CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS DE PAPA

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Francisco Javier Morales Duarte
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1 INSTITUTO NACIONAL DE SEMILLAS CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS DE PAPA ING. AGR. ALEJANDRA HIRCZAK CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS Y PLANTAS G

2 Superficie de papa certificada otoño 2012 VARIEDAD CATEGORÍA SUPERFICIE (has) Chieftain G1 6 Chieftain G2 11 Chieftain G5 6 Atlantic G5 10 Ipora G2 0,25 Ipora G4 0,5

(%) Origen de la semilla por año (en %) 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

3 (%) Origen de la semilla por año (en %) Nacional (%) Importada (%) Fuente DIEA-MGAP

4 Evolución del volumen de importación de papa-semilla en kg Fuente INASE 2005/ / / / / / /12 Volumen total (kgs)

5 Datos 2012 Producción 2012: Semilla certificada: kg producidos Papa: kg producidos kg semilla nacional ( 18 % semilla certificada) kg semilla importada Hectáreas producidas: 2868 a nivel nacional La semilla certificada producida en 2012 cubriría 348 has, (12 % de la superficie nacional) Fuente DIEA-MGAP-INASE

Importaciones según procedencia 2010-2011 2011-2012 24% 35% 1% 40% 31% 17% 1%

6 Importaciones según procedencia % 35% 1% 40% 31% 17% 1% 51% Canada Europa EEUU Argentina Canada Francia EEUU Reino Unido Fuente INASE

7 Importaciones según procedencia % 1% 28% 63% Canada EEUU Europa Brasil Fuente INASE

Importaciones según cultivares 2011-2012 1%

8 Importaciones según cultivares % 5% 19% 5% 2% 2% 2% 1% 2% 61% Chieftain Red Magic Red Pontiac Atlantic Dark Red Norland Daifla Fuego Pamela Daisy Kennebec Fuente INASE

9 Estándar específico para la producción y comercialización TIPO DE BLOQUE De producción Categoría de la semilla a utilizar para su instalación Categoría de los Materiales a Producir Bloque 0 Material Nuclear G 0 Bloque I G 0 o superior G 1 Bloque II G 1 o superior G 2 Bloque III G 2 o superior G 3 Bloque IV G 3 o superior G 4 Bloque V G 4 o superior G 5 Bloque VI G 5 o superior G 6

10 Inspecciones y muestreo para la certificación de papa LUGAR MOMENTO OBJETIVO Laboratorio de Micro propagación Bloques 0, I, II, III, IV, V y VI. Almacenamiento Al repique de las plantas in vitro A la siembra Pleno desarrollo del cultivo (en Bloques a campo antes de cierre del surco y posteriormente a efectuado roguing) Verificar infraestructura de laboratorio, proceso de producción y criterios de identificación y seguimientos de los materiales. Verificar infraestructura, maquinaria, condiciones de aislamiento, identificación de las parcelas y los Bloques de Producción, identificación de los materiales a sembrar o control de rótulos cuando corresponda, y control general del proceso. Inspección visual por aspectos fitosanitarios, de identidad genética y pureza varietal. Muestreo de hojas para análisis virológico (en Bloque 0) días antes del arrasado (si corresponde) Muestreo de hojas para análisis virológico. A la cosecha Poscosecha Controlar el proceso en cuanto a las garantías de identificación de los lotes, limpieza y desinfección de la maquinaria. Extracción de muestras de tubérculos para verificación de ausencia de Ralstonia solanacearum. Verificar las condiciones de almacenamiento, identificación de los lotes y calidad de tubérculos. Extracción de muestras de tubérculos para análisis (si corresponde)

11 Bacterias Virus Requisitos de producción Plagas no cuarentenarias reglamentadas para materiales de propagación de papa. PVX PVY PLR PVS Ralstonia solanacearum Raza III Erwinia carotovora sbspp atroseptica Streptomyces scabies Virus X de la papa Virus Y de la papa Virus del enrollamiento de la hoja de la papa Virus S de la papa Murchera, Marchitez bacteriana Pata negra (cultivo) Podredumbre húmeda (en tubérculo) Sarna común

12 Nematodes Hongos Requisitos de producción Plagas no cuarentenarias reglamentadas para materiales de propagación de papa. Rhizoctonia solani Phytophthora infestans Fusarium spp Helminthosporium solani Spongospora subterránea f. sp. Subterránea Meloidogyne hapla Meloidogyne incógnita Pratylenchus penetrans Sarna negra Podredumbre seca Podredumbre seca Sana plateda Sarna pulvurulenta Nematodo de los nódulos de las raíces Nematodo de las lesiones radiculares

Propuestas de modificaciones para el estándar de producción y comercialización de papa Aprobadas: incorporación de la Spongospora subterránea f. sp. Subterránea.

13 Propuestas de modificaciones para el estándar de producción y comercialización de papa Aprobadas: incorporación de la Spongospora subterránea f. sp. Subterránea. Diagnóstico por inspección en pos-cosecha (Valores expresados en porcentaje) Sarna pulverulenta (Spongospora subterranea f. sp. subterranea) G0 G1 G2 G3 G4 G5 G ,5 1 1,5 2 2

14 El proceso de certificación termina con la emisión de la etiqueta donde consta que cumple con el estándar para la especie.

15 Comprobación del proceso de certificación

19 GRACIAS POR SU ATENCIÓN! Ing. Agr. Alejandra Hirczak G Setiembre 2012

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