Eficiencia Energética en Hotelería

Transcripción

1 Eficiencia Energética en Hotelería

2 Índice Principal Introducción Oportunidades de ahorro en los Sistemas energéticos de la Industria Hotelera Facturación Eléctrica Iluminación Calentamiento y Bombeo de agua Aire Acondicionado Cocina Lavandería Energías Renovables Gestión Energética

3 Índice Principal Introducción Oportunidades de ahorro en los Sistemas energéticos de la Industria Hotelera

4 Oportunidades de ahorro en los Sistemas energéticos de la Industria Hotelera 1. Facturación Eléctrica 2. Iluminación 3. Calentamiento y Bombeo de agua 4. Aire Acondicionado

5 Oportunidades de ahorro en los Sistemas energéticos de la Industria Hotelera 5. Cocina 6. Lavandería

6 Gracias

7 Introducción

8 Introducción La diferentes formas energéticas y la transformación de la energía Las necesidades energéticas de la industria

9 Energía Capacidad para realizar un trabajo. Existen varios tipos o formas de energía: Energía de movimiento Energía de posición Energía hidráulica Energía solar Energía eólica Energía química Energía térmica Energía eléctrica Unidades: Julios, BTU, calorías, KW-hr

10 Formas de Energía Energía Solar

11 Energía Solar Formas de Energía

12 Formas de Energía Energía Solar

13 Formas de Energía Energía Eólica

14 Formas de Energía Energía Geotérmica

15 Formas de Energía Energía Hidráulica

16 Energía Nuclear Formas de Energía

17 Formas de Energía Energía Eléctrica

18 Formas de Energía Bioenergía Biomasa Biodiesel Biodigestores

19 Energías NO renovables Formas de Energía Petróleo

20 Energía Térmica Formas de Energía

21 Necesidades térmicas en la Industria Pasteurización Leche, Cerveza, etc.

22 Necesidades térmicas en la Industria Cocción de alimentos

23 Necesidades térmicas en la Industria Cocción

24 Necesidades térmicas en la Industria Secado Madera, café, cereales, Ropa, etc.

25 Necesidades térmicas en la Industria Lavado Materiales, Ropa, Etc.

26 Necesidades térmicas en la Industria Planchado Ropa

27 Necesidades térmicas en la Industria Calentar agua Hospitales, hoteles, industria, etc.

28 1 Capítulo 1: Ahorro de Energía por la Facturación eléctrica

29 Facturación Eléctrica Rubros de cobro principales: 1. Energía eléctrica consumida (KW-hr/mes ) Para todas las tarifas 2. Máxima demanda ( kw ) Mayor potencia promedio más alta en cualquier intervalo de quince minutos. Depende de la tarifa

30 Facturación Eléctrica Rubros de cobro: 3. Alumbrado público Para todas las tarifas 4. Impuesto de ventas (13%) Para todas las tarifas

31 Noche Valle Pico Valle Pico Noche 6 hs 4 hs 2.5 hs 2.5 hs 4 horas 5 horas Curva de carga promedio

32 El Manejo de carga o el desplazamiento de la Máxima demanda Para poder optimizar la compra de energía es posible el desplazamiento horario del funcionamiento de equipos o procesos.

33 Ejemplo de desplazamiento automático de carga para reducir la máxima demanda facturada Se considera la implementación de un sistema automatizado de control de máxima demanda en un hotel cuya facturación es de T-MT (Media tensión), y por lo tanto de cobro tarifario horario.

34 Ejemplo de desplazamiento automático de carga para reducir la máxima demanda facturada Se obtiene un ahorro de US$ 3320,15 anuales. La inversión estimada por la implementación de este sistema es de US$ 5175 lo que da un período de recuperación de 1,56 años

35 Unificar varias acometidas de electricidad En empresas que se tienen mas de una acometida se recomienda la unificación de las mismas para ahorrar en el rubro de demanda. Norma de la ARESEP

36 Caso de empresa con dos mediciones

37 Potencia Medidor F ig ura 1. # Variac 1 ión de la demanda P roc es o 250 Máxima demanda 190 kw Lunes Martes Miércoles J ueves Viernes S ábado Domingo

38 Potencia kw FMedidor ig ura 2. Variac # 2 ión de la demanda Medidor Anexo Máxima demanda 86 kw Lunes Martes Miércoles J ueves Viernes S ábado Domingo

39 Potencia F ig ura 3. Variac ión de la demanda medic iones unific adas Escenario de Unificación de los 2 medidores Máxima demanda 255 kw Máxima demanda con 2 medidores 276 kw Lunes Martes Miércoles J ueves Viernes S ábado Domingo Unificación de medición Medidor P roces o Medidor Anexo

40 2 Capítulo 2: Ahorro Energético en Iluminación

41 Iluminación La iluminación es uno de los sistemas energéticos más importantes en un hotel, debido a: - desarrollo de las actividades del hotel - la creación de un ambiente agradable - sensación de confort. Esto implica una participación significativa en la compra mensual de energía

42 Consejos para ahorro energético en iluminación Promover la disposición de espacios y volúmenes de forma que permita el máximo empleo de la luz natural (Arquitectura -Diseño) Empleo de pinturas y colores que minimicen los requerimientos luminosos. (Arquitectura- Mantenimiento) Garantizar que el nivel de iluminación no sobrepase el requerido.

43 Consejos para ahorro energético en iluminación Instalación de luminarias de bajo consumo eléctrico. Utilización de balastros adecuados y un buen mantenimiento de los mismos. Utilización de controles automáticos de iluminación.

44 Consejos para ahorro energético en iluminación Control de iluminación por zonas.

45

46

47

48 Ahorro energético en iluminación exterior La iluminación exterior se caracteriza por su alto consumo energético, por: 1. Cuenta con altas potencias 2. Permanece encendida por períodos muy prolongados de tiempo ( 10 a 12 hrs/dia)

49 Ejemplo de Ahorro energético en iluminación exterior Se propone la sustitución de un sistema de iluminación exterior conformado por 20 lámparas de vapor de mercurio, por luminarias de vapor de sodio de alta presión, las cuales cuentan con una eficiencia lumínica muy superior.

50 Ejemplo de Ahorro energético en iluminación exterior

51 Ejemplo de Ahorro energético en iluminación Exterior

52 Ejemplo de Ahorro energético en iluminación Exterior Con este cambio, se alcanza un ahorro energético de 8568 kwh/año US$ 1439, 29 anuales. La inversión estimada por la implementación de este sistema es de US$ 1753 con un período de recuperación de 1.22 años.

53 Ahorro energético en iluminación interior Las luminarias incandescentes, a pesar de tener características lumínicas especiales, es la luminaria más ineficiente que existe, pues cerca del 90% de la energía que consume se disipa en forma de calor, sin producir luz.

54 Ahorro energético en iluminación interior 100 W

55

56 Ejemplo de Ahorro energético en Iluminación Interior Análisis energético y financiero de la sustitución de luminarias incandescentes en 15 cabinas de un hotel y el área de la recepción, tanto para luminarias fluorescente compactas o con LED.

57

58

59 Escala de Temperaturas de Color Escala Kelvin de temperatura. Escala absoluta. Fluorescente de cualquier temperatura de color. Incandescente solo 2600K. Sodio (lumalux) solo amarillo K. Metalarc da variedad de temperaturas. Mercurio Luz Fría K. Mercurio T8 900 T8 900 T8 800 T Temperatura de color (Temperatura de color correlacionada - TCC) Número que indica el grado de "amarillo" o "azul" de una fuente de luz blanca. Medida en Kelvins, la TCC representa la temperatura que debe alcanzar un objeto incandescente (como un filamento) para imitar el color de la lámpara. Super Metalarc Metalar c Designer Metalarc Incandesc ente Sodio AP T8 800 T8 700 Dulux T8 800 Dulux

60 Temperaturas de color Con diferentes temperaturas de color se da mayor protagonismo a colores específicos. Text Box K 3000K 2700K

61 Ejemplo de Ahorro energético en Iluminación Interior

65 3 Capítulo 3: Ahorro Energético Calentamiento y Bombeo de Agua

66 Calentamiento y bombeo de agua El agua caliente es utilizada principalmente en las habitaciones, cocina y lavandería, representando una parte importante del consumo energético de un hotel.

67 Calentamiento y bombeo de agua Para el calentamiento del agua se tienen una serie de alternativas tecnológicas en función del tamaño del Hotel, a saber: Generadores de vapor ( LPG, Gas Natural, disesel, bunker o electricidad) Calentadores con tanque ( LPG, Electricidad o solar) Calentadores instantáneos ( LPG o electricidad)

68 Calentamiento de agua

69 Calentamiento de agua

70 Recomendaciones de Ahorro en el Calentamiento y Bombeo de Agua Evitar el calentamiento excesivo del agua. Utilizar, en la medida de lo posible, sistemas centralizados de agua caliente. Aislar correctamente las tuberías de distribución de agua caliente. Implementar sistemas de control de velocidad en los equipos de bombeo de agua.

71 Recomendaciones de Ahorro en el Calentamiento y Bombeo de Agua Instalación de motores de alta eficiencia en las bombas de agua. No rebobinar los devanados de los motores más de una vez, ya que su eficiencia cae notablemente. Verificar los requerimientos de los sistemas de bombeo para evitar problemas de sobredimensionamiento y baja eficiencia.

72 Recomendaciones de Ahorro en el Calentamiento y Bombeo de Agua Minimizar las fugas en la red de agua caliente y fria. Es fundamental la utilización de accesorios de bajo caudal de consumo, pues, además del gasto de líquido, es necesaria una gran cantidad de energía para calentarlo.

73 Recomendaciones de Ahorro en el Calentamiento y Bombeo de Agua

74 Recomendaciones de Ahorro en el Calentamiento y Bombeo de Agua Durante un baño de 10 minutos una persona puede consumir, en promedio 230 litros (23 ltr/min) con una ducha convencional. Este consumo puede reducirse hasta 60 litros (6 ltr/mim) utilizando accesorios de bajo consumo, disminuyendo también la energía requerida para su calentamiento

75 Recomendaciones de Ahorro en el Calentamiento y Bombeo de Agua Los inodoros pueden ser: o Fluxómetros : descargas eficientes 4.8 a 6.0 litros por descarga o Tanque Estándar (antes 1992) : 13 litros por descarga Eficiente : 6 litros por descarga

76 Recomendaciones de Ahorro en el Calentamiento y Bombeo de Agua

77 Ejemplo: calentamiento agua Bajo las consideraciones de consumo indicadas, analizar los consumos energéticos y sus costos con sistemas de calentamiento eléctrico y con calentamiento a gas GLP. Las estimaciones fueron obtenidas para una cabina con una capacidad de 3 personas y una ocupación de un 60% anual (219 días al año).

78 Método de Calentamiento Calentador Eléctrico Energía (KW-hr /año) Costo Energía ($/año) Ahorro ($/año) $ $ $ Método de Calentamiento Energía (KW-hr /año) Costo Energía ($/año) Ahorro ($/año) Calentador Eléctrico $ Calentador con gas GLP $ $267.37

79 Ahorro energético en calentamiento de agua Para la instalación de accesorios eficientes se alcanza un ahorro anual de $524,56 por habitación, la inversión es de US$ 80, un período de recuperación de 2 meses.

80 Ahorro energético en calentamiento de agua Para la sustitución por gas, se alcanza un ahorro anual de $267,37 por habitación, la inversión es de US$ 527, y un período de recuperación de 1,9 años.

81 Ahorro energético bombeo de agua Los sistemas de bombeo de agua tienen un gran potencial de ahorro energético, debido a: Trabajan por períodos de tiempo prolongados Bajo condiciones de carga que varia durante todo el día.

82 Ahorro energético bombeo de agua Se debe considerar la instalación de motores de alta eficiencia. Sin embargo, es importante realizar un análisis financiero que contemple: la potencia, eficiencia de los motores horas de uso

83 Ejemplo: bombeo de agua Se plantea la sustitución de un motor estandar de 5 HP que se encuentra acoplado a una bomba de suministro de agua de la red principal de un hotel. De acuerdo a las mediciones y estudios realizados con anterioridad, se sabe que la bomba trabaja en promedio 10 horas diarias a plena carga. La eficiencia actual del motor es de 82,5%, Motor de alta eficiencia es de 89,5%.

84 Ejemplo: bombeo de agua

85 Ejemplo: bombeo de agua Se obtiene un ahorro energético de 1237,7 kwh/año que representan US$ 207,9 anuales. Para la sustitución del motor, se requiere una inversión aproximada de US$ 682 lo que da un período de recuperación de 3,59 años. Escenario necesidad de compra

86 4 Capítulo 4: Ahorro Energético en Aire Acondicionado

87 Aire acondicionado El acondicionamiento de aire juega un rol primordial en el confort y servicio brindado a los huéspedes, sin embargo, su uso indiscriminado e innecesario conlleva gastos energéticos y económicos de consideración.

88 Recomendaciones de Ahorro en Aire acondicionado Invertir en equipos de aire acondicionado certificados por su eficiencia energética. Optimizar la regulación de temperatura en los espacios comunes, como restaurantes y salones. Utilizar elementos decorativos que reduzcan la ganancia de calor, como persiana, cortinas y ventanas aislantes.

89 Recomendaciones de Ahorro en Aire acondicionado Utilizar dispositivos automáticos de control de los equipos de aire acondicionado. Aislar correctamente los elementos de conducción térmica de los equipos y/o sistemas de aire acondicionado.

90 Recomendaciones de Ahorro en Aire acondicionado Dar un mantenimiento adecuado a los equipos de aire acondicionado. Zonificar las áreas a climatizar de acuerdo a las necesidades del recinto.

91 Problemas de Mantenimiento

92 Eficiencia en aire acondicionado Los índices de eficiencia energética en equipos de aire acondicionado, representan la relación entre la energía de enfriamiento entregada por el equipo y la energía eléctrica consumida.

93 Eficiencia en aire acondicionado EER (Energy Efficiency Ratio) Se obtiene bajo condiciones de operación estándar y mantenidas para garantizar que sea un índice comparativo válido. Donde, Qc es la energía de enfriamiento en Btu (British Thermal Units) W es la energía eléctrica consumida por el equipo en Wh (Watt-hora)

94 Eficiencia en aire acondicionado SEER (Seasonal Energy Efficiency Ratio): Determina el desempeño energético global de un equipo de aire acondicionado por períodos climáticos de utilización, por lo que se aproxima más a las condiciones reales de operación. Donde, Qce es la energía de enfriamiento en Btu W es la energía eléctrica consumida por el equipo en Wh (Watt-hora)

95 Eficiencia en aire acondicionado El programa Energy Star es una iniciativa estadounidense que impulsa la eficiencia energética mediante la promoción de buenas prácticas y el uso de productos que cumplan con sus parámetros de eficiencia.

96 Ejemplo: aire acondicionado A continuación se presenta el análisis energético y financiero de la sustitución de un equipo de aire acondicionado de baja eficiencia (SEER=13), Bajo las siguientes condiciones: Aire acondicionado tipo Split de BTU/hora con un índice SEER =13 y que consume 2500 vatios de potencia. El equipo se encuentra instalado en una oficina administrativa del hotel y no cuenta con ningún tipo de control eléctrico en su funcionamiento.

97 Ejemplo: aire acondicionado En el primer escenario se considera la sustitución del equipo de aire acondicionado Split de baja eficiencia (SEER=13), por uno similar de alta eficiencia (SEER=18).

98 Ejemplo: aire acondicionado Por este cambio, se alcanzará un ahorro energético de 1852,2 kwh/año equivalentes a US$ 306,6 anuales. La inversión estimada por este cambio es de US$ 4,400 con un período de recuperación de 14,35 años.

99 Ejemplo: aire acondicionado En el segundo escenario se considera solamente la instalación de un sistema de control eléctrico en el aire acondicionado de baja eficiencia, el cual consiste de sensores de presencia en la oficina y de posición de puertas y ventanas con el fin de que, si éstas se abren, el equipo no encienda.

100 Ejemplo: aire acondicionado Por este cambio, se alcanzará un ahorro energético de 3276 kwh/año equivalentes a US$ 550,32 anuales. La inversión estimada por este cambio es de US$ 307 con un período de recuperación de 0,56 años.

101 5 Capítulo 5: Ahorro Energético en la Cocina

102 Cocina La cocción y almacenamiento de los alimentos requiere de una cantidad importante de energía, la cual a menudo se desperdicia por falta de aislamientos térmicos o por una mala utilización de la energía.

103 Recomendaciones de Ahorro Implementar un programa de limpieza y mantenimiento de hornos, placas de cocinas, equipo de baño maría y marmitas para garantizar una buena transmisión de calor. Separar las zonas de refrigeración de las zonas calientes de la cocina.

104 Recomendaciones de Ahorro Garantizar un buen aislamiento térmico en las cámaras y equipos refrigerantes. Invertir en equipos energéticamente eficientes, como equipos refrigerantes certificados. Mejorar la limpieza de los elementos de ventilación, como filtros, motores y otras partes móviles.

105 Recomendaciones de Ahorro Utilizar los controles que optimicen el uso de los extractores de gases. Mantener cerradas las puertas de las cámaras frías, refrigeradoras y congeladoras.

106 6 Capítulo 6: Ahorro Energético en la Lavandería

107 Lavandería La lavandería es importante centro de consumo energético, que va en proporción al tamaño del hotel ya que se ubican las lavadoras, secadoras y planchadoras.

108 Lavandería En la lavandería se da además, un consumo importante de agua caliente y/o vapor, por lo que es importante tomar medidas que contribuyan a mejorar el desempeño de estas instalaciones.

109 Recomendaciones de Ahorro Utilizar programas de lavado a bajas temperaturas. Fomentar el uso de lavadoras sólo a plena carga y utilizando el ciclo más conveniente para los tejidos. Recuperar el calor residual del aire caliente del proceso de secado.

110 Recomendaciones de Ahorro Regular la temperatura de planchado, evitando que ésta sea excesiva. Si se tiene facturación horaria, planificar los períodos de lavado fuera del período punta de facturación.