Tema: Packaging Sustentable. Índice. Problema:... 2 Preguntas de investigación:... 3 Justificación del tema:... 4 Lista de referencias:...

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1 Tema: Packaging Sustentable Índice Problema:... 2 Preguntas de investigación:... 3 Justificación del tema:... 4 Lista de referencias:... 5

2 Problema: En el vasto mundo de la sustentabilidad otro de los temas que preocupa es el embalaje de los productos que se transan en el mercado. Se requiere de este mecanismo para preservar el buen estado de las cosas que compramos, para que resistan traslados y almacenamiento y para que además sean atractivas para el consumidor. Pero también se necesita que estos envoltorios generen la menor cantidad de externalidades negativas posibles. Entre ellas, evitar que terminen en basurales generando sólo cerros de material en desuso. Menos embalaje significa menos materias primas que comprar y menos costos de transporte que pagar. Además, esos cambios pueden traducirse en menos emisiones de carbono de efecto invernadero y menos basura en los rellenos (Bade, 2013). En ese contexto el packaging sustentable se define como el desarrollo y utilización de envases que se traduce en una mejora en la sustentabilidad. En nuestro trabajo de investigación se darán conocer una forma de diseñar los embalajes mucho más funcional, práctica, sencilla y mucho menos contaminante: empaquetados que ocupen menos espacio, se almacenen mejor, se fabriquen utilizando menos recursos y se transporten de forma más eficiente. Trataremos también de entender la relación entre el ciclo de vida y la medición del grado de sustentabilidad de un packaging como eco-costo (Wever y Vogtländer, 2013). Por eso se tiene que incluir un vistazo a toda la cadena de suministros: desde las funciones básica, al marketing y después, a través del final de su vida y su renacimiento. También se destacará ejemplos de las mejores prácticas con las empresas pioneras en el mundo. Se considera entrevistar a una de esas empresas en la Argentina. 2

3 Preguntas de investigación: 1- Que es el desarrollo sustentable? 2- Que es el packaging sustentable? 3- Cuales son sus características? 4- Que hace que un packaging sea sustentable? 5- Cual es su proceso productivo? 6- Cuales son sus ventajas y desventajas? (logística, costos, fabricación, almacenamiento, medio-ambiente) 7- Como impacta el packaging sustentable en Argentina? 8- Cual es su importancia? 9- Como mejora la calidad de vida? 10- Cual es su mayor uso? 11- Qué empresas se destacan en el uso del packaging sustentable? 12- Como se relaciona la contaminación y el packaging sustentable? 13- Podrá el packaging sustentable desplazar al tradicional? 3

4 Justificación del tema: El efecto invernadero provocado por el calentamiento global ya es un hecho y la necesidad de dar soluciones a la acumulación de gases en la atmósfera se debe de comenzar a gestar. Aunque la industria del envase y embalaje representa sólo una parte de la causa se debe de comenzar a hacer cambios en lo que respecta a su fabricación, uso y desecho (Careaga, 1993). Stewart (2007) en base a una investigación de la ONU, dedujo que a pesar de las diferencias metodologías implementadas, las estadísticas de residuos en los diferentes países dan como resultado que el packaging es alrededor de un 10%, respecto al peso, de la basura doméstica. La generación y gestión de residuos sólidos ubica al packaging en un debate medioambiental, ya que tanto su producción como su incorrecta operación pueden llegar a generar impactos notables en la salud humana como en el ecosistema, provocando la contaminación del agua, suelo y aire. En ese contexto el packaging sustentable puede mejorar la viabilidad a largo plazo, la calidad de vida para los humanos y la longevidad natural de los ecosistemas (Wever y Vogtländer, 2013). El desafío, planteado hace ya varios años, ha puesto de cabeza a ingenieros y diseñadores industrial que buscan fórmulas para reducir la cantidad de material usado, el tipo de materia prima y mantener al usuario cautivo. Cuando la fórmula funciona, el círculo es virtuoso: se reducen costos y el impacto ambiental y los clientes se sienten más responsables (Bade, 2013). Nuestra investigación quiere destacar las ventajas y importancia del packaging sustentable de forma clara y mostrar elementos concretos de su éxito en el mercado para ayudar y alentar a otros a consumir y producir sustentable. Como expone Martín (2013): Es sencillo, pero a la vez, complicado de entender para muchas empresas que aún piensan que investigar y desarrollar nuevas fórmulas en este sentido sigue sin estar reconocido ni premiado por los clientes que muchas veces no tienen en cuenta estos aspectos en sus decisiones de compra (párr 3). 4

5 Lista de referencias: Bade, M. (2013). Los desafíos y oportunidades del packaging inteligente. Recuperado de Careaga, J. A. (1993) Manejo y reciclado los residuos de envases y embalajes. DF: Sedesol. Martín, L. (2013). Packaging sostenible, cambiar por fuera para cambiar por dentro. Recuperado de Stewart, B. (2007). Packaging. Manual de diseño y producción. Barcelona: Gustavo Gili. Wever, R. y Vogtländer, J. (2012). Eco-efficient Value Creation: An Alternative Perspective on Packaging and Sustainability. Packaging Technology and Science, 26(4),