DATOS DE PRODUCCIÓN DE PIENSOS 2015

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1 MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE DIRECCION GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS SUBDIRECCION GENERAL DE MEDIOS DE PRODUCCIÓN GANADEROS DATOS DE PRODUCCIÓN DE PIENSOS 2015 sgmpg@magrama.es 1/26

2 Índice de contenido: Página 1.- Introducción Datos FEFAC Encuesta a fabricantes de piensos Producción nacional de piensos. Evolución Producción de `piensos por especies Producción de piensos por CCAA Producción por tipo de piensos: completo, Complementario, ecológico Producción de pienso completo Por especie y por Comunidad Autónoma (CA) Producción de pienso ecológico Consumo de materias primas (MMPP) Consumo de premezclas y piensos complementarios En la fabricación de piensos Consumo de aditivos que no se añaden como premezcla en la producción de piensos Encuesta a fabricantes de premezclas Producción total de premezclas Aditivos utilizados en la fabricación de Premezclas Encuesta a fabricantes de aditivos 24 sgmpg@magrama.es 2/26

3 1.- INTRODUCCIÓN. Los datos de producción de piensos con los que se elabora el presente informe proceden de las encuestas que las autoridades competentes de las CCAA en materia de alimentación animal remiten a los fabricantes de piensos, aditivos y premezclas, en seguimiento del RD 821/2008 del 16 de mayo de El contenido y el formato de estas encuestas ha sido acordado en la Comisión Nacional de Coordinación en Materia de Alimentación Animal (CNCAA), a través de la cual se ha gestionado y transmitido. Existen otras fuentes de información relativas a la fabricación de productos destinados a alimentación animal, entre las que cabe destacar la encuesta industrial de productos del Instituto Nacional de Estadística (INE) que se publica en diciembre de cada año y la estadística de la Federación Europea de fabricantes de piensos (FEFAC), así como las estimaciones de la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos compuestos (CESFAC), que se exponen a continuación DATOS FEFAC Según las estimaciones de producción de FEFAC para el año 2015, España ha sido el segundo productor de piensos de la UE, con un incremento del 3,7% respecto a 2014, por detrás de Alemania (descenso del 2,8% respecto a 2014), habiendo pasado Francia a ocupar el tercer lugar (descenso del 0,4% respecto a 2014). Aunque los tipos de piensos tomados como referencia en las estimaciones de producción, no son exactamente los mismos que los considerados por el MAGRAMA, incluimos la información, así como el valor total de la estimación, teniendo en cuenta que en estos datos FEFAC no está teniendo en cuenta las producciones de las explotaciones ganaderas de anexo II que fabrican para autoconsumo, sino solamente las fabricaciones de piensos elaborados por el sector industrial FEFAC informa también sobre los datos estimados de producción de lácteos, que no son tenidos en cuenta en este informe. A continuación se presentan los datos de FEFAC, obtenidos a partir de la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos (CESFAC). sgmpg@magrama.es 3/26

4 TABLA 1. FEFAC. DATOS ESTIMADOS DE LA PRODUCCIÓN DE PIENSOS EN ESPAÑA AÑO 2015 TIPO DE PIENSO FEFAC (miles de Tm) BOVINO PORCINO AVES ANIMALES DE COMPAÑÍA OTROS 143 TOTAL (+3,7% respecto a 2014) sgmpg@magrama.es 4/26

5 2.- ENCUESTA DE FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS La encuesta de fabricantes de piensos compuestos se divide, a su vez, en varias encuestas: - Materias primas utilizadas para la fabricación de piensos compuestos (PC) - Premezclas utilizadas para la fabricación de PC - Piensos complementarios utilizados para la fabricación de PC - Aditivos utilizados directamente en la fabricación de PC, sin formar parte de premezclas - Productos fabricados: Toneladas de PC fabricado: o o o Pienso complementario Pienso completo Pienso ecológico PRODUCCIÓN NACIONAL DE PIENSOS. EVOLUCIÓN. La producción total de piensos en España alcanzó, durante 2015, los Tm. Esta cantidad es la suma de producción de pienso por parte de todos los fabricantes de pienso, es decir, todos aquéllos que cuenten con el código de actividad C ó E en el registro de establecimientos. Se observa un incremento del 1,6%, con respecto a los datos de 2014, habiendo incluido los datos de producción de pienso y consumo de materias primas de los fabricantes de premezclas. La producción de piensos destinados a animales de abasto alcanzó los Tm, un 96,7% del total de pienso fabricado. La cantidad de pienso fabricado para animales de abasto en 2015, se ha incrementado un 1,4% respecto al dato de Para otras especies (animales de compañía, animales de peletería y otros), se han declarado Tm fabricadas, dato que supera en un 19,2% la cifra alcanzada en 2014 ( Tm). En la tabla II, queda reflejada la producción de piensos en 2015 por comunidades autónomas y para las principales especies de abasto. sgmpg@magrama.es 5/26

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7 TABLA 2. DATOS DE PRODUCCIÓN DE PIENSOS (TONELADAS) PARA LAS PRINCIPALES ESPECIES DE ABASTO, POR ESPECIE Y CCAA, AÑO Especie Aves Porcino Bovino Ovino/caprino Conejos Equino Peces Multiespecie TOTAL Año ANDALUCIA ARAGON ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIA CASTILLA- LA MANCHA CASTILLA-LEON CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA PAIS VASCO RIOJA VALENCIA Total España sgmpg@magrama.es 7/26

8 2.2.- PRODUCCIÓN DE PIENSOS POR ESPECIES. La distribución de piensos por especies se mantiene muy similar a la de los años anteriores, con la producción de pienso para porcino claramente destacada en primer lugar, con 47% del total de pienso fabricado, habiéndose reducido la cantidad producida y el porcentaje sobre el global nacional de pienso producido ( ,6%), seguido del pienso para bovinos, que supone casi el 22% del total. Le sigue el pienso para aves, cuya producción se situó 18,3% del total y el pienso para ovino y caprino, con un 5,5% del total, entre las producciones más relevantes. A continuación se presenta la tabla y el gráfico que reflejan estos datos: Tabla 3.- Especie Tm pienso producido % de producción sobre 2015 el total Porcino ,1 Bovino ,9 Avicultura ,3 Ovino/caprino ,5 Animales de compañía ,0 Conejos ,6 Multiespecie ,3 Equino ,6 Peces ,4 Otras especies ,1 Animales de peletería ,05 TOTAL GRAFICO 1. Producción pienso Total 31,330,851 Tm. Reparto porcentual por especie 5,5 3,0 1,6 1,3 0,6 0,4 0,1 0,05 18,3 21,9 47,1 Porcino Bovino Avicultura Ovino/caprino Animales de compañía Conejos Multiespecie Equino Peces Otras especies Animales de peletería Estudiando los datos relativos a encuestas ganaderas 2015, publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente, en los que se refleja el censo ganadero para sgmpg@magrama.es 8/26

9 determinadas especies y considerando el número de animales censados entre noviembre de 2014 y noviembre de 2015, se observa un incremento del 1,7% del número de cabezas de ganado bovino, 6,7% en el caso de ganado porcino, 11% en el caso de ganado caprino y 7% en el caso del ganado ovino. La evolución de la producción de piensos 2015 por especie respecto a los datos del año 2014, sin embargo, no refleja la variación indicada en el censo ganadero. Las declaraciones de los operadores, en cuanto al pienso producido indican los siguientes datos para 2015 en relación con la cantidad fabricada en 2014 GRÁFICO Producción piensos Porcentaje de variación de la producción respecto a las declaraciones de ,1-3,1 9,1 3,4 4,8 1,5 19,0-0,5 Dado el porcentaje de descenso global en la producción de pienso de ganado porcino, se presenta variación porcentual en esta producción, por CCAA. GRÁFICO 3. % de variación de la producción de pienso para ganado porcino 2015, por CCAA, respectoa a la producción declarada en sgmpg@magrama.es 9/26

10 En las siguientes tablas, se presentan los datos de cantidad de pienso fabricado (Toneladas) por especies, en cada una de las fases de producción: TABLA 4.TONELADAS DE PIENSOS PARA AVES POR FASE O PERIODO Fase o periodo Total Tm Porcentaje sobre el total por especie Pollos de carne: ,8. Pollitas: Cría-recría ,6 Gallinas: Ponedoras ,6 Gallinas: Reproductoras ,7 Pavos: Engorde ,3 Pavos: Reproductoras ,1 Otras aves ,9 Total avicultura TABLA 5.TONELADAS DE PIENSOS PARA PORCINO POR FASE O PERIODO Fase o periodo Total Tm Porcentaje sobre el total por especie Lechones ,8 Cebo ,4 Cerdas reproductoras ,3 Otros ,5 Total porcino TABLA 6.TONELADAS DE PIENSOS PARA BOVINO POR FASE O PERIODO Fase o periodo Total Tm Porcentaje sobre el total por especie Lactorreemplazantes ,5 Terneros cría ,9 Terneros engorde ,6 Vacuno leche ,3 Vacuno extensivo ,3 Otros ,4. Total bovino sgmpg@magrama.es 10/26

11 TABLA 7.TONELADAS DE PIENSOS PARA OVINO/CAPRINO POR FASE O PERIODO Fase o periodo Total Tm Porcentaje sobre el total por especie Engorde ,7 Reproductores ,2 Otros ,2 Total ovino/carpino TABLA 8.TONELADAS DE PIENSOS PARA CONEJOS POR FASE O PERIODO Fase o periodo Total Tm Porcentaje sobre el total por especie Engorde ,9 Reproductores ,1 Total conejos TABLA 9.TONELADAS DE PIENSOS PARA ÉQUIDOS POR FASE O PERIODO Fase o periodo Total Tm Porcentaje sobre el total por especie Potros ,7 Adultos ,3 Total équidos TABLA 10.TONELADAS DE PIENSOS PARA ACUICULTURA 2015 Fase o periodo Total Tm Porcentaje sobre el total por especie Continental ,3 Marino ,7 Total acuicultura TABLA 11.TONELADAS DE PIENSOS PARA MASCOTAS 2015 Fase o periodo Total Tm Porcentaje sobre el total por especie Perros ,1 Gatos ,4 Otros ,4 Total équidos sgmpg@magrama.es 11/26

12 2.3.- PRODUCCIÓN DE PIENSOS POR CCAA. En cuanto a la producción de piensos por CCAA, Cataluña continúa siendo la primera productora de piensos en España con el 21,6% del total de producción, seguida por Aragón con un 13,7% y Castilla y León con el 13,4%. Le sigue Galicia con el 9,7%; Andalucía con el 9,6%, Murcia con el 7,1% y Castilla La Mancha con el 5,8%. Valencia produce un 4,9% y Extremadura el 4,7%, seguido de Navarra con el 4,1% respectivamente. En el gráfico que sigue a continuación, se puede observar la evolución de la producción de piensos en España por CA, comparando los datos de 2014 y los de GRAFICO 4. En la siguiente tabla se presentan las toneladas declaradas por cada CA, así como el porcentaje de variación de la producción de piensos respecto a los datos de Como se puede comprobar, hay descensos importantes en las dos CCAA con mayor producción de pienso: Cataluña y Aragón. Otras CCAA que presentan también descenso de producción son Canarias, Baleares, Asturias y Cantabria. Destacan los incrementos de la producción en Castilla La Mancha, Andalucía, Extremadura, Comunidad de Madrid y País Vasco. El cómputo global se salda con un incremento global nacional del 1,6% de la producción declarada de pienso en 2015 sgmpg@magrama.es 12/26

13 TABLA 12: PORCENTAJE DE VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE PIENSOS. DATOS DE 2015 RESPECTO A COMUNIDAD AUTÓNOMA TONELADAS PRODUCCIÓN DECLARADA 2015 % VARIACIÓN RESPECTO A 2014 ANDALUCÍA ,8 ARAGÓN ,7 ASTURIAS ,7 BALEARES ,4 CANARIAS ,2 CANTABRIA ,8 CASTILLA LA MANCHA ,5 CASTILLA Y LEÓN ,8 CATALUÑA ,3 EXTREMADURA ,6 GALICIA ,4 MADRID ,7 MURCIA ,5 NAVARRA ,6 P.VASCO ,9 RIOJA ,1 VALENCIA ,5 sgmpg@magrama.es 13/26

14 2.4.- PRODUCCIÓN POR TIPO DE PIENSO: COMPLETO, COMPLEMENTARIO, ECOLÓGICO. TABLA 13.- COMPARACIÓN DATOS POR TIPO DE PIENSO FABRICADO. TIPO DE PIENSO PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN % 2014 (Tm) 2015 (Tm) VARIACIÓN Pienso complementario ,6 Pienso completo ,6 Pienso ecológico ,5 El porcentaje de cada tipo de pienso fabricado queda representado en el gráfico 5: GRÁFICO 5. Aumenta considerablemente (45,5%) la producción de pienso ecológico. No obstante, dentro del total de pienso fabricado supone solamente el 0,11%. Del total de pienso ecológico fabricado, el 47%, aproximadamente es para avicultura y alrededor del 35% para ganado bovino. sgmpg@magrama.es 14/26

15 2.5.- PRODUCCIÓN DE PIENSO ECOLÓGICO. A lo largo de 2015, la fabricación de pienso ecológico se ha visto incrementada en un 45,5% respecto a la producción de Al contrario que en el periodo anterior. La totalidad fabricada se distribuye entre un número superior de CCAA (12 CCAA en lugar de las 8 de 2014). La cantidad total fabricada sobre la cantidad nacional declarada de PC global, sigue siendo testimonial, si bien ha pasado de ser 0,08% en 2014 a casi 0,11% en En el gráfico 9, se observa el reparto porcentual del total de pienso ecológico fabricado, entre las CCAA. Se presenta este dato de forma comparativa con el del año El valor numérico es el dato de GRÁFICO 8. Por especies, dentro del total de pienso ecológico producido, indicar que casi el 47% es para avicultura (42% en 2014), el 35% para bovino(37% en 2014) y el 9,6% para ovino-caprino (13% en 2014) y 2% el porcino (4% en 2014). TABLA 22.- PRODUCCIÓN DE PIENSO ECOLÓGICO ENTRE LAS PRINCIPALES ESPECIES ESPECIE Tm PC 2015 Tm P ECOLÓGICO % PE SOBRE EL (PE) TOTAL PRODUCIDO AVICULTURA ,19 BOVINO ,12 OVINO/CAPRINO ,13 PORCINO ,003 Como puede verse, en ningún caso el porcentaje de producción de PE alcanza el 0,2% del PC producido por especie. sgmpg@magrama.es 15/26

16 2.6.- CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS El consumo de materias primas (MMPP) a lo largo del año 2015 ha sido, según los datos declarados por los fabricantes de piensos y de premezclas alcanzó, Tm, casi un 4,5% por encima del dato presentado en 2014 ( Tm). Dentro de los grupos de materias primas, los cereales y productos derivados sigue siendo el más numeroso, con un 66,3% frente al 67,47% de 2014, un punto por debajo del alcanzado en Le sigue el grupo de las oleaginosas y productos derivados, que alcanza un 19,4% (19,2% en 2014). En la tabla 23 se incluyen los distintos grupos de materias primas, así como su porcentaje de empleo en la fabricación de piensos, tanto en 2014 como en Como se puede observar, el porcentaje utilizado de los grupos de materias primas, sigue siendo similar al de años anteriores, lo que es indicativo de la estabilidad de la composición de las dietas ganaderas en el sector de la alimentación animal en España TABLA 23: TONELADAS DE MMPP EMPLEADAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. Grupo de MMPP Variación 2015 respecto a % de cada grupo sobre el total % de cada grupo sobre el total 1.- Cereales y derivados ,7 67,5 66,3 2.- oleaginosas y derivados ,9 19,2 19,4 3.- leguminosas y derivados ,8 0,9 0,7 4.-Tubérculos, raíces y deriv ,5 1,5 1,8 5.- Otras semillas y frutos y derivados ,3 0,2 0,3 6.- Forrajes ,1 2,7 2,6 7.- Otras plantas, algas ,1 0,03 0, lácteos y derivados ,4 0,2 0,3 9.- PATs ,3 1,1 1, Peces,y pdtos acuatic ,5 0,2 0, Minerales deriv ,6 3,2 3, Pdtos y subpdtos de ferment de microorg ,5 0,03 0, Varios ,6 1 1, Aceites y grasas ,2 1,4 2,2 Tm totales de MMPP consumidas ,4 sgmpg@magrama.es 16/26

17 Dentro de los cereales (el 89,7% de la cantidad reflejada en el grupo 1), el 38%% se debe al consumo de maíz (el 34% en 2013) y, prácticamente por igual, el 29%, en el caso del trigo y la cebada. Teniendo en cuenta estos datos, podemos decir que el porcentaje de mermas en 2015 ha sido el 3,3%. Es decir, sobre la cantidad total de materia prima utilizada, se ha perdido un 3,3% en relación con el pienso producido, frente al 0,4% calculado en CONSUMO DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS Y PIENSOS COMPLEMENTARIOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS. El consumo de premezclas utilizadas por los fabricantes de pienso, ha disminuido un 17,3% en 2015 respecto al consumo declarado en Esta situación es variable en función de la especie animal de que se trate, tal y como puede observarse en la tabla 24. TABLA 24: TONELADAS DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS EMPLEADAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS. COMPARACIÓN 2014 Y 2015 Especie Toneladas 2014 Toneladas 2015 % diferencia 2015 respecto a 2014 Aves ,4 Porcino ,0 Bovino ,9 Ovino-Caprino ,8 Conejos ,2 Équidos ,0 Perros y gatos ,7 Peces ,0 Multiespecie 491 Otros ,6 Total premezclas de aditivos ,3 En cuanto al uso de piensos complementarios para la fabricación de piensos, la cantidad total asciende a Tm, un 29,2%% por encima del dato de 2014 ( Tm), cuyo reparto por especie queda reflejado en la siguiente gráfica. sgmpg@magrama.es 17/26

18 GRÁFICO CONSUMO DE ADITIVOS QUE NO SE AÑADEN COMO PREMEZCLAS EN LA PRODUCCIÓN DE PIENSOS La declaración de 2015 relativa a los aditivos utilizados directamente en la fabricación del pienso, es decir que no se han añadido en forma de premezcla, ha alcanzado Tm lo que supone una reducción del 9,6% respecto al dato de 2014 ( Tm. En el siguiente gráfico se muestra cómo se distribuyen, porcentualmente, entre los distintos grupos de aditivos existentes. Destacan los aditivos nutricionales, con un 58% GRÁFICO 10. sgmpg@magrama.es 18/26

19 En la siguiente tabla se especifican las cantidades de cada grupo de aditivos que se han utilizado en aplicación directa en la fabricación de piensos. Tabla 24.- GRUPO DE ADITIVOS Tm. Consumidas en uso directo en fabricación de piensos Tm. Consumidas en uso directo en fabricación de piensos. % de variación Tecnológicos ,5 Organolépticos ,6 Nutricionales ,6 Zootécnicos ,1 Coccidiostatos e histomonostatos ,2 En la tabla 25 se encuentran los datos detallados del grupo de los aditivos más utilizados, los aditivos nutricionales. Tabla 25.- Grupo de aditivos A. nutricionales Subgrupos % sobre el Tm 2015 total del grupo Vitaminas, provitaminas y sustancias químicamente ,9 definidas de efecto análogo Oligoelementos o compuestos de oligoelementos 2,6 Total aminoácidos, sus sales y análogos 70,6 Urea y sus derivados ,8 Total nutricionales El consumo de aditivos tecnológicos (2º grupo más consumido), queda reflejado en la siguiente tabla : sgmpg@magrama.es 19/26

20 Tabla 26 Grupo de aditivos A. tecnológicos Subgrupos Tm 2015 % sobre el grupo 2015 Conservantes ,8 Antioxidantes ,2 Emulgentes ,4 Estabilizantes 211 0,3 Espesantes 710 1,0 Gelificantes ,8 Ligantes ,0 Sustancias control radionucleidos 386 0,5 Antiaglomerantes ,9 Regulador de la acidez ,7 Aditivos para ensilaje 222 0,3 Desnaturalizantes 64 0,1 Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas Total tecnológicos ,8 sgmpg@magrama.es 20/26

21 3.- ENCUESTA DE FABRICANTES DE PREMEZCLAS PRODUCCIÓN TOTAL DE PREMEZCLAS. La fabricación de premezclas en el año 2015 alcanzó la cifra de Tm, lo que supone un incremento de 20% sobre la cantidad fabricada declarada en 2014 ( Tm). En la siguiente tabla se presentan los datos procedentes de la encuesta TABLA 27. Especie de destino Declaración de Tm fabricadas 2015 Porcentaje sobre el total fabricado Aves ,5 Porcino ,8 Bovino ,1 Ovino/caprino ,1 Conejos ,7 Équidos 664 0,3 Anim Compañía ,4 Anim peletería 32 0,0 Acuicultura ,6 Otras spp ,0 Multiespecie ,6 TOTAL Obsérvese de nuevo en 2015 el incremento del porcentaje de fabricación de premezclas destinadas a varias especies. Algunos fabricantes de premezclas cuentan también con el registro de fabricantes de piensos. En estos casos, la declaración de la producción de piensos alcanza la cifra Tm. Que ya han sido tenidas en cuenta en el cómputo global de fabricación de piensos. Esta cantidad supone un 2,6% del total nacional de pienso. En la tabla 28, se puede encontrar el reparto de la producción de premezclas por CCAA. sgmpg@magrama.es 21/26

22 TABLA 28. CCAA Tm de premezclas 2015 % sobre el total ANDALUCÍA ,7 ARAGÓN ,2 ASTURIAS 0 0,0 BALEARES 0 0,0 CANARIAS 0 0,0 CANTABRIA 0 0,0 CATALUÑA ,3 CASTILLA LA MANCHA ,1 CASTILLA Y LEÓN ,9 EXTREMADURA ,6 GALICIA ,6 MADRID ,6 MURCIA ,7 NAVARRA ,6 P. VASCO ,4 RIOJA 666 0,3 VALENCIA 0 0, ADITIVOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS. Respecto a los aditivos utilizados para la fabricación de premezclas, se han empleado un total de Tm frente a Tm utilizadas en 2014, lo que supone un incremento del 28,4%. En la tabla 29 se desglosan las cantidades de aditivos utilizadas, por grupos, y se comparan con los datos declarados en TABLA 29.- Grupo de aditivos Tm 2014 Tm 2015 % variación Tecnológicos , ,6 Organolépticos 3.908, ,6 Nutricionales , ,9 Zootécnicos 3.032, ,2 Coccidiostatos e histomonostatos 1.380, ,2 TOTAL , ,4 En la tabla 30 se desglosan las cantidades declaradas de los grupos de aditivos empleados en la fabricación de premezclas: sgmpg@magrama.es 22/26

23 TABLA 30.- Aditivos tecnológicos Tm 2015 Conservantes Antioxidantes Emulgentes Estabilizantes 264 Espesantes 65 Gelificantes 30 Ligantes Sustancias control radionucleidos 351 Antiaglomerantes Regulador de la acidez Aditivos para ensilaje 174 Desnaturalizantes 0 Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas Aditivos organolépticos Tm 2015 colorantes Aromatizantes/saborizantes Aditivos nutricionales Tm 2015 Vitaminas, provitaminas y sustancias químicamente definidas de efecto análogo Oligoelementos o compuestos de oligoelementos Lisina Metionina Otros aminoácidos Urea y derivados Aditivos zootécnicos Digestivos Estabilizadores de la flora intestinal Sustancias que influyen positivamente en el medio ambiente 219 Otros aditivos zootécnicos. 532 Coccidiostatos e Histomonostatos sgmpg@magrama.es 23/26

24 4.- ENCUESTA DE FABRICANTES DE ADITIVOS A lo largo de 2015, se ha declarado la fabricación de Tm de aditivos, un 6,2% menos que lo fabricado en 2014 ( Tm). En la siguiente tabla se presentan los datos de producción de aditivos en Tm, así como el porcentaje de variación respecto a los datos declarados en TABLA 32.- GRUPO DE ADITIVOS Tm 2014 Tm 2015 % de variación Tecnológicos ,6 Organolépticos Nutricionales ,4 Zootécnicos ,8 Coccidiostatos/histomonostatos Total aditivos ,2 Los grupos de aditivos de mayor producción siguen siendo, como puede verse, los aditivos nutricionales (48,8%) y los aditivos tecnológicos (47,3%). Destaca, sin embargo, el crecimiento explosivo de la fabricación de aditivos zootécnicos agrupados, fundamentalmente en otros aditivos zootécnicos. Gráfico 11 A continuación se presentan las cantidades y porcentajes que suponen para cada uno de los productos de los grupos correspondientes a estos dos grupos. sgmpg@magrama.es 24/26

25 TABLA 33.- ADITIVOS TECNOLÓGICOS FABRICADOS EN 2015 Tm % Conservantes ,3 Antioxidantes ,7 Emulgentes 92 0,1 Estabilizantes 0 0,0 Espesantes ,6 Gelificantes 106 0,1 Ligantes ,0 Sustancias control radionucleidos 0 0,0 Antiaglomerantes ,7 Regulador de la acidez ,6 Aditivos para ensilaje 1 0,0 Desnaturalizantes 0 0,0 Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas 43 0,023 ADITIVOS NUTRICIONALES FABRICADOS EN 2015 Tm % Vitaminas, provitaminas y sustancias químicamente definidas de efecto análogo ,09 Oligoelementos o compuestos de oligoelementos ,73 Aminoácidos, sus sales y análogos ,76 Urea y sus derivados ,85 En la siguiente tabla presentamos la producción de aditivos 2015 por CA, de mayor a menor cantidad declarada TABLA 34.- COMUNIDAD AUTÓNOMA Tm aditivos 2014 Porcentaje de producción sobre el total. CASTILLA Y LEÓN ,2 MADRID ,1 ARAGÓN ,4 CASTILLA LA MANCHA ,3 CATALUÑA ,1 ANDALUCÍA ,8 VALENCIA ,2 CANTABRIA ,3 MURCIA ,4 GALICIA 177 0,05 ASTURIAS 0 BALEARES 0 CANARIAS 0 EXTREMADURA 0 RIOJA 0 NAVARRA 0 P.VASCO 0 sgmpg@magrama.es 25/26

26 Para concluir, en el siguiente gráfico queda reflejado el porcentaje de aditivos fabricados en cada CA. Gráfico /26