Situación de mercado del sector cunícola Reunión sectorial

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1 Situación de mercado del sector cunícola Reunión sectorial Subdirección General de Productos Ganaderos Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios

2 Estructura productiva

3 MACROMAGNITUDES * Producción Importación Exportación Utilización Interior Consumo per cápita 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2 Autoabastecimiento 102,7 105,9 104,8 108,3 108,9 Estructura productiva

4 EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA PRODUCCIÓN Estructura productiva

5 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN 2014 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA Miles cabezas sacrificadas Peso canal en toneladas ,05% CABEZAS 3,64% PESO * Estructura productiva

6 Miles de toneladas EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEJO EN LA UNIÓN EUROPEA EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEJO EN LA UNIÓN EUROPEA (miles de toneladas) 600 R. Checa España Francia Italia Resto UE TOTAL UE Años Estructura productiva

7 Consumo aparente per cápita (kg/hab/año) Autoabastecimiento (%) CONSUMO APARENTE Y ABASTECIMIENTO EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE PER CÁPITA Y EL ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA Autoabastecimiento (%) Consumo aparente per cápita (kg) 2,5 2,3 2,1 1,9 2,1 2,3 1,8 105,2 106,4 105,4 104,5 104,5 105,9 104,8 108,3 108,9 110,0 108,0 106,0 1,7 1,5 1,3 104,2 99,5 99,0 1,7 1,6 1,5 1,6 103,5 102,7 1,6 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2 104,0 102,0 100,0 1,1 0,9 98,0 0,7 96,0 0, Años 94,0 Estructura productiva

8 Número de explotaciones EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES CUNÍCOLAS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS JUNIO 2007 / ABRIL 2014 jun-07 jun-08 jun-09 jun-10 abr-11 abr-12 jun-13 abr ,31% /2014: - 36,6% /2014 : Comunidades Autónomas Estructura productiva

9 NÚMERO DE EXPLOTACIONES POR CCAA C. Valenciana; 235; 7,1% Galicia; 286; 8,6% Extremadura; 216; 6,5% Resto; 315; 9,5% Andalucía; 216; 6,5% Aragón; 263; 7,9% Cataluña; 1.102; 33,2% Canarias; 168; 5,1% Castilla La Mancha; 220; 6,6% Castilla y León; 294; 8,9% DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS DEL NÚMERO TOTAL DE EXPLOTACIONES CUNÍCOLAS A 1 DE ABRIL DE CC AA % Andalucía 2,06 Aragón 8,34 Illes Balears 3,14 Canarias 6,04 Cast-Mancha 5,94 Cast y León 7,29 Cataluña 43,46 Extremadura 3,24 Galicia 7,43 C. Valenciana 6,13 Resto 6,93 Total 100,00 Estructura productiva

10 Número de animales EVOLUCIÓN DEL CENSO EVOLUCIÓN DEL CENSO DE CONEJOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS JUNIO 2007 / ABRIL ,71% jun-07 jun-08 jun-09 jun-10 abr-11 abr-12 jun-13 abr /2014: + 15,5% /2014 : Comunidades Autónomas Estructura productiva

11 PRODUCCIÓN PRIMARIA: CENSO POR CCAA C F Navarra; ; 2,9% R de Murcia; ; 2,4% Galicia; ; 19,0% País Vasco; ; 1,8% C Valenciana; ; 10,4% Resto; ; 3,9% Andalucía; ; 1,8% Aragón; ; 9,2% Castilla La Mancha; ; 7,5% Castilla y León; ; 17,0% Cataluña; ; 24,2% CENSO DE CONEJOS EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN ABRIL DE 2014 (número de animales) 2008 CCAA % Andalucía 2,57 Aragón 2,09 Canarias 1,70 Cast-Mancha 9,50 Cast y León 16,27 Cataluña 32,43 Galicia 11,20 R de Murcia 2,68 C F Navarra 5,11 C Valenciana 11,84 Resto 4,61 ESPAÑA 100,00 Estructura productiva

12 COMERCIO EXTERIOR

13 Datos de comercio IMPORTACIONES De la UE De P. Terceros TOTAL EXPORTACIONES Hacia la UE Hacia P. Terceros TOTAL

14 Toneladas Datos de comercio (Tm) EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA 2008/2013 (toneladas, carne y despojos comestibles, frescos, refrigerados o congelados de conejos domésticos) /2013: + 110,4% /2013: + 91,2% /2013: - 40,3% /2013: - 70,8% /2013: - 43,9% 498 Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter. Exp. Total /2013: - 55,0%

15 Miles de euros Datos de comercio (M ) EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA 2008/2013 (miles de euros) /2013: + 122,2% /2013: + 110,3% /2013: - 24,8% 2008/2013: - 61,4% /2013: - 32,4% Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter. Exp. Total /2013: - 21,4%

16 Toneladas EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE DE CONEJO EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE CONEJO (toneladas) Hacia la Unión Europea Hacia Países Terceros Años

17 Toneladas Datos de comercio 2013: evolución del comercio intracomunitario EVOLUCIÓN DEL COMERCIO INTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE CONEJO (toneladas) Importaciones Exportaciones Años

18 Toneladas Datos de comercio 2013: evolución del comercio extracomunitario EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE CONEJO (toneladas) Importaciones Exportaciones Años

19 Datos de comercio: destino de exportaciones INTRACOMUNITARIAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE CONEJO HACIA LA UNIÓN EUROPEA, AÑO 2012 (toneladas) Resto UE; 118; 2,3% Bélgica; 747; 14,5% Alemania; 230; 4,5% Portugal; 2.671; 51,8% Francia; 805; 15,6% Italia; 589; 11,4% EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE CONEJO HACIA LA UNIÓN EUROPEA, AÑO 2013 (toneladas) Resto UE; 174; 3,2% Bélgica; 373; 6,8% Bulgaria; 195; 3,6% R. Checa; 149; 2,7% Alemania; 244; 4,5% Portugal; 2.852; 52,3% Francia; 779; 14,3% Polonia; 283; 5,2% Italia; 407; 7,5%

20 Toneladas Datos de comercio 2014 (ene-sep) EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA 2010/2014 (toneladas, carne y despojos comestibles, frescos, refrigerados o congelados de conejos domésticos) en-sept 2010 en-sept 2011 en-sept 2012 en-sept 2013 en-sept /2014: + 72,1% /2014: + 69,6% /2014: + 104,2% /2014: - 52,5% /2014: + 76,7% 613 Imp UE Imp Extra-UE Imp Total Exp UE Exp Extra-UE Exp Total /2014: + 31,9% 244

21 PRECIOS Y COSTES DE PRODUCCIÓN

22 EUROS/KG VIVO Datos de precios: origen SERIES ANUALES DE PRECIOS AL PRODUCTOR DE CONEJO EN EL MERCADO ESPAÑOL ,50 2,25 2,00 1,75 1,50 ~ 9% 1,25 1, Fuente: S.G. Estadística. Elaboración : S.G. Productos Ganaderos. SEMANAS

23 Comparativa precios origen-destino

24 PVP: Comparativa de establecimientos (En-Sep) CARNICERÍA 5,65 /kg. 5,71 /kg 5,53 /kg 5,68 /kg SUPERMERCADO 5,23 /kg. 5,13 /kg 4,96 /kg 4,89 /kg +0,53-6,5% HIPERMERCADO 5,40 /kg. 5,13 /kg 4,97 /kg 4,89 /kg - 9,44% DISCOUNT 4,97 /kg. 4,87 /kg 4,80 /kg 4,59 /kg - 7,64%

25 /Tm Evolución precio pienso de engorde de gazapos (Fuente SGMPG) 350,00 ESTIMACIÓN DE PRECIO DE PIENSO ENGORDE CONEJOS ,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 año/semana

26 /Tm Evolución precio pienso de reproductoras (Fuente SGMPG) 350 ESTIMACIÓN PRECIO PIENSO CONEJAS REPRODUCT AÑO/SEMANA

27 / 100 Kg Evolución interanual de la estimación de márgenes RELACIÓN "COSTES TOTALES DE PRODUCCIÓN / PRECIO DEL CONEJO" EN EL MERCADO ESPAÑOL , serie semanal ( /100 Kg vivo) Márgenes Precio Conejo Costes de Producción Año / semana

28 Consumo y comercialización

29 Datos de consumo: Consumo real AÑO Volumen (1000 kg) Valor (1000 ) Precio medio kg. Consumo per cápita Gasto per cápita ,79 1,47 8, ,70 1,4 7, ,37 1,35 7, ,43 1,34 7, * ,34 1,29 6, ,23 1,39 7, ,18 1,46 7,32 (*) 2014 estimación sobre datos ene-jun Fuente: Panel de Consumo MAGRAMA

30 Datos de consumo Consumo aparente per cápita ha descendido de en 2013: Balance comercio exterior Menor utilización interior Incremento Autoabastecimiento: 108,9% El consumo aparente es un indicador PRODUCTIVO, no corresponde a la demanda real. Una menor utilización interior hace la producción menos dependiente de la demanda interna. Consumo real - consumo en hogares (estimaciones 2014)

31 RESUMEN PRODUCCIÓN Tendencia a la baja en Apunta un incremento en 2014? Mayor disminución en 2013 del número de explotaciones y censo COMERCIO EXTERIOR Incremento de los intercambios con países UE en 2013 Disminución de los intercambios con terceros países en Apunta a un exportaciones UE y sobre todo a terceros países CONSUMO Y COMERCIALIZACIÓN Incremento del consumo real a consta de precio. Debería consolidarse la tendencia al incremento de consumo antes de consolidar subidas del PVP?

32 Subdirección General de Productos Ganaderos

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