MENÚS 2º TRIMESTRE 2017 COLEGIO LUX MUNDI 2017

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1 MENÚS 2º TRIMESTRE 2017 COLEGIO LUX MUNDI 2017

2 SEMANA 1 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Macarrones Napolitana (Puerro y apio) Apio Cazón a la plancha con ensalada de lechuga y aguacate Arroz caldoso con verduras (zanahoria y pimiento rojo) Guiso de lentejas con arroz y espinacas Estofado de patatas con pollo y guisantes Crema de calabaza y queso cremoso Albóndigas de pollo en salsa de tomate con ensalada de canónigos y zanahoria Huevos, Dióxido de azufre y sulfitos Tortilla de calabacín al horno con tomate frito Huevos, Halibut a la plancha en salsa verde con zanahorias y champiñones Rollitos de primavera con ensalada de lechuga y maíz Huevos, POSTRE Mandarina Manzana Yogurt Pera Kiwi Fructosa Fructosa Fructosa Fructosa ENERGÍA (kcal) Grasas (g) 27 (30%) 28 (31%) 28 (30%) 26 (33%) 25 (32%) Saturadas(g) Hidratos Carbono (g) 102 (55%) 110 (55%) 113 (55%) 95 (55%) 94 (56%) Proteínas (g) 30 (15%) 34 (14%) 34 (15%) 24 (12%) 21 (12%) TOTAL RACIONES: 2 Verdura cocinada; 3 Verdura cruda, 1 Legumbre; 1.5 Carne; 2 ; 2 Huevo; 4 entre pasta, arroz y patata ; 4 Fruta; 1 Yogurt; 1.5 Fritos; 1 Pan integral

3 SEMANA 2 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Crema de zanahorias con picatostes tostados Tallarines a la boloñesa (ternera y tomate) Arroz con calamares y mejillones Crustáceos, Moluscos, Dióxido de azufre y sulfitos Lomo de cerdo a la jardinera (guisantes, zanahoria) Dióxido de azufre y sulfitos Pez espada al horno con ensalada de tomate, pimiento y maíz Croquetas de espinacas y pipirrana (tomate, pimiento, cebolla y pepino), Huevos Guiso de habichuelas con acelgas Estofado de patatas con verduras y chorizo --- Cazuelita de huevo cuajado con pisto (berenjena, tomate) Huevos Tilapia a la plancha con puré de calabacín POSTRE Yogurt Manzana Mandarina Pera Plátano Fructosa Fructosa Fructosa Fructosa ENERGÍA (kcal) Grasas (g) 31 (34%) 28 (32%) 25 (30%) 26 (30%) 26 (32%) Saturadas(g) Hidratos Carbono (g) 105 (55%) 105 (55%) 110 (57%) 105 (55%) 99 (55%) Proteínas (g) 24 (11%) 28 (13%) 25 (13%) 28 (15%) 24 (13%) TOTAL RACIONES: 3 Verdura cocinada; 2 Verdura cruda, 1 Legumbre; 1.5 Carne; 2 ; 2 Huevo; 4 entre pasta, arroz y patata ; 4 Fruta; 1 Yogurt; 1.5 Fritos; 1 Pan integral

4 SEMANA 3 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Coditos de pasta con tomate y queso parmesano Merluza al horno con ensalada de canónigos y tomate Lentejas con verduras y arroz Estofado de patatas ajo -pollo (almendras) --- Frutos de cáscara, Nuggets de pollo fritos con ensalada de patatas, pimiento y tomate Huevos, Abadejo a la plancha con ensalada de lechuga y maíz Sopa de cocido con verduras y arroz Apio Jamoncitos de pollo al horno con zanahorias y patatas horno Cocido de judías verdes con garbanzos Apio Cazuelita de huevo cuajado a la flamenca (guisantes y tomate) --- Huevos POSTRE Mandarina Manzana Kiwi Pera Naranja Fructosa Fructosa Fructosa Fructosa Fructosa ENERGÍA (kcal) Grasas (g) 25 (30%) 25 (30%) 26 (32%) 25 (30%) 25 (31%) Saturadas(g) Hidratos Carbono (g) 98 (55%) 106 (55%) 97 (55%) 113 (57%) 96 (55%) Proteínas (g) 26 (15%) 29 (15%) 24 (13%) 26 (13%) 29 (14%) TOTAL RACIONES: 2 Verdura cocinada; 3 Verdura cruda, 2 Legumbre; 1.5 Carne; 2 ; 2 Huevo; 4 entre pasta, arroz y patata ; 5 Fruta; 1 Fritos; 1 Pan integral

5 SEMANA 4 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Arroz a la cubana con salchichas de pollo Huevo con judías verdes Guiso de habichuelas con calabaza Espaguetis con nata y champiñones --- Lenguado Menier al horno con coliflor al horno Huevos,, Croquetas de jamón con ensalada de escarola y tomate Huevo,, Crema Parmantier (Patatas, puerros) Tintorera al horno con menestra de verduras (guisantes, zanahoria y coliflor) Puré de patatas Hamburguesa de pavo con ensalada de lechuga, pepino y zanahoria Huevos POSTRE Pera Manzana Naranja Mandarina Kiwi Fructosa Fructosa Fructosa Fructosa Fructosa ENERGÍA (kcal) Grasas (g) 31 (32%) 23 (30%) 29 (32%) 28 (31%) 26 (33%) Saturadas(g) Hidratos Carbono (g) 101 (55%) 102 (55%) 113 (55%) 105 (55%) 96 (55%) Proteínas (g) 25 (12%) 31 (15%) 26 (13%) 29 (14%) 26 (12%) TOTAL RACIONES: 3 Verdura cocinada; 2 Verdura cruda, 1 Legumbre; 1.5 Carne; 2 ; 2 Huevo; 4 entre pasta, arroz y patata ; 5 Fruta; 1.5 Fritos; 1 Pan integral

6 SEMANA 1 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Sopa de arroz y tortilla a la francesa Palitos de merluza con puré de patatas Queso fresco y crema de verduras con picatostes Bocata de filete de pollo con tomate en rodajas Sándwich de pavo con tomate y queso Postre Yogurt Mandarina Manzana Pera Yogurt SEMANA 2 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Bocata de atún con pimiento morrón Crema de verduras con picatostes y taquitos de jamón Pinchito de pollo con patatas cocidas y ensalada Flauta de jamón york y queso al horno Huevo frito con patatas cocidas Postre Kiwi Yogurt Plátano Yogurt Pera SEMANA 3 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES MENÚ ORIENTATIVO Y COMPLEMENTARIO AL ALMUERZO PARA CENAS Tortilla de patatas con ensalada Sopa de fideos y filete de lomo adobado con ensalada Crema de verduras y queso semicurado con tomate aliñado Bocata de melva con tomate en rodajas Mini hamburguesa de pavo con ensalada Postre Yogurt Naranja Yogurt Manzana Yogurt SEMANA 4 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Brocheta de verduras a la plancha con pollo Croquetas de bacalao con ensalada Filete de pavo con pisto de verduras Revuelto de champiñones y gambas/pavo Sopa de fideos y tomate al horno rellenos de atún Postre Kiwi Yogurt Pera Yogurt Manzana Todas las cenas deberían incluir agua para beber y 40g de pan

7 SUGERENCIAS PARA LOS FAMILIARES Se aconseja el consumo de frutas variadas en desayuno, media mañana y merienda para llegar a las recomendaciones mínimas. Se aconseja el consumo de piezas de frutas en lugar de zumos naturales o industriales. Se aconseja sustituir el consumo de refrescos azucarados por agua o en su defecto por refrescos sin azúcar. Se aconseja el consumo de yogures naturales o edulcorados en lugar de azucarados. Se aconseja el consumo de leche en lugar de batidos. Se aconseja sustituir el consumo de dulces, snacks, patatas fritas y golosinas por fruta o frutos secos naturales (sin tostar y sin sal).

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