La filoxera de la vid. La filoxera de la vid

Transcripción

1 La filoxera de la vid a 150 años de su descubrimiento, una vieja plaga en un nuevo contexto Ing. Agr. Iris Beatriz Scatoni Prof. Agr. de Entomología Depto de Protección Vegetal Facultad de Agronomía La filoxera de la vid Grapevine phylloxera Phylloxéra de la vigne Daktulosphaira vitifoliae (Fitch,, 1856) Pemphigus vitifoliae Fitch, 1856 Dactylosphaera vitifoliae (Fitch), Shimer 1867 Viteus vitifoliae (Fitch), Shimer 1867 Rhyzaphis vastatrix Planchon,, 1868 Phylloxera vastatrixv (Planchon), Signoret 1868 Peritymbia vitisana Westwood,, 1869 Escriba el título aquí 1

2 Orden Homoptera Sus daños están asociados a su aparato bucal pico-suctor, que le permite succionar grandes cantidades de savia tanto sobre el follaje como sobre las raíces. Fam. Phylloxeridae La filoxera de la vid se asemeja a un pulgón, puede presentar alas o no Es un insecto pequeño que apenas llega a medir un milímetro, tiene forma de pera, y su color es variable (amarillo, verde o marrón). Escriba el título aquí 2

3 Hospederos Vitis spp. Existen grandes diferencias en la resistencia o tolerancia de las distintas especies del Género Vitis al ataque en follaje o raíces Los daños al follaje están generalmente asociados a las especies Americanas: Vitis riparia Vitis rupestris Vitis berlandieri etc. Escriba el título aquí 3

4 La forma galícola o multiplicadora Daños Escriba el título aquí 4

5 Los daños a las raíces están asociados a las variedades europeas de: Vitis vinifera y a las americanas de: Vitis labrusca La forma radicícola o devastadora Escriba el título aquí 5

6 Dispersión en el viñedo Daños Derecha: viñedo franco filoxerado Izquierda: viñedo injertado sobre 110R, resistente a filoxera UCDavis Escriba el título aquí 6

7 Origen Originaria de los Estados Unidos de América, donde ha existido desde los tiempos más primitivos, fue estudiada por primera vez por el entomólogo e investigador americano Asa Fitch en 1854, quien describió y tipificó la especie y los daños causados por ésta en hojas de vides americanas plantadas en suelo californiano. Distribución El gran salto de la filoxera desde América hasta Europa, es una consecuencia de la llamada 'crisis del oídio'. Entre los años de 1856 y 1862 se realizaron numerosas exportaciones de vides americanas, con destino a Francia, Alemania, Austria, Italia, Portugal, Inglaterra e Irlanda. Muy probablemente alguna variedad americana, resistente al oídio, pero sensible a la filoxera, fue el agente transportador de la plaga hasta a Europa... Escriba el título aquí 7

8 Su hallazgo en Europa En el año 1863 comenzaron a ser notados en Europa los primeros síntomas de su presencia. En ese año la filoxera fue encontrada cerca de Londres y, en el año siguiente, descubierta y clasificada en Francia, por Planchon, como Phylloxera vastatrix bajo una forma más dañina que atacaba las raíces de la cepa, motivo por el cual, desde el inicio, no se sospechó de que fuese el mismo insecto descrito algunos años antes por Fitch. El colapso filoxérico Afinales del siglo XIX, este minúsculo insecto, moviéndose a la velocidad del rayo, unos 25 kms anuales de manera natural e incluso, por zonas, más rápidamente con la inestimable ayuda del hombre; había destruido dos tercios de los viñedos en el continente europeo, más de has en Francia. Todas las vides que fueron cayendo eran curiosamente plantaciones hechas de variedades viníferas en pie franco. Escriba el título aquí 8

9 Su hallazgo en Uruguay La filoxera ingresa al Uruguay en 1888 por Salto (Vitícola Salteña) en plantas provenientes de Río Negro (Argentina), dos años después se reporta su presencia en los viñedos de la zona de Colón (Montevideo) y desde allí se extiende a toda la zona vitícola. Distribución geográfica CIE, 1975 Escriba el título aquí 9

10 Ciclo Biológico (A) huevo de invierno (B) forma gallicola (C) forma radicícola (D) adulto alado (E) forma sexuada Sexual Reproducción Cíclica Partenogenética Anfitoquia Partenogenética Telitoquia Apomíctica -Mitosis Escriba el título aquí 10

11 Ciclo Biológico (B) forma gallicola (C) forma radicícola Ciclo Biológico (C) forma radicícola Escriba el título aquí 11

12 Ciclo biológico de la Filoxera radicícola a 24ºC en condiciones de laboratorio Período de incubación Primer estadio Segundo estadio Tercer estadio Cuarto estadio Longevidad de la hembra adulta Período de oviposición Número de huevos / hembra 6.6 días 6.2 días 3.1 días 2.6 días 2.3 días 11.0 días 9.7 días 42.0 Montevideo, Lab. de Entomología, 1981 De Klerk (1974) estudió el ciclo estacional de Filoxera para las condiciones de Sudáfrica Promedio mensual de temperatura (A), ocurrencia mensual de huevos, ninfas y adultos (B), ninfas invernantes (C) y hembras aladas (D). temperatura población meses meses A B C D j a s o n d e f m a m j meses Escriba el título aquí 12

13 'La Filoxera, la plaga que lo cambió todo' cuál de entre los factores de desastre naturales o biológicos ha tenido mayor repercusión en la viticultura y enología mundiales? Y, sin duda, la plaga más global, devastadora e influyente de la historia del vino ha sido la causada por el insecto homóptero conocido como Filoxera Y es que en ningún momento de la historia vitícola registrada, ningún evento, plaga o enfermedad, devastó tanto, se propagó tan rápido y impulsó el cambio en los ejes de producción vinícola de nuestro planeta, como lo hizo el advenimiento de este minúsculo insecto a Europa proveniente de Norteamérica en el tercer cuarto del siglo XIX. Ernesto de Serdio, Mayo de 2001 La mayor plaga que haya azotado jamás al viñedo mundial aparece en la historia de todas las zonas vitícolas como el verdadero punto de inflexión en su manera de entender la vid y el producto más excelso derivado de sus frutos, el vino. Ernesto de Serdio, Mayo de 2001 Escriba el título aquí 13

14 S R AMERICANAS R EUROPEAS R R S La reconstrucción del viñedo en Europa los científicos comienzan a evaluar variantes injertadas sobre portainjertos de especies americanas que habían mostrado una resistencia contrastada contra el pulgón, surgen los portainjertos resistentes. Escriba el título aquí 14

15 La reconstrucción del viñedo en Uruguay Cuando la filoxera comienza a debilitar y secar nuestros viñedos, Europa ya estaba reimplantando los suyos con portainjertos resistentes, lo que hizo que el colapso filoxérico en nuestras condiciones fuera relativamente breve Una planta o portainjerto es resistente cuando: 1) contiene ciertas sustancias químicas o estructuras que pueden matar a los insectos o enlentecer su desarrollo por no brindar un alimento apropiado 2) no es apetecida por el insecto, éste la rechaza 3) puede tolerar a la plaga y crecer bien sin manifestar daños aún con poblaciones elevadas Escriba el título aquí 15

16 La resistencia a la Filoxera, se determina según la cantidad y el tamaño de las nudosidades que se forman en las raíces y así se construyó la escala de Vialá y Ravaz Vitis rotundifolia 19 Vitis vulpina 18 Vitis riparia 18 Vitis rupestris 18 Vitis cordifolia 18 Vitis berlandieri 17 Vitis monticola 17 Vitis cinerea 15 Vitis aestivalis 15 Vitis candicans 15 Vitis solonis 14 Vitis novo mexicana 14 Vitis bourquiniana 12 Vitis labrusca 5 Vitis vinifera 0 Origen de los portainjertos V. cordifolia(18) Malègue V. riparia(18) 1616 C V. solonis (14) SO4 8 B 5 BB 5 C 125 AA 420 Mgt 3309 C Mgt Schwarzmann Gravesec V. berlandieri(17) V. rupestris (18) 99 R 110 R 1103 Paulsen 140 Ruggeri Escriba el título aquí 16

17 Otros atributos de los portainjertos hoy en día, estando la plaga muy controlada, se hace necesario una evaluación sobre el terreno para la elección del porta-injerto a utilizar, en la cual se tendrán en cuenta factores como: tipo de suelo, profundidad y propiedades físico-químicas de éste, plagas y enfermedades frecuentes, niveles de humedad y disponibilidad de agua, climatología... La filoxera y su relación con el suelo... el tipo de suelo, este insecto se ve favorecido por los suelos arcillosos que se agrietan y favorecen sus movimientos en la búsqueda de nuevas plantas para atacar. Los suelos arenosos (con menos de 2% de arcilla) se consideran inmunes a la filoxera. la profundidad del suelo, la filoxera vive en los primeros cm del suelo, por lo que en suelos profundos buena parte del sistema radicular escapa al ataque de este insecto. la humedad del suelo la humedad del suelo favorece la pudrición de raíces afectadas por filoxera. Escriba el título aquí 17

18 Relevamiento de filoxera radicícola y su relación con parámetros de suelo y planta Se analizaron 20 plantas sin injertar (o acodos) por cada cuadro, de 18 viñedos ubicados en diferentes localidades Bella Unión, Artigas - 5 Nueva Hespéride, Salto - 2 El Carmen, Durazno - 4 Costas de Pando, Canelones - 1 Empalme Olmos, Canelones - 1 Est. Pedrera, Canelones - 1 Sauce, Canelones -2 Melilla, Montevideo - 2 Planta Suelo Cultivar Edad Diámetro de tronco Limo Arcilla Arena Montevideo, Lab. de Entomología, 1981 Escriba el título aquí 18

19 Modelo de Regresión Multivariante entre los diferentes parámetros y el Indice de Agallas IA = nº tuberosidades / 5 cm raíces de 2 mm de Øo más las variedades no fueron incluidas en el modelo IA = a- bdt + cedad - darena - elimo- farcilla (ns) este modelo no explicaba lo observado en campo IA = a- bdt + cedad - darena - elimo- farcilla + gzona (R²=85) las variables edad, arena y limo no aportan sig. al modelo Montevideo, Lab. de Entomología, % 14% 75% IA = dt 0.84 arcilla zona (R² = 81) el IA crece a medida que nos acercamos a la zona sur Las variedades solo fueron analizadas para la zona sur, no incluyéndose en el análisis Cardinal y Sultanina Sultanina - 1 Cardinal - 3 Tannat 4 Moscatel - 6 Saint Emillion - 2 Cabernet Sauvignon - 2 Var. Tannat Moscatel S.Emillion C. Sauvignon IA Montevideo, Lab. de Entomología, 1981 Escriba el título aquí 19

20 La filoxera presenta... Baja capacidad de dispersión por sí misma Predomina la reproducción asexual (apomíctica) Alta tasa reproductiva Varias generaciones al año (35-70 días/generación) Todos atributos que favorecen la generación de biotipos o razas locales El nuevo contexto... el quiebre de la resistencia, por la aparición de razas o biotipos locales el quiebre de la resistencia por la selección de plantas más susceptibles introducción de nuevos biotipos Escriba el título aquí 20