Qué es el tamarindo?

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1 A De dónde viene el tamarindo? El tamarindo llegó a América traído por los españoles, probablemente al principio de la colonización. El tamarindo es un árbol tropical originario de África tropical, y crece en la India y México. Los orígenes de la palabra tamarindo significan "el dátil de la India". El árbol del tamarindo puede crecer hasta 30 metros de altura en climas tropicales húmedos. Traído: emmené Dátil: date

2 B Cómo es el tamarindo? El fruto del árbol de tamarindo crece una vaina larga marrón. El fruto es una legumbre de entre 5 y 20 cm. Tiene una pulpa amarga y de color marrón y rojo con muchas semillas. La pulpa de la fruta tiene vitamina B y calcio, y tiene un sabor afrutado dulce y amargo. Vaina: cosse Amarga: amer Semillas: graines Afrutado: fruité Dulce: sucré

3 C Para qué se usa el tamarindo principalmente? La fruta se utiliza en muchas maneras en los platos como salsa o salsa picante, como un aromatizante, como un caramelo de frutos secos y en polvo o fresco y líquido para bebidas refrescantes. Es una popular "agua fresca" en restaurantes mexicanos y tiendas de comida. En Egipto, por ejemplo, se comen las frutas como condimento, y en otros países árabes lo consumen confitado. Caramelo de frutos secos: bonbon fait à partir de fruits séchés Polvo: poudre

4 D Hay otros usos del tamarindo? En la medicina tradicional y alternativa, la pulpa se utiliza como laxante o contra las fiebres. Por ejemplo, en Filipinas, las hojas son tradicionalmente usadas en té para reducir la fiebre causada por malaria. Pero no sólo eso, es efectivo contra el dolor de cabeza, resfriados, tos, vómito, inflamación, hemorragias. Laxante: laxatif Fiebres: fièvres Resfriados: rhumes Tos: toux A

5 De dónde viene el tamarindo? El tamarindo llegó a América traído por los españoles, probablemente al principio de la colonización. El tamarindo es un árbol tropical originario de África tropical, y crece en la India y México. Los orígenes de la palabra tamarindo significan "el dátil de la India". El árbol del tamarindo puede crecer hasta 30 metros de altura en climas tropicales húmedos. Cómo es el tamarindo? El fruto del árbol de tamarindo crece una vaina larga marrón. El fruto es una legumbre de entre 5 y 20 cm. Tiene una pulpa amarga y de color marrón y rojo con muchas semillas. La pulpa de la fruta tiene vitamina B y calcio, y tiene un sabor afrutado dulce y amargo. Para qué se usa el tamarindo principalmente? La fruta se utiliza en muchas maneras en los platos como salsa o salsa picante, como un aromatizante, como un caramelo de frutos secos y en polvo o fresco y líquido para bebidas refrescantes. Es una popular "agua fresca" en restaurantes mexicanos y tiendas de comida. En Egipto, por ejemplo, se comen las frutas como condimento, y en otros países árabes lo consumen confitado. Hay otros usos del tamarindo? En la medicina tradicional y alternativa, la pulpa se utiliza como laxante o contra las fiebres. Por ejemplo, en Filipinas, las hojas son tradicionalmente usadas en té para reducir la fiebre causada por malaria. Pero no sólo eso, es efectivo contra el dolor de cabeza, resfriados, tos, vómito, inflamación, hemorragias. La madera del tamarindo puede ser utilizada para fabricar muebles. También se utilizan para dar sombra en las carreteras y autopistas del país.

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