Los ácidos grasos Omega 3

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2 Los ácidos grasos Omega 3 - Los ácidos grasos omega-3 son un tipo especial de ácidos grasos insaturados presentes en los alimentos. - Son ácidos grasos esenciales para el ser humano ya que no podemos sintetizarlo nosotros y por ello tenemos que incorporarlos en nuestra alimentación. Existen dos tipos de ácidos grasos omega-3: - Cadena Corta: ácido alfa-linolénico, presente en la soja, lino, cártamo, nueces - Cadena larga: EPA y DHA, presentes en el pescado y algas marinas.

3 Funciones de los ácidos grasos Omega Son componentes fundamentales de las membranas del cerebro donde juegan un papel esencial en los procesos cognitivos. - Son precursores de prostaglandinas y tromboxanos compuestos que regulan numerosos procesos fisiológicos. - Desempeñan un papel fundamental en los procesos cardiovasculares

4 Beneficios de los ácidos grasos Omega - 3 La mayor parte de las investigaciones sobre los ácidos grasos omega-3 se han centrado en su papel en la función cardiovascular. Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 actúan sobre el aparato cardiovascular a través de multitud de vías ejerciendo un efecto protector sobre el riesgo cardiovascular. El consumo de ácidos graso omega-3 reduce la inflamación y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con los procesos inflamatorios como la artritis, etc.

5 La importancia del equilibrio entre los ácidos grasos Omega - 3 y Omega - 6 Para que los ácidos grasos puedan ejercer su función correctamente es muy importante no solo que existan en cantidades suficientes, sino también que haya un adecuado equilibrio entre las cantidades de omega-3 y omega-6. Una alimentación sana, como la dieta mediterránea, ayuda a mantener este equilibrio porque contiene alimentos ricos en omega-3, como cereales integrales, frutas y verduras frescas, aceite de oliva, pescado. Sin embargo, en muchos países occidentales la alimentación tiene un contenido mucho más elevado de omega-6 que de omega-3

6 Los ácidos grasos monoinsaturados: El ácido oléico Los ácidos grasos monoinsaturados son ácidos grasos presentes fundamentalmente en el aceite de oliva y en aceites altos en ácido oleico Estos ácidos grasos también parecen jugar un papel importante en la protección frente a la enfermedad cardiovascular ya que su consumo incrementa los niveles del denominado colesterol bueno HDL-colesterol. Asimismo la sustitución de una dieta saturada por otra monoinsaturada o poliinsaturada ocasiona una disminución del colesterol plasmático, así como de los niveles del colesterol LDL, lo que también supone un beneficio de la función cardiovascular

7 El aceite de oliva virgen extra y la salud El aceite de oliva es muy rico en ácidos grasos monoinsaturados El aceite de oliva virgen extra tienen una gran variedad de compuestos minoritarios presentes en su fracción insaponificable, que parecen ejercer también efectos muy beneficiosos para la salud humana. Los polifenoles son los compuestos mas destacados de esta fracción insaponificable. Estos compuestos además de su función antioxidante parecen tener también un papel protector sobre la enfermedad cardiovascular.

8 Por qué La Española Omega 3? Nuestra dieta actual necesita un equilibrio entre los niveles de los ácidos grasos omega-3 y omega-6 La sustitución de las grasas saturadas por monoinsaturadas o poliinsaturadas ocasiona una disminución del colesterol plasmático, así como de los niveles del colesterol LDL lo que puede contribuir a una mayor protección frente a las enfermedades cardiovasculares El EPA y DHA (ácidos grasos omega-3) contribuyen al funcionamiento normal del corazón cuando se ingiere diariamente una cantidad de EPA+DHA de 250 mg Porque una combinación de aceite de oliva virgen extra y omega-3 puede contribuir a mantener la salud de los consumidores

9 La Española Omega 3 - Un producto destinado a los consumidores que buscan productos saludables. - Un producto único en el mercado. - Alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados: mínimo 70% - Fuente de ácidos grasos omega-3: EPA+DHA 60 mg/100 Kcal - Contiene polifenoles y otros compuestos minoritarios del aceite de oliva virgen extra.

10 La Española Omega 3 - Es importante tener una dieta variada y equilibrada alimentación - Una dieta equilibrada es aquella que incluye alimentos del todos los grupos. - El consumo de aceite de oliva virgen extra es esencial en una dieta saludable. - El consumo de ácidos grasos omega-3 es también fundamental en una alimentación saludable - La española Omega-3 puede jugar un papel importante en la ingesta de ácidos grasos monoinsaturados y omega-3 dentro de una dieta equilibrada.

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