ESCUELA AGRO-ECOLOGICA "PLANTA FERTIL" CARABAYLLO MATERIAL DE CAPACITACION. PARA MflQRAR IUESIROS SUElOS C.UliiVOS. CRIAIIA Y. ílt..

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1 ESCUELA AGRO-ECOLOGICA "PLANTA FERTIL" CARABAYLLO MATERIAL DE CAPACITACION PARA MflQRAR IUESIROS SUElOS C.UliiVOS. CRIAIIA Y NUESTRA EC:OIOMIA ílt.. - -~r~d!s!~!!i~!a!~!r DEPARTAMENTO DE DESARROLLO URBANO

2 DE IIIMILES MEIOIES CONCEPTOS BASICOS Preparado por: Tec. Agrop. América Gamarra Loli

3 .:====~CRIANZA -DE- ANIMALES MENORES --~- CRIANZA DE CUYES El cuy es un animal doméstico, cuya crianza está muy difundida en el país bajo el sistema de crianza familiar. Su fácil crianza y su forma de alimentación así como la poca inversión que se requiere en preparar sus instalaciones lo pone como una alternativa para mejorar la dieta alimenticia de los peruanos. RECOMENDACIONES PARA LA CRIANZA DE CUYES INSTALACION DEL CRIADERO Se debe procurar darles una adecuada protección para obtener una buena producción. Debe evitarse los cambios bruscos de temperatura dentro del criadero. No debe exponerse a los animales a la acción directa de los rayos solares y debe proporcionarse una apropiada ventilación. Las pozas o corralitos constituyen el tipo de instalación más recomendable debido a su bajo costo y facilidad de construcción pudiendo ser de ladrillo, adobe, cemento,madera o cualquier otro material de la zona. 1

4 TAMAÑO DE LAS POZAS Pozas de Empadre o Recría 1 x 1.5 x 0.45m Pozas de reserva de Machos 1 x 0.50 x 0.45m POZAS DE EMPADRE O RECRIA El empadre se realiza cuando se junta al macho con las hembras para iniciar la fase reproductiva de la crianza. En cada poza de empadre debe ponerse un macho con 7 hembras. La edad del empadre 100 días de edad siguiendo estas consideraciones puede aumentar la producción ya que los animales logran una mayor fertilidad. GESTACION El periodo de gestación o preñez dura entre 65 y 72 días concluida esta fase, sobreviene el parto que produce entre 1 a 5 crías. LACTACION Y DESTETE Lactación es la etapa en que la cría es mantenida con la madre para recibir la leche como alimento de excelente calidad. Las crías a las pocas horas de nacidas inician su consumo de alimento. Este periodo dura 21 días luego del cual se procede al DESTETE, separando en grupos iguales por edad, tamaño y sexo para seleccionar animales que seguirán como reemplazo y para consumo o saca. RECRIA La recría se realiza de animales por poza. Esta etapa no debe 2

5 CRIANZA -DE~ANIMALE-S -MENORES durar más de 10 semanas.concluida la recría se procede a la venta o consumo. Las hembras y machos de remplazo a partir de esta edad se trasladan a pozas de reserva. MEJORE A SUS CUYES PARA MAYORES BENEFICIOS LOS CUYES CRIOLLOS.- Crecen lentamente, la conformación de su cuerpo es angulosa y alargada por lo que producen poca carne, por lo general son de colores oscuros y sumamente nerviosos. Otro inconveniente es que tienen pocas crías. LOS CUYES MEJORADOS.- Producidos en Planta Fértil, son animales de colores claros, pelo liso y corto, son muy tranquilos, cabeza pequeña y redondeada. Su cuerpo es grande y musculoso por lo que da mayor cantidad de carne de buena calidad. Es un animal prolífico por lo que se puede lograr un mayor número de crías por parto. 11 APROVECHEMOS LO NUESTRO, EL CUY ES PERUANO" 3

6 4 CARTILLA N!! 3

7 PRODUCCION DE' CONEJOS DOMESllCOS l. GENERALIDADES ORIGEN.- El conejo es originario de Europa. Su crianza se ha difundido en todo el mundo por su rusticidad. Destaca la especie por ser muy prolífica, ya que una coneja puede producir 40 gazapos al año con un peso entre 2.5 y 4.0 Kg. Existen 3 líneas de producción: Carne, piel y pelo. RAZAS.- Se consideran por lineas de producción. a) CARNE: Nueva Zelanda, California, Mariposa, Chinchilla, Leonado de Borgoña y Flandes. b) PIEL: Rex, Rex Chinchilla, Polaco, Rex California. e) PELO: Angora, Alemán, Francés, Danés e Italiano. 5

8 11. REPRODUCCION LACTANCIA CRECIMIENTO CONEJO ADULTO 30DIAS 3-4MESES ADULTOS NACIMIENTO DESTETE REPRODUCCION La gestación se realiza a los 3 ó 4 meses de edad, dependiendo de la raza. El celo se presenta cada 15 días y es cuando la hembra debe ser empadrada. Para el empadre la hembra debe ser llevada a la jaula del macho, nunca al revés. El período de gestación dura de 30 a 35 días, y faltando 5 días antes del nacimiento se debe colocar el nido con camas especiales. La hembra puede parir de 1 a 16 crías, siendo lo más recomendable 8 crías. DESTETE Y SEXADO.- El destete se efectúa al mes de nacido. El sexado consiste en separar los machos y las hembras en diferentes jaulas para evitar el preñado prematuro ALIMENTACION La alimentación puede ser de tres formas: seco, verde y mixto. SECO.- Concentrado o granos, cebada, avena, paja de cereales, afrecho y otros de la zona. La ración es de gr. 1 día 1 animal. VERDE.- Forraje verde, puede ser alfalfa, trébol, alcacer, zanahoria, hojas de verduras, menos la col. La ración es de gr. 1 día 1 animal adulto. MIXTO.- A base de ambos productos enunciados. La ración de 6

9 100gr. 1 día 1 animal de alimento seco, con gr. 1 día 1 animal de forraje verde. A los destetados se les debe alimentar con gr. 1 día 1 animal. Es recomendable alimentarlos en horas de la mañana y tarde dado que en tal horario aprovechan mejor el alimento. IV. SANIDAD Las enfermedades se pueden prevenir con una limpieza y eliminando todo tipo de vectores de las enfermedades ( insectos, ratas otros) CATARRO NASAL: Parecido al resfriado humano se puede emplear Biomicina durante 2-3 días. NEUMONIA: Se emplea antibióticos de amplio espectro: Tetraciclina, Cloranfenicol, durante 2-3 días. COCCIDIOSIS: Lo más afectados son los animales jóvenes, produce diarrea que dura horas su tratamiento es con Sulfaquinoxalina durante 2 días con descanso de tres días durante 12 días. SARNA: Se controla con baños de Bomicade al 3 % yodo, sulfato de cobre. Desinfectar jaulas con lejía, kreso, detergente. V. EQUIPO JAULAS.- Emplear material de la zona. Medidas: largo= 1.00 m., ancho m. y alto = 0.50 m. COMEDEROS Y BEBEDEROS.- Deben ser de arcilla o latón para mejor manejo y evitar pérdidas de alimento. 7

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11 e:====-crianza-de.animales"menores-==::=::::=j MANEJO DE GAlLINAS PONEDORAS RECOMENDACIONES DE AMBIENTE Las pollitas no deben estar nunca expuestos a corrientes de aire. Los equipos avícolas deben estar bien distribuidos en forma adecuada dentro del galpón para dar facilidad a las pollitas para su alimentación y agua de bebida. Las pollas deben estar protegidas de las condiciones climáticas, rayos solares directos, lluvia, temperaturas extremas (ni mucho frío, ni mucho calor). CIRCULO PROTECTOR.- Deben tener 45 cm. de altura. Se retiran a los 10 ó 15 días. Estos círculos se utilizan para ayudar a las pollitas a encontrar el agua y el alimento durante los primeros días de vida. 9

12 ANTES DE LA LLEGADA DE LAS POLLITAS Poner una cama limpia de cm. de espesor, que puede ser de viruta, aserrín, coronta de maíz molido, cáscara de arroz, de trigo etc. No debe estar húmeda. Colocar en el círculo los comederos y bebederos y fuente de calor. Encender fuente de calor 24 horas antes de la llegada de las pollitas. Colocar alimento y agua en comedero y bebedero. Evitar enfriamiento de las pollitas. LLEGADA DE LAS POLLITAS Verificar número de pollitas y sus condiciones. Utilizar de pollitas por metro cuadrado. Una campana de calefacción. Por cada 100 pollitas: 2 bebederos de 4litros. Como mínimo 2 comederos, tipo latón, por cada 100 pollitas.comederos lineales: 3 cm. por ave. Ubicar a las pollitas en el círculo, darle agua azucarada por un día para evitar stress y la deshidratación. Asimismo, 3 días de maíz molido puro o alimento de "inicio". ALIMENTACION Se inicia la alimentación con unos puñados de alimento en los comederos. 10

13 c:::;:====:crianza-de.animales.menore~---- Gradualmente se le da alimento de "inicio" hasta los 35 días. Luego viene el alimento de crecimiento que se les da hasta 18 semanas, después se le cambia por el de postura ya para iniciar la producción de huevos. POSTURA La postura se inicia entre las semanas El área recomendable es de 5 aves por metro cuadrado. NIDOS.- Una boca por cada 4 gallinas, siendo colocadas una semana antes del inicio de la puesta. RECOLECCION DE HUEVOS.- Recoger por lo menos 3 veces al día y almacenar a un temperatura de 12 C. Cada 3 meses es recomendable un golpe vitamínico en el agua de bebida. Si hay diarrea suministrar Bicarbonato de Sodio en el agua de bebida. Si hay intoxicaciones suministrar Leche de Magnesia en agua de bebida. Se recomienda la ubicación del galpón en una zona cubierta por una pendiente para impedir las corrientes de aire directa. SELECCION DE GALLINAS PONEDORAS Tomar en cuenta lo siguiente: Gallinas sanas que presenten signos de vigor y temperamento alerta. Cuerpo grande y bien desarrollado. 11

14 Ojos prominentes, limpios, brillantes. Emplume temprano. Pigmento amarillo en los párpados, las orejitas y el pico. Patas y canillas con escamas uniformes. Plumaje bien desarrollado y sedoso. La luz estimula la postura, por lo tanto las gallinas que reciben luz extra aumentaran su producción de huevos, las gallinas pueden recibir un total de horas luz diariamente. PREVENCION DE ENFERMEDADES Prevenir la presencia de vectores, pájaros, roedores que compiten por el alimento. Poner mallas y trampas contra pájaros y roedores. Para controlar los ectoparásitos que portan los pájaros y roedores (pulgas, piojos, garrapatas) lavar bien comederos, bebederos con detergente, desinfectar con lejía o kreso, también desinfectar el galpón. 12

15 PROGRAMA DE VACUNACION PARA UNA GRANJA AVICOLA GALLINAS PONEDORAS EDAD TRATAMIENTO SANITARIO (VACUNA) MANEJO ler. DIA MAREK CONTRA DIFfERO EN PLANTA VIRUELA AVIAR INCUBADORA 12avo. DIA NEW CASTLE CONTRA NASAL U OCULAR BRONQUITIS INFECCIOSA 30DIAS NEW CASTLE CONTRA OCULAR O AGUA BRONQUITIS INFECCIOSA DE BEBIDA 12SEMANAS NEW CASTLE CONTRA AGUA DE BEBIDA BRONQUITIS INFECCIOSA 16SEMANAS NEW CASTLE CONTRA SUBCUTANEA BRONQUITIS INFECCIOSA OLEOSA CONTRA SINDROME DE BAJA POSTURA 13

16 "PLANTA FERTIL" planeta no soporta más la contaminación de su y atmósfera, producto de una industria que va trastocando los equilibrios del hombre reproducen los recursos naturales, resulta una para asegurar una alimentación sana a ello, la Escuela Agro-Ecológica PLANTA levanta como una real alternativa de progreso y Nace para brindar a la comunidad rural y urbana norte de Lima y el valle del Chillón, servicios de sobre técnicas sanas de producción en el la fertilización orgánica de suelos, bio-huertos,, crianza de aves y de animales menores, en FERTIL HACE SUYO EL LEMA: la TIERRA CULTIVANDO AL HOMBRE"