Menús para Celebraciones y Eventos 2017

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Menús para Celebraciones y Eventos 2017"

Marina Sosa Fuentes
hace 7 años
Vistas:

1 Menús para Celebraciones y Eventos 2017

2 Algunas sugerencias para confeccionar sus Menús: (Elegir 2 primeros y dos segundos y 2 postres por servicio con antelación. Incluye Pan, Agua Mineral, Tinto o blanco y Café) HJA DE RBLE 13,50 X PERSNA Primeros Risotto de setas con parmesano Marmitako Parrillada de verduras de temporada Cocido madrileño en 3 vuelcos Lentejas caseras Ensalada mixta Pisto manchego con huevo Revuelto de setas y jamón Espagueti carbonara Callos a la madrileña Espinacas con bechamel y piñones Crema de calabacín Espárragos trigueros a la plancha Ensalada de espinacas Acelgas salteadas con nueces y pera Consomé Segundos Rabo de toro deshuesado, sobre crema de patata Secreto de ibérico a la parrilla con cebolla caramelizada Pollo asado a la mostaza Escalopines a la pimienta suave Solomillo de pollo con salsa menier Huevos fritos con patatas y chistorra Palometa al horno Ragout de ternera estofado Bacalao al horno Potaje Barritas de merluza a la romana Pollo al ajillo Mero a la riojana Lasaña de carne Macarrones boloñesa Ensalada de pasta Espárragos blancos con mayonesa

. Alicante (Monastrell) Coto de Hayas solo roble D.. Campo de Borja (Syrah) Garnacha de fuego joven D.

3 Postres Yogures del Pailar Crema postas caramelizada Arroz con leche Fruta de temporada Tarta de 3 chocolates Tarta Sacher Tartaleta de crema con helado de vainilla Brownie con chocolate caliente Tintos Tarima monastrell joven con crianza D.. Alicante (Monastrell) Coto de Hayas solo roble D.. Campo de Borja (Syrah) Garnacha de fuego joven D.. Calatayud (Garnacha) Conde de Yanguas crianza D.. rioja (tempranillo) Blancos LB1 D..Rueda (verdejo) Carro blanco D.. Rueda (verdejo) Corpus del Muni VT Aragón (Verdejo-Riésling) Pazo Castellum D.. Ribeiro

4 (Elegir segundos y postres con antelación) BLA DEL MUND 16,50 x Persona ENTRETENIMIENT Aceitunas aliñadas al estilo Postas Canapés de crema de pimientos de piquillo Crujiente de berenjena con miel de caña Huevos rotos con jamón Ensalada de escalibada con ventresca y cebolla tierna SEGUNDS Bacalao a la Riojana Rabo de toro deshuesado sobre una muselina de patata Secreto de ibérico con cebolla caramelizada Tarta de zanahoria y crema de chocolate blanco Sorbete de limón o mandarina al cava Tarta de la abuela con galleta y crema de mantequilla VINS Conde de Yanguas crianza D.. rioja (tempranillo) LB1 D..Rueda (verdejo) (Todos nuestros menús incluyen Pan, Agua Mineral, Tinto o blanco y Café)

5 (Elegir segundos y postres con antelación) SIETE PICS 20 X PERSNA ENTRETENIMIENT Aceitunas aliñadas al estilo Postas Canapés de crema de pimientos de piquillo Rollitos crujientes de morcilla con confitura de pimientos y cebolla Pan tumaca con jamón ibérico Tomates de temporada con ventresca de atún y cebolla tierna Setas empanadas con alioli SEGUNDS Sapito al horno Carrillera estofada al Cabernet Sauvignon Hamburguesa de buey en mollete andaluz Mousse de chocolate Crema inglesa caramelizada Arroz con leche VINS Quinta Carmela roble D.. Ribera del Duero (tempranillo) LB1 D..Rueda (verdejo) (Todos nuestros menús incluyen Pan, Agua Mineral, Tinto o blanco y Café)

6 (Elegir segundos y postres con antelación) ABANTS 25,70 X PERSNA ENTRETENIMIENT Aceitunas aliñadas al estilo Postas Canapés de crema de Aún con espárragos Croquetas caseras de jamón Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao y salsa de brócoli Tempura de cebolletas con salsa romesco Ensalada de pollo crujiente y dados de queso y jamón con salsa de miel y mostaza SEGUNDS Dorada a la Bilbaína Entrecotte de la sierra con pimientos de padrón en Tempura y patatas fritas Pierna de cordero lechal con patata panadera Helado de yogurt con frutos rojos Profiteroles con chocolate caliente Surtido de frutas de temporada VINS Viña mayor roble D.. Ribera del Duero (tempranillo) Monteblanco D.. Rueda (verdejo) (Todos nuestros menús incluyen Pan, Agua Mineral, Tinto o blanco y Café)

7 (Elegir un mismo entrante, un mismo primero, un mismo segundo y un mismo postre para todos los comensales) LA PEDRIZA 34,50 X PERSNA ENTRETENIMIENT Aceitunas aliñadas al estilo Postas Canapés de crema de Aún con espárragos Consomé de faisán con verduritas Crema de calabaza con queso Emmenthal Ensalada templada de setas y vieiras en aceite verde PRIMERS Pastel de puerros y gambas con salsa de almendras Lomos de merluza en salsa verde Hojaldre relleno de crema espinacas gratina al horno SEGUNDS Confit de pato con puré de manzana y salsa de frutos rojos Lubina a la espalda Cochinillo asado al horno con patata panadera Tiramisú casero Pudding de frutos secos VINS Cune crianza D.. Rioja (tempranillo) Monteblanco D.. Rueda (verdejo) (Todos nuestros menús incluyen Pan, Agua Mineral, Tinto o blanco y Café)

8 (Elegir segundos y postres con antelación) DEHESA DE LA GLNDRINA 40 X PERSNA ENTRETENIMIENT Aceitunas aliñadas al estilo Postas Canapés de Queso azul con anchoas Surtido de ibéricos Gambita de Huelva a la plancha Mollejas de lechal salteadas con boletus Pulpo a la parrilla con crema de patata y aceite verde Sorbete de Gin & Tonic SEGUNDS ¼ Cordero lechal (2pax) Solomillo de buey con salsa de trufas y setas salteadas Rodaballo al horno con patata cocida Tataki de atún rojo con salsa de pimientos confitados Leche frita Tarta de queso casera con arándanos Surtido de postres caseros Cóctel de cava (cava Brut nature. Terrón de azúcar y angostura) VINS Ramón Bilbao crianza D.. Rioja (tempranillo) Avancia Cuveé de o D..Valdeorras (godello) (Todos nuestros menús incluyen Pan, Agua Mineral, Tinto o blanco y Café)

9 MENÚS INFANTILES Entremeses Fríos y Calientes (Jamón Serrano, Queso, Salchichón, Croquetas y Calamares) SEGUNDS Chuletitas de Cordero Lechal con Patatas Escalope Empanado Helado Tarta de chocolate Fruta PLAT ÚNIC PLAT CMBINAD Arroz con tomate, huevo frito y pechuga de pollo empanada Helado Tarta de chocolate Fruta BEBIDAS Refrescos 15 x niño menor de 12 años BEBIDAS Refrescos 22 x niño menor de 12 años Pollo al estilo Kentucky con salsa barbacoa y patatas fritas Mini-hamburguesas de buey con patatas fritas Helado Tarta de chocolate Fruta BEBIDAS Refrescos 12 x niño menor de 12 años

Precios 2017. 10% IVA incluido. Se facturará el número de invitados confirmados 5 días antes de la celebración. La reserva quedará formalizada tras la entrega de una señal de 200 Euros.

10 Precios % IVA incluido. Se facturará el número de invitados confirmados 5 días antes de la celebración. La reserva quedará formalizada tras la entrega de una señal de 200 Euros. Consultar Tarifas para espectáculos de animación, magia, payasos, etc... Menús solo disponibles a partir de 10 comensales. INFRMACIÓN Y RESERVAS: Hotel Rural Las Postas Ctra. M-601 Km. 10, Navacerrada (Madrid) Tel Jish35@gmail.com recepción@hotelaspostas.com

Documentos relacionados

Menús para Celebraciones y Eventos 2016

Menús para Celebraciones y Eventos 2016 MENÚ Nº 1: Aperitivos variados en el centro de la mesa (A elegir con antelación 5 tipos): Croquetones Caseros Cazuelita de Gulas al Ajillo y Pimientos Queso de Cabra