Comisión 2. Práctico nº 17

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1 Comisión 2 Práctico nº Utilice la siguiente lista de componentes y procesos biológicos para completar el siguiente modelo cualitativo o diagrama de flujo de un sistema de producción de corderos: Borregas de primer servicio- Ovejas- Carneros -Corderas- Corderos Corderos destetados- Borregas excedentes-servicio-gestación- Parición- Lactancia-Destete- Recría de Borregas 2. Utilice las siguientes listas de componentes y procesos biológicos para completar el siguiente modelo cualitativo o diagrama de flujo de un sistema de producción de cerdos: Componentes Procesos biológicos -Cerdas gestantes - Parición -Cerdas lactantes - Servicio - Lechones recién nacidos - Destete -Padrillos o verracos - Recría (cachorras) -Cerdas con problemas -Desarrollo y engorde (lechones) -Cachorras de reposición ó reemplazo Tres categorías de venta: 1º - Lechones al destete con 12 kg 2º - Porker con 45 kg 3º - Cerdos gordos o bacones con 90 kg

2 3. Diagrama de flujo del recurso animal de un modelo cuantitativo de producción de carne ovina, realice los cálculos y complete los recuadros mostrando los cálculos: Categorías Cantidad Edad kg PV Ovejas en servicio natural 600 Carneros 4% Reposición de ovejas 18% Porcentaje de parición 95% Mortalidad adultos 4% Mortalidad corderos 13% Edad al primer servicio 1 año Ventas: Corderos livianos 50% Corderos pesados 50% Ovejas rechazo 50 Borregas excedentes 37 Categoría EV EO Borrega reposición 0,13 0,8 Cordero pesado 0,13 0,8 Oveja 0,11 0,67 Carnero 0,15 0,93

3 Realizar un cuadro con la cantidad, EV por cabeza y EV total por cada categoría. Luego calcule la carga animal y la receptividad ganadera teniendo en cuenta una superficie ganadera de 145 ha. carneros Ovejas 600 Ovejas Ovejas Corderos nacidos 13% Mt borregas reemplazo Venta corderos livianos (330 días) 4% Mt Venta borregas excedentes Venta corderos pesados Venta ovejas rechazo 4. Realice los cálculos correspondientes para completar las cifras que faltan en los recuadros del siguiente modelo cuantitativo. Características de un sistema de producción de cerdos: 100 cerdas en servicio natural cada año. 2,5 % de padrillos o verracos. 38 % reposición. 2,24 partos al año y 12 lechones por cerda por parto. Edad al 1º servicio de cachorras = 1 año. Tres categorías de venta de cerdos: Lechones-Porker o parrillero - Cerdos gordos o bacones - Cerdas viejas- Cachorras excedentes de 1 año

4 Verracos 100 Cerdas Cerdas rechazo Lechones 50 días Venta al destete c/10kg 120días Venta porker c/50kg cachorras reemplazo Venta cachorras excedentes 95 kg p v 6 meses 1 año Venta cerdos gordos c/ 100 kg Venta cerdas viejas 280 kg p v 5. Realice los cálculos correspondientes para completar las cifras que faltan en los recuadros del siguiente modelo cuantitativo. Complete el modelo cuantitativo de un rodeo productor de carne, utilizando los datos a continuación: vacas (1 EV) y vaquillonas (0,8 EV) en servicio cada año con 4% de toros (1,3 EV). 20 % de reposición. 82 % de parición. 2 % de mortandad (anual en todas las categorías) 9 % terneros Edad al primer servicio de vaquillonas: 2 años. Novillitos (0,8 EV) Ventas: Novillos gordos: 2 años con 410 kg PV (1 EV) Vacas rechazo: 400 kg de PV (1 EV) Vaquillonas excedentes: 2 años con 280 kg PV (0,7 EV) Realizar un cuadro con la cantidad, EV por cabeza y EV total por cada categoría. Luego calcule la carga animal y la receptividad ganadera teniendo en cuenta una superficie ganadera de ha de superficie ganadera.

5 Nº Toros Nº Vacas mueren 1500 Vientres Nº Vacas rechazo Nº H (Terneros nacidos) 8 % Mt. Nº M Nº H 1% Mt. Nº NT Nº H Reemplazo Nº H (2 años) NºNOV Venta Nº x kg p v. Venta Nº X kg p v Venta Nº X kg p v. 6. Realice los cálculos correspondientes para completar las consignas del siguiente modelo cuantitativo. Modelo de un criadero de cerdos Recurso animal. Contestar las? Categorías Cantidad kg promedio kg totales Cerdas Cachorras Padrillos Producción del criadero Lechones Cerdos terminados Recurso alimento Alimento Balanceado: kg totales Calcule la cantidad de lechones producidos por cerda en el criadero. Calcule la cantidad de cerdos terminados por cerda en el criadero. Calcule la conversión alimenticia en el criadero en porcentaje. Calcule la cantidad de kg de cerdo que salen del criadero. Calcule los kg mantenidos en el criadero. Calcule la relación entre los kg producidos sobre los mantenidos en el criadero.

6 7. Realice los cálculos correspondientes para completar las cifras que faltan en los recuadros del siguiente modelo cuantitativo. Diagrama de flujo del recurso animal de un modelo de producción ovina para carne: Ovejas en servicio 3000 Carneros 4% Reposición de ovejas 17% Porcentaje de parición. 120% 49% Machos y 51% Hembras Mortalidad adultos. 5% Mortalidad corderos. 15% Edad al primer servicio 1 años Ventas: Nº Corderos pesados (borregos) 330 días de edad 37 kg PV Ovejas rechazo 50 kg PV Borregas excedentes 37 kg PV Categoría EV EO Borrega reposición 0,13 0,8 Cordero pesado 0,13 0,8 Oveja 0,11 0,67 Carnero 0,15 0,93 carneros Ovejas 3000 Ovejas Ovejas Corderos nacidos 15% Mt borregas reemplazo (330 días) 5% Mt Venta borregas excedentes Venta corderos pesados Venta ovejas rechazo Realizar un cuadro con la cantidad, EV por cabeza y EV total por cada categoría. Luego calcule la carga animal y la receptividad ganadera teniendo en cuenta una superficie ganadera de 850 ha de superficie ganadera.

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