COPA DE BIENVENIDA. Bastoncitos de queso manchego. Piononos salados rellenos de jamón con su crujiente

Transcripción

1 COPA DE BIENVENIDA Bastoncitos de queso manchego Piononos salados rellenos de jamón con su crujiente Piononos salados rellenos de membrillo y crema de queso Tosta de sobrasada con migas de queso de cabra Lingote de pan integral, salmón ahumado y tzatziki Brochetitas de dátiles con bacon Mini Burguer de carrillera de ternera y chocolate Adobitos de pollo Txakoli patatas chafadas con huevos, pimientos y jamón Copa de bienvenida de 30 minutos de duración 9 (I.V.A Incluido) APERITIVOS EN MESA Tartar de atún con mostaza y sésamo sobre aguacate en crema Terrina de salmón ahumado con mahonesa de wasabi y tierra de arroz Atadillos de espárragos verdes en salsa verde y panceta ibérica Terrina de carne con pate de perdiz y cumberland 5 (I.V.A Incluido)

2 COCKTAIL ANDALUCIA Cocktail de una hora y media de duración con la siguiente composición: Embutidos Taquitos de queso manchego Jamón de Granada loncheado Piononos Pionono rellenos de jamón con su crujiente Pionono relleno de membrillo y crema de queso Tostas Ensaladilla nórdica Bacalao confitado con pulpa de tomate licuado y puerro caramelizado Crêps de salmón ahumado Canapé de queso crema tostado Rebanada de pan payes con lomo asado Chupitos Brandada de bacalao y polvo de aceitunas negras Cremita de zanahoria al curry con virutas de langostino Brochetas Brocheta de queso semi-curado con membrillo y miel de caña Brocheta de pulpo con piña y pimentón ahumado Fritos Gambas orly Caramelo de pularda Bocaditos de boletus Dátiles envueltos en bacon y almendras Lágrimas de pollo al limón y menta T Chips Yuca y banano Pequeñas especialidades dulces Bodega Vinos Blanco Entreflores Verdejo (D.O. Rueda) Tinto Rioja Vega (D.O.C. Rioja), Vinos finos (D.O: Jerez) Cerveza, refrescos, agua mineral, Cava Brut Masía Perelada (D.O: Cava) 29,95 (I.V.A Incluido)

3 Micro vegetales con tomatitos cherrys fritos y vinagreta de menta Fetuccini con virutas de muslo de pato y parmesano Merluza en salsa verde Terrina de manitas de cerdo con manzana caramelizada y lagrima de patata Saffron helado sobre bizcocho de aceite oliva Vino Blanco Entreflores Verdejo (D. O. Rueda) Vino Tinto cosecha HC Rioja Vega (D. O. C. Rioja) Cerveza, refrescos, agua mineral Cava Brut Masía Perelada (D. O. Cava) 32 (I.V.A Incluido)

4 Crema de calabaza con pimientos en tempura y aceite de oliva a las finas hierbas Pasión tropical con mousse de queso y salmón ahumado Costillas de cerdo ibérico con pincelada de miel de romero y calabaza al ajillo Espuma de chocolate blanco y yogurt con frutos rojos Café e Infusiones Vino Blanco Albret Chardonnay 2013 (D. O. Navarra) Vino Tinto Cosecha HC Rioja Vega (D. O. C. Rioja) Cerveza, Refrescos, Agua mineral Cava Brut Masía Perelada (D. O. Cava) 28 (I.V.A Incluido)

5 Cremita de almendras con azafrán y lasca de jamón Láminas de muslo de pato con brotes verdes a la vinagreta de mostaza Lomo de dorada parrilla sobre berenjena y vinagreta de tomate fresco y albahaca Parfait de turrón Café e Infusiones Vino Blanco Albret Chardonnay 2013 (D. O. Navarra) Vino Tinto cosecha HC Rioja Vega (D. O. C. Rioja) Cerveza, refrescos, agua mineral Cava Brut Masía Perelada (D. O. Cava) 30 (I.V.A Incluido)

6 Sopita de ave reina de foïe de perdiz con verduritas escalfadas Ensalada césar con queso mozarella Solomillo de cerdo hojaldrado sobre setas estofadas y crema de queso manchego Semi esfera de mousse de chocolate y crema de menta Café e Infusiones Vino Blanco Albret Chardonnay 2013 (D. O. Navarra) Vino Tinto cosecha HC Rioja Vega (D. O. C. Rioja) Cerveza, refrescos, agua mineral Cava Brut Masía Perelada (D. O. Cava) 33 (I.V.A Incluido)

7 Crema de tortilla española con huevo de corral Lomo de bacalao confitado con ajoarriero y ligero de patata Ternera en fritura sobre patata crema y jugo de vino oloroso Delicia de Santa Fé con semi-frío de yogurt Café e Infusiones Vino Blanco Entreflores Verdejo (D. O. Rueda) Vino Tinto cosecha HC Rioja Vega (D. O. C. Rioja) Cerveza, refrescos, agua mineral Cava Brut Masía Perelada (D. O. Cava) 35 (I.V.A Incluido)

8 2 Horas Barra Libre 12,95 3 Horas Barra Libre 15,95 Copas individuales 5 Barra libre de bebidas alcohólicas de primeras marcas nacionales y de importación Barra libre autorizada solo en eventos cuyos asistentes sean mayores de 18 años Barra libre precios válidos para grupos mínimo de 25 personas. Precios por persona El Hotel Andalucía Center pone a su disposición una serie de servicios adicionales y opciones de ambientaciones musicales. Consulte con nuestro departamento comercial Parking gratuito (Consulte disponibilidad) Precios por