Reglamento Casino Gran Bretaña Ltda.

Transcripción

1 Reglamento Casino Gran Bretaña Ltda. Este Reglamento contiene las normas por las cuales se regirán las personas que utilicen el servicio de casino o cafetería del colegio gran bretaña, ubicado en Avda. Gran Bretaña 4630, Hualpén, VIII Región, Chile. Año

2 I. Introducción. Casino Gran Bretaña Ltda. Es una empresa privada creada para brindar un servicio complementario a la comunidad del Colegio Gran Bretaña de Hualpén. Tiene por objetivo atender las necesidades alimentarias y educativas de los alumnos y alumnas. Además, extender este servicio a docentes y administrativos de la Institución. El valor del almuerzo es fijo para todos los usuarios, habiendo dos opciones a elección. Este valor será reajustado cada 6 o 12 meses dependiendo de las variaciones del IPC y el IPA. Los tickets pueden ser comprados por los alumnos o sus apoderados, antes del almuerzo o por talonarios en la caja de la cafetería. Por norma interna del colegio, no se admitirá la presencia durante el servicio de almuerzo de padres/apoderados o personas ajenas a la actividad educativa que se está desarrollando durante la jornada curricular de los alumnos. II. Objetivos. a. Asegurar que las instalaciones de Cafetería y Comedor, se mantengan en las mejores condiciones para ofrecer al personal y estudiantes de Colegio Gran Bretaña, un servicio de que cubra los requerimientos de nutrición, calidad, higiene y comodidad necesarias. b. Contribuir al desarrollo y educación de los alumnos en general y a una educación alimentaria en particular, con especial atención a su higiene, hábitos personales y nutrición. c. Facilitar la escolarización y aprendizaje mejorando el rendimiento mediante el aporte adecuado de alimentos a lo largo de la jornada escolar. d. Participar en un código de convivencia social y respeto de las normas en el comer y en las relaciones con los demás. e. Crear un clima agradable y cordial e intentar que los alumnos acepten la comida sin presiones, apreciando la importancia de la alimentación. III. Condiciones de Uso. El casino se ofrece como una prestación al personal y estudiantes de la Institución únicamente en el área destinada para estos fines dentro del establecimiento. En caso de eventos especiales el servicio de comida se realiza en el lugar asignado para el caso y conforme a la solicitud y autorización de la dirección de la institución. IV. Horario. El horario de funcionamiento para el comedor y cafetería es de: Lunes a Jueves 08:00 a 17:30 horas Viernes 8:00 a horas Siendo el servicio de Almuerzo entregado entre las y 15.00hrs. De lunes a jueves, entre las y 15.30hrs el personal del casino estará en colación, por lo que no se atenderá público. Para pedidos especiales (tortas, pasteles, pizzas, coffe break, desayunos, etc.) se deberá avisar al casino por lo menos 2 días antes y se deberá dejar cancelado con una anticipación de 1 día o más. 2

3 V. Finalidad. 1. Nutritiva a. Que progresivamente, los usuarios aprendan la cantidad, calidad y tipo de alimentos necesarios para una dieta equilibrada. b. Que los alumnos adquieran hábitos alimentarios convenientes a su edad, renunciando a aportes innecesarios de sal, frituras, grasas, azúcares y otros aderezos. c. Que consuman los alimentos suministrados sin mostrar signos de desagrado hacia los mismos. Se contribuirá a educar a los alumnos para lograr una apertura al mundo de la comida y la aceptación de nuevos sabores, colores y texturas. 2. Educativa para la salud a. Que adquieran hábitos de higiene antes, durante y después de las comidas. b. Que mantengan una actitud positiva ante los alimentos que se les suministran, valorando los mismos, no sólo por su aspecto, aroma o gusto personal, sino por su valor nutritivo. c. Poner en práctica normas higiénicas y sanitarias aprendidas en clases. Así como el aprendizaje de alimentación saludable. d. Interesar a la familia de los beneficios que se pueden obtener de una colaboración conjunta con los responsables del casino, tanto en lo referido a la salud del alumno como a la educación nutricional. e. Concienciar a la familia en los patrones de conducta adquiridos en el casino/cafetería y la importancia de continuar con los mismos en su hogar. 3. Educación social a. Que adquieran la destreza necesaria en la utilización de cubiertos y sus fines. b. Que respeten las normas que rigen este servicio. c. Despertar en los alumnos el espíritu de cooperación, implicándolos, según sus posibilidades, en tareas de servicio de Comedor: llevar y retirar sus bandejas, ayuda a los más pequeños... d. Cuidar y respetar los locales, mobiliarios, enseres y utensilios de uso comunitario. VI. Precios. Existen dos alternativas de precio para la compra del ticket de almuerzo, éste debe ser cancelado por los alumnos o sus padres/apoderados en la frecuencia que se estime conveniente, pudiendo comprarse un vale diariamente o adquiriendo un talonario de tickets con frecuencias semanales, mensuales, semestrales. Se puede cancelar en efectivo o con cheque al día entregado por el titular de la cuenta. Ticket Blanco $1.600 Incluye Sopa del día o ensalada, Plato de fondo y acompañamiento, postre, vaso de jugo libre de azúcar (200cc). Ticket Verde $1.100* Incluye sólo el plato de fondo y el acompañamiento del día. *Con esta alternativa se ofrece la opción de compra de: - 1 vaso de jugo $150-1 pan $100-1 postre $200-1 entrada/ensalada $200 - Sopa o crema del día $200 3

4 VII. Menú Con una frecuencia mensual será publicada en la página del colegio ( el menú a ofrecer cada día. Éste es planificado por el profesional Nutricionista a cargo del casino, quien vela por aportar una alimentación variada, equilibrada y sabrosa para los alumnos con el fin de cubrir al menos el 50% de su requerimiento diario. Los menús van variando de acuerdo a la estacionalidad del año, a la disponibilidad de alimentos y a la aceptabilidad de las preparaciones. Es importante que los padres revisen este menú ya que les facilitará la tarea de complementar en la casa la alimentación que se entrega en el colegio. Este menú aporta en promedio 680Kcal. Se compone de 2 alternativas de ensalada, 3 alternativas de postre y sólo una de plato de fondo con la finalidad de ofrecer los alumnos una amplia variedad de preparaciones, que aprendan a probar comidas ante las que no están familiarizados y que se acostumbre su paladar a distintos sabores. El casino se reserva el derecho a modificar dicho menú por motivos de fuerza mayor y sin previo aviso, siempre cuidando mantener la calidad nutricional de los alimentos que se están entregando. VIII. Normas Generales. a. Todos los usuarios del casino estarán integrados en el colegio, ya sea cumpliendo funciones administrativas, docentes o como alumnos. En casos especiales y autorizados por la dirección podrán ser apoderados o persona ajenas al colegio. b. El comedor comenzará a funcionar el primer día de clases y continuará haciéndolo hasta el fin del año escolar. c. Los alumnos deberán saber comer por sí mismos. d. Los alumnos deberán adaptarse al menú establecido, comiendo la cantidad que se les sirva. No pedir más de lo que se vaya a comer. Las porciones son ajustadas al grupo etario de los alumnos (1 a 7 básico, 8 básico a IV medio). e. La venta de cafetería para alumnos será solo durante los recreos, entendiéndose que al toque del timbre cesará la atención en el casino y los alumnos deberán retornar a su sala a esperar a su profesor. f. Los usuarios que lleguen al casino antes de las 12:00, sin motivo justificado o previa autorización no tendrán derecho a la prestación del Servicio de Almuerzo hasta la hora indicada previamente. Sé hará la excepción solo ante una comunicación por escrito del apoderado al Nutricionista responsable del casino a más tardar a las 9.30am. g. Los padres tienen la obligación de comunicar al encargado y por escrito: - Si su hijo padece alguna alergia a alimentos. - Si su hijo no puede consumir alguna comida o requiere un régimen de alimentación especial, debiendo presentarse el certificado médico que lo acredite. h. El personal que trabaja en el casino ha sido escogido por su idoneidad para el cargo y cumple un papel de educador indirecto dentro del establecimiento. Se le debe respetar, escuchar y acatar con la misma obediencia que se haría con un profesor. i. El alumnado obedecerá las indicaciones de los educadores y personal del casino cuando les den normas para la correcta utilización de los utensilios de la mesa o para mantener el orden y limpieza del recinto. En caso de no cumplimiento reiterado, la falta será informada a la inspectoría correspondiente, quien canalizará el caso con quien corresponda de acuerdo al reglamento del colegio. j. Por motivos de seguridad, los alumnos/as no tienen permitida la entrada a la cocina, áreas de producción, ni zona de venta de la cafetería. k. Los usuarios dejarán, al salir, las sillas ordenadas en las mesas y depositarán su bandeja en el carro dispuesto para esos fines. l. Los tickets de almuerzo se deben entregar en la línea antes de almorzar y deben ir con los datos solicitados correctamente escritos. 4

5 m. Evitar la práctica de juegos bruscos que puedan resultar peligrosos para su integridad física y la de sus compañeros. n. El sector de cafetería se ofrece impecable, por lo que es obligación de los usuarios mantenerlo de esa manera. Todo utensilio de vajilla que se emplee en ese sector, al final del recreo o desayuno deberá ser llevado al área de lavado del casino a fin de mantener el orden y limpieza de esa zona. Los papeles se deberán botar al basurero. o. Ante la eventualidad de que un apoderado cometa un error y compre más vales de almuerzo de los que se utilizan por semestre o año escolar, éste no será devuelto en dinero, sólo podrá ser utilizado para almorzar en el próximo período. Si el alumno no continuase en el colegio, este dinero no será devuelto. IX. Prohibiciones. a. Queda estrictamente prohibido el uso de las mesas redondas de cafetería para almorzar. Para esos fines existen las mesas rectangulares del comedor del casino. b. Utilizar vajilla (platos, vasos, tazas), cubiertos, aliños o servilletas del casino si no se va a consumir alimentos vendidos en el mismo. Cada usuario que traiga su comida debe traer su servicio de mesa completo en su launch box. c. Re termalizar alimentos que provengan de establecimientos comerciales ajenos al colegio o que sean traídos de la casa. Quienes traigan comida deben transportarla en un recipiente térmico apto para esos fines. d. Consumir la colación que ha sido comprada por otro compañero. Cada apoderado tiene la responsabilidad de asegurar la alimentación adecuada de su hijo, si ésta es traspasada al casino se velará por que cada alumno consuma en la totalidad la alimentación entregada en su bandeja a fin de evitar que por la mala interpretación de la palabra compartir éste coma sólo una porción de su almuerzo. e. Tirar pan, jugo, comida o desperdicios al suelo, a las mesas ni a otros alumnos. f. Robar o adueñarse de utensilios, productos, comida o cualquier objeto que no sea de su pertenencia o que no haya sido previamente cancelado. Ésta se considerará falta gravísima y será inmediatamente derivado a la Dirección del colegio. g. Realizar cualquier actividad que atente contra el orden, el respeto, el correcto uso del local y el cumplimiento de las normas. X. Derechos de los usuarios. a. Todo usuario del casino tendrá derecho a ser atendido con cordialidad y respeto. b. Quien compre almuerzo o productos en el casino tendrá derecho a recibir su alimento completo, a la temperatura adecuada (>60 C para preparaciones calientes y 5-10 C para preparaciones frías) y en una porción calibrada para su edad. c. Todo aquel que compre en cafetería o almuerzos en el casino contará siempre con vajilla, bandejas y cubiertos limpios y dispuestos para su uso durante el almuerzo o recreos. XII. Reporte de anomalías. Cualquier persona podrá reportar por escrito alguna anomalía a las Nutricionista responsable de vigilar el buen funcionamiento del servicio del Comedor. Éste debe incluir nombre completo del remitente, nombre completo y curso del alumno en caso de ser presentada por un apoderado, teléfono o correo electrónico a fin de generar una retroalimentación cuando la situación amerite. 5