UNA COSA LLEVA A LA OTRA El conjunto de los efectos de un cambio tecnológico. Disertante: Ing. Enrique M. Martínez

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Trinidad García Roldán
hace 7 años
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1 El conjunto de los efectos de un cambio tecnológico. Disertante: Ing. Enrique M. Martínez Presidente

2 No puede imaginarse una política productiva en Argentina, sin pensar en lo generado en el campo.

3 Somos uno de los 10 países con mayor biocapacidad y somos el cuarto si consideramos la biocapacidad aún no utilizada, en exceso de la huella ecológica.

4 La cadena de valor agroindustrial puede graficarse como sigue: OTRO DESTINO EXPORTACIÓN DUEÑO DE LA TIERRA LABRADOR ACOPIADOR SATISFACTOR INDUSTRIAL NECESIDADES DE DEMANDA DE CONSUMO PROV. SEMILLAS PROV. FERTILIZANTES PROV. PEST. Y HERB. CONTRATISTAS TECNÓLOGO

5 Hay 10 eslabones de la cadena de valor que pueden tener una posición dominante. Hay 5 eslabones que son básicos: Dueño de la tierra, Proveedor de semillas, Proveedor de fertilizantes, Proveedor de pesticidas y herbicidas, Industrial.

6 Hay 10 eslabones que pueden ser dominantes y 5 que son básicos. Cambios importantes en la forma de trabajar de cualquiera de ellos se trasladan al resto de la cadena, con variada intensidad. id d

7 Hoy nos ocuparemos de la SIEMBRA DIRECTA.

8 Para tener acceso a conclusiones útiles debemos Para tener acceso a conclusiones útiles debemos contar con información más estructurada.

9 País Sup. Agrícola y Forestal (ha) Emprendimientos Superficie/ Emprendimiento (ha) Argentina Provincias centrales de Argentina Idem > 1000 ha (56%) (10%) Estados Unidos USA > U$S/año (38%) (10%) 761

10 OTRAS DIFERENCIAS CON ESTADOS UNIDOS Solo el 20% de las unidades grandes se dedican a un solo producto. El 40% de las unidades grandes producen 4 o más tipos de bienes. Solo el 24% de las unidades muy grandes se dedican a cereales y oleaginosas. Le siguen la producción avícola, las verduras y frutas y sólo luego la carne vacuna y la lechería. El 38% de toda la producción agrícola se hace bajo contrato. Este porcentaje aumenta al 64% para las unidades muy grandes.

11 La integración agro industria da certeza y beneficia al consumidor. Precio al consumidor/precio al productor primario, por unidad de medida PRODUCTO MANZANA TOMATE LECHE ENTERA FLUIDA PRODUCTO DE PANADERIA ESTADOS UNIDOS ARGENTINA

12 En definitiva: i i En USA controla la: OTRO DESTINO EXPORTACIÓN DUEÑO DE LA TIERRA LABRADOR ACOPIADOR INDUSTRIA SATISFACTOR DE DEMANDA NECESIDADES DE CONSUMO PROV. SEMILLAS PROV. FERTILIZANTES PROV. PEST. Y HERB. CONTRATISTAS TECNÓLOGO

13 En definitiva: i i En ARGENTINA controlan los: OTRO DESTINO EXPORTACIÓN DUEÑO DE LA TIERRA LABRADOR ACOPIADOR INDUSTRIA SATISFACTOR DE DEMANDA NECESIDADES DE CONSUMO PROV. SEMILLAS PROV. FERTILIZANTES PROV. PEST. Y HERB. TECNÓLOGO CONTRATISTAS

14 En estas dos realidades con muchas diferencias En estas dos realidades, con muchas diferencias, se aplica la siembra directa.

15 La siembra directa se estudia e implementa como consecuencia de un consenso generalizado de tratar de minimizar la labranza, con argumentos de protección del suelo y de consumo de energía.

16 Tanto la agricultura orgánica como la industrial coinciden c en ese objetivo. o

17 La agricultura industrial cree en los herbicidas totales, los fertilizantes sintéticos y las semillas resistentes a esos herbicidas. Es un combo desarrollado para soja, algodón y maíz, esencialmente.

18 Efectos positivos indiscutibles: La reducción del riesgo de erosión.

19 PRINCIPAL EFECTO CUESTIONADO Cómo se asegura la disponibilidad d d de nutrientes para la siembra a implantar?. Esto sucede: a) Incorporando materia orgánica al suelo. b) Incorporando los nutrientes bajo la forma de fertilizantes.

20 Para tener una primera dimensión cuantitativa, veamos los valores globales de extracción de nitrógeno en la campaña 2006/7. CULTIVO PRODUCCIÓN EXTRACCIÓN DE N (miles de toneladas) (miles de toneladas) SOJA MAIZ TRIGO GIRASOL SORGO ARROZ TOTAL FERTILIZADO 767 (41.7%)

21 El tema es complejo y no es posible hacer afirmaciones cuantitativas precisas, pero la bibliografía confirma abrumadoramente que hay un problema muy serio de fertilidad, especialmente acentuado por el monocultivo de soja.

22 OTROS EFECTOS AGRONÓMICOS: Aparición de nuevas malezas resistentes y aumento del uso de herbicidas. No mejora el contenido de materia orgánica. Compactado del suelo. Mejora la absorción de agua, sólo si el suelo no se compacta.

23 EFECTOS ECONÓMICOS, SOCIALES Y AMBIENTALES Al aplicarse a una economía concentrada, aumenta la concentración. La superficie cedida en arriendo aumentó entre 1988 y 2002 en 8 millones de hectáreas, el 50% de la superficie sembrada con soja. En Argentina se aplica siembra directa a más del 50% de la superficie. En USA solo al 20%. Se generaliza el uso del avión fumigador. La mirada lejana del dueño, provoca la fertilización insuficiente. En USA es al revés.

24 EFECTOS ECONÓMICOS, SOCIALES Y AMBIENTALES La expansión agrícola generaliza el engorde a corral. La cesión en arriendo generaliza la existencia del empresario ausentista y la desinversión en los pueblos de La Pampa grandes actores negocian de manera concentrada la compra de sus insumos. La industrialización local pierde peso cultural y luego se hace La industrialización local pierde peso cultural y luego se hace inviable.

25 QUÉ HACER? Ley de uso del suelo. Ley de arrendamientos. Promoción de actores industriales locales. Regulación de efectos ambientales.

26 MUCHAS GRACIAS! Ing. Enrique M. Martínez Presidente JUNIO DE 2010

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