CULTIVO DE PIMIENTO USANDO EL CULTIVO AEROPONICO. Alessandro Vincenzoni Italia

Transcripción

1 INTRODUCCIÓN Red Hidroponía, Boletín No LimaPerú CULTIVO DE PIMIENTO USANDO EL CULTIVO AEROPONICO Alessandro Vincenzoni Italia En 1970, cuando fue presentado en Italia un sistema de cultivo sin suelo llamado Fusi Autonomi, un periodista llamó este método Aeroponía. La técnica aeropónica se difunde en el mundo tomando la forma de: 1) Fusi Autonomi, 2) Líneas de cultivo, 3) Tapis Roulant, 4) paneles verticales, 5) Cultivo de Columna, 6) tanques de cultivo, 7) canales de cultivo. Cultivo sin Suelo Ciclo Abierto Ciclo Cerrado Sistemas con Sustratos Aeroponía Sistemas sin Sustratos Fusi Autonomi Líneas de Crecimiento RoulantTapis Raíz Flotante NFT Cultivo de Columna Paneles Verticales Tanques de Cultivo Canales de Cultivo Figura 1. Esquema de sistema de aeroponía El sistema de Cultivo de Columna es el más productivo y, en la experimentación ha demostrado que es capaz de producir cualquier tipo de hortaliza o flor. Este sistema consiste de una estructura de metal de 1.8 m de altura, soportando tres estantes de 1 m 2, colocados perpendicularmente con la estructura, a 120º cada uno. Cada estante sostiene un contendor, cubierto con una lámina de poliestireno, que tiene la función de sostener la planta. 8

2 Figura 2. Fusi Autonomi Figura 3. Vista del sistema de cultivo en columna Dentro de cada contenedor corre una tubería conectada con aspersores que riegan las raíces de las plantas con solución nutritiva. El cultivo de columna ocupa una superficie de 2.8 m2. Con este sistema es possible cultivar tomates, berenjenas, pimientos, coliflores, col, pack choi, lechuga, espinaca, betarraga, albahaca y otras plantas aromáticas, vainita francesa, fresa, apio, pepinos y flores como tulipanes, gladiolos, crisantemos, narcisos, rosas, etc. MATERIALES Y MÉTODOS El experimento fue realizado en un invernadero de 112 m 2 (no existe calentamiento artificial), de los cuales 70 m 2 fueron cultivados con tres diferentes sistemas aeropónicos: cultivo de columna, tanques de cultivo y canales de cultivo. El área sobrante fue empelada para el cultivo control, usando la técnica tradicional en suelo. 9

3 Figura 4. Invernadero donde las plantas fueron cultivadas Se transplantaron plantas de pimientos de las variedades Quadros (amarillo, en el tanque superior), Bianco F1 (blanco, en el tanque medio) y Ofanto (rojo, en el tanque inferior) Figura 5. Plantas de pimiento amarillo, variedad Quadrus Las semillas fueron sembradas en lana de roca en un invernadero cálido; las plántulas fueron y transplantadas el 1º de Abril del La cosecha empezó el 26 de mayo y terminó el 6 de Noviembre del SOLUCIÓN NUTRITIVA La solución nutritiva fue reciclada pero cada dos meses fue completamente cambiada. Una computadora reguló el suministro de la solución nutritiva de acuerdo a la cantidad de luz y temperatura. La CE se mantuvo entre 1.7 y 2.5 ds/m y, si era necesario, se agregaba solución concentrada. El ph se mantuvo entre 5.5 y 6.5. El ph era corregido con ácido nítrico 42º. Diariamente se agregaba agua pura para compensar el consumo de agua. Durante el cultivo fue necesario hacer dos aplicaciones contra mosca blanca. El análisis de agua y la solución nutritiva se muestran en los dos cuadros siguientes: 10

4 Cuadro 1: Análisis de agua. Parámetros CE (ds/m) 0.36 ph 7.76 Cationes meq/l Ca Mg K Na NH Aniones meq/l NO Cl SO PO HCO S i O Microelementos μmeq/l Fe B (BO 3 ) 0.06 Cu Zn Mo (MoO = 4 ) 0.03 Cuadro 2. Fórmula de la Solución Nutritiva empelada Parámetros Macronutrientes meq/l NO NH 4 H 2 PO K Ca Mg SO Microelementos μmeq/l Fe B (BO 3 ) Cu Zn Mn Mo (MoO = 4 )

5 TEMPERATURE MAX MIN. SOL.NUT C t MAX t MIN t Sol.Nut /04/ /04/ /04/ /05/ /05/ /06/ /06/ /07/ /07/ /08/ /08/ /09/ /09/ /09/ /10/ /10/2010 DAYS Figura 6. Temperaturas del invernadero y de la solución nutritiva durante el cultivo de pimiento Figura 7. Plantas de pimiento blanco, variedad Bianco F1 Figura 8. Plantas de pimiento rojo, variedad Ofanto 12

6 Figura 9. cabezal de riego, mostrando la computadora CONCLUSIONES Figura 10. Desarrollo del cultivo de pimiento en sistema de cultivo de columna El rendimiento total fue de 102 kg, distribuidos e la siguiente manera: pimiento Quadrus, kg; Bianco F1, kg y; Ofanto, kg. Los resultados mostraron que la variedad Bianco F1 fue mas precoz com parado con las otras dos variedades Ofanto y Quadrus. Por lo tanto, en un ára de 1,000 m 2, con 198 columnas, el rendimiento sería de 20,196 kg ó kg/m 2. BIBLIOGRAFIA Arano, C.R Forraje verde Hidropónico Arano, C.R Water Supply and the Nutrient Solution. Pratical Hydroponics No 113: Vincenzoni, A Coltivazioni senza suoloidroponiche e Aeroponiche. Dr. Alessandro Vincenzoni 13