muestra el nivel de conocimientos técnicos que existe en la empresa sobre un determinado problema. Prevé los problemas y ayuda a controlarlos, no sólo al final, sino durante cada etapa del proceso. No basta con decir "trabajen más", "esfuércense!!!" Hay que señalar pasos, y valorar las causas de los problemas. Ordenarlas para poder tratarlas. El diagrama de flujos de procesos que también muestra los procesos desde su inicio hasta el final Un diagrama de flujo siempre tiene un único punto de inicio y un único punto de término. demás, todo camino de ejecución debe permitir llegar desde el inicio hasta el término. ntes de realizar un flujo de procesos se debe. Definir qué se espera obtener del diagrama de flujo. Identificar quién lo empleará y cómo. Establecer el nivel de detalle requerido. Determinar los límites del proceso a describir. Los pasos a seguir para construir el diagrama de flujo son: Establecer el alcance del proceso a describir. De esta manera quedará fijado el comienzo y el final del diagrama. Frecuentemente el comienzo es la salida del proceso previo y el final la entrada al proceso siguiente.

2 Identificar y listar las principales actividades/subprocesos que están incluidos en el proceso a describir y su orden cronológico. Si el nivel de detalle definido incluye actividades menores, listarlas también. Identificar y listar los puntos de decisión. Construir el diagrama respetando la secuencia cronológica y asignando los correspondientes símbolos. signar un título al diagrama y verificar que esté completo y describa con exactitud el proceso elegido. Ventajas de los diagramas de flujo Favorecen la comprensión del proceso a través de mostrarlo como un dibujo. El cerebro humano reconoce fácilmente los dibujos. Un buen diagrama de flujo reemplaza varias páginas de texto. Permiten identificar los problemas y las oportunidades de mejora del proceso. Se identifican los pasos redundantes, los flujos de los reprocesos, los conflictos de autoridad, las responsabilidades, los cuellos de botella, y los puntos de decisión. Muestran las interfaces cliente-proveedor y las transacciones que en ellas se realizan, facilitando a los empleados el análisis de las mismas. Son una excelente herramienta para capacitar a los nuevos empleados y también a los que desarrollan la tarea, cuando se realizan mejoras en el proceso Construya los diagramas de esqueleto de pescado y de flujo de procesos para su proceso personal de llegar al trabajo en la mañana.

3 DIGRM DE ESQUELETO DE PESCDO PR LLEGR L TRBJO FUERZ DE TRBJO PREPRDO INFORMCION MTERILE REPS CFE DESYUNO YOSQUI RUT UNO MISMO NIMO MOTOTXI CLIM T.V HUEVO JUGO CM ORGNIZRL DESPERTDOR TRDE L TRBJO (después de las 7:15. USUL NEVER ESTUF LIMENTR YOSQUI LICUDOR CELULR METODOS MQUINRIS

4 MNECER SUEN L LRM IR Y COGER L MOTO RREGLR CM INICIO ID L TRBJO DR GRCIS DIOS PGR MOTO LLEGR L TRBJO BÑO DISPONIBLE BÑRSE VESTIRCE DIGRM DE PROCESOS PR LLEGR L TRBJO. DESYUNRCE

5 16.3 Construya los diagramas de esqueleto de pescado y de flujo de proceso para el proceso de registro de la escuela FUERZ DE TRBJO PREPRDO MTERILE INFORMCION REN DESYUNO UNO MISMO NIMO CLIM ENERGI CFÉ LECHE YOSQUI INTERNET LIBROS NTES DE IR L UNIVERSIDD RUT MOTO TXI CELULR USUL COMPUTDOR ESTUF MM NEVER N METODOS MQUINRIS

6 MNECER SUEN L LRM SINR LBORES HCER L CS INICIO ID L UNIVERSIDD PREPRR DESYUNO CONSEGUIR TRNSPORTE LLEGR L PREPRR LMUERZO UNIVERSIDD VÑRSE DESYUNR DIGRM DE PROCESOS NTES DE IR L UNIVERSIDD.

7 16.4 Construya los diagramas de esqueleto de pescado y de procesos para su proceso personal de estudiar para el examen de estadística. DIGRM DE ESQUELETO DE PESCDO PR PRESENTR EXMEN DE ESTDÍSTIC. FUERZ DE TRBJO PREPRDO INFORMCION MTERILES REPS CFE DESYUNO YOSQUI RUT UNO MISMO NIMO MOTOTXI CLIM GS COMPUTDOR HUEVO JUGO LIBROS FOTOCOPI DESPERTDOR NTES DEL EXMEN DE ESTDISTIC. USUL NEVER ESTUF LIMENTR YOSQUI LICUDOR CELULR METODOS MQUINRIS

8 MNECER SUEN L LRM IR Y COGER L MOTO RREGLR CM INICIO ID L TRBJO DR GRCIS DIOS PGR MOTO LLEGR L TRBJO VER TEM EXMEN ENCENDER COMPUTDOR BRIR RCHIVO ESTUDIR BÑO DISPONIBLE BÑRSE DIGRM DE PROCESOS PR ESTUDIR EXMEN DE ESTDÍSTIC. VESTIRCE DESYUNRCE

9 16.5 Usted está planeando tener una comida para ocho personas en su casa. La comida consistirá cocteles de aperitivo y un entremés, sopa, ensalada, platillo principal postre. Construya los diagramas de esqueleto de pescado y de flujos de proceso sobre el proceso de preparar y servir la comida y las bebidas para la comida. FUERZ DE TRBJO MTERILES CS PECHUG PP RROZ COMID POSTRE PLTO FUERTE 8 PERSONS LECHE GELTIN LECHUG VINGRET VERDURS ENSLD MESERO CHEF SOP TOMTE CEBOLL UXILIR PST SL QUESO RIN DE TRIGO LCOHOL JUGO NRNJ ENTREMES COCTELES HUEVOS ZUCR HIELO PREPRR COMID DESPEDIR LOS INVITDOS NEVER LICUDOR SERVIR L COMID PREPRR COMID ESTUF BNDEJ COMPRS SUPERMERCDO MOTO METODOS MQUINRI

10 COMID COMPRS DISFRUTR POSTRE SELECCIÓN INGREDIENTES DESPEDIR INVITDOS CONTRTR PERSONL PREPRCIÓN DE COMID CHEF, MESERO, UXILIR RECIBIR INVITDOS DEGUSTR ENTRD DIGRM DE PROCESOS PREPRR Y SERVIR COMID SERVIR COMID

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