Desayuno. Chilaquiles con pasilla. Procedimiento: Ingredientes: Nutritip. 400 gramos de totopos 100 gramos de queso panela rallado

Transcripción

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2 Desayuno Chilaquiles con pasilla 400 gramos de totopos 100 gramos de queso panela rallado 8 chiles pasilla sin semillas y remojados en agua calien te 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo picado 1. Calienta el aceite en un sartén. Sofríe la cebolla, el ajo y los chiles hasta que se doren ligeramente. 2. Licúa lo anterior con el consomé y el agua. Vuelve a ponerlo al fuego y cocina hasta que suelte el hervor y espese ligeramente. 3. Coloca los totopos en un plato. Báñalos con la salsa. 4. Sirve y espolvorea el queso panela. 1 ½ taza de agua 1 ½ cucharadas de consomé de pollo en polvo ¼ pieza de cebolla fileteada * Revisa la opción que tenemos para acompañar. Las espinacas con una gran fuente de hierro y ayudan a crecer el musculo.

3 Comida Huanzontle con queso 500 gramos de jitomates 200 gramos de queso panela 100 gramos de chile verde 8 huevos 1 manojo de huazontles 1 cebolla Aceite Agua Sal Pimienta Ajo Harina de trigo 1. Limpia los tallos de los huazontles. Quita las hojas y deja los brotes tiernos. 2. Coloca los huazontles en una olla con agua, con poco de sal, ajo y cebolla. 3. Pon los huazontles a fuego bajo y espera hasta que estén suaves. Cuélalos y reserva. 4. Bate las claras de huevo a punto de turrón. Agrega las yemas y mezcla hasta disolverlas. 5. Coloca la harina en un recipiente. 6. Forma tortitas con las varitas del huazontle, añadiendo en el centro un poco de queso panela. 7. Pasa las tortitas por la harina y después por la mezcla de huevo. 8. Fríe las tortitas en un sartén con abundante aceite hasta que estén doraditas. 9. Licúa los jitomates, la cebolla y los chiles en una cacerola con agua. 10. Hierve lo anterior. Agrega sal y la pimienta al gusto. 11. Sirve las tortitas bañándolas con el caldillo de jitomate. El brócoli ayuda a retrasar el envejecimiento celular y protege de la diabetes.

4 Carne asada Cena 350 mililitros de cerveza oscura 2 tazas de aceite de oliva 1 1/2 kilogramos de bistec de res 1 cucharadita de ablandador de carne 1 manojo de cilantro, bien lavado y picado 1 cebolla grande en trozos Sal 1. Licúa el aceite, la cerveza, la cebolla, cilantro, ablandador de carne, sal y pimienta, hasta lograr una salsa homogénea. 2. Coloca los filetes de res en un recipiente grande y vierte encima la mezcla anterior. 3. Deja que se marine la carne, tapa y refrigera hasta antes de asar. 4. Calienta un asador a fuego medio -alto y engrasa ligeramente la parrilla. 5. Asa la carne, volteando una sola vez, hasta alcanzar el término deseado. 6. Sirve. Pimienta * No olvides revisar la sugerencia para acompañar La cebolla ayuda a combatir el acné gracias a su contenido de azufre.

5 Postre Brownie de chocolate blanco 120 gramos de chocolate blanco 2 plátanos medianos machacados 1 taza de harina 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de mantequilla sin sal 1/4 cucharadita de sal 1. Derrite a baño María la mantequilla junto con el chocolate blanco, revolviendo constantemente. 2. Agrega el azúcar, mezcla y reserva. 3. Mezcla los plátanos con los huevos, la sal y la vainilla. 4. Agrega la harina y la mantequilla con el chocolate blanco. 5. Mezcla hasta que todo se incorpore muy bien. 6. Vierte la mezcla en un molde cuadrado o rectangular. 7. Hornea durante 20 minutos a 180º C. Verifica si ya se coció bien introduciendo un cuchillo, éste debe salir limpio. 8. Desmolda y corta en cuadros pequeños. 9. Sirve. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass si lo deseas. Las peras ayudan a purificar la sangre y disminuir la presión arterial.

6 Para el llevar Burrito de vegetales 4 tortillas de harina 1/2 taza de queso mozzarella 1/4 taza de brócoli 1/4 taza de cebolla 1/4 taza de zanahoria 1/4 taza de elote en grano Sal y pimienta negra 1. Cuece el brócoli en una olla con suficiente agua y sal por unos minutos; saca y da un choque de temperatura en un tazón de agua con hielos. 2. Pon en un sartén un poco de aceite y sofríe la cebolla y la zanahoria. 3. Agrega el elote y el brócoli; salpimenta y espolvorea el queso; gratina la mezcla. 4. Calienta las tortillas y rellena con la preparación anterior. Enrolla la tortilla cuidando de meter las puntas y coloca sobre la plancha para calentar y tostar un poco. Aceite de canola Agua y sal La pimienta ayuda a promover la pérdida de peso y mejora la digestión.

7 Para Acompañar Consejo: Si se te sala... Para cuando esto suceda, puedes echarle unas rodajas de papa y dejar hervir la sopa un poco más, así la papa absorberá la sal. Limo naranjada 4 limones 3 naranjas 1 taza de azúcar 1 litro de agua Hojas de menta o hierbabuena Hielos 1. Disuelve el azúcar en el agua hasta endulzar a tu gusto. 2. Exprime los limones y las naranjas, cuela el jugo para evitar que se vayan semillas. 3. Vierte el jugo en la jarra, deja caer los cubos de hielo y agrega hojas de menta o hierbabuena. Agua de fresa y naranja 10 fresas con sus hojas 6 naranjas 1. Haz un jugo de naranja y viértelo en la licuadora. 2. Luego agrega las fresas ya limpias y sin el cabo, pero agrega también las hojitas verdes que vienen en ellas, pues son muy saludables y le darán un toque delicioso a este jugo natural. 3. Mezcla los ingredientes durante unos minutos y sírvelo en un vaso largo. Si lo deseas puedes agregar un poco de hielo picado en el vaso de la licuadora para no tener que colocar el jugo en el refrigerador, pues de esta forma perdería muchas vitaminas. 4. Toma una fresa, hazle una incisión en la parte inferior y colócala sobre el borde del vaso para decorar.